ENTRADAS

• Frituras de Elote y Chili Jalapeño

  con chilis salteados, queso fresco y cilantro mojo

  MX$85
• Guacamole Borracho

  con mezcal, jugo de naranja, tomates asados y chile poblano

  MX$95
• Guacamole Azteca

  chili rostizado, cebolla asado, chapulines, sal de gusano, jitomate y esquites con nopal

  MX$95
• Tomates Rellenos

  Tomate bola rellenos de elote, crema y queso ranchero

  MX$85
• Champiñones Rostizados

  con ajo, perejil y vino de jerez

  MX$85
• Albondigas de Cerdo

  con oregano en salsa de tomate y pimentón

  MX$95
• Aguacate Frito

  con salsa de jitomate y nopal, crema de chile poblano

  MX$85
• Queso Manchego Marinado

  aceite de oliva, citricos, hierbas frescas, ajo tostado

  MX$85
• Calamar Frito

  aioli de cascabel y chapulin, polvo de ancho y puerro quemado

  MX$135
• Albondigas de Pollo en Mole Negro

  mole casero de Los Campos

  MX$95

PLATOS FUERTES

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• Filete de Res

  salsa verde, jitomate asado, papas cambray

  MX$195
• Pollo en Salsa Borracha

  Muslo de pollo con papas cambray, y salsa dechile guajillo y pulque

  MX$125
• Chile Relleno

  elleno de carne de cerdo en salsa de chile ancho con cebada perla con huitlacoche y queso ranchero

  MX$145
• Tacos de Aguja Corta de Res

  servido con aguacate, limon salsa de chile morita y ensalada de esquites con crema y chile

  MX$135
• Chuleta al Pastor

  con piña asado, cebolla caramelizada, salsa roja, mojo de cilantro y tortillas

  MX$195

ENSALADAS Y SOPAS

• Ensalada de la Casa

  lechuga, verduras, manzana, fresas, durazno, arandanos y nueces con aderezo de durazno y perejil

  MX$75
• Ensalada de Queso de Cabra

  lechuga y queso de cabra en betabel con naranja, y nueces en aderezo de naranja y aceite de oliva

  MX$85
• Sopa de Tomate con Albahaca

  Sopa de tomate con albahaca y un toque de crema

  MX$65
• Sopa de Frijol Negro

  salsa de chile, aguacate, crema

  MX$65

ESPECIALIDADES

• Hamburguesa de Frijol Negro

  Hamburguesa vegetariana a base de frijol negro y chile poblano servida con crema de aguacate y salsa entera de tomate.

  MX$85
• Pastel de Carne

  con queso asadero, tocino, lechuga, salsa de tomate y bollo de hamburguesa

  MX$135
• Burrito Tres Hermanas

  Tortilla de harina rellena de frijoles, calabaza, elote y queso con salsa pasilla y crema de cebolla negra

  MX$125
• Burrito de res al tequila

  con champiñones rostizados, pepino, salsa de chile morita y aioli de chile de arbol

  MX$135
• Tartar de res

  salsa de chipotle, yema de huevo curado, papas fritas

  MX$185

Carnes Ahumadas y Mas

Ordene antes del miércoles para recoger el viernes

• 1/2 Kilo

  Medio kilo de carne de cerdo ahumado para llevar con bolillos, salsa y ensalada de col

  MX$250
• Kilo

  Un kilo de carne de cerdo ahumado para llevar con bolillos, salsa y ensalada de col

  MX$450
• Ensalada de Col 1/2 Litro

  MX$65
• Frijoles Charros 1/2 Litro

  MX$65
• Ensalada de Esquites 1/2 Litro

  MX$65
• Salchicha Ahumado

  MX$45
• Muslo de Pollo Ahumado

  MX$125