Nachos con guacamole pico de gallo sour cream al lime e semi di papavero

Insalata con alghe

fagioli di soia cotti al vapore

fagioli di soia cotti al vapore aromatizzati al tartufo

fagioli di soia cotti al vapore con salsa teriyaki e arancia

Nigiri di salmone, gel al lime e granella di platano. 2pz

Nigiri di tonno, alga nori e salsa teriyaki. 2pz

8pz

8pz

Sashimi misto di salmone, gamberi rossi, tonno e ikura

Maki ripieno di salmone - 8pz

Maki ripieno di tonno - 8 pz

Maki ripieno di cetriolo - 8pz

Maki ripieno di avocado - 8pz

Fishcake di riso, tartare di salmone e philadelphia, salsa dynamite, salsa teriyaki, nachos

Tartare di salmone e guacamole, mandorle tostate e salsa ponzu

Tartare di tonno con zenzero, cetrioli, lemon grass e tartare di fragole

Ceviche di spigola e mazzancolle marinate al lime, latte di cocco, cipolla, mango e anacardi

ceviche di salmone con zenzero, cipolla rossa, pomodoro, lime, cetriolo e scaglie di peperoncino

Bowl di tonno, salmone, guacamloe e caviale di pesce volante, sesamo e salsa ponzu su base di riso sushi

Bowl di salmone cotto, mango, insalata iceberg e wakame con senape al miele, olio d'oliva e mandorle

Bowl di salmone con sesamo, avocado, edamame, cavolo viola marinato e salsa pokè su base di riso basmati o riso sushi

Bowl di tonno con avocado, edamame, cavolo viola marinato, sesamo e salsa pokè su base di riso basmati o riso sushi

Bowl di maiale sfilacciato con senape al miele, mandorle tostate, cipolla croccante, cavolo viola in agrodolce e peperoncino fresco su base di riso basmati o riso sushi

Ripieno di tempura di gamberone. Top di avocado, tartare di salmone, caviale di pesce volante e sesamo - 8 pz

Ripieno di tempura di gamberone e Philadelphia. Top di fragole, salsa teriyaki e sesamo - 8 pz

Tartare di salmone e gamberi* top di avocado, salsa dynamite, salsa teriyaki e nachos sbriciolati. 8pz

Top di tartare di tonno e avocado, spicy sauce, interno di tonno. 8pz

Interno di salmone e cetriolo con top di guacamole, sesamo e praline di tempura. 8pz

Philadelphia, insalata di granchio, avocado, top di salmone scottato, salsa teriyaki, cipolla crispy. 8pz

Top di tartare di salmone e pomodori secchi, gamberi cotti, cetriolo, granchio, salsa dynamite. 8pz

Salmone, avocado, top di cream cheese, nachos sbriciolati e Jalapeño. 8pz

Interno di salmone e philadelphia con top di salmone, tonno, gambero, avocado, tobiko e sesamo. 8pz

Top di tartare di salmone, mandorle e tobiko*, salsa dynamite. Interno di salmone e cetriolo. 8pz

Salmone affumicato, rucola, avocado, mayo al basilico, tobiko, semi di papavero. 8pz

Top di salmone cotto, salsa dynamite, salsa teriyaki ripieno di salmone e avocado. 8pz

Ripieno di crema di fagioli, cheddar, pico de gallo e rucola. Top di cipolla crispy, nachos rossi e mayo al basilico - 8pz

Interno di salmone e philadelphia con top di spicy mango, uova di salmone e erba cipollina. 8pz

Interno di salmone cotto, rucola e avocado con top di salmone affumicato e mayo al basilico. 8pz

Interno di granchio e avocado con top di gamberi rossi, salsa al mango spicy e chips di platano. 8pz

Interno di salmone con top di gamberi rossi, granella di pistacchio e semi di papavero. 8pz

Interno di gambero in tempura con top di salmone scottato, salsa teriyaki e salsa dynamite. 8pz

Focaccia con tartare di salmone, guacamole, granella di pistacchi e salsa dynamite.

Focaccia con salmone affumicato, philadelphia, rucola e pomodori secchi

Focaccia con tartare di tonno, pomodoro, cipolla croccante, sesamo, soia e erba cipollina

Focaccia con tartare di pomodoro, olive tagiasche, cipolla croccante, basilico e rughetta.

Pollo sfilacciato, cheddar, crema di fagioli, pico de gallo

Spalla di maiale cotto a bassa temperatura, crema di fagioli, cheddar, pomodori, cipolla

Salmone cotto a bassa temperatura in salsa thai agrodolce, guacamole, riso, pomodoro, cipolla, sesamo, mandorle tostate e salsa teriyaki

Avocado, cheddar, crema di fagioli, riso, cavolo viola in agrodolce, pomodori e cipolla

Una gustosa selezione dei nostri migliori roll per un totale di 40 pezzi

Una gustosa selezione dei nostri migliori roll per un totale di 64 pezzi

Una gustosa selezione dei nostri migliori roll per un totale di 96 pezzi

Il cocktail ideale come aperitivo, bilanciamento perfetto tra diversi gin selezionati ed un blend di vermouth rigorosamente artigianale. Fresco e asciutto

Il cocktail italiano per eccellenza. Armonico e rotondo.

Fusione perfetta tra bitter e vermouth che unisce le due città di Milano e Torino. Amaro e amabile perfetto per l'aperitivo

Ricetta originale che unisce la dolcezza del vermouth alla freschezza vegetale e botanica degli amari italiani. Perfetto da gustare dopo pasto

Nato dall'idea di creare un prodotto bilanciato, armonico e leggero. Realizzato con una miscela di agrumi, spezie e piante per un perfetto bilanciamento degli aromi che stimolano l'aperitivo. Può essere bevuto liscio, con ghiaccio, con prosecco o soda.

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UMANI RONCHI

MONCHIERO CARBONE

AUDARYA

ROENO

SPADAFORA

POGGIO DEI GORLERI

COLLI ORIENTALI DEL FRIULI

DOMAINE DE LA MOTTE

FEDERICI

AUDARYA

DORIGATI

JEAN LUC HOUBLIN

AUDARYA

SOPRA LE RIGHE

SAN CRISTOFORO

DHOMME

DRAPPIER