Ontbijt
ontbijt te bestellen tot 13:00 uur m.u.v. eggs & pancakes
- Wake up call
  toast, gekookt ei, avocado, bacon, yoghurt met vers fruit, croissant en vers geperste jus, koffie of thee
  € 12,50
- Griekse yoghurt
  met vers fruit, granola en honing
  € 6
  Vegetarisch
- American pancakes
  met rood fruit, bacon en ahornsiroop
  € 6,75
- Omelet
  met paddenstoelen, gepofte ui en bacon
  € 8,50
- Spiegelei
  met Reypenaer kaas op landbrood met tomaat en streaky bacon
  € 10,50
Broodjes
Bruin of wit desembrood
- Smashed avocado
  met komkommer, vleestomaat, chili flakes, radijskiemen, kimchi mayonaise en zeezout
  € 8,50
  Veganistisch
- Gerookte zalm
  met roomkaas, witlof, cornichons, radijs en dille
  € 9,25
- Reypenaer kaas
  met mosterdmayonaise, veldsla en uienmarmelade
  € 7,25
  Vegetarisch
- Carpaccio
  met spekjes, walnoot, pesto, rucola, parmezaanse kaas en truffelmayonaise
  € 8,50
Lunch specials
lunch te bestellen tot 17:00 uur
- 12-uurtje
  kroket en carpaccio op bruin brood met een klein soepje
  € 10,50
- Black Angus burger
  van de grill op een brioche met salade, bacon, cheddar, vleestomaat en uiencompote
  € 13,50
- Soep van de dag
  € 5,50
- Hotdog
  met bacon, zoetzure komkommer, BBQ-saus en gefrituurde uitjes
  € 7,50
- Bao bun
  met krokant buikspek, radijs, lente-ui en hoisinmayonaise
  € 10,50
- Hollandse garnalenkroketten
  op een brioche met little gem en limoenmayonaise
  € 12,50
- Draadjesvlees kroketten
  met brood en mosterdmayonaise
  € 8,50
- Club sandwich
  met kip van de grill, ei, tomaat, kaas, bacon en chips
  € 9,50
- Tuna Melt
  tonijn, tomaat, cheddar en chipotlemayonaise
  € 7,75
- Croque monsieur
  ham, kaas en tomatensalsa
  € 7,50
- Croque madame
  ham, kaas en spiegelei
  € 7,75
- Friet
  met truffelmayo
  € 3,50
  Vegetarisch
Salades
- Caesar salade
  met bacon, ei, ansjovis, gegrilde kip en parmezaanse kaas
  € 15,25
- Gerookte zalm salade
  met veldsla, witlof, cornichons, radijs en dille
  € 16,25
Poke bowls
- Poké bowl tempeh
  witte rijst met gemarineerde en gebakken tempeh, gember, edamame, broccoli en kimchi mayonaise
  € 12,50
  Veganistisch
- Poké bowl zalm
  witte rijst met gemarineerde zalm, avocado, edamame, komkommer en kimchi mayonaise
  € 14,50

Voorgerechten
- Carpaccio van Waardse rund
  met uitgebakken spekjes, kappertjes, bieslook, rucola, pesto, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas
  € 12,50
- Steak tartare
  met mosterdmayonaise, kappertjes en kwarteleitje
  € 12,75
- Slagersplank
  met diverse vleeswaren, steak tartare, uienmarmelade, cornichons en geroosterd brood
  € 12,75
- King prawns 3 st.
  in olie gebakken met knoflook en bladpeterselie
  € 14,75
- Hollandse garnalenkroketten
  met limoenmayonaise en gefrituurde peterselie
  € 12,75
- Mosselen in de schelp
  roergebakken met rode peper, koriander en hoisin
  € 11
- Japanse groenten tempura
  met kimchi mayonaise
  € 10,50
  Veganistisch
Salades
- Caesar salade
  met bacon, ei, ansjovisfilets, gegrilde kip en Parmezaanse kaas
  € 15,25
- Gerookte zalm salade
  met veldsla, witlof, cornichons, radijs en dille
  € 16,25
Burgers
inclusief friet
- Black Angus burger
  van de grill op een brioche met salade, bacon, cheddar kaas, vleestomaat en uiencompote
  € 16,75
- Surf & turf Burger
  Black Angus burger op een brioche met king prawns en chipotle mayonaise
  € 21,75
- Portobello burger
  met avocado, radijskiemen, komkommer en kimchi mayonaise
  € 15,75
Poké bowls
- Poké bowl tempeh
  gemarineerde en gebakken tempeh, witte rijst, gember, edamame, broccoli en kimchi mayonaise
  € 12,50
  Veganistisch
- Poké bowl zalm
  met witte rijst, avocado, edamame, komkommer en kimchi mayonaise
  € 14,50
Specials
- Boerderij kip
  met bonne femme groenten, look en citroen
  € 18,50
- Spare ribs
  met ketjap strijk geserveerd met knoflook saus
  € 18
- Saté van kippendijen
  met huisgemaakte pindasaus, zoetzure groenten, kroepoek en krokante uitjes
  € 16,50
- Bavette van de grill
  met geroosterde groenten en chimichurri
  € 22,50
- Surf & turf
  bavette van de grill met twee king prawns geserveerd met geroosterde groenten en chimichurri
  € 28,50
- Gado gado
  met gemarineerde en gebakken tempeh, komkommer, edamame, spinazie, rijst en pittige pindasaus
  € 17
  Veganistisch
Vis
- Fish ‘n chips
  met salade, citroen, remoulade en rode wijn azijn
  € 18,50
- Zalmfilet
  uit de oven met geroosterde groenten, citroen en basilicumpesto
  € 21,50
- Gebakken sliptongen
  in roomboter, groene kruiden, kappertjes, citroen
  € 22,50
Dry-aged meat
Ons dry-aged meat wordt huisgerijpt in speciale rijpingskasten. Hierdoor krijgt het vlees een zeer malse structuur en intense smaak.
- Black Angus lady steak
  150 gram Geserveerd met chimichurri & bearnaise saus
  € 22,50
- New York, Black Angus entrecote
  250 gram Geserveerd met chimichurri & bearnaise saus
  € 32,50

Menu Nr. 1
2 gangen - 22,50
- Voor: Gebonden tomatensoep
  met basilicumroom
- Voor: Soep van de chef
- Hoofd: Saté van kippendij
  met huisgemaakte pindasaus, zoetzure groenten, kroepoek en krokante uitjes
- Hoofd: Black angus burger
  van de grill op een brioche met salade, cheddar kaas, vleestomaat en uiencompote
- Hoofd: Fish ‘n chips
  geserveerd met salade, citroen, remoulade en rode wijn azijn
- Hoofd: Portobello burger
  met avocado, radijskiemen, komkommer en harissamayonaise
- Hoofd: Zalmfilet
  gegaard met verse groenten en citroen uit de oven met basilicumpesto
- Na: After dinner
  feestelijk geserveerd suprise-dessert (optioneel)
  € 6,30
Menu Nr. II
3 gangen - 35,-
- Voor: Carpaccio van Waardse rund
  met uitgebakken spekjes, kappertjes, bieslook, truffelmayonaise en parmezaanse kaas
- Voor: Slagersplank
  met diverse vleeswaren, steak tartare, ui, marmelade, cornichons en geroosterd brood
- Voor: Mosselen
  roergebakken in de schelp met rode peper, koriander en hoisin
- Saté van kippendij
  met huisgemaakte pindasaus, zoetzure groenten, kroepoek en krokante uitjes
- Black angus burger
  van de grill op een brioche met salade, vleestomaat en uiencompote
- Zalmfilet
  gegaard met verse groenten en citroen uit de oven met basilicumpesto
- Fish ‘N Chips
  geserveerd met salade, citroen, remoulade en rode wijn azijn
- Gado gado
  met gemarineerde en gebakken tempeh, peultjes, edamame, spinazie, rijst en pindasaus
- After dinner
  feestelijk geserveerd grand dessert
Menu Nr. III
3 gangen - 32,50
- Voor: Gebonden tomatensoep
  met basilicumroom
- Voor: Soep van de chef
- Hoofd: Zalmfilet
  gegaard met verse groenten en citroen uit de oven met basilicumpesto
- Hoofd: Fish ‘N Chips
  geserveerd met salade, citroen, remoulade en rode wijn azijn
- Hoofd: Gado gado
  met gemarineerde en gebakken tempeh, peultjes, edamame, spinazie, rijst en pittige pindasaus
- Hoofd: Bavette van de grill
  met geroosterde groenten en chimichurrie
- Hoofd: Boerderij kip
  met Bonne femme groenten, look en citroen
- Na: After dinner
  feestelijk geserveerd grand dessert
Menu Deluxe Nr. I
3 gangen - 37,50
- Voor: Carpaccio van Waardse rund
  met uitgebakken spekjes, kappertjes, bieslook, truffelmayonaise en parmezaanse kaas
- Voor: Slagersplank
  met diverse vleeswaren, steak tartare, ui, marmelade, cornichons en geroosterd brood
- Voor: Hollandse garnalenkroketten
  met limoenmayonaise en gefrituurde peterselie
- Hoofd: Zalmfilet
  gegaard met verse groenten en citroen uit de oven met basilicumpesto
- Hoofd: Fish ‘N Chips
  geserveerd met salade, citroen, remoulade en rode wijn azijn
- Hoofd: Gado gado
  met gemarineerde en gebakken tempeh, peultjes, edamame, spinazie, rijst en pittige pindasaus
- Hoofd: Bavette van de grill
  met geroosterde groenten en chimichurrie
- Hoofd: Boerderij kip
  met Bonne femme groenten, look en citroen
- Na: After dinner
  feestelijk geserveerd grand dessert
Menu Deluxe Nr. II
39,50
- Voor: Carpaccio van Waardse rund
  met uitgebakken spekjes, kappertjes, bieslook, truffelmayonaise en parmezaanse kaas
- Voor: Slagersplank
  met diverse vleeswaren, steak tartare, ui, marmelade, cornichons en geroosterd brood
- Voor: Hollandse garnalenkroketten
  met limoenmayonaise en gefrituurde peterselie
- Hoofd: New york, Black Angus entrecote
  geserveerd met bearnaise, geroosterde groenten en chimichurrie (250 gram)
- Hoofd: Gebakken sliptongen
  in roomboter, groene kruiden, kappertjes en citroen
- Hoofd: Bavette van de grill
  met geroosterde groenten en chimichurrie
- Na: After dinner
  feestelijk geserveerd grand dessert