Sans gluten

SUGGESTIONS
ENTRÉES
- Rillettes de fera fumée
  CHF 15
- Filets de perche meunière
  CHF 16
- Planchette du Raisin
  Assortiment de charcuteries et de fromages
  CHF 23
- Planchette de charcuteries
  CHF 20
- Planchette de fromages
  CHF 12
- Salade d'accompagnement
  CHF 6.50
POISSONS
Nos poissons, selon arrivage, sont accompagné d'une salade ou de légumes, pommes frites ou pommes nature
- Filets de perche meunière
  Arrosé d'un beurre noisette, citron et sauce tartare maison Selon arrivage perches du Léman, supplément de 8.-
  - 180g
    CHF 42
  - 220g
    CHF 48
- Filets de perche beurre blanc
  Réduction de vin blanc, vinaigre et échalotes puis monté au beurre blanc. Selon arrivage perches du Léman, supplément 8.-
  - 180g
    CHF 45
  - 220g
    CHF 50
- Filet de Féra du Léman meunière
  - 200g
    CHF 32
- Filet de Féra du Léman beurre blanc
  - 200g
    CHF 34
- Tartare de Féra du Léman
  Au pamplemousse rose, servi avec frites, salade et toast
  - en entrée 80g
    CHF 17
  - en plat 150g
    CHF 32
- Tartare de truite (Suisse)
  Aux baies roses et sésame torréfié Servi avec frites, salade et toasts
  - en entrée
    CHF 16
  - en plat
    CHF 32
- Soupe de poisson du Lac Léman
  Servi avec pommes natures, toast et rouille maison
  - Entrée
    CHF 18
  - Plat
    CHF 26
VIANDES
- Filet de rumsteak de boeuf
  Sauce confiture d’échalotes maison ou aux poivres concassés à la Parisienne Servi avec frites et salade ou légumes
  CHF 32
- Tartare de boeuf, fort, moyen, doux
  Servi avec frites, toasts, salade ou légumes
  - 150g
    CHF 32
- Entrecôte de boeuf en tagliata
  Rucola, parmesan, pignons, huile d'olive, vinaigre balsamique
  - 180g
    CHF 38
VIANDES SWISS GOURMET
- Entrecôte de bœuf, rassie 6 semaines sur l’os
  - Sauce confiture d’échalotes maison ou aux poivres concassés à la Parisienne (200g)
    CHF 51
  - Nature (200g)
    CHF 47
VÉGÉTARIEN / VEGAN
- Buddha bowl de saison
  Légumineuse, quinoa, fruits et légumes de saison, graines et fines herbes
  CHF 25
ENFANTS
Nos menu enfants sont accompagné d'une salade, frites et d'une boule de glace au choix
- Steak haché du boucher
  Servi avec frites, salade ou légumes
  CHF 15
- Escalope de poulet (Suisse)
  Servi avec frites, salade ou légumes
  CHF 15
- Filets de perche meunière
  Servi avec frites, salade ou légumes
  CHF 19

SUGGESTIONS

ENTRÉES

POISSONS

VIANDES

VIANDES SWISS GOURMET

VÉGÉTARIEN / VEGAN

ENFANTS

GOURMANDISES

GLACES & SORBETS