Menu
De quoi grignoter
- La boîte à saucisson(nature, fumé ou de saison)CHF 12
- Tommette Suisse 120grServie avec pain frais et chutney (Nature, Poivre ou du moment)CHF 12
- Tapenade Artisanale 120grOlives vertes Basilic ou olives noires poivronsCHF 14
- Terrine de saison 120grServie avec pain d'épice et chutneyCHF 16
« Menu Botanique »
vous offre un choix de cocktails autour des plantes, chaque page présente un aromate sous deux déclinaisons
En "short drink" pour un goût intense et puissant ou en "long drink" pour des parfums plus subtiles
Dans ce menu nous avons écarté les agrumes traditionnels afin de vous faire découvrir de nouvelles saveurs
Au Dynastie Bar nous favorisons les circuits courts et les produits locaux
Tous les sirops, jus et purées sont préparés sur place, les pailles sont biodégradables ou réutilisables
Cocktails Nouvelle Carte
Cocktails à la carte
- MélissaGin belge, liqueur de fleurs de sureau, prosecco, mélisseCHF 22
- SakuraGin infusé aux fleurs de cerisier, liqueur de cerise, marasquinCHF 14
- Mélisse MuleRhum, Ratafia, Mélisse, Soda au gingembreCHF 20
- Cherry Blossom RamosGin infusé aux fleurs de cerisier, lait, liqueur de cerise, blanc d'oeuf, tonic waterCHF 16
- Lavender SourTequila, liqueur d'orange, sirop provençal, blanc d'oeufCHF 20
- Bergamot SourGin, liqueur de bergamote, sirop earl grey, blanc d'oeufCHF 16
- L'homme de ProvenceBathtub Gin, Soda, sirop provençal, blanc d'oeufCHF 20
- Dyna-SpritzGin, liqueur de Bergamote, sirop earl grey, prosecco, sodaCHF 16
- De La RéglisseTennessee Whiskey, Bénédictine, Absinthe, Vermouth rouge infusé à la réglisseCHF 22
- Cold Kiss MargaritaTequila infusée à l'eucalyptus, liqueur de menthe poivréeCHF 18
- Liquorice CollinsAssemblage de rhums blancs, Antésite, soda au gingembreCHF 20
- Eucalyptus BreezeVodka, sirop d'eucalyptus, crème de cassis, sodaCHF 14
- Coriander GimletGin aux saveurs de la route des épices, lime cordial & coriandre fraîcheCHF 22
- Basil & Sencha TeaTequila Reposado, basilic frais, liqueur de thé vert senchaCHF 18
- Lagartija CorriendoHavana 3, Anis, miel, coriandre, basilic, prosecco [Cocktail de Ninon - Vainqueur Grand Prix Havana Monde 2018]CHF 16
- Coriander CollinsVodka, coriandre fraîche, soda, liqueur de fleurs de sureau, sirop iodéCHF 16
- L'effet PapillonGin d'inspiration japonaise, liqueur de thé vert sencha, basilic fraisCHF 18
- Old Man DaïquiriAssemblage de rhums blancs, sirop de verveineCHF 14
- Myrcene MartiniGin suisse, Chartreuse, huile de CBDCHF 22
- Verveine CollinsVodka, thé vert, sirop de verveineCHF 18
- Amarijuana SourAmaretto, Bourbon, blanc d'oeuf, miel infusé aux fleurs de chanvreCHF 18
- Smoky BoulevardRye Whisky, liqueur smoky, porto rouge 10 ansCHF 20
- Small Country TeaSuze, maté pétillant, vermouth blancCHF 14
Apéritifs
Apéritifs
6 cl
- ApérolCHF 10
- SuzeCHF 12
- QuinquinaCHF 12
- Campari Del Professore VermouthCHF 12
- Bianco & RossoCHF 14
- Belsazar DryCHF 10
Bières
Bière
33 cl White Frontier
- PetiteCHF 7
- Bière du momentCHF 8
- PillowsCHF 8
- Log-out & Live ApaCHF 9
Soft
Softs
- Evian50 clCHF 4
- San Pellegrino50 clCHF 4
- Coca-Cola33 clCHF 5
- Coca-Cola Zéro33 clCHF 5
- Chari'TeaGreen, Red, Black, Maté 33 clCHF 5
- Thomas HenryGinger Beer, Ginger Ale, Tonic Water 20 clCHF 6
Sans alcool
Sans alcool
- Limonade maison ClassiqueCHF 10
- Limonade maison Earl GreyCHF 10
- Limonade maison verveineCHF 10
- Limonade maison mielCHF 10
- Limonade maison EucalyptusCHF 10
- Limonade maison lavandeCHF 10
Vins & Champagnes
Vins & Champagne
15 cl - 75 cl
- BLANC / Le crêt, Pinot Blanc15 clCHF 8
- BLANC / Le crêt, Pinot Blanc75 clCHF 40
- BLANC / Novelle, Empreinte Aromatique15 clCHF 9
- BLANC / Novelle, Empreinte Aromatique75 clCHF 45
- ROUGE / Varonne, Humagne15 clCHF 8
- ROUGE / Varonne, Humagne75 clCHF 40
- ROUGE / Novelle, Empreinte Noir15 clCHF 9
- ROUGE / Novelle, Empreinte Noir75 clCHF 45
- ROSE / Esprit Ste Marguerite 201615 clCHF 7
- ROSE / Esprit Ste Marguerite 201675 clCHF 35
- PROSECCO / Tenuta Sant'Anna15 clCHF 8
- PROSECCO / Tenuta Sant'Anna75 clCHF 40
- CHAMPAGNE / Gosset Brut Excellence75 clCHF 120
- CHAMPAGNE / Gosset Grande Reserve75 clCHF 150
Vodka
Vodka
4 cl
- Ketel OneCHF 12
- Beluga SilverCHF 16
Liqueurs
Liqueurs
4 cl
- DisaronnoCHF 10
- BaileysCHF 10
- Menthe pastilleCHF 10
- Fernet BrancaCHF 10
- CointreauCHF 10
- Grand MarnierCHF 12
- St GermainCHF 12
- ItalicusCHF 12
- Mozart DarkCHF 12
- LimoncelloCHF 12
- Génépi Pères ChartreuxCHF 14
- Chartreuse VerteCHF 14
Gin & Tonic Shop
Gin & Tonic Shop
5 cl
- TanquerayAngleterreCHF 14
- Hendrick'sécosseCHF 14
- SipsmithAngleterreCHF 16
- JinzuécosseCHF 16
- TuricumSuisseCHF 18
- The BotanistEcosseCHF 18
- BrockmansAngleterreCHF 18
- Edinburgh Navy StrenghtécosseCHF 20
- Le Gin Calvados Cask FinishFranceCHF 20
- Citadelle Old TomFranceCHF 20
- Del Professore Mr/MmeItalieCHF 22
- Monkey 47AllemagneCHF 22
- ElephantAllemagneCHF 24
- Deux frèresSuisseCHF 24
- Tanqueray 10AngleterreCHF 18
- Ferroni Juillet/kreyolFranceCHF 24
Tequila & Mezcal
Tequila & Mezcal
4 cl
- Don Julio PlataCHF 16
- Don Julio ReposadoCHF 18
- Mezcal Buen SucesoCHF 20
- Mezcal MeteoroCHF 22
Whisky & Bourbons
Whisky & Bourbons
4 cl
- Bulleit Bourbon & RyeKentuckyCHF 12
- Gentelmen JackTennesseeCHF 14
- Ardbeg 10IslayCHF 16
- Yellow SpotIrlandeCHF 18
- Nikka Coffee MaltJaponCHF 20
- Timorous BeastieBlended HighlandCHF 22
- Glenmorangie Nectar d'orHighlandCHF 24
- Mitcher'sKentuckyCHF 24
- Port CharlotteIslayCHF 26
- Aberlour A'BunadhSpeysideCHF 28
- Jacoulot 18HighlandCHF 30
- Kavalan Solist Sherry CaskTaïwanCHF 32
- Talisker 10SkyeCHF 14
Rhum, Rum & Ron
Rhum, Rum & Ron
4 cl
- Mount Gay EclipseBarbadeCHF 12
- Plantation 3 starsBlende des CaraïbesCHF 12
- GoslingsBermudesCHF 14
- Trois Rivières Cuvée de l'OcéanMartiniqueCHF 14
- St James VieuxMartiniqueCHF 16
- Appleton 12JamaïqueCHF 16
- Clairin VavalHaïtiCHF 16
- Transcontinental 2014GuadeloupeCHF 18
- Santa Teresa 1796VenezuelaCHF 18
- Zacapa 23 SoleraGuatemalaCHF 20
- Plantation X.OBarbadeCHF 22
- Malecon 25PanameCHF 26
- El Dorado 21GuyaneCHF 28
- Sansibar 18Trinidad/CaroniCHF 30
- Libération 2017 IntégraleMarie-GalanteCHF 32
Autres
Autres
4 cl
- Pastis Henri BardouinCHF 10
- Cachaça Velho BarreiroCHF 10
- AvernaCHF 10
- Tio PepeCHF 10
- Graham's 10CHF 12
- Pisco WaqarCHF 12
- Absinthe MansintheCHF 16
- Calvados C. DrouinCHF 16
- Rémy Martin V.S.O.PCHF 16
- Aramagnac Darroze 12CHF 24
- Rémy Martin X.OCHF 38