Bio

Tous nos plats sont faits maison

Menu Découverte 30€
Notre menu découverte comprend une entrée, un plat et un dessert aux choix
- Menu découverte
  Une entrée Un plat Un dessert
  30,00 €
  - Maquereau mariné au citron
  - Gaspacho au melon et pasteque
  - Taboulé d’Epeautre
  - Nos planches
Nos entrées et grignotages
Nos légumes, en grande majorité d’origine biologique proviennent de la ferme des tourelles. Le miel est de St Sulpice de Favières. Le fromage de la ferme de L’Enclos des Chevrette et de la Maison Grassi à Breuillet.
- Nos planches
  Planche mixte de charcuteries et fromages (Jambon de pays, saucisson, terrine, cantal, chèvre et reblochon) Beurre et cornichon
  18,00 €
  - Planche Mixte
  - Planche de fromages
  - Planche de charcuteries
- Salade César
  Sucrine, suprême de poulet, croûtons, parmesan et sauce césar (Anchois, mayonnaise et parmesan) (Avec ou sans poulet)
  9,00 €
- Gaspacho au melon et pasteque
  Concombre, herbes fraîches, tomates, gingembre et porto blanc
  6,00 €
- Maquereau mariné au citron
  Thym, huile d’olive, ratatouille froide et gelée de tomate,
  9,00 €
- Foie gras mi cuit, jambon ibérique
  Toasts et gelée de poivrons au piment d’Espelette
  12,00 €
- Taboulé d’Epeautre
  Courgettes et tomates confîtes, olives vertes et herbes aromatiques
  9,00 €
Nos plats
Tous nos plats sont fait maison. Notre carte change tous les deux mois
- Tartare de bœuf du chef (180g)
  Cru aux herbes servis avec des frites et ketchup maison
  12,00 €
- Burger saint louis 180G
  Burger au bacon, cantal ou Fourme d'Ambert (180g de Bœuf origine française)
  16,00 €
  - SANS BACON
  - SANS FROMAGE
  - SANS BACON ET FROMAGE
  - AVEC BACON ET FROMAGE
  - AVEC BACON
  - AVEC FROMAGE
- Assiette végétarienne
  Courgettes, légumes de saison, pomme de terre, œuf mollet frit d’Edith
  12,00 €
- Poulpe rôti
  Sauce vierge au chorizo basque, caviar de courgette
  18,00 €
- Médaillon de veau
  Crème de foin et légumes de saison
  18,00 €
  - ROSE
  - A POINT
- Aigle Bar en pavé
  Fenouils confits et son écume d’anis
  16,00 €
- Filet de canette rôti
  Rôti peau aux carottes fondantes, thym et miel acidulé de Saint Sulpice de Favières
  15,00 €
  - ROSE
  - Mon nouveau choix
- Risotto végétarien 300g
  Risotto végétarien à la mimolette française (légume de saison)
  12,00 €
- Salade verte
  Salade verte, Huile d'olives, vinaigre balsamique et fleur de sel
  3,00 €
- Frites maison
  2,50 €
Nos desserts
Nos desserts sont fait maison et pour certains sans gluten
- Moelleux au chocolat
  Chantilly maison
  6,00 €
- Panna cotta aux fraises et basilic
  Panna cotta au basilic, crème de soja, fraises et olives confites
  6,00 €
- Sablé aux pèches rôties
  Parfait glacé au Miel de saint Sulpice de Favières
  6,00 €
- Clafoutis cerises, soupe de cerise
  Dessert Végan
  6,00 €
- Mousse de rhubarbe et fraise
  Mousse de rhubarbe, rhubarbe confite au jus de fraise et fraises fraiches
  6,00 €

Eau, soda, jus de fruits
- Orezza
  Eau gazeuse corse
  - 50 CL
    2,50 €
- St Georges 50cl
  Eau plate de corse
  2,50 €
- Limonade Artisanale 33cl
  Limonade artisanale à l'orange
  2,50 €
- Jus d'Orange 25cl
  2,50 €
- Coca 25cl
  2,50 €
- Jus de Fruits 25cl
  Tomate Ananas Abricot Pomme
  2,50 €
  - Abricot
  - Ananas
  - Tomate
  - Pomme
  - Fraise
- Ice tea 25cl
  2,50 €
- Chateldon Gazeuse 75 cl
  L'eau de Chateldon était l'eau préférée de Louis XIV
  4,00 €
- Limonade bio
  2,50 €
Bière locale
- Biere Blanche 33cl
  Bière Blanche La LIBEL'BULLE de Janville sur juine
  3,50 €
- Bière blonde Summer time 33cl
  Bière blonde de Janville sur Juine (locale)
  3,50 €
Nos vins blanc et rosé
- Chardonnay Laroche 75cl
  Chardonnay La Chevaliere Laroche (Pays D'oc) IGP
  19,00 €
- Inédit Moelleux peu sucrée 75cl
  L'Inedit Vin Mouelleux BIO IGP
  19,00 €
- Cuvée Guyataku 75cl
  Cuvée Gyotaku Franco/Japonais Domane Mittnacht AOC
  25,00 €
- Figuiere rose
  Cote De Provence , Figiere Rosé 201ç AOP 75cl
  19,00 €
Nos vins rouge
- La Séductrice 75 cl
  Domaine La Louviere, La Seductrice Malepère Bio AOP
  22,00 €
- Domaines cendrillon
  L'Inedit Domaine Cendrillon (Corbieres) BIO AOC 75cl
  22,00 €
- Château Pey-bonhomme 75 cl
  Côte De Blaye, Château Pey-Bonhomme BIO AOP
  28,00 €
- Savigny-les-Beaune Les Gollardes 75 cl
  Savigny-les-Beaune Les Gollardes BIO AOP 2016
  40,00 €
- Chateau de barbe Pourpre
  Cote de bourg
  18,00 €
- Saumur Champigny Domaine La Chantereine
  Saumur Champigny Domaine La Chantereine AOC 75cl
  18,00 €
- Domaine Passot Regnié
  Domaine Passot Regnié Beaujolais AOC 75cl
  18,00 €
- Chateaunef du pape « Bois de Pied Regal »BIO
  Chateaunef du pape « Bois de Pied Regal »BIO AOC 75cl
  28,00 €
Nos Champagnes
- Champagne Drappier
  Drappier brut
  39,00 €
- Champagne Deutz
  Deutz brut
  49,00 €
- Champagne Veuve Clicquot
  Veuve Clicquot Brut
  60,00 €

Service Traiteur
Le Saint Louis vous accompagne dans l'organisation sur mesure de tous vos événement, qu'ils soient professionnels ou privés. Pour votre plaisir et celui de vos invités, nous proposons des atelier accompagnant votre événement Afin de garantir la securitée de chacun, notre service traiteur ne pourras pas depaser 9 personnes et pour une commande de 6 personnes minimum. Les ateliers seront proposés sous la forme ,d'atelier création (COVID19)
- Formule Bienvenue 6 Verrines
  Si vous souhaité la formule 6 Verrines, vous devrez choisir cette formule pour l'ensemble de vos invités. Le restaurant Saint Louis m'est à votre disposition si nécessaire, buffet, plancha, présentoir et autre accessoire au bon déroulement de votre événement.
  19,00 €
  - Carpaccio de st jacques à la truffe noir, purée de carotte bio
  - Crème de courgette, pomme verte et chair de crabe
  - Bouchée du sud, foie gras de canard, magret de canard, sauce soja au miel de St sulpice de Favières
  - Entremet à la fourme d'Ambert et raisins frais
  - Ceviche de cabillaud, tomate cerise
  - Brochette de magret de canard (Atelier)
  - Brochette d'agneaux marinée au romarin (Atalier)
  - Brochette de poulet aux epices et fruits sec (Atelier)
  - Thon mit cuit façon tataki (Sésame, gingembre confit au vin blanc, tomate)
  - Mousse de citron et meringue vegan
  - Sucette au chocolat et pralinée
  - Panna cotta fraise, olive confite et basilic
  - Fruits frais de saison en brochette
- Formule Découverte 9 Verrines
  Si vous souhaité la formule 9 Verrines, vous devrez choisir cette formule pour l'ensemble de vos invités. Le restaurant Saint Louis m'est à votre disposition si nécessaire, buffet, plancha, présentoir et autre accessoire au bon déroulement de votre événement.
  23,00 €
  - Carpaccio de st jacques à la truffe noir, purée de carotte bio
  - Crème de courgette, pomme verte et chair de crabe
  - Bouchée du sud, foie gras de canard, magret de canard, sauce soja au miel de St sulpice de Favières
  - Entremet à la fourme d'Ambert et raisins frais
  - Ceviche de cabillaud, tomate cerise
  - Brochette de magret de canard (Atelier)
  - Brochette d'agneaux marinée au romarin (Atalier)
  - Brochette de poulet aux epices et fruits sec (Atelier)
  - Thon mit cuit façon tataki (Sésame, gingembre confit au vin blanc, tomate)
  - Mousse de citron et meringue vegan
  - Sucette au chocolat et pralinée
  - Panna cotta fraise, olive confite et basilic
  - Fruits frais de saison en brochette
- Formule Gourmande 12 Verrines
  Si vous souhaité la formule 12 Verrines, vous devrez choisir cette formule pour l'ensemble de vos invités. Le restaurant Saint Louis m'est à votre disposition si nécessaire, buffet, plancha, présentoir et autre accessoire au bon déroulement de votre événement.
  29,00 €
  - Carpaccio de st jacques à la truffe noir, purée de carotte bio
  - Crème de courgette, pomme verte et chair de crabe
  - Bouchée du sud, foie gras de canard, magret de canard, sauce soja au miel de St sulpice de Favières
  - Entremet à la fourme d'Ambert et raisins frais
  - Ceviche de cabillaud, tomate cerise
  - Brochette de magret de canard (Atelier)
  - Brochette d'agneaux marinée au romarin (Atalier)
  - Brochette de poulet aux epices et fruits sec (Atelier)
  - Thon mit cuit façon tataki (Sésame, gingembre confit au vin blanc, tomate)
  - Mousse de citron et meringue vegan
  - Sucette au chocolat et pralinée
  - Panna cotta fraise, olive confite et basilic
  - Fruits frais de saison en brochette

Menu Découverte 30€

Nos entrées et grignotages

Nos plats

Nos desserts

Menu enfant

Eau, soda, jus de fruits

Bière locale

Nos vins blanc et rosé

Nos vins rouge

Nos Champagnes

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