Jankovo menu
Něco k pivu
- 1ks Utopenec, čerstvý chléb, beraní rohy(1, 10)79,00 Kč
- 100g Pikantní masová směs na topince sypaná sýrem, zelný salát(1, 7)159,00 Kč
- 200g Smažené bramborové lupínky, ďábelský/česnekový dip(3, 7)139,00 Kč
- 60g Pražené mandle solené(8)99,00 Kč
- 4Ks Naše bramboráčky s restovaným uzeným masem, kysané zelí(1, 3, 7, 10)139,00 Kč
Z naší udírny
- 150g Teplá klobása s čerstvým křenem/hořčicí/čerstvý chléb(1, 10)159,00 Kč
Polévky
- 0,45l Staročeská česnečka s naším uzeným masem, sýrem a krutony(1, 7)79,00 Kč
- 0,33l Polévka dle denní nabídky
Tradiční česká kuchyně
- 200g Vepřová játra na roštu s cibulkou a naší tatarskou omáčkou, hranolky(1, 3, 7, 10)239,00 Kč
- 200g Silný hovězí guláš z kližky, podávaný s barevnou cibulí, domácí bramboráčky(1, 3, 7)269,00 Kč
- 500g Pečené koleno bez kosti na černém pivu, hořčice, křen, kyselá okurka, čerstvý chléb(1, 10)299,00 Kč
- 600g Marinovaná vepřová žebírka v pikantní medové marinádě, zelný salát, čerstvý chléb(1)339,00 Kč
Hlavní jídla
- 200g Balltip (špička z hovězího ořechu), omáčka z hrubozrnné hořčice s kapkou smetany(1, 7, 10)379,00 Kč
- 200g Vepřová panenka plněná baby špenátem a sušenými rajčaty, omáčka z pečeného česneku(1, 7, 10)299,00 Kč
- 300g Grilovaná krkovice podávaná s fazolovými lusky, slaninou, cibulí(doporučená příloha - pečená brambora s česnekovým dipem) (1, 7)289,00 Kč
- 150g Hovězí tatarák na červené cibulce, kapary, cornichons okurčičky, hrubozrnná hořčice, topinky(topinky na sucho/na oleji) (1, 3, 10)289,00 Kč
- 200g Kuřecí prso pečené na másle a citronovém tymiánu, podávané s cukrovým hráškem, mátou a fenyklem(7)249,00 Kč
- 200g Grilovaný filet z čerstvého lososa s grilovanou sezónní zeleninou, bazalkové pesto a chipsy z červené řepy(4, 7)439,00 Kč
- 350g Bramborové noky Napoletana(1, 3, 7)199,00 Kč
Jankovi speciality
- 150g Katův šleh z vepřové panenky, hranolky slabé (pikantní)(1)275,00 Kč
- 350g CHEESE BACON BURGER(domácí bulka, 200g hovězí mleté maso, lolo salát, slanina, červená cibule, čedar, okurka, slaninová majonéza, steakové hranolky) (1, 3, 7, 10, 11)329,00 Kč
Saláty
- 350g Salát ,,CAESAR''(se slaninovými chipsy a krutony z domácího chleba, římský salát, 150g kuřecí prsíčko, ančovičkový dresink, hoblinky parmazánu) (1, 3, 4, 7, 10)259,00 Kč
- 300g Grilovaný farmářský sýr se sezónní grilovanou zeleninou, pečenými cherry rajčátky a rukolou(7)265,00 Kč
Smažená jídla
- 100g Smažený sýr eidam domácí tatarka(1, 3, 7, 10)159,00 Kč
- 100g Smažený camembert(1, 3, 7)159,00 Kč
- 150g Kuřecí / vepřový řízek, citrón, okurka(1, 3, 7, 10)169,00 Kč
Sladké pokušení
- Bramborové šulance s mákem a švestkami provoněné badyánem a skořicí, zakysaná smetana(1, 3, 7)185,00 Kč
- Čokoládový fondant, teplá omáčka z lesního ovoce, vanilková zmrzlina(1, 3, 7)159,00 Kč
- Zmrzlinový pohár s vanilkovou zmrzlinou, karamelem, ořechy a šlehačkou(7, 8)129,00 Kč
- Kopeček zmrzliny (vanilková, pistáciová)(7)39,00 Kč
Přílohy
- Pečená brambora s česnekovým dipem a čerstvou pažitkou(3, 7, 10)99,00 Kč
- Mačkané brambory se slaninkou a cibulí79,00 Kč
- Bramborové lupínky69,00 Kč
- Hranolky slabé59,00 Kč
- Hranolky steakové79,00 Kč
- Grilovaná sezónní zelenina139,00 Kč
- Topinka 1ks(1)10,00 Kč
Studené omáčky / dipy
- Tatarská omáčka(3, 7, 10)40,00 Kč
- Česnekový / ďábelský dip(3, 7, 10)55,00 Kč
- Kečup30,00 Kč
- Hořčice(10)19,00 Kč
Teplé omáčky
- Omáčka ze zeleného pepře s kapkou smetany(1, 7)69,00 Kč
- Z hrubozrnné hořčice69,00 Kč
- Omáčka z pečeného česneku(7)69,00 Kč