Unsere Speisekarte
Suppen
- Hausgemachte Lauchcreme-SuppeMit reinem Rinderhack in einer feinen Käse-Kräuter-Creme5,80 €
- Hausgemachte Karotten-Ingwer-SuppeLeckere Karotten mit frischem Ingwer5,80 €
Vorspeisen
- Garnelen TöpfchenBlack Tiger Garnelen in heißem Olivenöl mit frischem Knoblauch und einem Hauch Chili. Dazu servieren wir frisches Ofenbaguette und einen leckeren Knoblauch Dipp14,60 €
- Rote Beete CarpaccioHauchdünne Scheiben von Rote Beete mit gratiniertem Ziegenkäse, taufrischer Gartenkresse und frisch geraspeltem Meerettich10,80 €
Salate
- Salat ZiegenpeterZiegenkäsetaler mit Rosmarin-Honig gratiniert auf einem Bett aus marktfrischem Salat, mit karamellierten Walnüssen und marinierten Birnen und hausgemachtem Leibgericht-Dressing13,80 €
- Cesars SalatKnackiger Römersalat, knuspriger Bacon mit krossen Knoblauch-Brot-Würfeln, frisch gehobeltem Parmesan und klassischem Cesars-Salat-Dressing, saftig gebratene Hühnerbrust13,80 €
Hauptgerichte
Wie bei Muttern
- Schnitzel "Wiener Art"Aus dem Schweinerücken geschnitten, dazu Bratkartoffeln mit frischen Zwiebeln und geräuchertem Holsteiner Speck, hausgemachtem Preiselbeeren-Kompott und frischem Gurkensalat15,60 €
- BauernfrühstückMit Gewürzgurke und Salatgarnitur11,20 €
- Roastbeef kaltVom Holsteiner Weiderind, dazu leckere Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Speck und hausgemachter Remoulade17,80 €
- Hausmacher Petersilien-Sülzedazu leckere Bratkartoffen mit Zwiebeln und Speck und hausgemachter Remoulade13,80 €
- Lamm- HüftsteakSaftig gegrillt mit hausgemachter Kräuterbutter dazu grüne Bohnen mit Speck und Bratkartoffeln19,80 €
- Spare- Ribssaftig, zarte Spare- Ribs mit Weißkrautsalat, Kartoffelecken mit Sour- Cream und Barbecue- Sauce15,80 €
- Hamburger Pannfischmit körniger Senfsoße, Bratkartoffeln und Speck dazu ein Gemischter Salat16,80 €
Flammkuchen
- Elsässermit Zwiebelwürfeln, feinen Speckwürfeln und würiger Creme Fraiche10,80 €
- Flammkuchen & Seranomit Creme Fraiche, gehobeltem Parmesan, edlem Serano-Schinken, Rucola und frischen Tomaten13,80 €
- Flammkuchen & Ziegenkäsemit Ziegenkäse, Imkerhonig, marinierter Birne, Creme Fraiche und Balsamico-Creme12,90 €
- Flammkuchen & Rote Betemit Creme Fraiche, dünnen Scheiben von Rote Bete, Ziegenkäse, Imkerhonig, frischer Gartenkresse und Meerrettich12,80 €
- Flammkuchen & Gemüsemit Creme Fraiche, rote Zwiebeln, Zucchini, Karotten, Champignons, Paprika, gehobeltem Parmesan und marktfrischem Rucola11,80 €
Hamburger
- Klassisch200 Gramm Angusbeef auf geröstetem Bauernbrot mit knackigem Eisbergsalat, sonnengereiften Tomaten und roten Zwiebeln, verfeinert mit unserer hausgemachten Remoulade dazu Steak-Fries, unserer Trüffelmayonaise und BBQ-Sauce14,50 €
- Klassisch mit Bacon & Käse200 Gramm Angusbeef auf geröstetem Bauernbrot, zart schmelzendem Käse, krossem Bacon, mit Eisbergsalat, sonnengereiften Tomaten und roten Zwiebeln, verfeinert mit unserer hausgemachten Remoulade, dazu Steak-Fries und unsere Trüffelmayonaise und BBQ-Sauce15,80 €
- Klassisch mit Trüffel200 Gramm Angusbeef auf geröstetem Bauernbrot und marktfrischem Rucolasalat, Trüffelöl, frischen Champignons und Parmesanscheiben, verfeinert mit unserer hausgemachten Remoulade dazu Steak-Fries mit Trüffelmayonaise16,80 €
- Veggie- Burgerauf geröstetem Bauernbrot und marktfrischem Rucolasalat, frischen Champignons, Tomaten und Zwiebelringen, verfeinert mit unserer hausgemachten Remoulade dazu Steak- Fries14,50 €
Glücklichmacher
- Hamburger Rote GrützeFruchtige Beerenmischung mit Vanillesoße und einer Kugel Vanilleeis5,30 €
- Warmes Schokoladenküchleinmit flüssigem Schokoladenkern und einer Kugel zartschmelzendem Vanilleeis5,80 €
- Warmer Apfelstrudelklassisch mit Vanillesoße oder einer Kugel Vanilleeis5,70 €
- Crème brûlleéVanillecreme mit einer knusprigen Karamellkruste5,60 €