ENTREE

A picar!

• 
  Causa

  Pommes de terre préparée au citron vert et piments jaunes péruviens, thon

  CHF 14
• 
  Papa a la Huancaina

  Pommes de terre avec sauce au fromage “Huancaina”.

  CHF 14
• 
  Yuca Frita

  Manioc frit servi avec huancaina et “salsa criolla”.

  CHF 14
• 
  Camote Frito

  Patates douces frites, servies avec sauce maison "Huacatay"

  CHF 14
• 
  Anticuchos

  Brochettes de coeur de boeuf grillées, servies avec pommes de terre grillées,"chimichurri andino" et sauces maison.

  CHF 18
• 
  Anticucho de Pulpo

  Brochettes de poulpe, servies avec pommes de terre grillées, "Chimichurri Andino" et sauces maison.

  CHF 22
• 
  Choritos a la Chalaca

  Moules préparées au citron vert, tomate et oignons rouges.

  CHF 16
• 
  Pulpo a la Chalaca

  Poulpes préparées au citron vert, tomate, oignons rouges.

  CHF 16
• 
  Pulpo al Olivo

  Poulpe aux olives préruviennes.

  CHF 16
• 
  Salchipapas "Miski"

  Pommes de terre frites avec saucisses et diverses sauces maison.

  CHF 16

CEVICHES Y LECHE DE TIGRE

• 
  Ceviche

  Cabillaud en dés mariné dans le jus de citron vert, servi avec patate douce, mais et piments péruvien (mote).

  CHF 30
  • Ahumado de Aji Amarillo
    ...................................................................................................
    CHF 2
• 
  Ceviche Mixto

  Cabillaud en dés, poulpe et crevettes, leche de tigre, citron vert, servi avec patate douce et piment péruvien.

  CHF 34
  • Ahumado de Aji Amarillo
    ...................................................................................................
    CHF 2
• 
  Ceviche Nikkei

  Ceviche de fusion japonaise, sauce soja, "Leche de tigre", et graines de sésame.

  CHF 36
• 
  Leche de Tigre

  Intense et savoureuse l'essence même du Ceviche, jus de citron vert, leche de tigre (marinade), coriandre, piments péruviens et dés de cabillaud.

  CHF 16
  • Ahumado de Aji Amarillo
    ...................................................................................................
    CHF 2

PLATS

• 
  Aji de Gallina

  Poulet éffilé au piments jaunes, crémeux servi avec riz blanc et pommes de terre.

  CHF 32
• 
  Pollo Miski

  Demi-poulet à la façon péruvienne servi avec frites et salade.

  CHF 28
• 
  Lomo Saltado

  Boeuf sauté à la péruvienne, servi avec pommes de terres frites et riz blanc.

  CHF 35
• 
  Pollo Saltado

  Poulet sauté à la péruvienne, servi avec pommes de terres frites et riz blanc.

  CHF 30
• 
  Arroz Chaufa de pollo

  Riz sauté au poulet, sauce soja oignons verts

  CHF 27
• 
  Chaufa de Res

  Riz sauté au poulet, sauce soja oignons verts

  CHF 28
• 
  Seco de Cordero

  Ragoût de gigot d’agneau à la coriandre, servi avec riz blanc, et haricots.

  CHF 34
• Entrecôte Anticuchera

  Entrecôte parisienne (220gr.) à la sauce Anticuchera servi avec frites, salade mélée et sauces péruviennes

  CHF 38

PLATS MARINS

• 
  Chicharron de Pescado

  Morceaux de poisson frits servis avec manioc frit, sauce “criolla” et sauce tartare.

  CHF 27
• 
  Chicharron de Calamares

  Calamar frit servi avec du manioc, “salsa criolla” et sauce tartare.

  CHF 28
• 
  Jalea Mixta

  Morceaux de poisson, calamars, crevettes et moules frits servi avec manioc et sauce tartare.

  CHF 32
• 
  Chaufa de Mariscos

  Riz sauté aux fruits de mer.

  CHF 28
• 
  Causa Escabechada de Salmon

  Le palt gagnant du concours, Pommes de terres pressées sauce Huacatay escbèche de saumon avec piments péruviens aji amarillo.

  CHF 36

DESSERTS

• 
  Torta de Tres Leches

  Gâteau imbibé au melange de 3 Laits, lait concentré cru et lait concentré cuit .

  CHF 8
• 
  Torta de Chocolate

  Gateau au chocolat maison.

  CHF 8
• Helado de Lucuma

  Glace Maison de “Lucuma” fruit éxotique Péruvien

  CHF 7
• Cheese Cake de Maracuya

  Cheesecake Au Fruit de la Passion

  CHF 8

BOISSONS

• 
  Inca Cola

  33ml

  CHF 5
• 
  Guarana

  33ml

  CHF 5
• 
  Coca Cola

  450ml

  CHF 5
• 
  Coca Zero

  450ml

  CHF 5
• 
  Fanta

  450ml

  CHF 5
• 
  Sprite

  450ml

  CHF 5

Starters

• 
  Causa Rellena

  Potato tuna roll, with lime and peruvian chili.

  CHF 14
• 
  Papas a la Huancaina

  Potato with “Huancaina” (cheese sauce).

  CHF 14
• 
  Yuca Frita

  Fried cassava with onions and lime juice and huancaina sauce.

  CHF 14
• 
  Camote frito

  Fried sweet potatoes served with Huacatay sauce.

  CHF 14
• 
  Anticuchos

  Skewer of heart beef grilled, served with huancaina sauce and hot peruvian chili (rocoto).

  CHF 18
• 
  Anticucho de pulpo

  Octopus skewers, marinated with Panca chilli, served with chimichurri andino, and homemade sauces.

  CHF 22
• 
  Choritos a la Chalaca

  Mussels with lime, leche de tigre, tomato and red onions.

  CHF 16
• Pulpo a la chalaca

  Octopus with lime, leche de tigre, tomato and red onions.

  CHF 16
• 
  Pulpo al olivo

  Octopus with peruvian olive sauce.

  CHF 16
• 
  Salchipapas Miski

  Fried potatoes with slices of sausages and homemade peruvian sauces.

  CHF 16

Ceviches y leche de tigre

• 
  Ceviche

  Raw fish marinated with lime juice and leche de tigre, sweet potato, served with 2 kind of peruvian corns and peruvian chillies.

  CHF 30
  • Ahumado de Aji Amarillo
    ...................................................................................................
    CHF 2
• 
  Ceviche Mixto

  Raw fish and sea fruits marinated with lime juice, leche de tigre, served with sweet potato 2 kind of peruvian corns and peruvian chillies.

  CHF 34
  • Ahumado de Aji Amarillo
    ...................................................................................................
    CHF 2
• 
  Ceviche Nikkei

  Japanese style Tuna Ceviche marinated with soy sauce, sesame, lime juice, leche de tigre served with sweet potato and 2 kind of peruvian corns.

  CHF 36
• 
  Leche de tigre

  The intense taste of the ceviche in a small glass served with raw fish, peruvian corns and sweet potato.

  CHF 16
  • Ahumado de Aji Amarillo
    ...................................................................................................
    CHF 2

Main dishes

• 
  Aji de Gallina

  Creamy chicken slender with yellow chili served with white rice and potatoes.

  CHF 32
• 
  Arroz Chaufa de Pollo

  Chicken fried rice, soy sauce, green onions.

  CHF 27
• 
  Arroz Chaufa de Res

  Peruviand style fried rice with beef slices, soy sauce and green onions.

  CHF 28
• 
  Pollo Saltado

  Chicken stir-peruvian, served with white rice.

  CHF 30
• 
  Lomo Saltado

  Beef stir-peruvian, served with white rice.

  CHF 35
• 
  Tallarin Saltado

  Pasta with beef or chicken with capsicums, tomatoes and onions.

  CHF 28
• 
  Seco de Cordero

  Casserole of lamb with coriander, served with white rice, and beans "canario".

  CHF 34
• 
  Pollo Miski

  Peruvian style chicken, served with salad and fries.

  CHF 28
• Entrecôte anticuchera

  Rib steak (220gr.), servede with Anticuchera sauce, with fries, salad and peruvian sauces.

  CHF 36

Marine dishes

• 
  Chicharron de Pescado

  Crispy fried fish served with cassava, salsa “criolla” and tartare sauce.

  CHF 27
• 
  Chicharron de Calamares

  Slices of fried crispy calamar served with cassava, “salsa criolla” and tartare sauce.

  CHF 28
• 
  Jalea Mixta

  Pieces of fish, squid, shrimp and mussels served with fried cassava and tartar sauce.

  CHF 32
• 
  Arroz chaufa de mariscos

  Fried rice with seafood, soy sauce, green onions

  CHF 28
• 
  Causa Escabechada de Salmon

  CHF 36

Desserts

• 
  Torta de tres leches

  Milk Cake with three milks. Raw condensed milk, and evaporated milk.

  CHF 8
• 
  Torta de Chocolate

  Peruvian chocolate cake.

  CHF 8
• Helado de Lucuma

  A homemade ice cream of Lucuma an exotic peruvian fruit.

  CHF 7

DRINKS

• 
  Inca Kola

  33ml

  CHF 5
• 
  Guarana

  33ml

  CHF 5
• 
  Coca Cola

  450ml

  CHF 5
• 
  Coca Zero

  450ml

  CHF 5
• 
  Fanta

  450ml

  CHF 5
• 
  Sprite

  450ml

  CHF 5