Sin gluten

Únicos al Norte de México certificados por "La Asocciazione Verace Pizza Napoletana" (Asociación reconocida por el Gobierno Italiano) Usamos salsa de tomate San Marzano D.O.P.,harina italiana (Importados directamente por nosotros de Italia), fior di latte, burrata y provolone elaboradas diariamente en nuestras instalaciones, EVOO. Cocinadas en horno de leña. A 900° F en menos de 90 segundos. Sólo harina, agua, levadura, sal y pasión tiene nuestra masa napoletana. Pastas importadas de Gragnano, Italia también por nosotros.

Antipasti
El antipasto es un tipo de entrante propio de la gastronomía italiana.
- Burrata, prosciutto e melone
  Burrata hecha en casa, prosciutto y miel de acacia.
  $275
- Wagyu Tartare**
  Wagyu A5 Japonés certificado, aioli de champagne, piñón, oro 24K comestible. **En base a la NMX-F605-NORMEX 2004 este platillo se sirve bajo consideración y riesgo del comensal.
  $1,250
- Carpaccio di Salmone
  Salmon ahumado, aioli calabrese
  $280
- Polipo alla Calabria
  Pulpo a la parrilla, papa rústica.
  $270
- Burrata di Frabo
  Burrata hecha en casa, prosciutto, pesto, en costra napolitana y San Marzano.
  $250
- Bruschetta Duo
  Pan hecho en casa, tomates cherry, albahaca. Salmón Ahumado, queso crema, alcaparras.
  $195
- Fonduta Di Formaggio
  Fusión de quesos italianos, pancetta y champiñón, terminada en pan en el horno de leña.
  $220
- Carpaccio di Manzo**
  Filete de res, aceite de trufa, parmesano crujiente. **En base a la NMX-F605-NORMEX 2004 este platillo se sirve bajo consideración y riesgo del comensal
  $270
- Carpaccio di Polipo
  Pulpo, pistache, EVOO infusionado con limón y perejil.
  $270
- Fritto Misto Di Mare
  Calamar, camarón, verduras mixtas, olivas y aioli de champagne.
  $270
- Speck Burratina
  Pera caramelizada, burrata hecha en casa y speck. 270
  $270
- Salumi e Formaggi 1o 2 personas
  Selección de carnes frías, quesos artesanales.
  $250
- Salumi e Formaggi 3-4 personas
  Selección de carnes frías, quesos artesanales. 3-4 personas
  $335
Insalate
Todos los aderezos son hechos en casa.
- Burrata Caprese
  Burrata hecha en casa, tomate cherry, pesto de albahaca hecho en casa, EVOO.
  $180
- Insalata Cesare**
  Parmesano, crotones y aderezo Cesar hechos en casa.
  $210
  - Pollo
    $80
  - Salmon
    $99
  - Camarón
    $99
  - Prosciutto 40 gr
    $99
- Insalata di Frabo
  Pera, almendras, nueces, queso de cabra frito, aderezo de manzana balsámica hecho en casa.
  $170
  - Pollo
    $80
  - Salmon
    $99
  - Camarón
    $99
  - Prosciutto 40 gr
    $99
- Insalata Mediterránea
  Pepino, cebolla roja, tomate cherry, queso feta, aceitunas Kalamata y vinagreta hecho en casa.
  $165
  - Pollo
    $80
  - Salmon
    $99
  - Camarón
    $99
  - Prosciutto 40 gr
    $99
Zuppe e Creme
- Cioppino
  Frutos del mar, San Marzano. *(Mariscos varian según temporada)
  $175
- Crema di Pomodoro
  San Marzano, parmesano.
  $155
- Minestrone di Verdure
  Verduras, parmesano y pasta fresca.
  $135
La Pasta
Pastas importadas de Gragnano, Italia, ravioles hechos en casa de forma artesanal.
- Risotto di Aragosta alla Legna
  Carnaroli azafranado, cola de langosta a la leña.
  $390
- Gnocchi alla Sorrentina
  Gnocchi de papa, fior di latte, San Marzano DOP, parmigianno reggiano.
  $280
- Spaghetti alla Siciliana
  Berenjena, tomate cherry, albahaca y parmiggiano.
  $280
- Risotto al Asparagi
  Camarones, crema de esparrago, tomates asados y burrata hecha en casa.
  $290
- Ravioli Rossi
  Burrata hecha en casa y parmiggiano en salsa al pesto.
  $220
- Maestosi Pasta alla Ruota di Parmigiano
  Fetuccini, terminado en la rueda de parmesano, flameado.
  $290
  - Pollo
    $80
  - Salmon
    $99
  - Camarón
    $99
  - Prosciutto 40 gr
    $99
- Trichione Al Forno
  San Marzano picante, salchicha, provolone ahumado, burrata hechos en casa.
  $290
- Paccheri alla Bolognese
  Ragú con res, cerdo, San Marzano.
  $260
  - Pollo
    $80
  - Salmon
    $99
  - Camarón
    $99
  - Prosciutto 40 gr
    $99
- Pescatore
  Spaghetti, frutos del mar, sauvignon blanc y EVOO.
  $305
- Carbonara**
  Spaghetti, guanciale, pecorino, fresca yema de huevo y pimienta negra.
  $290
- Salmone di Frabo
  Fettuccine, tomate cherry, champiñón asado, pesto de albahaca.
  $310
- Tagliatelle Rustiche al Norcino
  Salchicha picante, champiñones, salsa de queso parmiggiano.
  $295
- Spaghetti all ́Arrabiatta con Burrata
  San Marzano DOP picante, burrata hecha en casa y albahaca.
  $280
  - Pollo
    $80
  - Salmon
    $99
  - Camarón
    $99
  - Prosciutto 40 gr
    $99
- Lasagna al Forno
  Bolognese, mozzarella, parmiggiano, San Marzano, hecha en horno de leña.
  $260
- Ravioli Ripieni di Granchio e Gamberoni
  Cangrejo, camarones, mascarpone, en crema de camarón.
  $290
- Risotto al Nero di Seppia con Oro 24k
  En tinta de calamar con frutos del mar, hoja de 24k de oro comestible.
  $325
Cortes de Alta Gama (Exclusivas y de disponibilidad limitada)
Las características y notas de sabor de estos manjares son excepcionales, lo que los convierte en los cortes mas exclusivos y codiciados del mundo, proporcionado por su marmoleo y calidad. El respaldo de producto con certificado de trazabilidad, garantizan calidad y que se ha cuidado su integridad en todo momento para que lleguen a su mesa en condiciones óptimas. Una experiencia única, reservada para verdaderos conocedores.
- Wagyu Japonés A5
  100gr de corte Rib Eye proveniente de ganado negro de Japón, con alto marmóreo y certificado de trazabilidad.
  $1,050
  - 100 gr.
    $1,050
  - 200 gr.
    $2,100
  - 300 gr.
    $3,150
- Wagyu Cross WX3
  Cruza entre Wagyu yBlack Angus Australiano, libre de hormonas y antibióticos. Dando como resultado un sabor implacable y alto marmoleo.
  - WX3 Tomahawk 1.4 kg
    $2,100
  - Picanha 400gr.
    $680
Secondi Piatti
- Pollo alla Cacciatore
  Pechuga, vino tinto y verduras, risotto al parmiggiano.
  $280
  - *Papas al Pesto
  - *Caponata
  - *Spaghetti de Papa
  - *Col de Bruselas y parmesano
  - *Papas rústicas
  - Provolone asado
- Porchetta Siglo XV
  Lomo de cerdo con costra crujiente, papas rusticas, col de bruselas.
  $290
  - *Papas al Pesto
  - *Caponata
  - *Spaghetti de Papa
  - *Col de Bruselas y parmesano
  - *Papas rústicas
  - Provolone asado
- Filetto di Frabo 200 gr.
  Pancetta, queso provolone frito.
  $420
  - Término rojo ingles
  - Término medio
  - Término tres cuartos
  - Término bien cocido
- Salmone alla Siciliana
  Alcaparra, anchoas, aceituna, tomate, Chardonnay.
  $330
  - *Papas al Pesto
  - *Caponata
  - *Spaghetti de Papa
  - *Col de Bruselas y parmesano
  - *Papas rústicas
  - Provolone asado
- Tonno in Crosta Nera
  Atún sellado pimienta, salsa de vino tinto Chianti.
  $310
  - *Papas al Pesto
  - *Caponata
  - *Spaghetti de Papa
  - *Col de Bruselas y parmesano
  - *Papas rústicas
  - Provolone asado
- Gamberoni Di Frabo
  Queso crema, cebollín, salsa de frambuesa con chipotle.
  $465
  - *Papas al Pesto
  - *Caponata
  - *Spaghetti de Papa
  - *Col de Bruselas y parmesano
  - *Papas rústicas
  - Provolone asado
Verace Pizza Napoletana 12"
Únicos al Norte de México certificados por "La Asocciazione Verace Pizza Napoletana" (Asociación reconocida por el Gobierno Italiano) Usamos salsa de tomate San Marzano D.O.P.,harina italiana (Importados directamente por nosotros de Italia), fior di latte, burrata y provolone elaboradas diariamente en nuestras instalaciones, EVOO. Cocinadas en horno de leña. A 900° F en menos de 90 segundos. Sólo harina, agua, levadura, sal y pasión tiene nuestra masa napoletana.
- Regina Margherita
  San Marzano, fior di latte, albahaca, parmesano, EVOO.
  $220
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Marinara
  Marinara San Marzano, orégano, ajo, albahaca.
  $195
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Capricciosa
  Alcachofa, champiñones, jamón, aceitunas kalamata, fior di latte hecha en casa.
  $255
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- 4 Stagioni
  San Marzano, champiñones, salchicha hecha en casa / arrabbiata, porchetta hecha en casa, fior di latte hecha en casa/ fior di latte, salami picante, provolone ahumado hecho en casa, tomate cherry, panchetta.
  $260
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Vesuvio (Pizza Rellena)
  Ricotta, chorizo español, salami picante. Fior di latte hecha en casa.
  $295
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Canolo ́NDUJA
  San Marzano, provolone y fior di latte hechos en casa, sopressata, salchicha picante hecha en casa / ́NDUJA
  $270
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Salmone Affumicata
  Queso de Cabra, fior di latte hecha en casa, alcaparra, salmón ahumado.
  $310
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Calzone Napoletano
  San Marzano, albahaca, salchicha y provolone ahumado hechos en casa y pimienta negra.
  $235
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Speck
  Burratina hecha en casa, pera rostizada, provolone hecho en casa, ajo morado y speck.
  $280
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Diavolaccia Di Frabo
  Salame calabrese picante, Di Frabo chilly, EVOO, fiordilatte y burrata hechos en casa
  $255
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Salsu (Pizza Rellena)
  San Marzano, salchicha, fiordilatte, provolone ahumado hechos en casa, champiñón, EVOO con picante, parmesano en lajas y albahaca, rellena de queso de cabra.
  $270
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Parma
  San Marzano, fiordilatte y burrata hechos en casa, prosciutto.
  $260
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Carne Mista
  Salsa rosa, salsiccia, salami, mortadela, jamón, porchetta hecha en casa, cebolla roja encurtida en vino tinto, chile calabrese y provolone ahumado hecho en casa.
  $260
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- La Regia
  San Marzano, queso Oaxaca, carne seca regiomontana, cocinada con pico de gallo y terminada con chicharrón.
  $260
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Cinque Formaggi
  Fior di latte y provolone hehcos en casa, gorgonzola, queso de cabra, parmesano, pesto y crema balsámica de modena. Arrabiatta, Provolone ahumado, fior di latte, porchetta, chorizo ibérico, pesto de cilantro picante, cebolla roja encurtida en vino tinto y romero fresco.
  $240
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Amici
  Arrabiatta, Provolone ahumado, fiordilatte y porchetta hechos en casa, chorizo iberico, pesto de cilantro picante, cebolla roja encurtida en vino tinto y romero fresco.
  $260
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Sole Figone
  Pesto, provolone ahumado hecho en casa, parmesano, prosciutto, tomate cherry, queso de cabra y arúgula fresca.
  $295
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Calzone fritto
  Queso de cabra, salami picante y tomate deshidratado 230
  $230
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Pizza Wagyu**
  Wagyu Japones A5 Certificado, pesto siciliano, arugula, tomate cherry, pistache asado, stracciattella hecha en casa. **En base a la NMX-F605-NORMEX 2004 este platillo se sirve bajo consideración y riesgo del comensal.
  $1,270
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Racchetta Bresaola de Wagyu
  Ajo morado, fior di latte y Burrata hehos en casa, vinagreta de trufa y limón, arugula, tomate cherry, bresaola de Wagyu importada. Relleno, ricotta, provolone ahumado hecho en casa y jamón.
  $590
  - Ajo
    $15
  - Aceituna Verde
    $15
  - Albahaca
    $15
  - Alcaparra
    $15
  - Cebolla macerada (Hecha en casa)
    $15
  - Cebolla morada
    $15
  - Champiñones frescos
    $15
  - Chile Calabrese
    $15
  - Pimiento rojo, amarillo o verde
    $15
  - Tomate cherry
    $15
  - Kalamata
    $15
  - Tomate deshidratado
    $15
  - Pesto de albahaca hecho en casa
    $15
  - Salsa arrabbaita hecho en casa
    $15
  - Salsa pomodoro hecho en casa
    $15
  - Panchetta
    $60
  - Porchetta hecha en casa
    $60
  - Salsiccia hecha en casa
    $60
  - Prosciutto
    $60
  - Speck
    $60
  - Pepperoni
    $60
  - Salami
    $60
  - Bresaola
    $60
  - Chorizo español
    $60
  - Jamón cocido
    $60
  - Burrata hecha en casa
    $60
  - Fior di latte hecho en casa
    $35
  - Provolone ahumado hecho en casa
    $35
  - Queso crema
    $35
  - Lajas de parmigiano
    $35
  - Ricotta
    $35
  - Queso de cabra
    $35
- Focaccia 12"
  $80
- Pan rústico
  Horneado en leña.
  $80
Dolci Della Casa
Todos nuestros postres son hechos en casa.
- Tiramisù
  Queso mascarpone y café espresso.
  $180
  - Vela chispa fria
    $20
- Torta Choco Nutella
  Pastel de chocolate cubierto con almendra y betún a base de nutella y ferrero Rocher con polvo y lámina de oro 24K comestible.
  $200
  - Vela chispa fria
    $20
- Torta di Formaggio alle Amarene
  Cheesecake, cerezas italianas, flambeado con whisky acanelado.
  $170
  - Vela chispa fria
    $20
- Calzone las glorias
  Relleno de los tradicionales dulces de Linares Nuevo León, de leche quemada y queso crema.
  $180
  - Vela chispa fria
    $20
- Stella di Nutella
  Pizza en forma de estrella rellena con nutella, fresas y azúcar glass.
  $180
  - Vela chispa fria
    $20
- Bombolini
  Donas italianas rellenas a elegir de Nutella, dulce de leche o compota de manzana.
  $130
  - Nutella
  - Dulce de leche
  - Compota de manzana
- Iniezioni di nutella
  Inyección de grado alimenticio rellena de Nutella para adicionar en tus postres. 20ml
  $20
- Vela Chispa fria
  Festeja en grande
  $20

Antipasti

Insalate

Zuppe e Creme

La Pasta

Cortes de Alta Gama (Exclusivas y de disponibilidad limitada)

Secondi Piatti

Verace Pizza Napoletana 12"

Dolci Della Casa