POUR COMMENCER
- PIED DE COCHON GRILLE
  14,00 €
  Anguille fumée, concombre pickles
- FLAT BREAD MINUTE
  15,00 €
  Tarama, petit pois, gel menthe/citron
- TOMATE ANCIENNE
  12,00 €
  RICOTTA, OEUFS DE TRUITE
- BOUDIN NOIR GRILLÉ
  13,00 €
  SAUCE XO
- THON ROUGE À LA TAHITIENNE
  15,00 €
  POIREAU, GIROLLE, CORIANDRE
- GASPACHO DE TOMATE ANANAS
  13,00 €
  MOZZA DI BUFALLA, CITRONNELLE, PIMENT
POUR SUIVRE
- POULPE GRILLÉ
  28,00 €
  AUBERGINE MISO / BASILIC THAI, ÉMULSION KIMCHI
- TURBOT ROTI
  35,00 €
  COURGETTE JAUNE, CURRY, GINGEMBRE
- TARTARE DE BŒUF
  27,00 €
  Moules marinière, frites au couteau
À PARTAGER
- CÔTE DE VEAU MARINÉE MIRIN SAKÉ
  85,00 €
  frites au couteau, salade
- RIBS DE BOEUF
  50,00 €
  TEMPURA DE PATATE DOUCE
POUR FINIR
- TAPIOCA FAÇON RIZ AU LAIT
  10,00 €
  SORBET COCO
- GANACHE CHOCOLAT
  10,00 €
  PIMENT, CRUMBLE DE NOISETTES, CARAMEL FLEUR DE SEL
- FINANCIER SÉSAME NOIR
  10,00 €
  ABRICOT, SORBET SÉSAME - PÊCHE
- FROMAGES DE LA MAISON SANDERS
  12,00 €
POUR L'APÉRO
- COPPA
  10,00 €
- MORTADELLE À LA TRUFFE
  13,00 €
- PITA LARDO
  8,00 €
- MOZZA DI BUFALA
  10,00 €
- FROMAGES
  12,00 €
  DE LA MAISON SANDERS
- MAC & CHEESE CROQUETTE
  6,00 €

BULLES
- CHAMPAGNE - HATON
  14,00 €
  Brut blanc de blancs
BLANC
- RHÔNE - DOMAINE DU Coulet
  14,00 €
  CÔTES DU RHÔNE, BRISE CAILLOUX, 2017
- LOIRE - CHÂTEAU SOUCHERIE
  12,00 €
  SAVENNIÈRES, 2016
- BOURGOGNE - DOMAINE HENRI & GILLES BUISSON
  12,00 €
  SAINT ROMAIN - SOUS VELLE - 2018
- AUTRICHE - SCHMELZER
  9,00 €
  WEINLAND, GRÜNER VELTLINER, 2017
ROUGE
- BEAUJOLAIS - DOMAINE THILLARDON
  11,00 €
  CHÉNAS, LES BLÉMONTS, 2018
- BOURGOGNE - DOMAINE GOISOT
  8,00 €
  CÔTES D'AUXERRE, 2018
- LANGUEDOC - MAS DES AGRUNELLES
  8,00 €
  TERRASSE DU LARZAC - L'INDIGÈNE - 2017
- RHÔNE - DOMAINE DELUBRAC
  14,00 €
  CAIRANNE - L'AUTHENTIQUE, 2014
ROSÉ
- LOIRE - LAURA DAVID
  7,00 €
  VIN DE FRANCE - CABERNET SAUVIGNON - 2018

SOFT
- OREZZA
  7,00 €
  EAU PETILLANTE
- SAINT GEORGE
  7,00 €
  EAU PLATE
- JUS DE FRUIT
  5,00 €
  POMME / PECHE
- LUSCOMBE
  5,00 €
  HOT GINGER BEER
- LUSCOMBE
  5,00 €
  SICILIAN LEMONADE
INFUSION
- CITRON / CITRON VERT / BASILIC
  7,00 €
- MENTHE / THÉ VERT
  7,00 €
BIÈRE
- IPA DECK & DONOHUE
  5,00 €
  1/2 PRESSION
- IPA DECK & DONOHUE
  9,00 €
  PINTE PRESSION
- DECK & DONOHUE
  5,00 €
  MISSION PALE ALE
COCKTAIL
- ROKU & TONIC
  10,00 €
  ROKU GIN, CITRON VERT DÉSHYDRATÉ, GINGEMBRE, FEVER TREE TONIC
- DÉCAPITATION
  12,00 €
  VODKA GUILLOTINE INFUSÉ VERVEINE/CORIANDRE GRAINE/POIRE, CITRON VERT, BLANC D'OEUF, GINGER BEER
- MÉXICO FROM THE BARREL
  13,00 €
  MESCAL REPOSADO, Luxardo, Campari, Vermouth Royal, Bitter, Pimento warms
- DROP THE LEMON
  12,00 €
  Cognac Bourgoin, Frangelico, citron jaune pressé, Ginjo Yuzushu, blanc d’oeuf