Suppen

• Hausgemachte Lauchcreme-Suppe

  Mit reinem Rinderhack in einer feinen Käse-Kräuter-Creme

  5,80 €
• Hausgemachte Karotten-Ingwer-Suppe

  Leckere Karotten mit frischem Ingwer

  5,80 €

Vorspeisen

• Garnelen Töpfchen

  Black Tiger Garnelen in heißem Olivenöl mit frischem Knoblauch und einem Hauch Chili. Dazu servieren wir frisches Ofenbaguette und einen leckeren Knoblauch Dipp

  14,60 €
• Rote Beete Carpaccio

  Hauchdünne Scheiben von Rote Beete mit gratiniertem Ziegenkäse, taufrischer Gartenkresse und frisch geraspeltem Meerettich

  10,80 €

Salate

• Salat Ziegenpeter

  Ziegenkäsetaler mit Rosmarin-Honig gratiniert auf einem Bett aus marktfrischem Salat, mit karamellierten Walnüssen und marinierten Birnen und hausgemachtem Leibgericht-Dressing

  13,80 €
• Cesars Salat

  Knackiger Römersalat, knuspriger Bacon mit krossen Knoblauch-Brot-Würfeln, frisch gehobeltem Parmesan und klassischem Cesars-Salat-Dressing, saftig gebratene Hühnerbrust

  13,80 €

Hauptgerichte

Wie bei Muttern

• Schnitzel "Wiener Art"

  Aus dem Schweinerücken geschnitten, dazu Bratkartoffeln mit frischen Zwiebeln und geräuchertem Holsteiner Speck, hausgemachtem Preiselbeeren-Kompott und frischem Gurkensalat

  15,60 €
• Bauernfrühstück

  Mit Gewürzgurke und Salatgarnitur

  11,20 €
• Roastbeef kalt

  Vom Holsteiner Weiderind, dazu leckere Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck und hausgemachter Remoulade

  17,80 €
• Hausmacher Petersilien-Sülze

  dazu leckere Bratkartoffen mit Zwiebeln und Speck und hausgemachter Remoulade

  13,80 €
• Lamm- Hüftsteak

  Saftig gegrillt mit hausgemachter Kräuterbutter dazu grüne Bohnen mit Speck und Bratkartoffeln

  19,80 €
• Spare- Ribs

  saftig, zarte Spare- Ribs mit Weißkrautsalat, Kartoffelecken mit Sour- Cream und Barbecue- Sauce

  15,80 €
• Hamburger Pannfisch

  mit körniger Senfsoße, Bratkartoffeln und Speck dazu ein Gemischter Salat

  16,80 €

Flammkuchen

• Elsässer

  mit Zwiebelwürfeln, feinen Speckwürfeln und würiger Creme Fraiche

  10,80 €
• Flammkuchen & Serano

  mit Creme Fraiche, gehobeltem Parmesan, edlem Serano-Schinken, Rucola und frischen Tomaten

  13,80 €
• Flammkuchen & Ziegenkäse

  mit Ziegenkäse, Imkerhonig, marinierter Birne, Creme Fraiche und Balsamico-Creme

  12,90 €
• Flammkuchen & Rote Bete

  mit Creme Fraiche, dünnen Scheiben von Rote Bete, Ziegenkäse, Imkerhonig, frischer Gartenkresse und Meerrettich

  12,80 €
• Flammkuchen & Gemüse

  mit Creme Fraiche, rote Zwiebeln, Zucchini, Karotten, Champignons, Paprika, gehobeltem Parmesan und marktfrischem Rucola

  11,80 €

Hamburger

• Klassisch

  200 Gramm Angusbeef auf geröstetem Bauernbrot mit knackigem Eisbergsalat, sonnengereiften Tomaten und roten Zwiebeln, verfeinert mit unserer hausgemachten Remoulade dazu Steak-Fries, unserer Trüffelmayonaise und BBQ-Sauce

  14,50 €
• Klassisch mit Bacon & Käse

  200 Gramm Angusbeef auf geröstetem Bauernbrot, zart schmelzendem Käse, krossem Bacon, mit Eisbergsalat, sonnengereiften Tomaten und roten Zwiebeln, verfeinert mit unserer hausgemachten Remoulade, dazu Steak-Fries und unsere Trüffelmayonaise und BBQ-Sauce

  15,80 €
• Klassisch mit Trüffel

  200 Gramm Angusbeef auf geröstetem Bauernbrot und marktfrischem Rucolasalat, Trüffelöl, frischen Champignons und Parmesanscheiben, verfeinert mit unserer hausgemachten Remoulade dazu Steak-Fries mit Trüffelmayonaise

  16,80 €
• Veggie- Burger

  auf geröstetem Bauernbrot und marktfrischem Rucolasalat, frischen Champignons, Tomaten und Zwiebelringen, verfeinert mit unserer hausgemachten Remoulade dazu Steak- Fries

  14,50 €

Glücklichmacher

• Hamburger Rote Grütze

  Fruchtige Beerenmischung mit Vanillesoße und einer Kugel Vanilleeis

  5,30 €
• Warmes Schokoladenküchlein

  mit flüssigem Schokoladenkern und einer Kugel zartschmelzendem Vanilleeis

  5,80 €
• Warmer Apfelstrudel

  klassisch mit Vanillesoße oder einer Kugel Vanilleeis

  5,70 €
• Crème brûlleé

  Vanillecreme mit einer knusprigen Karamellkruste

  5,60 €