Massas frescas

Massas frescas elaboradas com semolina e ovos organicos, em embalagem de 330 gr, o suficiente para voce preparar dois pratos no conforto de sua casa!

• Canudinho

  330 gr de canudinho de massa fresca de se,olina e ovo organico korin, serve 2 porções. Cozimento 4 minutos.
• Tonnarelli grossi

  330 gr de spaghetti grosso de massa fresca de semolina e ovo organico korin. Serve 2 porções. Cozimento 22 min.
• Tonnarelli romano

  330 gr de spaghetti romano de massa fresca de semolina e ovo organico korin. Cozimento 7 min.
• Caracol

  330 gr de caracol de massa fresca de semolina e ovo organico Korin. Cozimento 8 min.

Primi

• Gnocchi al sugo con burrata

  gnocchi de batata ao molho de tomate e basilico com burrata e pecorino
• Tonnarelli imperiali

  Espaguete de massa fresca ao tradicional molho "Alfredo"
• Spaghetti alla carbonara

  Espaguete ao molho de ovo, queijo pecorino, guanciale e pimenta do reino. O original, sem creme de leite..!
• Tonnarelli grossi all’amatriciana

  massa fresca, grossa e “al dente” ao molho de tomate, guanciale e pecorino com um toque de pimenta
• Gnocchi con vongole e cozze

  Gnocchi de batata ao molho de vongole e mexilhões
• Lumachine con pancetta, pomodoro, burrata e vodka

  massa fresca, pancetta caseira do Pettirosso, tomate, burrata, vodka e pimenta malagueta
• Lasagne all’antica

  Lasanhas ao ragu bovino e suíno cortado na faca, “scamorza” e fonduta de Grana Padano

Secondi

• Lingua di manzo agrodolce

  língua bovina ao molho de cebola agridoce, levemente apimentada
• Trippa alla romana

  dobradinha, tomate fresco, pecorino e hortelã
• Tagliata di controfiletto

  Taglhiata de bife ancho com batata assada
• Ossobuco di vitella brasato

  Ossobuco de vitela braseado com vinho branco, servido com polenta cremosa

Dolci

• Panna cotta con miele

  flan de creme de leite com mel
• Fondente al cioccolato

  pequena torta de chocolate amargo e mousse de chocolate branco
• Créme caramel

  Pudim