Menu
STARTERS
- NACHOSNachos con guacamole pico de gallo sour cream al lime e semi di papavero6,00 €
- GOMA WAKAMEInsalata con alghe4,00 €
- EDAMAMEfagioli di soia cotti al vapore4,00 €
- EDAMAME AL TARTUFOfagioli di soia cotti al vapore aromatizzati al tartufo4,00 €
- EDAMAME ALL'ARANCIAfagioli di soia cotti al vapore con salsa teriyaki e arancia4,00 €
RAW BAR
- NIGIRI DI SALMONENigiri di salmone con salsa Teriyaki e dynamite. 2pz5,00 €
- NIGIRI DI TONNONigiri di tonno, alga nori e salsa teriyaki. 2pz5,00 €
- SASHIMI DI SALMONE8pz10,00 €
- SASHIMI DI TONNO8pz12,00 €
- SASHIMI MISTOSashimi misto di salmone, gamberi rossi, tonno e ikura18,00 €
- SALMON MAKIMaki ripieno di salmone - 8pz10,00 €
- TUNA MAKIMaki ripieno di tonno - 8 pz10,00 €
- CUCUMBER MAKIMaki ripieno di cetriolo - 8pz8,00 €
- AVOCADO MAKIMaki ripieno di avocado - 8pz9,00 €
TARTARE Y CEVICHE
- FISHCAKEFishcake di riso, tartare di salmone e philadelphia, salsa dynamite, salsa teriyaki, nachos11,00 €
- TARTARE DI GAMBERO ROSSOTartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, burrata, pomodoro e granella di pistacchi15,00 €
- TARTARE DI SALMONETartare di salmone e guacamole, mandorle tostate e salsa ponzu12,00 €
- TARTARE DI TONNOTartare di tonno con zenzero, cetrioli, lemon grass e tartare di fragole12,00 €
- CEVICHE INCACeviche di spigola e mazzancolle marinate al lime, latte di cocco, cipolla, mango e anacardi12,00 €
- CEVICHE DI SALMONEceviche di salmone con zenzero, cipolla rossa, pomodoro, lime, cetriolo e scaglie di peperoncino12,00 €
POKE BOWLS
- CHIRASHI BOWLBowl di tonno, salmone, guacamloe e caviale di pesce volante, sesamo e salsa ponzu su base di riso sushi15,00 €
- CAICOS BOWLBowl di salmone cotto, mango, insalata iceberg e wakame con senape al miele, olio d'oliva e mandorle12,00 €
- HAWAIIAN SALMON BOWLBowl di salmone con sesamo, avocado, edamame, cavolo viola marinato e salsa pokè su base di riso basmati o riso sushi14,00 €
- HAWAIIAN TUNA BOWLBowl di tonno con avocado, edamame, cavolo viola marinato, sesamo e salsa pokè su base di riso basmati o riso sushi14,00 €
- PULLED PORK BOWLBowl di maiale sfilacciato con senape al miele, mandorle tostate, cipolla croccante, cavolo viola in agrodolce e peperoncino fresco su base di riso basmati o riso sushi14,00 €
ROLLS Y MAKI
- RIORipieno di tempura di gamberone. Top di avocado, tartare di salmone, caviale di pesce volante e sesamo - 8 pz14,00 €
- BAHIARipieno di tempura di gamberone e Philadelphia. Top di fragole, salsa teriyaki e sesamo - 8 pz13,00 €
- ARUBATartare di salmone e gamberi* top di avocado, salsa dynamite, salsa teriyaki e nachos sbriciolati. 8pz12,00 €
- TAHARAATop di tartare di tonno e avocado, spicy sauce, interno di tonno. 8pz13,00 €
- GUADALUPEInterno di salmone e cetriolo con top di guacamole, sesamo e praline di tempura. 8pz11,00 €
- CRISPYPhiladelphia, insalata di granchio, avocado, top di salmone scottato, salsa teriyaki, cipolla crispy. 8pz12,00 €
- COFFEE POTTop di tartare di salmone e pomodori secchi, gamberi cotti, cetriolo, granchio, salsa dynamite. 8pz12,00 €
- NACHOS MAKISalmone, avocado, top di cream cheese, nachos sbriciolati e Jalapeño. 8pz11,00 €
- RAINBOWInterno di salmone e philadelphia con top di salmone, tonno, gambero, avocado, tobiko e sesamo. 8pz12,00 €
- ALMONDTop di tartare di salmone, mandorle e tobiko*, salsa dynamite. Interno di salmone e cetriolo. 8pz12,00 €
- KENAISalmone affumicato, rucola, avocado, mayo al basilico, tobiko, semi di papavero. 8pz11,00 €
- BAKEDTop di salmone cotto, salsa dynamite, salsa teriyaki ripieno di salmone e avocado. 8pz12,00 €
- VEGGIERipieno di crema di fagioli, cheddar, pico de gallo e rucola. Top di cipolla crispy, nachos rossi e mayo al basilico - 8pz11,00 €
- NATURISTAInterno di salmone e philadelphia con top di spicy mango, uova di salmone e erba cipollina. 8pz13,00 €
- MOJAVEInterno di salmone cotto, rucola e avocado con top di salmone affumicato e mayo al basilico. 8pz12,00 €
- TORTUGAInterno di granchio e avocado con top di gamberi rossi, salsa al mango spicy e chips di platano. 8pz14,00 €
- RED SHRIMPInterno di salmone con top di gamberi rossi, granella di pistacchio e semi di papavero. 8pz14,00 €
- ACAPULCOInterno di gambero in tempura con top di salmone scottato, salsa teriyaki e salsa dynamite. 8pz14,00 €
BURRITOS
- MEX CHICKENPollo sfilacciato, cheddar, crema di fagioli, pico de gallo9,00 €
- TEXAS PULLED PORKSpalla di maiale cotto a bassa temperatura, crema di fagioli, cheddar, pomodori, cipolla9,00 €
- THAI SALMONSalmone cotto a bassa temperatura in salsa thai agrodolce, guacamole, riso, pomodoro, cipolla, sesamo, mandorle tostate e salsa teriyaki10,00 €
- BURRITO DE ORTHOAvocado, cheddar, crema di fagioli, riso, cavolo viola in agrodolce, pomodori e cipolla9,00 €
SUSHI COMBO
- COMBO 40 pzUna gustosa selezione dei nostri migliori roll per un totale di 40 pezzi50,00 €
- COMBO 64 pzUna gustosa selezione dei nostri migliori roll per un totale di 64 pezzi75,00 €
- COMBO 96 pzUna gustosa selezione dei nostri migliori roll per un totale di 96 pezzi100,00 €
DOLCI
- Mousse al mango, cioccolato bianco e cocco6,00 €
- Torta 3 cioccolati6,00 €
- Tiramisu al the matcha e mandarino6,00 €
BEER & SOFT DRINKS
- COCA COLA 33CL2,50 €
- COCA COLA ZERO 33CL2,50 €
- BIRRA DEL SOL 33CL3,50 €
- ICHNUSA NON FILTRATA 33CL3,50 €
WHITE WINES
- FOJETTA 2019IGT LAZIO VIOGNIER - CANTINE GAFFINO20,00 €
- RISEIS BIO 2019COCOCCIOLA IGP ABRUZZO - AGRIVERDE20,00 €
- VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 75CLAUDARYA20,00 €
- GEWURZTRAMINER DOC 2019VON BLUMEN24,00 €
- CATARRATTO BIO 2019SPADAFORA20,00 €
- CYCNUS 2019 PIGATO DOCPOGGIO DEI GORLERI24,00 €
- RIBOLLA BIO 2019VISINTINI24,00 €
- RIESLING KABINETT TROCKEN 75CL26,00 €
- CHABLISDOMAINE DE LA MOTTE30,00 €
- PA'RO BIANCO - TOSCANA IGT 2018BUCCIA NERA24,00 €
RED WINES
- NERO BUONO 2018 - LAZIO IGTPIETRA PINTA20,00 €
- SANGIOVESE BIO 2018CAPALBIO FATTORIA20,00 €
- PINOT NERO 2018 - ALTO ADIGE DOCKOSSLER24,00 €
- LAGREIN KRATZER 2018DORIGATI24,00 €
- PA'RO ROSSO 2018 - TOSCANA 1GT NON FILTRATOBUCCIA NERA24,00 €
CHAMPAGNE & PROSECCO
- PROSECCO VALDOBBIADENE 75CLSOPRA LE RIGHE18,00 €
- FRANCIACORTA BRUT 75CLSAN CRISTOFORO30,00 €
- BCREMANT DE LOIRE ROSE BIO 75CLDHOMME35,00 €
- CHAMPAGNEDRAPPIER40,00 €