Carte
Les Planches du "Vieux Pavés"
- Planche Charcuteries12,00 €
- Planche Fromages12,00 €
- Planche Mixte14,00 €
Entrées
- Soupe du moment7,50 €
- Jambon Persillé8,50 €
- Oeufs pochés en Meurette (2 pièces bio)9,50 €
- Cassolette d'escargots10,50 €
Plats
- Desserts
- Poire Pochée au vin rouge
- ou
- Panna cotta aux anis de Flavigny
- Tête de Veau sauce Gribiche17,50 €
- Filet mignon à la Moutarde18,00 €
- Andouillette de Troyes AAAAA18,50 €
- Entrecôte GrilléeNature19,00 € - 28,50 €
- 250 g19,00 €
- 400 g28,50 €
- Entrecôte de Bœuf CharolaiseSauce à l’Époisses21,00 € - 30,50 €
- 250 g21,00 €
- 400 g30,50 €
Poissons
- Pavé de Saumon (Label Rouge) grilléBeurre blanc17,50 €
Trou Bourguignon
- Sorbet cassis et Marc de Bourgogne5,50 €
Fromages
- Plateau de Fromages8,50 €
- Fromage Blanc5,50 €
Desserts
- Coulant au chocolat et son Espuma de café8,00 €
- Poire Pochée au vin rouge8,50 €
- Panna Cotta du Vieux Pavésaux anis de Flavigny et coulis de cassis9,00 €
- Le pavé SemuroisPain d'épices Mulot & Petitjean, Façon pain perdu, Flambé au Marc de Bourgogne.9,50 €
Glaces et Sorbets
Vanille, Chocolat, Café, Caramel beurre Salé, Pistache, Cassis, Citron, Fraise, Framboise, Poire.
- Coupe 2 Boules5,00 €
- chaque boule supplémentaire1,00 €
- Chantilly0,50 €
- Sauce chocolat ou caramel0,50 €