Quercus Menu
TABLAS DE PRODUCTOS ITALIANOS
- Tabla Embutidos Pequeña8,50 €
- Tabla Embutidos Mediana18,50 €
- Tabla Embutidos Grande32,50 €
PICOTEO
- BurrataCon compota de tomate y aceite de albahaca14,50 €
- Ensaladilla rusa con langostinos - Media ración8,90 €
- Ensaladilla rusa con langostinos - Ración completa12,50 €
- Alcachofa confitada a la plancha con speckPrecio por unidad4,90 €
- Croquetas caserasDe jamón o de boletus. 6 unidades12,90 €
- Gyozas de pollo y verdurasAcompañadas de mayonesas Kimchee y Hoisin. 6 unidades.12,50 €
- Crujientes de polloCon salsa sweet & chili13,50 €
ENSALADAS
- CésarPollo a la parrilla con brotes tiernos, croutons, lascas de parmesano y aderezada con nuestra salsa14,50 €
- GriegaCon queso feta, aceituna negra, láminas de pepino, tomate cherry y cebolla morada14,50 €
TACOS QUERCUS
- Taco GobernadorCon tacos artesanales de maíz y chipotle, gambones, queso Oaxaca, cebolla encurtida, col china, polvo de kikos, y cilantro (2 unidades)12,90 €
- Taco de cochinilloCon tacos de maíz artesanales, cochinillo confitado a baja temperatura, col china, cilantro y salsa Hoisin (2 unidades)14,90 €
- Taco de costillaCon tacos de maíz artesanales, costilla confitada a baja temperatura, guacamole, cilantro y nuestra salsa. 2 unidades.12,90 €
¿COMPARTO O NO COMPARTO?
- Tartar de atún rojoAtún rojo balfego sobre arroz de sushi crujiente con cebollino y mahonesa de chipotle. 4 unidades.14,50 €
- Temaki de atún rojoAtún rojo balfego en alga nori. 2 unidades.14,90 €
- Poke de salmónBase de arroz de sushi, aguacate, zanahoria, alga wakame, cebolleta fresca y salsa de chili.14,90 €
- Bao de pancetaPanceta a baja temperatura con salsa teriyaki. 2 unidades.12,90 €
- Carrillera de ternera crujienteCon compota de calabaza asada, burrata trufada y polvo de kikos14,90 €
- Quercus BurgerCarne de buey, queso italiano fundido, cebolla caramelizada, tomate, brotes tiernos y mayonesa de chipotle.14,50 €
- Pizza ultrafina "Margreta"14,90 €
POSTRES
- La mejor tarta de chocolate del mundo6,00 €
- Tarta de castañas6,00 €
- Tarta de lima de Tita6,00 €
- Tarta de nutella y mascarpone con base crujiente6,00 €
- Helados artesanos italianosCacahuete con chocolate, dulce de leche, mango o pistacho (2 unidades)5,00 €