• déjeuner
  • lunch
  • boissons
  • vins & champagnes

déjeuner

  • nos entrées

    • NEMS INTEMPORELS
      Nems poulet, sauce chilli chicken, laitue, menthe fraîche biologique de notre jardin.
      18,00 €
      • CALAMARS PROVENÇAUX
        Calamars panés, ail, persil, piment d'Espelette.
        25,00 €
        • TATAKI DE BOEUF A LA THAI
          Tataki de bœuf Angus (origine : Argentine) à la thaï : Sauce soja sucrée, salée, sauce huître, miel et gingembre.
          27,00 €
          • VELOUTÉ DE POTIMARRON
            Velouté de potimarron, châtaignes torréfiées, œuf parfait et truffe noire d'hiver (Indicum)
            24,00 €
              VégétarienSans gluten
            • THON ROUGE EN TARTARE
              Spicy mayo et citron noir d'Iran
              27,00 €
                Épicé
              • HUÎTRES GILARDEAU N°3
                X6 23€ / X12 46€ / X18 69€
              • nos plats

                • PATES AU HOMARD
                  2 personnes minimum Homard bleu d'atlantique
                  160,00 €
                  • PECHE DU JOUR
                    Saint Pierre, Loup, Daurade, Turbot...
                    • COTE DE BOEUF CREEKSTONE
                      Environ 1.2 kg (2pers), accompagnement au choix. Origine USA
                      140,00 €
                      • COTE DE VEAU MILANAISE DE JACQUES, ROQUETTE ET PARMESAN
                        Servi avec frites
                        49,00 €
                        • POULPE GRILLE
                          Tentacules de poulpe marinées aux piment doux fumé, purée de manioc épicé et crumble de chorizo
                          38,00 €
                          • SOLE GRILLEE
                            Avec son beurre blanc et feuilles de câpres. Accompagnement au choix
                            69,00 €
                            • BŒUF FONDANT
                              Paleron de bœuf (Origine : France) cuit à basse température, servi sur une polenta crémeuse avec son jus de veau aux morilles et truffes d'hiver
                              41,00 €
                              • CŒUR DE BROCOLIS
                                Cuits à l'anglaise, piment d'espelettes et Jalapeños. Beurre aux herbes et noisettes torréfiées
                                25,00 €
                                  Végétarien
                                • RÔTI DE BŒUF WAGYU
                                  Pour 2 personnes, laqué au beurre aux herbes. Origine : Australie
                                  120,00 €
                                • garnitures

                                  • FRITES FRAICHES
                                    (Toujours aussi bonnes...)
                                    10,00 €
                                    • PUREE MAISON
                                      10,00 €
                                      • SALADE VERTE
                                        10,00 €
                                        • PUREE TRUFFE
                                          15,00 €
                                          • POELEE DE LEGUMES
                                            10,00 €
                                            • POÊLÉES DE CHAMPIGNONS ET ÉPINARDS
                                              10,00 €
                                            • menu enfants

                                              • GOUJONNETTES DE SOLE SAUCE AÏOLI
                                                Dessert inclus : Glace
                                                29,00 €
                                                • PACCHERI SAUCE TOMATE MAISON ET BASILIC
                                                  Dessert inclus : Glace
                                                  29,00 €
                                                • desserts

                                                  • CRÊPE AUX POMMES
                                                    14,00 €
                                                    • COOKIE DOUGH
                                                      17,00 €
                                                      • GLACES
                                                        Parfums : Chocolat, Vanille, Fraise, Citron, Yaourt, Café
                                                        • BRIOCHE PERDUE ET GLACE VANILLE
                                                          14,00 €
                                                          • DESSERTS DE CYRIL LIGNAC
                                                            12,00 €
                                                          • déjeuner
                                                          • lunch
                                                          • boissons
                                                          • vins & champagnes

                                                          lunch

                                                          • starters

                                                            • Chicken nems
                                                              Chicken nem, chilli chicken sauce, lettuce, fresh organic mint from our garden.
                                                              18,00 €
                                                              • Provencal squid
                                                                Breaded squid, garlic, parsley, espelette pepper.
                                                                25,00 €
                                                                • Beef tataki Thai style
                                                                  27,00 €
                                                                  • Pumpkin, chestnut, perfect egg and black winter truffle soup
                                                                    24,00 €
                                                                    • Red tuna tartare, Iranian black lemon, spicy mayo on toasted brioche
                                                                      27,00 €
                                                                      • Gillardeau Oyster Platter N°3
                                                                        (6 pieces 23€ - 12 pieces 46€ - 18 pieces 69€)
                                                                      • main courses

                                                                        • LOBSTER PASTA FOR 2
                                                                          160,00 €
                                                                          • CATCH OF THE DAY
                                                                            Seabass, Seabream, John Dory, Turbot fish
                                                                            • Grilled Black Angus rib steak with garden vegetables
                                                                              140,00 €
                                                                              • Roast Wagyu beef with herbs and garden vegetables
                                                                                120,00 €
                                                                                • Milanese veal chop of Jacques, arugula and 24 years parmesan
                                                                                  49,00 €
                                                                                  • Grilled octopus, spicy cassava purée and chorizo crumble
                                                                                    38,00 €
                                                                                    • Beef on creamy polenta, morel sauce and black winter truffle
                                                                                      41,00 €
                                                                                      • Grilled sole with beurre blanc and caper leaves
                                                                                        69,00 €
                                                                                        • Spicy steamed broccoli hearts with herb and hazelnut butter
                                                                                          25,00 €
                                                                                        • sides

                                                                                          • FRENCH FRIES
                                                                                            10,00 €
                                                                                            • GREEN SALAD
                                                                                              10,00 €
                                                                                              • HOMEMADE MASHED POTATOES
                                                                                                10,00 €
                                                                                                • TRUFFLE MASHED POTATOES
                                                                                                  15,00 €
                                                                                                  • SEASONAL VEGGIES
                                                                                                    10,00 €
                                                                                                  • kids menu

                                                                                                    • Fried sole stick, aioli sauce
                                                                                                      29,00 €
                                                                                                      • Paccheri with homemade tomato and basil sauce
                                                                                                        29,00 €
                                                                                                      • desserts

                                                                                                        • APPLE CRÊPES
                                                                                                          14,00 €
                                                                                                          • ICE CREAM
                                                                                                            4,00 €
                                                                                                            • COOKIE DOUGH
                                                                                                              17,00 €
                                                                                                              • BRIOCHE PERDUE AND VANILLA ICE CREAM
                                                                                                                14,00 €
                                                                                                                • DESSERTS FROM CYRIL LIGNAC
                                                                                                                  12,00 €
                                                                                                                • déjeuner
                                                                                                                • lunch
                                                                                                                • boissons
                                                                                                                • vins & champagnes

                                                                                                                boissons

                                                                                                                • eaux

                                                                                                                  • Evian
                                                                                                                    100 cl
                                                                                                                    9,00 €
                                                                                                                    • Badoit
                                                                                                                      100 cl
                                                                                                                      9,00 €
                                                                                                                    • cocktails

                                                                                                                      • Jamaïcan Star (Virgin Possible)
                                                                                                                        Qui : une star anonyme que vous compter déguster. Quoi : un cocktail. Les ingrédients dont on parle ici ? Rhum brun, coulis de mangue passion, jus d'ananas, citron vert pressé et gingembre frais. Où : Plage de Ramatuelle ou Jamaïque vous pouvez choisir ! Je ne sais pas vous, mais moi le mystère s'épaissit.
                                                                                                                        17,00 €
                                                                                                                        • Queen Bambou
                                                                                                                          Un cocktail à l'allure pleine de majesté mais pas de palais... pas de palais. Du champagne agrémenté de citron vert et de cranberry constitueront le base de ce cocktail. Autre distinction de cette boisson souveraine du Gin et juste la une purée de framboise. Oui ca va être bien, ca va être très bien même.
                                                                                                                          18,00 €
                                                                                                                          • Red Litchi (Virgin possible)
                                                                                                                            Alerte rouge ! Pour cette base fougueuse, vous trouverez la tequila et le citron vert avec pour fil rouge la framboise et le jus de litchi complémentés par le Soho et une touche de gingembre pour ses bienfaits vertueux. Sirotez le au soleil et vous êtes sûrs que la palette chromatique annoncée sera respectée? Qui a parlé de s'enflammer ?
                                                                                                                            16,00 €
                                                                                                                            • Piña Colada (Virgin possible)
                                                                                                                              Qui ne connait pas ce fameux cocktail : Vanille, cannelle, sirop de vanille, purée de coco, jus d'ananas, rhum, cannelle moulue. C'est fin, c'est très fin et ça se boit sans faim.
                                                                                                                              17,00 €
                                                                                                                              • Mojito Cabane (Virgin possible)
                                                                                                                                Vous pensiez tout connaitre de ce fameux cocktail mais celui-ci n'a pas son pareil. On y retrouve les marqueurs identitaires de ce bien nommé : la menthe, le rhum, le soda et le citron vert. Mais comme on aime le cranberry et le gingembre chez Cabane, on en met partout. Elémentaire mon cher.
                                                                                                                                17,00 €
                                                                                                                                • Pamplemousse Sprtiz
                                                                                                                                  La boisson de de toutes les convoitises (cocktail préféré de notre cabanière en chef). On ne compte pas vous rafraichir les idées ici mais plutôt vous désaltérer avec une équation parfaite d'ingrédients qui sauront aiguiser votre curiosité. Du pamplemousse fraichement pressé, du Gin Mare au goût légèrement épicé auquel s'ajoute du Saint Germain cette liqueur à la fleur de Sureau. Une pointe de soda ainsi que du Prosecco viendront compléter cette liste non exhaustive sans oublier La branche de romarin. Et non, il n'y a pas que des glaçons!
                                                                                                                                  17,00 €
                                                                                                                                  • La douceur de Pierre
                                                                                                                                    Je ne vous jette pas la pierre Pierre mais un shot de crème liquide, du Baileys et finir sur du Kahlua, vraiment ? OK ça se boit comme du petit lait
                                                                                                                                    12,00 €
                                                                                                                                    • Mojito Royal
                                                                                                                                      18,00 €
                                                                                                                                      • Caipirinha
                                                                                                                                        Sucre roux, citron vert, Cachaça Supp fruits (+2€) : fraises, framboises ou passion
                                                                                                                                        15,00 €
                                                                                                                                        • Caïpiroska
                                                                                                                                          Vodka, citron vert, sucre Supp fruit (+2€) : fraises, framboises ou passion
                                                                                                                                          15,00 €
                                                                                                                                          • Daïquiri
                                                                                                                                            Sucre de canne, rhum Havana, citron vert pressé. Supp fruits (+2€) : fraises, framboises ou passion
                                                                                                                                            16,00 €
                                                                                                                                            • Margarita
                                                                                                                                              Sucre de canne, Cointreau, tequila, citron vert pressé.
                                                                                                                                              17,00 €
                                                                                                                                              • Bloody Mary
                                                                                                                                                Vodka, citron jaune pressé, jus de tomate, sel de céleri, Tabasco et sauce anglaise
                                                                                                                                                15,00 €
                                                                                                                                                • Gin Fizz
                                                                                                                                                  Sucre de canne, gin, citron jaune pressé, Perrier.
                                                                                                                                                  15,00 €
                                                                                                                                                  • Ti Punch
                                                                                                                                                    Sucre de canne, citron vert, rhum agricole.
                                                                                                                                                    15,00 €
                                                                                                                                                    • Tequila Sunrise
                                                                                                                                                      Grenadine, jus d'orange pressé, tequila.
                                                                                                                                                      15,00 €
                                                                                                                                                      • Long Island
                                                                                                                                                        Vodka, gin, rhum, tequila, Cointreau, citron pressé, Coca Cola.
                                                                                                                                                        15,00 €
                                                                                                                                                        • Blue Long Island
                                                                                                                                                          Vodka, gin, tequila, curaçao, cointreau, rhum, citron jaune pressé, limonade
                                                                                                                                                          15,00 €
                                                                                                                                                          • Cosmopolitan
                                                                                                                                                            Vodka, citron vert pressé, Cointreau, jus de cranberry.
                                                                                                                                                            15,00 €
                                                                                                                                                            • Moscow Mule
                                                                                                                                                              Vodka, citron vert pressé, Ginger beer, Angostura.
                                                                                                                                                              15,00 €
                                                                                                                                                              • Amaretto Sour
                                                                                                                                                                Amaretto, citron jaune pressé, sucre de canne.
                                                                                                                                                                15,00 €
                                                                                                                                                                • Expresso Martini
                                                                                                                                                                  Vodka, expresso, Kahlua.
                                                                                                                                                                  16,00 €
                                                                                                                                                                  • Chartreusito
                                                                                                                                                                    Chartreuse verte, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche, eau gazeuse.
                                                                                                                                                                    15,00 €
                                                                                                                                                                    • Ginger Cosmo
                                                                                                                                                                      Sour gingembre, vodka, sirop de grenadine et jus de cranberry
                                                                                                                                                                      15,00 €
                                                                                                                                                                    • sodas

                                                                                                                                                                      • Coca Cola
                                                                                                                                                                        33cl, disponible version Zéro.
                                                                                                                                                                        7,00 €
                                                                                                                                                                        • Coca Cola zero
                                                                                                                                                                          7,00 €
                                                                                                                                                                          • Perrier
                                                                                                                                                                            33 cl
                                                                                                                                                                            7,00 €
                                                                                                                                                                            • Orangina
                                                                                                                                                                              25 cl
                                                                                                                                                                              6,00 €
                                                                                                                                                                              • Nestea
                                                                                                                                                                                25 cl
                                                                                                                                                                                6,00 €
                                                                                                                                                                                • Tonic water
                                                                                                                                                                                  7,00 €
                                                                                                                                                                                  • Limonade
                                                                                                                                                                                    33 cl
                                                                                                                                                                                    7,00 €
                                                                                                                                                                                    • Schweppes
                                                                                                                                                                                      25cl, disponible version Agrume.
                                                                                                                                                                                      6,00 €
                                                                                                                                                                                      • Schweppes agrumes
                                                                                                                                                                                        6,00 €
                                                                                                                                                                                        • Ginger beer
                                                                                                                                                                                          25 cl
                                                                                                                                                                                          6,00 €
                                                                                                                                                                                          • RedBull
                                                                                                                                                                                            25 cl
                                                                                                                                                                                            7,00 €
                                                                                                                                                                                          • jus bien-être

                                                                                                                                                                                            • Détox
                                                                                                                                                                                              25cl, pomme, carotte, gingembre.
                                                                                                                                                                                              12,00 €
                                                                                                                                                                                              • ACE
                                                                                                                                                                                                25cl, orange, carotte, citron, gingembre.
                                                                                                                                                                                                12,00 €
                                                                                                                                                                                                • Bambou
                                                                                                                                                                                                  25cl, céleri, citron, pomme.
                                                                                                                                                                                                  12,00 €
                                                                                                                                                                                                • bières

                                                                                                                                                                                                  • Pression Carlsberg
                                                                                                                                                                                                    25 cl.
                                                                                                                                                                                                    6,00 €
                                                                                                                                                                                                    • Corona
                                                                                                                                                                                                      33 cl.
                                                                                                                                                                                                      8,00 €
                                                                                                                                                                                                      • Blonde de Saint-Tropez
                                                                                                                                                                                                        33 cl
                                                                                                                                                                                                        8,00 €
                                                                                                                                                                                                        • Heineken 0%
                                                                                                                                                                                                          33 cl, sans alcool.
                                                                                                                                                                                                          6,00 €
                                                                                                                                                                                                          • Sérieux Carlsberg
                                                                                                                                                                                                            50Cl.
                                                                                                                                                                                                            12,00 €
                                                                                                                                                                                                          • apéritifs

                                                                                                                                                                                                            • Pastis 51
                                                                                                                                                                                                              4 cl
                                                                                                                                                                                                              6,00 €
                                                                                                                                                                                                              • Ricard
                                                                                                                                                                                                                4 cl
                                                                                                                                                                                                                6,00 €
                                                                                                                                                                                                                • Kir vin blanc
                                                                                                                                                                                                                  14 cl ; mûre ; cassis ; pêche ; framboise ; myrtilles
                                                                                                                                                                                                                  7,00 €
                                                                                                                                                                                                                  • Martini
                                                                                                                                                                                                                    4 cl Blanc ou Rouge
                                                                                                                                                                                                                    7,00 €
                                                                                                                                                                                                                    • Porto Rouge
                                                                                                                                                                                                                      7,00 €
                                                                                                                                                                                                                      • Campari
                                                                                                                                                                                                                        5 cl
                                                                                                                                                                                                                        7,00 €
                                                                                                                                                                                                                        • Campari soda
                                                                                                                                                                                                                          14 cl
                                                                                                                                                                                                                          9,00 €
                                                                                                                                                                                                                          • Campari Orange
                                                                                                                                                                                                                            9,00 €
                                                                                                                                                                                                                            • Americano
                                                                                                                                                                                                                              Campari, martini rouge et soda
                                                                                                                                                                                                                              12,00 €
                                                                                                                                                                                                                              • Aperol Spritz
                                                                                                                                                                                                                                6 cl
                                                                                                                                                                                                                                13,00 €
                                                                                                                                                                                                                                • Kir Royal
                                                                                                                                                                                                                                  Cassis ; mûre ; pêche ; framboise ; myrtilles
                                                                                                                                                                                                                                  15,00 €
                                                                                                                                                                                                                                  • Pimm's champagne
                                                                                                                                                                                                                                    14 cl
                                                                                                                                                                                                                                    15,00 €
                                                                                                                                                                                                                                    • Negroni
                                                                                                                                                                                                                                      Martini rouge, campari et gin
                                                                                                                                                                                                                                      12,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      • Saint Germain Spritz
                                                                                                                                                                                                                                        Saint Germain, perrier et Proseco
                                                                                                                                                                                                                                        15,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      • vins et champagnes au verre

                                                                                                                                                                                                                                        • VERRE DE ROSE
                                                                                                                                                                                                                                          DOMAINES DES CAMPAUX
                                                                                                                                                                                                                                          7,00 €
                                                                                                                                                                                                                                            Bio
                                                                                                                                                                                                                                          • VERRE DE BLANC
                                                                                                                                                                                                                                            CHATEAU PAMPELONNE
                                                                                                                                                                                                                                            7,00 €
                                                                                                                                                                                                                                              Bio
                                                                                                                                                                                                                                            • VERRE DE ROUGE
                                                                                                                                                                                                                                              DOMAINE DES CAMPAUX
                                                                                                                                                                                                                                              8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                Bio
                                                                                                                                                                                                                                              • COUPE DE CHAMPAGNE
                                                                                                                                                                                                                                                DEUTZ
                                                                                                                                                                                                                                                13,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                • PISCINE DE CHAMPAGNE
                                                                                                                                                                                                                                                  DEUTZ
                                                                                                                                                                                                                                                  16,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                  • VERRE DE PROSECO
                                                                                                                                                                                                                                                    7,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                    • PISCINE DE PROSECO
                                                                                                                                                                                                                                                      10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                    • smoothies

                                                                                                                                                                                                                                                    • milkshakes

                                                                                                                                                                                                                                                      • MILKSHAKE
                                                                                                                                                                                                                                                        25 cl, Vanille ou fraise ou chocolat ou banane
                                                                                                                                                                                                                                                        12,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                      • jus de fruits "granini"

                                                                                                                                                                                                                                                        • Verre de jus
                                                                                                                                                                                                                                                          25 cl, orange, pomme, ananas, cranberry, tomate ou banane
                                                                                                                                                                                                                                                          7,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                        • fruits pressés

                                                                                                                                                                                                                                                          • ORANGE OU CITRON
                                                                                                                                                                                                                                                            25cl, orange, citron.
                                                                                                                                                                                                                                                            9,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                            • CITRONNADE
                                                                                                                                                                                                                                                              9,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                            • cafés

                                                                                                                                                                                                                                                              • Café
                                                                                                                                                                                                                                                                3,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                • Double café
                                                                                                                                                                                                                                                                  7,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                  • Café crème
                                                                                                                                                                                                                                                                    5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                    • Cappuccino
                                                                                                                                                                                                                                                                      7,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      • Café glacé
                                                                                                                                                                                                                                                                        10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                        • Irish coffee
                                                                                                                                                                                                                                                                          15,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                          • Chocolat chaud
                                                                                                                                                                                                                                                                            Comme au bon vieux temps...
                                                                                                                                                                                                                                                                            6,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                            • Latte Macchiatto
                                                                                                                                                                                                                                                                              7,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                            • thés

                                                                                                                                                                                                                                                                              • Thé Noir
                                                                                                                                                                                                                                                                                Ceylan
                                                                                                                                                                                                                                                                                5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                • Thé Vert
                                                                                                                                                                                                                                                                                  5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Thé vert menthe
                                                                                                                                                                                                                                                                                    6,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Thé citron
                                                                                                                                                                                                                                                                                      6,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Infusion Verveine
                                                                                                                                                                                                                                                                                        5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Infusion Tilleul
                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Infusion menthe
                                                                                                                                                                                                                                                                                            5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • digestifs

                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Limoncello
                                                                                                                                                                                                                                                                                              8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Bayley's
                                                                                                                                                                                                                                                                                                10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Chartreuse
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Verte ou jaune
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Marc de Provence
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Amaretto
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Cognac VS Hennesy
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        12,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Cognac XO Hennesy
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Calvados
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Get 27
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Get 31
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Grappa
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Vodka Caramel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Bambou Shoot
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      4,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Eau de vie poire williams
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Manzana
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Soho
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Sambuca
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Armagnac VSOP
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Cointreau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Grand Marnier cordon rouge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Jaggermeister
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Fernet Branca
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        10,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • déjeuner
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • lunch
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • boissons
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • vins & champagnes

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      vins & champagnes

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • rosé

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Domaine des Campaux - Osé Rosé (BIO)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          L’OséRose est issu des plus vieilles vignes du domaine, et donc des meilleurs jus, il est composé de 75% de grenache et de 25% de syrah. 116€ pour 150 cl // 240€ pour 3L // 480€ pour 6L // 1300€ pour 15L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          58,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Château Barbeyrolles - Le pétale de rose (BIO)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            En robe pastel clair, argenté, un vin au nez pulpeux, floral sur fond de pêche- nectarine, parsemé de nuances d’abricot et framboise. Son caractère typé s’exprime par les épices orientales, coriandre, poivre aromatique, réglisse.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            61,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bio
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Domaine Rinaudo - Finesse
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Robe pêche, brillante. Nez élégant, typique du cinsaut, le cépage majoritaire. Le grenache ouvre de puissante notes de fruits frais, de bonbons et de pêche. Structure tendre, enrobée mais sans lourdeur.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              57,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • blanc

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Domaine des Campaux - Osé Blanc BIO (2023)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                L’OséBlanc est issu de rolle à 100%, effeuillés et éclaircis pour limiter les rendements. Sa robe est or/jaune. Son nez puissant et capiteux est dominé par des arômes floral, écorce d’orange et toasté qui fait ressortir un côté minéral. Sa bouche ronde, pleine, tout en volume dévoile des arômes d’épices telle la muscade caractérisée par le passage en fûts. 116 € pour 150 Cl.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                58,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Saint Romain - Alain Gras 2022
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Robe jaune avec des reflets légèrement dorés, limpide. Nez puissant, racé, de noisettes, pains grillés, gousse de vanille. Une bouche expressive avec gras et ampleur, c’est un vin minéral avec un boisé élégant, une excellente longueur en bouche. Cépage : Chardonnay
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  85,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Chablis 1er Cru Côtes de Lechet - Julien Brocard 2021 (BIO)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Expression parfaite d’équilibre et de précision. Ses notes complexes de beurre, de notes florales, minérales, d’agrumes révèlent un terroir exceptionnel. Sa belle structure et son beau volume en bouche est magnifiquement ciselée, avec un boisé élégant et d’une bonne longueur.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    87,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Saint Aubin 1er Cru - Domaine au pied du mont chauve 2019
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Ce premier cru est délicat avec du relief et la finale légèrement calcaire est magnifique. C’est harmonieux, élégant, sapide et le toucher en bouche est superbe. C’est un Saint-Aubin vibrant aux allures de Puligny.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      115,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Puligny Montrachet Vieilles Vignes - Vincent Girardin 2020
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Le nez suggère la fougère, l'aubépine, le raisin mûr, la pâte d'amandes, la noisette, l'ambre, la citronnelle, la pomme verte. Les arômes minéraux (silex, pierre à fusil) et lactiques (beurre) sont fréquents. Le miel est habituel, surtout au bout de quelques années de garde. Le corps et le bouquet se fondent avec l'âge. La concentration est remarquable.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        160,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Beaune 1er Cru Clos des Mouches - Joseph Drouin 2020/2021
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Un vin d'exception. La robe est d'un jaune pâle brillant. Le nez floral est complexe : lilas blanc, rose blanche. Une fois plus ouvert, les arômes fruités se dégagent, qui évoluent vers des notes intenses de noisette et d'amande grillées
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          430,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Corton Charlemagne Grand Cru - Henri Boillot 2022
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Ce corton-charlemagne Grand Cru offre un nez minéral et boisé. En bouche le vin est à la fois gras et puissant, toujours avec ces arômes minéraux et boisés. La persistance aromatique est intéressante.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            440,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Château Yquem 2011
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Par son exceptionnelle palette aromatique, sa puissance et sa pureté, le Château d’Yquem 2011 est dans la droite lignée de l'emblématique millésime 2001. Ce grand vin de Sauternes séduit par sa fraîcheur, sa texture ainsi que sa bouche généreuse et raffinée.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              700,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • rouge

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Domaine des Campaux - Ecuyer Rouge 2021 (BIO)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Sa robe est très dense et d’une couleur cerise noire. Le nez est puissant marqué par les fruits mûrs tels la cerise et la mûre ensuite viennent des notes de cacao et de vanille. En bouche, les tanins sont puissants mais veloutés avec un bel enrobage qui évolue sur une finale fraiche de fruits noirs biens présents. 98€ / 150 cl
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                49,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Côte - Rôtie Cuvée Galets Blancs - François Villard 2022
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Gallet Blanc est un vin incontournable de l'appellation. Il se distingue par sa jutosité et ses fruits scintillants, offrant une concentration alliée à une grande finesse. Cette Côte Rôtie veloutée à souhait révèle une abondance de chair et de parfums, confirmant une fois de plus le talent de François Villard avec ce superbe millésime
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  110,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Châteauneuf - Du - Pape Mont Redon - Le Plateau 2016/2017
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    60% Grenache Noir et 40% Syrah
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    230,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Givry 1er Cru Le pied du Clou - François Llump 2021
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Un premier cru profond et séveux, il se démarque des autres cuvées par sa densité qui exprime des tanins soyeux.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      105,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Nuits Saint Georges 1er Cru - Domaine de l'Arlot 2018
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Le nez révèle des arômes complexes qui mêlent le cassis et la mûre aux épices, avec au gré des millésimes, des notes plus sombres de réglisse et de cuir. Bien construite, la bouche s'affirme dans la densité et la puissance autour d'une trame serrée et de tanins riches et bien enrobés. La séduction qui se dessine avec le temps vient de l'élégance, de l'intensité et de la pureté du fruit.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        270,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Beaune 1er Cru Clos des Mouches - Joseph Drouin 2020/2021
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Le nez est à la fois intense et frais pour les vins jeunes. Les notes primaires de fruits rouges dominent : mûres, griottes, framboises. La complexité se dessine avec des nuances de fumé, évoluant vers la réglisse. Avec la maturité, un petit grain de poivre et une note de tabac brun, très racée, des arômes d'humus et de sous-bois. En bouche, une attaque franche, nette, charnue. Fermeté sans rudesse, densité sans lourdeur.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          430,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Saint Emilion Grand Cru - Château Trianon 2019
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Le 2019 se présente avec une robe sombre et un nez de fruits noirs. Le vin est, comme toujours, suave et charmant en attaque, il montre ensuite ses muscles et son boisé, mais sans se départir de son élégance car les tannins sont fins, jolie finale toujours aisément reconnaissable par son carmenère.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            105,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Vega Sicilia Do Ribera Del Duero "Unico" 2013 Espagne
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Vin rouge concentré avec des arômes complexes de fruits rouges et noirs mûrs, accompagnés de notes de violette et de souvenirs d'épices, de balsamique et de copeaux de cacao. En bouche, il est élégant, frais et vertical. Un vin de corps moyen à plein avec une acidité présente, des tanins soyeux et une finale longue et pénétrante.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              730,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Biondi-Santi "Brunello Di Mantalcino" Riserva 2016 Italie
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Sous sa robe rouge rubis se dégage une intensité remarquable, avec des notes de roses et de vanille. Vous serez marqué par la délicatesse, l’harmonie et la structure de ce Sangiovese
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                730,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • champagne

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Deutz Brut
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  95€ pour 75 cl // 195€ pour 150 cl // 400€ pour 300 cl
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  95,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Ruinart Blanc de Blanc
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    195€ pour 75 cl // 400€ pour 150cl
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    195,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Dom Perignon 2013
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      430,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Billecart Salmon Rosé
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        180€ pour 75 cl // 360€ pour 1,5 L.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        180,00 €