Brasserie Menu
Mic Dejun
Toate produsele noastre sunt din oua de gaini crescute in aer liber in ferme controlate din Muntenia
- Omleta cu legume, pate de bibilica si mix de salata verdeFrench omelette, guinea fowl liver pate and green salad23,00 RON
- Oua posate, zacusca de vinete facuta in casa si mix de salata verdePoached eggs, home-made eggplant zacusca and green salad23,00 RON
- Oua Jumari cu cascavea din muntii Baiului si mix de salataScrambled eggs wits traditional Romanian aged cheese and green salad25,00 RON
- Toast cu branza de capra, avocado, rosii uscate si mix de salata verdeGoat cheese, avocado and dried tomatoes toast, sunny side up and green salad32,00 RON
- Oua Benedict, bacon si mix de salata verdeEggs Benedict, bacon, hollandaise sauce and green salad29,00 RON
- Croque Madame cu branzeturi RomanestiCroque Madame with traditional Romanian cheeses32,00 RON
- Platou de mic dejun – 2 persoaneoua jumari cu cascavea, oua posate, toast cu branza de capra si avocado, mix de salata verde, unt facut in casa, mix dulceata Breakfast platter– 2 persons scrambled eggs with Romanian aged cheese, poached eggs, goat cheese and avocado toast, green salad, homemade butter, jams mix64,00 RON
- Toast cu guacamole, oua posate si salata verdeGuacamole toast with poached eggs and green salad35,00 RON
- Oua benedict cu somon afumatEggs benedict with smoked salmon and green salad34,00 RON
- Granola cu iaurt si fructeGranola with yogurt and fruits21,00 RON
- Oua ochiuri gratinate cu branza in sos rosu cu legumeEggs gratin with cheese in red sauce with vegetables34,00 RON
- Croissant cu somon afumat, crema de branza, rosii si ceapa verdeCrosiisant with smoked salmon, cheese cream and green salad29,00 RON
Mizilicuri si gustari
- Salata de macrou afumat, crema de hrean, mar si gulieSmoked mackerel salad, horseradish cream, pickled apple and french turnip39,00 RON
- Coltunasi cu telemea si cas de vaci cu sos de cascaveaDumplings filled with sheep and cow cheese, traditional cheese sauce39,00 RON
- Terina din pui de taraTerina din pui de tara, piure de ceapa cu mar si semninte de mustar prajite, salata de castravete cu ulei de busuioc35,00 RON
- Unsori si paine cu maia / Bread SpreadsPesto din patrunjel cu branza de Horezu /Parsley pesto Pasta din rosii uscate cu semninte de dovleac / Dried tomatoes Fasole batuta cu leustean / Mashed beans Salata de vinete / Eggplant salad39,00 RON
- Delicatese Comestibile a la Dragomir / Branzeturi, Charcuterie si alte deliciiDragomirs traditional edible delicacies cheeses, charcuterie and other delights59,00 RON
- Salata Dnei Dragomiravocado, brânză de capră din Munții Baiului, roșii de gradină, muguri si semințe atent alese Mrs Dragomir s salad avocado, goat cheese from Baiului Mountains, garden tomatoes, buds and seeds carefully chosen35,00 RON
- Salata cu muschi de vita si dressing de branzeturi transilvaneneBeef tenderloin salad with dressing of Transylvanian cheeses45,00 RON
Specialitati
Tell people more about the items in this section, e.g., all main courses can be made gluten free
- Piept de pui de tara, dovlecel cu lapte, ceapa coapta si kale cu dressing din ulei de mararFree range chicken breast, zucchini puree, baked onion, kale with dill oil dressing59,00 RON
- Pestele lui Dragomir, conopida murata, piure de conopida, brocoliDragomir s fish, pickled cauliflower, cauliflower puree, broccoli68,00 RON
- Ciorba de burtaBeef tripe traditional soup25,00 RON
- Gulas de vitelVeal goulash35,00 RON
- Paste de casă cu trufe negre din Transilvania si brânzeturi românestiHome pasta with black truffles from Transilvania and Romanian cheeses49,00 RON
- Paste subțiri de casă cu sos de roșii de gradina si mini mozzarella din Valea DoftaneiThin pasta with garden tomatoes sauce and mini mozzarella from Valea Doftanei32,00 RON
- Paste de casă cu hribi de pădure si carne afumată de mangalițăHome pasta with forest boletus and smoked meat43,00 RON
- Berbecut interbelic cu bulz ciobanesc gratinatLamb with corn flower porridge with Romanian traditional burduf cheese67,00 RON
- Coaste afumate de porc la garniță si mămăligă coaptaSmoked pork ribs matured in lard with baked polenta61,00 RON
- Mușchiuleț de porc cupiure de cartofi si trufe negre din TransilvaniaPork tenderloin with potatoes cream and black truffles from Transilvania64,00 RON
- Faimoasa rețetă a lui Dragomir - Plăcintă de ciuperci cu limbă de vitaDragomir s famous recipe – Mushrooms pie with beef tongue45,00 RON
- Supa din pui de tara cu taitei de casaCountry chicken soup with home made Romanian noodles21,00 RON
- File de somon, sparanghel, piure de cartofi cu fructe de capere si limeSalmon fillet, asparagus, mashed potatoes with capers and lime sauce62,00 RON
- Mușchi de vită gătit încet, cartof fondant cu sos de brânză Roquefort și clorofilă de spanacBeef tenderloin slowly cooked, fondant potato, and Roquefort sauce with spinach chlorophyll89,00 RON
- Rib-eye, sos chimichurri, roșii coapte și usturoi confiatRib-eye, chimichurri sauce, baked tomatoes and candied garlic125,00 RON
- Șnițel de curcan, sos de cașcavea, coulis de merișoare și salată de țelina cu mărTurkey schnitzel, Romanian cheese sauce, cranberry coulis, celery and apple salad65,00 RON
Dulce
- Salam de BiscuitiGrandma s biscuits and cocoa salami25,00 RON
- Papanași cu dulceață de vișine si infuzie de smântâna de casaRomanian cheese donuts with sour cherry jam and sour cream infusion25,00 RON
- ColivaTraditional Romanian dessert with nuts and baked husked wheat25,00 RON
- Tiramisu cu fructeFruit Tiramisu29,00 RON