Diner
Herfst
- Lauwwarme herfstsalade
- Romige truffelsoep
- Hertenbiefstuk met portsaus en vijgen
- Walnotenparfait met caramelsaus
Oosters
- Tonijntakati met sesamdressing
- Lichte Tom Yam soep
- Ossenhaas met Teriyakisaus en japanse mie
- Kokosijs met mangosaus
Italiaans
- Ceviche van zalm
- Duo van pomodorisoep en funghisoep, met een soepstengel met serranoham en basilicum
- Vitello met truffelsaus
- Zabaglione met frambozen, bramen en bosbessen & amaretti
Frans
- Salade met haricots verts, avocado en rivierkreeftjes
- Waterkerssoep
- Parelhoen met Champagnesaus
- Crème Brûlée
Klassiek
- Kreeftcocktail
- Dubbelgetrokken bouillon met cress
- Gevulde kwartel met Cognacsaus
- Chocoladesoufflé met vanillesaus
