Piadine

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  Ortica

  Impasto all'ortica con prosciutto crudo, burrata, rucola e pepe verde

  8,00 €
• 
  Canapa

  Impasto alla canapa con sardoncini impanati, misticanza, cipolla rossa marinata e pecorino

  7,00 €
• 
  Integrale

  Impasto integrale con fiocchi di ricotta vaccina, patata viola, hummus di ceci, semi di girasole

  7,00 €
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  Carbone

  Impasto al carbone vegetale con prosciutto cotto alla brace, zucchine grigliate, brie e menta

  6,00 €

Snack

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  Mora (romagnola)

  Polpette di Mora Romagnola con salsa di zenzero caramellato

  8,00 €
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  Chips vegetali

  Chips di Barbabietola, pastinaca, carota con salsa di pera, zucca e noci

  4,00 €

Sorbetti

Sorbetti di frutta fresca realizzati in collaborazione con la gelateria Galliera 49

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  Salvia

  Sorbetto di ananas e salvia freschi, con crumble di sbrisolona artigianale

  4,00 €
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  Bergamotto

  Sorbetto di pompelmo rosa e bergamotto freschi con crumble di amaretti

  4,00 €

Botanical Cocktails

Miscele botaniche realizzate in collaborazione con l'Accademia Del Bar

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  Pepe

  Gin, aqua tonica, pepe lungo di java

  7,00 €
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  Timo

  Rhum, sciroppo al timo, succo di lime

  8,00 €
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  Agave

  Tequila Reposado, ginger beer artigianale, succo di lime

  8,00 €
• 
  Lavanda

  Gin, sciroppo alla lavanda, succo di limone, soda

  8,00 €
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  Rabarbaro

  Vermouth rosso, bitter rosso, velluto di liquore al rabarbaro

  8,00 €
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  Menta 130

  Amaro Montenegro, acqua tonica, succo di lime, zucchero di canna, menta

  8,00 €
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  Rosmarino

  Vodka, sweet & sour, olii essenziali di cedro e rosmarino

  7,00 €