Cardápio - Japa 25

  • Zenzai - Entradas

    • Missoshiru
      Pasta de missô, guarnecido com tofu e cebolinha
      R$ 6
      • Sunomono
        Pepino, kanikama, gergelim torrado ao molho su
        R$ 6
        • Ostras frescas (1 unidade)
          Ostras baby de Santa Catarina, limão tahiti e molho ponzu
          R$ 14
          • Tartar de Peixe
            Ostra empanada, com maionese japonesa e molho tonkatsu
            R$ 34
            • Carpaccio de Salmão
              10 fatias finas de salmão temperado no azeite confitado com molho ponzu e flor de sal
              R$ 30
              • Carpaccio de Polvo
                10 fatias finas de polvo temperado no amamisso, raspas de limão siciliano ao molho ponzu, azeite trufado e cebolinha
                R$ 34
                • Ceviche
                  Peixes variados, cortados em cubos e marinados no suco de limão com cebola roxa, pimenta Dedo de moça e tomate
                  R$ 48

                • Entradinhas variadas

                  • Ostras gratinadas
                    R$ 84
                    • Kakiague (camarões e legumes)
                      R$ 39,50
                      • Isca de salmão e peixe branco
                        R$ 48
                        • Isca de filé mignon gratinado
                          R$ 54
                          • Lula a dorê
                            R$ 54
                            • Tempurá de legumes
                              R$ 42
                              • Tempurá de camarões
                                R$ 65
                                • Tempurá misto (legumes e camarões)
                                  R$ 54
                                  • Casquinha de siri gratinada
                                    R$ 15
                                    • Batatas fritas canoa, regadas com alho e alecrim
                                      R$ 28
                                      • Camarão aperitivo alho e óleo
                                        R$ 65
                                        • Filé Mignon aperitivo na mostarda
                                          R$ 55
                                          • Salada Hetti
                                            R$ 34
                                            • Salada de atum fresco selado
                                              R$ 54
                                              • Pastéis aperitivos (9 unidades) - sabores carne, queijo e bacalhau
                                                R$ 28
                                                • Pastel de camarão (unidade)
                                                  R$ 28
                                                  • Pastel de carne (unidade)
                                                    R$ 14,50
                                                    • Pastel de queijo (unidade)
                                                      R$ 15,80
                                                      • Pastel de bacalhau (unidade)
                                                        R$ 26
                                                        • Pastel de palmito (unidade)
                                                          R$ 14
                                                          • Pastel de carne com queijo (unidade)
                                                            R$ 15,50
                                                            • Pastel de shimeji (unidade)
                                                              R$ 16
                                                              • Bolinho de bacalhau (10 unidades)
                                                                R$ 38
                                                                • Bolinho de bacalhau (5 unidades)
                                                                  R$ 22
                                                                  • Shimeji
                                                                    R$ 29
                                                                    • Gyosa
                                                                      R$ 28
                                                                      • Lanche Jamon
                                                                        R$ 28
                                                                        • Jamon Aperitivo
                                                                          R$ 33

                                                                        • Pratos Kids

                                                                          • Cubos de: Filé Mignon, salmão ou Frango com Arroz e Fritas ou Spaguetti na manteiga
                                                                            R$ 24

                                                                          • Yakisoba

                                                                            • Carne
                                                                              R$ 26
                                                                              • Frango
                                                                                R$ 26
                                                                                • Legumes
                                                                                  R$ 24
                                                                                  • Frutos do mar
                                                                                    R$ 54
                                                                                    • Misto (carne e frango)
                                                                                      R$ 28

                                                                                    • Teppanyaki na chapa

                                                                                      Todos grelhados acompanham legumes ou shimeji, Goran e Missoshiru.

                                                                                      • Filé Mignon
                                                                                        R$ 95
                                                                                        • Filé de frango
                                                                                          R$ 58
                                                                                          • Filé mignon e frango
                                                                                            R$ 90
                                                                                            • Anchova
                                                                                              R$ 84
                                                                                              • Camarão
                                                                                                R$ 120
                                                                                                • Salmão
                                                                                                  R$ 96
                                                                                                  • Frutos do mar
                                                                                                    R$ 130
                                                                                                    • Teppan Yasai - Legumes variados com shimeji
                                                                                                      R$ 45

                                                                                                    • Pratos quentes

                                                                                                      • Yakisakana - camarão
                                                                                                        com legumes e shimeji (serve 2 pessoas)
                                                                                                        R$ 240
                                                                                                        • Anchova
                                                                                                          R$ 130
                                                                                                          • Salmão
                                                                                                            R$ 137
                                                                                                            • Anchova e salmão
                                                                                                              R$ 148
                                                                                                              • Frutos do mar flambado com ervas e guarnecido com Spaguetti alho e óleo
                                                                                                                R$ 198

                                                                                                              • Grelhados e variados

                                                                                                                • Filé Mignon com ravioloni ao molho funghi secchi
                                                                                                                  R$ 64
                                                                                                                  • Filé de frango com raviolini ao sugo
                                                                                                                    R$ 45
                                                                                                                    • Frango xadrez
                                                                                                                      R$ 31
                                                                                                                      • Filé Mignon com molho mostarda
                                                                                                                        R$ 58
                                                                                                                        • Filé Mignon à Provençal, com risoto de queijo e farofa de banana
                                                                                                                          R$ 64
                                                                                                                          • Filé Mignon com ravioloni na manteiga e sálvia
                                                                                                                            R$ 56
                                                                                                                            • Filé Mignon com fettuccine ao creme de espinafre
                                                                                                                              R$ 54
                                                                                                                              • Paillard com fettuccini
                                                                                                                                R$ 43
                                                                                                                                • Salmão com risoto de limão siciliano
                                                                                                                                  R$ 53
                                                                                                                                  • Camarões grelhados com spaguetti ao alho e óleo picante
                                                                                                                                    R$ 92
                                                                                                                                    • Risoto de camarão
                                                                                                                                      R$ 72
                                                                                                                                      • Risoto de lula ao pesto
                                                                                                                                        R$ 54
                                                                                                                                        • Risoto de Shimeji
                                                                                                                                          R$ 56
                                                                                                                                          • Risoto de camarão com polvo
                                                                                                                                            R$ 78
                                                                                                                                            • Frutos do mar à Provençal
                                                                                                                                              Acompanha arroz ou Spaguetti
                                                                                                                                              R$ 98
                                                                                                                                              • Posta de bacalhau à moda Japa 25
                                                                                                                                                Serve 2 pessoas
                                                                                                                                                R$ 169
                                                                                                                                                • Yakimeshi (arroz com ovos e legumes temperados)
                                                                                                                                                  R$ 33
                                                                                                                                                  • Salmão Japa 25 (no alumínio)
                                                                                                                                                    Serve 2 pessoas
                                                                                                                                                    R$ 87

                                                                                                                                                  • Combinados

                                                                                                                                                    • Japa 25 (para uma pessoa)
                                                                                                                                                      10 fatias de sashimi variados / 6 niguiris variados / 8 hosomakis / 2 gunkas
                                                                                                                                                      R$ 65
                                                                                                                                                      • Japa 25 (para 2 pessoas)
                                                                                                                                                        20 fatias de sashimis variados / 8 niguiris variados/ 8 hosomakis / 8 uramakis / 3 gunkas
                                                                                                                                                        R$ 130
                                                                                                                                                        • Japa 25 (para 3 pessoas)
                                                                                                                                                          30 fatias de sashimis variados / 12 niguiris variados / 8 hosomakis / 8 uramakis/ 3 gunkas
                                                                                                                                                          R$ 190
                                                                                                                                                          • Combinado do Chef
                                                                                                                                                            25 fatias de sashimis variados e sushis - criação do dia
                                                                                                                                                            R$ 205
                                                                                                                                                            • Buri Pata Negra
                                                                                                                                                              Seis fatias de peixe branco, presunto espanhol, chantilly de shoyu, neve de parmesão, raspas de limão siciliano ao molho ponzu
                                                                                                                                                              R$ 35
                                                                                                                                                              • Maguro
                                                                                                                                                                Seis fatias de atum fresco selado com gergelim e purê de batata
                                                                                                                                                                R$ 37

                                                                                                                                                              • Sashimis

                                                                                                                                                                • Atum
                                                                                                                                                                  15 cortes de atum vermelho
                                                                                                                                                                  R$ 60
                                                                                                                                                                  • Salmão
                                                                                                                                                                    15 cortes de salmão
                                                                                                                                                                    R$ 49
                                                                                                                                                                    • Peixe Branco
                                                                                                                                                                      15 cortes de peixe branco
                                                                                                                                                                      R$ 49
                                                                                                                                                                      • Sashimi Japa 25
                                                                                                                                                                        15 cortes de peixes variados
                                                                                                                                                                        R$ 60
                                                                                                                                                                        • Sashimi Maçaricado
                                                                                                                                                                          Cinco fatias de atum selado com gergelim e purê de batata
                                                                                                                                                                          R$ 49

                                                                                                                                                                        • Temakis

                                                                                                                                                                          • Salmão
                                                                                                                                                                            Salmão, cream cheese e cebolinha
                                                                                                                                                                            R$ 20
                                                                                                                                                                            • Salmão Grelhado
                                                                                                                                                                              R$ 22
                                                                                                                                                                              • Skin
                                                                                                                                                                                crocante assado de salmão ao molho tare
                                                                                                                                                                                R$ 16
                                                                                                                                                                                • Atum
                                                                                                                                                                                  Atum em cubos com cream cheese e cebolinha
                                                                                                                                                                                  R$ 24
                                                                                                                                                                                  • Califórnia
                                                                                                                                                                                    Pepino, manga e kani
                                                                                                                                                                                    R$ 19
                                                                                                                                                                                    • Polvo
                                                                                                                                                                                      Polvo com cream cheese e cebolinha
                                                                                                                                                                                      R$ 22
                                                                                                                                                                                      • Camarão
                                                                                                                                                                                        Camarão com cream cheese e cebolinha
                                                                                                                                                                                        R$ 24
                                                                                                                                                                                        • Do Cheff
                                                                                                                                                                                          R$ 34

                                                                                                                                                                                        • Sushis

                                                                                                                                                                                          • Atum (3 unidades)
                                                                                                                                                                                            R$ 20
                                                                                                                                                                                            • Salmão (3 unidades)
                                                                                                                                                                                              R$ 18
                                                                                                                                                                                              • Polvo (3 unidades)
                                                                                                                                                                                                R$ 24
                                                                                                                                                                                                • Niguiri atum maçaricado
                                                                                                                                                                                                  Trio de sushi de atum, confitado de azeite trufado e flor de sal
                                                                                                                                                                                                  R$ 26
                                                                                                                                                                                                  • Niguiri salmão maçaricado
                                                                                                                                                                                                    Trio de sushi, azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal
                                                                                                                                                                                                    R$ 26
                                                                                                                                                                                                    • Gunka Ebi
                                                                                                                                                                                                      Trio de salmão e camarão flambado com cream cheese
                                                                                                                                                                                                      R$ 26
                                                                                                                                                                                                      • Gunka salmão
                                                                                                                                                                                                        Trio de salmão recheado com salmão, cream cheese e cebolinha
                                                                                                                                                                                                        R$ 20
                                                                                                                                                                                                        • Tekamaki
                                                                                                                                                                                                          Oito enrolados de algas por fora e recheados com atum
                                                                                                                                                                                                          R$ 14
                                                                                                                                                                                                          • Shakemaki
                                                                                                                                                                                                            Oito enrolados recheados de salmão
                                                                                                                                                                                                            R$ 14
                                                                                                                                                                                                            • Uramaki Salmão
                                                                                                                                                                                                              Oito enrolados de salmão com cream cheese
                                                                                                                                                                                                              R$ 20
                                                                                                                                                                                                              • Uramaki Ebiten
                                                                                                                                                                                                                Oito enrolados de camarão empanado, molho teriyaki e gergelim
                                                                                                                                                                                                                R$ 23
                                                                                                                                                                                                                • Uramaki Califórnia
                                                                                                                                                                                                                  Oito enrolados de kani, manga e pepino
                                                                                                                                                                                                                  R$ 18
                                                                                                                                                                                                                  • Uramaki do chef
                                                                                                                                                                                                                    Especialidade do dia
                                                                                                                                                                                                                    R$ 24
                                                                                                                                                                                                                    • Hosso hot
                                                                                                                                                                                                                      Oito enrolados de salmão com cream cheese
                                                                                                                                                                                                                      R$ 24
                                                                                                                                                                                                                      • Urahot
                                                                                                                                                                                                                        Oito unidades de salmão empanado
                                                                                                                                                                                                                        R$ 22
                                                                                                                                                                                                                        • Hot holl do chef
                                                                                                                                                                                                                          Oito enrolados de salmão sem arroz, recheado de camarão ou kani
                                                                                                                                                                                                                          R$ 34
                                                                                                                                                                                                                          • Hot holl de salmão
                                                                                                                                                                                                                            R$ 34

                                                                                                                                                                                                                          • Sobremesa

                                                                                                                                                                                                                            • Tempurá de sorvete
                                                                                                                                                                                                                              R$ 23
                                                                                                                                                                                                                              • Petit gateau de chocolate belga, servido com sorvete
                                                                                                                                                                                                                                R$ 17
                                                                                                                                                                                                                                • Abacaxi grelhado com sorvete de creme e calda de gengibre
                                                                                                                                                                                                                                  R$ 26
                                                                                                                                                                                                                                  • Frutas da estação
                                                                                                                                                                                                                                    R$ 14
                                                                                                                                                                                                                                    • Frutas flambadas
                                                                                                                                                                                                                                      R$ 26
                                                                                                                                                                                                                                      • Sorvete (bola)
                                                                                                                                                                                                                                        R$ 12
                                                                                                                                                                                                                                        • Hot Roll banana com Nutella (6 unidades)
                                                                                                                                                                                                                                          R$ 23

                                                                                                                                                                                                                                        • Bebidas

                                                                                                                                                                                                                                          • Água - 500 ml
                                                                                                                                                                                                                                            R$ 5
                                                                                                                                                                                                                                            • Café Expresso
                                                                                                                                                                                                                                              R$ 5
                                                                                                                                                                                                                                              • Refrigerante
                                                                                                                                                                                                                                                R$ 6
                                                                                                                                                                                                                                                • Sucos
                                                                                                                                                                                                                                                  R$ 11
                                                                                                                                                                                                                                                  • Ice Tea
                                                                                                                                                                                                                                                    R$ 6,50
                                                                                                                                                                                                                                                    • H2OH
                                                                                                                                                                                                                                                      R$ 7,50
                                                                                                                                                                                                                                                      • Energético
                                                                                                                                                                                                                                                        R$ 18

                                                                                                                                                                                                                                                      • Drinques - Dose

                                                                                                                                                                                                                                                        • Vodka nacional
                                                                                                                                                                                                                                                          R$ 14
                                                                                                                                                                                                                                                          • Vodka importada
                                                                                                                                                                                                                                                            R$ 18
                                                                                                                                                                                                                                                            • Licor importado
                                                                                                                                                                                                                                                              R$ 16
                                                                                                                                                                                                                                                              • Steinhaeger Becosa
                                                                                                                                                                                                                                                                R$ 14
                                                                                                                                                                                                                                                                • Campari
                                                                                                                                                                                                                                                                  R$ 15
                                                                                                                                                                                                                                                                  • Tequila
                                                                                                                                                                                                                                                                    R$ 18
                                                                                                                                                                                                                                                                    • Cachaça
                                                                                                                                                                                                                                                                      R$ 13

                                                                                                                                                                                                                                                                    • Coquetéis

                                                                                                                                                                                                                                                                      • Aperol Spritz
                                                                                                                                                                                                                                                                        R$ 30
                                                                                                                                                                                                                                                                        • Margarita
                                                                                                                                                                                                                                                                          R$ 23
                                                                                                                                                                                                                                                                          • Kir Royal
                                                                                                                                                                                                                                                                            R$ 21
                                                                                                                                                                                                                                                                            • Pisco Sour
                                                                                                                                                                                                                                                                              R$ 24
                                                                                                                                                                                                                                                                              • Dry Martini
                                                                                                                                                                                                                                                                                R$ 32
                                                                                                                                                                                                                                                                                • Negroni
                                                                                                                                                                                                                                                                                  R$ 32
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Coquetel de frutas
                                                                                                                                                                                                                                                                                    R$ 19
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Cuba Libre
                                                                                                                                                                                                                                                                                      R$ 23
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Gin Tônica
                                                                                                                                                                                                                                                                                        R$ 23
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Gin Tônica importado
                                                                                                                                                                                                                                                                                          R$ 32
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Pirla Colada
                                                                                                                                                                                                                                                                                            R$ 23

                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Caipirinhas

                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Cachaça
                                                                                                                                                                                                                                                                                              R$ 24
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Vodca nacional
                                                                                                                                                                                                                                                                                                R$ 26
                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Vodca importada
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  R$ 34
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Cachaça Especial
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    R$ 32
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Sakerinha
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      R$ 28

                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Uísque

                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 8 anos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        R$ 24
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 12 anos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          R$ 28
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 21 anos
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            R$ 45

                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Chopp

                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Black
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              R$ 10
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Pilsen
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                R$ 9,50
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Slow beer
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  R$ 13
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Weiss
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    R$ 13