Het Hooghuys

  • VOORGERECHTEN

    • CARPACCIO VAN RUND
      rucola | parmegiano
      26,00 €
      • COQUILLE
        gebakken | brunoise | citrus
        28,00 €
        • OESTERS
          natuur
          25,00 €
          • OESTERS
            gegratineerd
            29,00 €
            • VITELLO TONATO
              rucola | parmegiano | appelkapper
              26,00 €
              • KIKKERBILLEN
                kruidenboter | tomaat
                28,00 €
                • TATAKI VAN TONIJN
                  soya | avocado
                  28,00 €
                  • GARNAALKROKET 'CLASSIC'
                    peterselie | citroen
                    25,00 €

                  • TO SHARE

                    • IBERICO BELLOTA
                      24 maanden gerijpt
                      28,00 €
                      • TRADITIONELE SARDINE 'FILISA'
                        top textuur & smaak
                        20,00 €
                        • CALAMARE FRITTI
                          aiolie | panko
                          23,00 €

                        • HOOFDGERECHTEN

                          worden geserveerd met frietjes | kroketjes | aardappeltjes | puree of pasta

                          • HANDGEPELDE GARNALEN UIT ZEEBRUGGE
                            tomaat | kropsla | verse mayonaise
                            43,00 €
                            • GEBAKKEN NOORDZEETONG CLASSIC
                              salade | peterselie | frietjes
                              48,50 €
                              • BOUILLABAISSE HOOGHUYS
                                rouille | toast
                                39,00 €
                                • SCHAAL- & SCHELP VARIÉTÉ (2P)
                                  kruiden | olijfolie (prijs p.p.)
                                  62,00 €
                                  • GEGRILDE VIS VARIÉTÉ (2P)
                                    gevarieerde selectie gegrilde vis | look en kruiden ( prijs p.p.)
                                    47,50 €
                                    • KABELJAUWHAAS
                                      jonge groentjes | polderaardappelpuree | jus van champagne
                                      39,00 €
                                      • RIVIERPALING
                                        in het groen - OF - in de room
                                        38,00 €
                                        • PASTA ZEEVRUCHTEN
                                          tomaat | look | lente ui
                                          38,00 €
                                          • CHATEAUBRIAND (2 p.)
                                            seizoensgroentjes | bruine jus | paddenstoel (prijs p.p.)
                                            42,00 €
                                            • STEAK TARTAAR A LA MINUTE
                                              pickles | kapper | salade
                                              32,00 €
                                              • ENTRECOTE 'BLACK-ANGUS'
                                                kropsalade | verse friet
                                                39,00 €
                                                • FILET PURE 'WIT-BLAUW'
                                                  kropsalade | verse friet
                                                  3.850,00 €

                                                • SUGGESTIES

                                                  Naast onze vaste kaart serveren we ook wisselende gerechten naargelang de seizoenen en de marktaanvoer. Deze suggesties kan u terugvinden op het krijtbord in het restaurant.

                                                • MENU

                                                  Het menu wordt enkel per tafel geserveerd.

                                                  • DRIEGANGENMENU
                                                    van seizoensgebonden gerechten met ingrediënten volgens marktaanbod (prijs p.p.)
                                                    67,00 €

                                                  • KINDERGERECHTEN

                                                    tot 12j.

                                                    • VIDEE
                                                      kropsalade | verse frietjes
                                                      20,00 €
                                                      • BALLETJES
                                                        tomatensaus | verse frietjes
                                                        20,00 €
                                                        • FILET PUR 'WIT BLAUW'
                                                          kropsalade | verse frietjes
                                                          24,00 €
                                                          • WIJTING
                                                            krokant jasje | verse tartaar
                                                            20,00 €

                                                          • DESSERTS

                                                            • DAME BLANCHE
                                                              14,00 €
                                                              • CAFE GLACEE
                                                                14,00 €
                                                                • SABAYON
                                                                  15,00 €
                                                                  • MOELLEUX
                                                                    15,00 €
                                                                    • CREME BRÛLEE
                                                                      14,00 €
                                                                      • DESSERT VAN DE CHEF
                                                                        14,00 €
                                                                        • IERSE KOFFIE
                                                                          14,00 €
                                                                          • ITALIAANSE KOFFIE
                                                                            14,00 €
                                                                            • ESPRESSO MARTINI
                                                                              14,00 €