Voorgerechten
Koude Voorgerechten
- Stokbroodje huisgemaakte kruidenboter.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 3,75
- Stokbroodje huisgemaakte olijven tapenade.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 4,25
- kooiker platter.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 13,50Proeverij voor 2 pers. van lucht gedroogde ham, chorizo, broodjes, kruidenboter, tapenade, knoflookmayonaise, nacho's en guacamole
- Carpaccio.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 10,95runde carpaccio met o.a. parmezaanse kaas, rode ui, pijnboompitten en balsamico-mosterd dressing met toast
- stokbroodje aioli.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 4,25
- stokbroodje harissa-dip.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 4,25
Soepen
- Franse uiensoep (vega).........................................................................................................................................................................................................................................................€ 6,45rijkelijk gevuld en gegratineerd met kaas en stokbrood
- Tomaat-basilicumsoep met kaas.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 6,45met croutons en gegratineerde kaas, geserveerd met stokbrood
- Soep van de Sjef.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 6,45wisselende soep met stokbrood, zie maandmenu
Warme voorgerechten
- yakitori kipspiesjes (3 stuks).........................................................................................................................................................................................................................................................€ 7,95gegrilde en gemarineerde yakitori kipspiesjes met ketjap-saus
- Gevulde Champignonkoppen.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 7,95gevuld met een kruidige mousse van ham en groenten in kruidenboter, gegratineerd met kaas en stokbrood
- Kip Piri piri.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 8,50Roergebakken kipfilet met ui, paprika en champignons in piri piri saus. Geserveerd op geroosterd stokbrood
- uienringen.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 6,50geserveerd met knoflooksaus
- Garnaalstaarten, 8 stuks (zelf pellen).........................................................................................................................................................................................................................................................€ 8,50gebakken in kruidenboter, geserveerd met stokbrood
- smoinkey balls ( 4 stuks).........................................................................................................................................................................................................................................................€ 7,50gegrilde gehaktballetjes omwikkeld in spek met een smokey bbq saus, geserveerd met stokbrood
- camembert fondue.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 7,75gesmolten camembert in een pannetje met honing en walnoot geserveerd met stokbrrod.
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met frites, gebakken aardappels slagarnituur en op verzoek warme groenten
Hoofdgerechten
Steak gerechten
Steakgerechten van de lava grill, op smaak gemaakt met steakkruiden en geserveerd met kruidenboter
- Kogelbiefstuk (200 gram).........................................................................................................................................................................................................................................................€ 21,50
- Entrecote (200 gram).........................................................................................................................................................................................................................................................€ 23,50
- Rib eye (200 gram).........................................................................................................................................................................................................................................................€ 25,50
- T-Bone (500 gram).........................................................................................................................................................................................................................................................€ 34,50
- Sausjes naar keuze.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 2,75Pepersaus, champignonsaus, satesaus of gebakken paprika, ui en champignons
Satégerechten
Satégerechten zijn pittig gemarineerd en geserveerd met een licht gezoete satésaus
- Kip saté.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 19,95
- Varkenshaas saté.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 21,50
- Biefstuk saté.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 23,50
Vleesgerechten
- Normandische varkenshaas.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 24,50ham, kruidenkaas, champignonsaus en champignons
- spare ribs ong. 750 gram.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 22,50Tot op het bot gegaard, licht pittig en zoet gemarineerd met knoflooksaus
- Grill Duo.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 22,50gegrilde biefstuk en varkenshaas met champignon- of pepersaus
- Mixed grill.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 22,50Biefstuk, varkenshaasje en kipfilet van de grill op een spies en pepersaus
- mixed grill speciaal.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 25,50biefstuk, varkenshaas en kipfilet en spare rib
- Varkenshaasmedaillon.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 21,50Rosé gegrilde varkenshaas met champignon- of pepersaus
- Boeuf Thai.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 22,50Geflambeerde biefstukpuntjes met paprika, ui en champignon in ketjap sesam
- Kippenlevers.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 19,50in kruidenboter gebakken kippenlevers met spek, ui en champignons
- Grieks kippannetje.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 21,50Roergebakken kipfilet met paprika, ui, champignons, courgette en olijven, gegratineerd met fetakaas
- Italiaans kippannetje.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 21,50gegrilde kipfilet met pomodori olijfsaus, gegratineerd met parmezaanse kaas
- Hollands kippannetje.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 21,50gegrilde kipfilet met spek en champignonsaus
- Hawaï kippannetje.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 21,50Gegrilde kipfilet met ham, champignon, tomaat en ananas, gegratineerd met kaas
- Varkenshaasspies op z’n Hollands.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 23,50Gegrilde varkenshaas met spek en champignonsaus
- Biefstukspies op z’n Hollands.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 23,50Gegrilde biefstuk met spek en champignonsaus
- American Angus maaltijdburger (300 gram Angus meat).........................................................................................................................................................................................................................................................€ 24,50gegrilde spek, sla, tomaat, augurk, cheddar kaas, wedges skin on, paprika, ui,champignons, mais en smokey bbq-saus op luxe hamburger brood
Schnitzelgerechten
- Schnitzel Naturel (230 gram).........................................................................................................................................................................................................................................................€ 20champignon, pepersaus of gebakken champignons €2,75 (pp) extra
- Edammer Schnitzel.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 22,50in kruidenboter gebakken ham en champignons gegratineerd met kaas
- Boeren Schnitzel.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 22,50met gebakken spek, ui, champignon en wortel
- Schnitzel Hawaii.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 22,50met ham, kaas, tomaat en ananas
- Grootmoeders Schnitzel.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 22,50gegrilde ontbijtspek, champignons en gegratineerd met kaas
- normandische schnitzel.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 22,50ham, kruidenkaas, champignons, champignonsaus en bieslook
Kindermenu's
- Tazmania.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 9,95spareribje, frites, appelmoes en mayo
- pinokkio.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 8,95frikandel, frites, appelmoes en mayo
- Krokkie.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 8,95Kroket, frites, appelmoes en mayo
- Nuggie.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 8,95kipnuggets, frites, appelmoes en mayo
Visgerechten
- Zalmfilet.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 23,50gegrilde zalmmoot begeleid met witte wijnsaus
- Slibtongen.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 26,503 stuks gebloemd en op de graat gebakken in roomboter
- kaapse heekfilet pannetje.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 22,50uit de oven in tomatensalsa met gegratineerde parmezaanse kaas
- Oosterse heekfilet.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 22,50met roerbakgroenten in ketjap sesam uit de oven
- Oosterse zalmmoot.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 24,50Op een bedje van roerbakgroenten in ketjap sesam
Vegetarisch
- Vegetarische kip sesam.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 19,50Vegetarische kipreepjes met paprika, ui, champignons en courgette in ketjap sesam
- Toscaans Pannetje.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 19,50gebakken paprika, ui, champignon, wortel, cherrytomaat en courgette in tomaten- basilicumsaus en gegratineerd met Parmezaanse kaas
- Vegetarische gehaktballetjes.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 19,50Vegetarische gehaktballetjes met pasta in tomatensaus
Nagerechten
Desserts
- Kinderijsje.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 5,25vanille en aardbeienijs met slagroom en een snoepje
- Dame blanche.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 7,75vanille roomijs, slagroom en warme chocoladesaus
- Banaan Royaal.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 8,25vanille roomijs, banaan, slagroom en chocoladesaus
- Coupe "Kooiker".........................................................................................................................................................................................................................................................€ 8,25vanille roomijs, advocaat, slagroom en chocoladesaus
- Coupe de Fruit.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 8,95vanille roomijs, aardbei roomijs, fruit en slagroom
- Slagroomwafel.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 5,50Twee wafels met slagroom
- Slagroomwafel de Luxe.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 7,452 wafels met vanille- en aardbei roomijs met slagroom
- Vruchtensorbet.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 8,95diverse vruchten, aardbeiensaus en sorbetijs met slagroom
- Vanille Croquantins.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 8,50Vanille roomijs gebakje, gekarameliseerde hazelnoot en amandel met slagroom
Peterson's Turnpike Smokers BBQ gerechten
Een nieuw onderdeel
- Turnpike smokers spare ribs.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 23,50
- Turnpike smokers rib eye.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 26,50
- Turnpike smokers entrecote.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 24,50
- Turnpike smokers steak.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 22,50
- Turnpike smokers biefstuk spies.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 22,50
- Turnpike smokers T-Bone steak.........................................................................................................................................................................................................................................................€ 36,50