Buenos Días
JUGOS
- NARANJA
- TORONJA
- ZANAHORIA
- ESPECIALNaranja, toronja, zanahoria, betabel y apio.
- JUGO VERDE
FRUTAS
- PAPAYA
- MELÓN
- SANDÍA
- ENSALADA DE FRUTAS
BEBIDAS CALIENTES
- ATOLE DE GUAYABA
- CHOCOLATE TIPO ESPAÑOL
- CHAMPURRADO
- CAFÉ DE OLLA
- CAFÉ CAPUCCINO
- CAFÉ AMERICANO
- ESPRESSO
- TÉ
- TÉ HELADO
- CAFÉ CON LECHE
- LECHE
PANADERÍA
- PAN ARTESANAL MEXICANO
- PASTEL DE ELOTE
- ORDEN DE NATA
BAJOS EN GRASA
- CREPA DE MILPADelicioso jamón de pechuga de pago, relleno con pollo, cebolla, elote, calabaza y gratinado con queso.
- MOLLETES LIGEROSTres deliciosos nopales cambray asados con frijoles y pastor de pollo gratinados con queso.
- ENCHILADAS DEL PATRÓNDeliciosos rollos de pechuga de pavo rellenos de pollo con salsa verde, espolvoreados de queso panela y cebolla.
- OMELETTE DE ESPINACAClaras de huevo montadas en nuestra salsa poblana, cubierto con queso panela asado.
- DEL BAJÍONopal asado con queso panela en salsa verde.
LOS MEXICANOS
- ARRACHERA NORTEÑACon guacamole, queso panela, nopalitos, chiles toreados y cebollitas.
- PECHUGA DEL CAPATAZMarinada y acompañada con frijoles charros.
- CECINA ESTILO YECAPIXTLAAcompañada con chilaquiles rancheros, crema y frijoles refritos.
- CHULETA DE CERDO EN PASILLA
- CHULETA DE CERDO A LA MEXICANA
- BISTEC EN PASILLA
- BISTEC A LA MEXICANA
DE LA CASA
- POZOLEEl tradicional rojo o blanco, de maciza o cabeza o mixto.
- CHICHARRÓN EN SALSA VERDE O RANCHERA
- HOT CAKES
ENCHILADAS
- DE LA CASABañadas en salsa guajillo.
- SUIZAS
- DE MOLE
- VERDES
- CHILAQUILES CON POLLOVerdes o rancheros.
- ENFRIJOLADAS ESPECIALES
DE LA GRANJA
- HUEVOS TRADICIONALESRevueltos o a la mexicana o estrellados.
- HUEVOS RANCHEROS O DIVORCIADOS
- HUEVOS AL ALBAÑILRevueltos y bañados en salsa verde.
- HUEVOS DE LA CASABañados en mole
- HUEVOS A CABALLOMontados en costilla y salsa de chile de árbol.
- HUEVOS TARASCOSEl salsa de chile pasilla y gratinados.
- HUEVOS TIRADOSLos tradicionales revueltos con frijoles.
- OMELETTE TOLUQUEÑOCon chorizo, queso y salsa ranchera.
- OMELETTE XÓCHITLCon flor de calabaza y queso, montado en espejo de salsa poblana.
- OMELETTE DE JAMÓN Y QUESO
- OMELETTE DIETÉTICOSolo claras con queso panela y champiñones.
- MACHACA CON HUEVOGuisada con salsa mexicana, acompañada con dos chimichangas rellenas de frijoles refritos, bañadas en salsa ranchera.
- HUEVOS ESPECIALESRevueltos con chicharrón o nopales.
- HUEVOS PASILLA
LOS DE PASTOR
- OMELETTE DE PASTOR
- ORDEN DE SOPESCon pastor o bistec o costilla o huevo o chorizo o pollo.
- GORDITAS DE PASTOR
- ENCHILADAS VERDES DE PASTOR
- HUARACHE DE PASTOR
QUESADILLAS
- A LA PLANCHAHongos o queso con epazote o flor de calabaza o frijol con queso.
MOLLETES
- MOLLETES CON QUESO
- MOLLETES ESPECIALESCon jamón o tocino o chorizo o rajas o pastor.
HUARACHES
- HUARACHE DE COSTILLA O BISTEC O POLLO
- HUARACHE DE ARRACHERA
- HUARACHE CON HUEVOS DIVORCIADOS