תפריט אירועים
ראשונות
- פוקאצ׳ות מהטאבוןפוקצ'ות רותחות מהטאבון, משוחות בשמן זית ומלח גס
- סלט קיסרסלט חסות עם רוטב קיסר, קרוטונים ופרמז׳ן
- קרפצ׳יו סלקים ועיזיםקרפצ׳יו סלקים עם גבינת עיזים, בלסמי מצומצם ובזיליקום טרי
- פולנטת כמהין ופרמז׳ןפולנטת כמהין קרמית עם פטריות מוקפצות בחמאה וגילופי פרמז׳ן
- כרובית בטחינהפרחי כרובית שנצלתה בטאבון לצד טחינת הר ברכה ופלפל חריף
- סלט קפרזהעגבניות צלויות בטאבון עם קרעי מוצרלה טריה
- קרפצ׳יו חציל ב-450 מעלותחציל קלוי בטאבון, לאבנה, שמן זית ופלפל צ׳ילי
תפריט פיצות
- חריפהרוטב עגבניות, הסחוג של חיים, פרמז'ן, מוצרלה, שמן זית, בזיליקום
- רוזהשילוב רוטב עגבניות ורוטב שמנת, פרמז׳ן, מוצרלה, שמן זית ובזיליקום
- ארבע גבינותרוטב ביאנקה, פרמז'ן, מוצרלה, גבינת עיזים, גבינת רוקפור, שמן זית, בזיליקום
- בטטה עיזיםרוטב עגבניות, פרמז'ן, מוצרלה, בטטה, גבינת עיזים, בלסמי מצומצם, שמן זית ובזיליקום
- מרגריטהרוטב עגבניות, פרמז׳ן, מוצרלה, שמן זית, בזיליקום
- פטריות וכמהיןרוטב ביאנקה, פרמז'ן, מוצרלה, פורטובלו, שמן כמהין, שמן זית ובזיליקום
- תפו״א מדורהרוטב ביאנקה, פרמז'ן, מוצרלה, תפו"א מדורה, שמנת חמוצה קרה, שום קונפי, לימון, פלפל שחור ובצל ירוק
קינוחים
- מסקרטלהמאפה איטלקי ממולא גבינת מסקרפונה ונוטלה
- בלונדי בייגלה מלוחפיצה עם קרם בלונדי ושברי בייגלה מלוח
- פיצנוטלהפיצה עם שוקולד נוטלה