КУХНЯ
ЗАВТРАКИ
с напитком на выбор
- ЯИЧНИЦАс сосисками или беконом, тостами и жареным картофелем по-московски320 руб
- ОМЛЕТс овощами, ветчиной, сыром и тостами290 руб
ВАРЕНИКИ
- С УТКОЙутиная ножка конфи, рубленная с ароматным базиликом и вялеными томатами, с луковым конфитюром и сегментами апельсина310 руб
- С ПЕЧЕНЬЮ КУРОПАТКИзапеченная, рубленная печень куропатки в соусе порто с овощным жульеном и красным винным соусом240 руб
- С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМпатте из копченого лосося с творожным сыром, луком шалот, припущенном в белом игристом вине и пикантными каперсами, на сливочно - трюфельном соусе360 руб
- С КРЕВЕТКАМИ370 руб
- С КАРТОФЕЛЕМ190 руб
- С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ200 руб
- С БАРАНИНОЙ300 руб
- С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ220 руб
- С МОЦАРЕЛЛОЙ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ290 руб
- С ТВОРОГОМ И ИЗЮМОМ190 руб
- С ВИШНЕЙ И МЕДОМ220 руб
- С ГРУШЕЙгрушево-яблочный микс с нотками корицы и гвоздики в нежном пшеничном тесте; подаются с ванильным соусом и чипсами конференц220 руб
- НАБОР №1пельмени сибирские, пельмени с телятиной, вареники с картофелем и грибами; подаются со сметаной420 руб
- НАБОР №2вареники с вишней, с грушей, с творогом и изюмом; подаются с ванильным соусом380 руб
ПЕЛЬМЕНИ
- СИБИРСКИЕклассические240 руб
- С ТЕЛЯТИНОЙподаются с аджикой240 руб
- С БАРАНИНОЙподаются с аджикой290 руб
- К ПИВУжареные пельмени с рубленым фаршем из баранины; подаются с соусом чили - свит250 руб
ЗАКУСКИ
- БРУСКЕТТА КОППАслайсы сыровяленой свинины на хрустящем тосте с пикантным томатным чатни и сыром грана падано160 руб
- БЛИНЧИКИ С КОПЧЕНОЙ НЕРКОЙблинчики с неркой холодного копчения, сливочным сыром и пикантным маслом250 руб
- БРУСКЕТТА ТАЙДОНфиле балтийской кильки пряного посола на хрустящем тосте с патте из картофеля батат и слайсами бальзамической свеклы160 руб
- КАРПАЧЧО ИЗ ВЯЛЕНОЙ ГОВЯДИНЫслайсы сыровяленой говядины на винном соусе из ягод дикой малины, пряным салатом руккола и томатным чатни350 руб
- ХРУСТЯЩИЕ ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИбрусочки ржаного хлеба с нотками кориандра и молодого чеснока, зажаренные до хрустящей корочки с сырно-чесночным соусом150 руб
- ДРАНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕс сыром моцарелла240 руб
- СЕЛЬДЬ БИСМАРКс теплым картофелем и маринованным луком210 руб
- КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ БАРБЕКЬЮ/БАФФАЛО ОСТРЫЕподаются с соусом блю чиз310 руб
- ДОМАШНИЙ РАЗНОСОЛмаринованные опята, корнишоны, болгарский перец, грузди, чеснок, томаты зеленые330 руб
- МЯСНАЯ ТАРЕЛКАколбаса чоризо, салями милано, свиная шейка коппа и вяленая говядина; подается с черничным вареньем и пряными брускетами360 руб
САЛАТЫ
- САЛАТ С КОПЧЕНОЙ НЕРКОЙ И ПРЯНЫМИ КРУТОНАМИкопченая нерка на пряных брускеттах с творожным сыром под листьями салата микс, заправленные бельгийским соусом340 руб
- ВИНЕГРЕТс сельдью и хрустящими гренками200 руб
- ОЛИВЬЕс окороком, яйцом пашот и крошкой из копченой кеты, заправленный домашним трюфельным майонезом250 руб
- ОВОЩНАЯ ФИЕСТАклассический греческий салат в оригинальной подаче300 руб
- ЦЕЗАРЬс курицей/с креветками
- с курицей340 руб
- с креветками410 руб
- САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮпод малиновой заправкой320 руб
- ТЕПЛЫЙ СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ САЛАТатлантический кальмар, припущенный с картофелем черри в специальном рыбном маринаде, под листьями салата микс и огурцами ньорк340 руб
- СЕЛЬДЬ ПОД ШУБОЙклассический салат из печеных овощей, маринованного крымского лука, домашнего майонеза и филе сельди слабого посола210 руб
ЧЕБУРЕКИ
(1 шт)
- С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И ТОМАТАМИ115 руб
- С ТЕЛЯТИНОЙ130 руб
- С БАРАНИНОЙ145 руб
СУПЫ
- БОРЩподается с пампушкой и чесночным маслом250 руб
- КУРИНЫЙ БУЛЬОНс домашней лапшой и фрикадельками200 руб
- КУРИНЫЙ БУЛЬОН С ПЕЛЬМЕНЯМИ270 руб
- БУЙАБЕСмарсельская уха из крабового биска с томлеными овощами, томатами пилати, кальмаром, креветками, филе лосося и пшеничными тостами с соусом песто290 руб
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
- МОРСКОЙ ОКУНЬфиле северного окуня, маринованного в устричном соусе на подушке из микса томатов и картофеля, обжаренного в пряных травах с ароматным чесноком, под соусом бешамель в хрустящей лепешке390 руб
- КУРИНЫЙ БУРГЕРрубленный куриный шницель в хрустящей панировке панко, подпеченный с соусом блю - чиз под сыром моцарелла в итальянской чиабатте, приготовленной на пшеничной закваске350 руб
- РАКСО ИЗ СВИНИНЫпанированные брусочки свинины, маринованные в пряных травах, обжаренные до хрустящей корочки и обваленные в томатном соусе бильбао, в дуэте с классическим салатом коул - слоу330 руб
- МЯСНОЙ РОЛЛиз свиной вырезки, фаршированный печеным картофелем в базиликовом соусе430 руб
- СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯна подушке из цукини, подается с соусом маракуйя530 руб
- КУРИНАЯ ГРУДКАподается с гарниром на выбор
- на гриле350 руб
- на пару350 руб
- СПАГЕТТИ КАРБОНАРА360 руб
- КОНКИЛЬОНИс творожным сыром и рубленой вестфальской ветчиной на сливочно-трюфельном соусе, запеченные под сыром моцарелла370 руб
- МЕДАЛЬОНЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫтомленые в сливочном пуале из сморчков со свекольными феттучини670 руб
- КУРИНЫЕ КРОКЕТЫрубленая мякоть цыпленка с печеными кореньями в хрустящей панировке панко; подается на нежном сливочном картофельном пюре320 руб
- ЖАРКОЕ С ГОВЯДИНОЙв хрустящей корзине390 руб
- СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫмякоть свиной шейки, выдержанная в шашлычном маринаде, обжаренная на гриле; подается с крымским луком и домашней аджикой470 руб
ПИЦЦА
- МАРГАРИТАс моцареллой и томатами330 руб
- ВЕТЧИНА И ГРИБЫс шампиньонами, томатами и ветчиной370 руб
- ПЕППЕРОНИс пепперони и томатами370 руб
- ЧЕТЫРЕ СЫРАс пармезаном, дор блю, фетой, моцареллой и грецкими орехами460 руб
- БАРБЕКЬЮс моцареллой, куриной грудкой, барбекью, беконом, шампиньонами, карамелизированным луком, рукколой и соусом барбекью480 руб
ДЕСЕРТЫ
- ЗАПЕЧЕНОЕ ЯБЛОКОсегменты яблока гренни, запеченные в медовом соусе, с палочкой корицы, кедровыми орешками и лесной клюквой170 руб
- СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИРсливочное суфле в шоколаде на соусе маракуйя с крошкой из бисквита манго190 руб
- ШОКОЛАДНЫЙ ПЛОМБИРшоколадное суфле в шоколаде на кисло-сладком соусе из лесных ягод с крошкой из бисквита малины190 руб
- СЫРНИКИиз домашнего творога190 руб
- БЛИНЫ НА ПИВЕподаются со сгущенкой, медом или вареньем170 руб
- ЧИЗКЕЙК230 руб
- ПАННА КОТТА210 руб
- БЛИНЧИКИ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИс творожным ванильным сыром, ароматной мелиссой и теплым соусом из лесных ягод220 руб
- МОРОЖЕНОЕ
- ваниль80 руб
- клубника80 руб
- шоколад80 руб