• Carta
Martes a Sábado de 12:30 a 16:30 y 19:00 a 22:00 hrs. Domingos de 12:30 a 16:30 hrs.

Carta

  • Entradas Frías

    • Ceviche de Pescado    /    $15.900
      Fresquisimos dados de Pescado marinados en jugo de limón sutil acompañado de camote, choclo Peruano,cancha y un toque de rocotto
    • Ceviche de Salmón    /    $16.900
      Frescos dados de Salmón marinados en leche de Tigre, jugo de limón sutil acompañado de camote, choclo Peruano,cancha y un toque de rocotto
    • Ceviche Olas del Mar    /    $16.900
      Selección de Mariscos, láminas de Pulpo, Machas, Ostiones, Pinza de Jaiba, Camarones Ecuatorianos y Calamar en jugo de limón sutil con un toque de pisco peruano acompañado de camote y choclo Peruano
    • Ceviche Mixto Frutos del Mar    /    $16.900
      Pescado, láminas de Pulpo, Camarones Ecuatorianos, Ostiones, mariscos en jugo de limón sutil acompañado de maíz y camote.
    • Ceviche al Cilantro    /    $15.900
      Fresquísimos dados de Pescado marinados en jugo de limón sutil al Cilantro acompañado de camote, choclo Peruano y un toque de rocotto
    • Ceviche Atún Palta    /    $17.900
      Fresquisimos dados de Atún y palta marinados en jugo de limón sutil acompañado de camote, choclo Peruano y un toque de rocotto
    • Trío de Ceviches    /    $18.900
      La trilogía se compone de Ceviche al Cilantro, Ceviche Mixto y Ceviche Olas del Mar
    • Leche de Tigre    /    $9.900
      Exquisito concentrado del Ceviche, Afrodisíaco
    • Tiradito de Pescado    /    $13.900
      Finas láminas de Reineta fresca aliñadas al ají amarillo con un toque de pisco Peruano
    • Causa de Pollo    /    $10.900
      Pure de papas con aceite de oliva, gotas de limón, un toque de ají amarillo; relleno de Pollo, palta, mayonesa bañado en una suave salsa a la huancaina
    • Locos Patagónicos    /    $19.900
      Locos enteros cubiertos con una preparación de cebolla, pimiento y cilantro a las tres salsas
    • Pulpo al Oliva    /    $14.900
      Finas láminas de Pulpo con salsa de aceitunas negras
    • Papas a Huancaina    /    $10.900
      Papas Cocidas bañadas en una exquisita crema de ají amarillo
    • Carpaccio de Salmón    /    $14.900
      Finas láminas de Salmón Fresco con gajos de palta aliñado con una exquisita salsa de soya, virutas de queso y alcaparras
    • Timbal de Salmón    /    $12.900
      Salmón en cuadrados sobre una base de lechuga y palta aliñadas con sal, pimienta y jugo de limón Peruano
    • Trio de Causas    /    $12.900
      Puré de papas con aceite de oliva, gotas de limón, un toque de ají amarillo; relleno de Camarón, Pulpo y Pollo.
    • Carpaccio de Locos    /    $19.900
      Finas láminas de locos bañados en aceite de oliva, perejil, ajo, cebolla en cubos y pimientos en cubos
    • Causa de Camarón    /    $11.900
      Puré de papas amarilla con aceite de oliva, gotas de limón un toque de ají amarillo, rellena de Camarones, palta y mayonesa
    • Tiradito de Salmón    /    $15.900
      Finas láminas de Salmón fresco aliñadas al ají amarillo con un toque de pisco Peruano
  • Entradas Calientes

    • Camarones al Panko    /    $12.900
      Frescos Camarones Ecuatorianos rebozados en una mezcla especial de Aires de Máncora
    • Pulpo a la Parrilla    /    $21.900
      Pulpo a la parrilla con salsa secreta del Chef, acompañado de papas doradas
    • Tequeños ají de Gallina    /    $10.900
      Deliciosa masa wantán rellena del mejor aji de Gallina servida con una exquisita crema de palta
    • Tequeños Mixtos    /    $11.900
      Deliciosa masa wantán rellena de ají de Gallina y Camarones Ecuatoriano servida con una exquisita crema de palta
    • Tequeños Lomo Saltado    /    $11.900
      Deliciosa masa wantán rellena de Filete de Vacuno servida con una exquisita crema de palta
    • Chicharron Mixto    /    $16.900
      Deliciosos trozos de Reineta, Camarón Ecuatoriano, Calamar, Pulpo y Ostiones fritos en una salsa especial del Chef, acompañados de salsa criolla y tártara
    • Brochetas de Atún     /    $14.900
      Frescos trozos de Atún con cebolla morada y pimenton, acompañado de papas doradas y salsa de Champiñones
    • Machas a la Parmesana    /    $14.900
      Machas gratinadas con finas capas de queso rallado , limón y vino blanco
    • Ostión a la Parmesana    /    $15.900
      Frescos Ostiones en su concha cubierto con crema, mantequilla, queso parmesano y pimienta
  • Fondos

    • Atún en Costra de Quínoa    /    $16.900
      Filetes de Atún sellado a la plancha en costra de Quínoa, acompañados con mix de lechugas, palta y tomate cherry
    • Congrio Aires de Máncora    /    $15.900
      Filete de Congrio dorado a la plancha en salsa de locos acompañado de rissotto al ají amarillo
    • Fish and Chips    /    $14.900
      Congrio fresco rebosado en la auténtica receta Británica con papas fritas y dos salsas
    • Arroz Con Mariscos Estilo Aires de Máncora    /    $13.900
      Arroz bañado en salsa de Mariscos al mejor estilo Máncora
    • Picante de Camarones    /    $13.900
      Camarones Ecuatorianos en una exquisita salsa americana acompañado de Arroz con choclo
    • Pescado a lo Macho    /    $14.900
      Filete de Pescado (Reineta) en salsa de Mariscos, acompañado de Arroz con choclo
    • Fetuccine Frutti di Mare    /    $14.900
      Fetuccine preparados en una base de salsa de Mariscos con Almejas, Choritos, Calamar, Ostion, Pinza de Jaiba y Camaron Ecuatoriano
    • Fetuccine Saltado tres Sabores    /    $14.900
      Fetuccine salteados con Filete de Vacuno, Pollo, Camarón Ecuatoriano, cebolla morada, tomate, cebollin, diente de dragón y un toque de salsa de soya
    • Fetuccine Barcelona    /    $15.900
      Fetuccine bañados en salsa a la huancaina con un trozo de Filete de Vacuno
    • Pescado en Salsa de Camarón y Ostión    /    $14.900
      Reineta fresca en salsa de Camarones Ecuatorianos y Ostiones acompañado de Arroz con Choclo
    • Salmón Shangai    /    $15.900
      Fresco Filete de Salmón a la plancha en salsa tamarindo con Verduras salteadas
    • Salmón en salsa de Estragón    /    $15.900
      Frescos Filetes de Salmón a la plancha bañados en salsa de Camarón Ecuatoriano y estragón, acompañado de Arroz blanco
    • Tacu Tacu con Mariscos    /    $13.900
      Exquisita combinacion de Mariscos acompañado de arroz y porotos dorados al sartén
    • Tacu Tacu de Lomo Saltado    /    $14.900
      Lomo Saltado acompañado de arroz y porotos dorados al sartén
    • Lomo Saltado     /    $14.900
      Trozos de Filete de Vacuno salteados con cebolla morada, tomate, salsa de soya; acompañado de arroz y papas fritas
    • Arroz Chaufa tres Sabores    /    $14.900
      El mejor arroz seleccionado, salteado al wok con Carne, Pollo y Camarones en aceite de ajonjolí, cebollines, pimientos, diente de dragón, salsa de soya y huevo
    • Filete De Vacuno al estilo Aires de Máncora    /    $16.900
      Filete de Vacuno a la plancha bañado con una exquisita salsa con camarones Ecuatorianos; acompañado de risotto al cilantro
    • Filete Cusqueño Andino con Trigotto    /    $16.900
      Filete de Vacuno a la parilla en salsa de Camarón Ecuatoriano acompañado de trigotto con salsa de pimiento rojo
    • Aji de Gallina    /    $12.900
      Filete de Pollo en finas hilachas con mantequilla, leche, crema y queso parmesano acompañado de Arroz con choclo y papas amarillas
    • Rissotto San Isidro    /    $15.900
      Cremoso Risotto arborio al apio, con Camarones Ecuatorianos, Calamar, Pinza de Jaiba, Pulpo, Ostion y Champiñones con un toque de Queso Mascarpone
    • Risotto a la Huancaina con Lomo Saltado    /    $15.900
      Exquisito Risotto a la Huancaina con Lomo Saltado
    • Tomahawk    /    $17.900
      Exquisito corte Grueso de Filete de Vacuno con Hueso Originario de Estados Unidos
    • Pescado a lo Pescador    /    $14.900
      Pescado con Locos y cebolla morada salteadas acompañado de Risotto al Olivo
    • Seco de Cordero a la Trujillana    /    $15.900
      Garrón de cordero macerado en chicha de jora cocido en salsa de cilantro, acompañado de arroz y frijoles
    • Pollo Grillado con Verduras Asadas    /    $12.900
      Filete de Pollo con mix de Verduras a la plancha
  • Chupe Chilenos

    Los Deliciosos Clásicos Chupe en fuente de Greda

    • Chupe de Mariscos    /    $14.900
      El delicioso Clásico Chupe de Mariscos Surtidos de Temporada
    • Chupe de Camarones     /    $15.900
      Exquisita preparación de los mejores Camarones en Chupe
    • Chupe de Jaiba    /    $15.900
      Sabrosisima Preparación de Jaiba echa Chupe
  • Postres

    • Torta de Chocolate    /    $4.600
    • Torta Tres Leches    /    $4.600
    • Suspiro Limeño    /    $4.600
    • Crema Volteada    /    $4.600
  • Acompaña mientos

    • Arroz    /    $4.200
    • Puré Papas Amarillas    /    $4.600
    • Puré Picante    /    $4.600
    • Papas Fritas    /    $4.200
    • Papas Duquesa    /    $4.200
    • Papas Mayo    /    $4.200
    • Verduras Salteadas    /    $4.900
    • Yuca Frita    /    $6.900
    • Espárragos salteados    /    $5.990
  • Sopas

    • Paila Marina Normal    /    $13.900
      Frescos Mariscos en su concha cocinados en vino blanco, al mejor estilo Chileno
    • Paila Marina Especial    /    $14.900
      Frescos Mariscos desconchados cocinados en vino blanco, al mejor estilo Chileno
    • Caldillo de Congrio    /    $15.900
      Congrio fresco cocinado en su propio caldo, verduras sofritas, un toque de vino blanco y cilantro
    • Parihuela al Amanecer en Máncora    /    $15.900
      Sopa preparada en base a concentrado de Pescados, Mariscos y especias Peruanas, plato conocido en Perú como afrodisíaco
    • Sudado de Congrio    /    $15.900
      Congrio fresco cocido al vapor con ostiones, camarones Ecuatorianos y locos; acompañado de arroz blanco
    • Chupe Peruano de Camarones    /    $15.900
      Selección de Camarones Ecuatorianos, papas, maíz, queso fresco, arroz y leche; acompañado con huevo escalfado al estilo Máncora
  • Delicias del Huerto

    • Mediterránea con Quinoa    /    $12.900
      Quinoa, mix de lechugas, pollo a la plancha, tomate cherry, aceitunas verdes, espárragos y alcaparras.
    • Ensalada Mallorqui    /    $13.900
      Mix de lechugas, berros, queso parmesano, aceitunas negras, palta, salmón en láminas, palmitos y cebolla morada.
    • Ensalada de Camarones    /    $13.900
      Mix de lechugas, habas, espinaca en tiras, camarones, tomates cherry, palmitos y aceitunas verdes.
    • Ensalada de Atún    /    $14.900
      Mix de lechugas, 1 huevo, palta, berros, habas, aceitunas negras y salsa leche de tigre.