Vegetariano

To Begin
- Carpaccio
  Thin slices of raw white steak drizzled with olive oil, parmesan cheese and capers, served with toasted bread and arugula salad.
  R$ 36,90
- Palmito Pupunha
  Extracted from the peach palm tree on the coast of Paraná, it has a slightly sweet and less fibrous flavor. Seasoned with herb butter and grilled over coals, approximately 200 grams.
  R$ 29
- Pincho de Salmão
  Grilled bread with sesame oil, salmon and watercress cake, crean cheese spread and dill, with tropical fruit sauce
  R$ 29,50
Main course
- Pamplona Con Papas
  Fresh cilantro, tomatoes, onions, mozzarella cheese and bacon wrapped in grilled mignon on the barbecue and accompanied by potatoes with bacon.
  R$ 69,80
- Nhoque com Carne de Panela
  This traditional, rich sauce made with red wine, tomatoes and muscle cooked for hours It’s wonderful with potato gnocchi.
  R$ 70,80
- Mignon con Risotto al Funghi
  Rice risotto prepared with a combination of secchi, porcini and shitake mushrooms accompanied by mignon medallions.
  R$ 79,80
- Pescado con Azafrán
  Yellow hake prepared sous-vide with leek sauce, saffron pistil and cream accompanied by seasonal vegetables.
  R$ 88,40
Desserts
- MON
  Cocada, egg cream and semi-sweet chocolate
  R$ 24,90
- Praça do Japão
  Tres leches cake: Cream, coconut milk and condensed milk. Accompanied by milk chocolate
  R$ 39,90
- Estação Tubo
  Red Velvet Cake
  R$ 24,90
Drinks
- Water
  With gas | Without gas
  R$ 7,50
- Juices
  Lemon - Orange - Blackberry - Pineapple with mint
- Refrigerant
  Coca-Cola | Coca-Cola Zero | Schweppes Citrus | Schweppes Tônica
  R$ 7,50
- Wines
  White: Fardo Seleção - Malvasia | Red: Casa Perini Solidário Cab. Sauvignon - Merlot

Entradas
- Trio Clássico
  Trio de bruschettas de pão ciabatta (al funghi, tomates com mussarela búfala e salmão defumado com creme de dill)
  R$ 45,80
Prato Principal
Escolha o seu individualmente
- Tortellis di Queso Provolone
  Prato típico da região Emilia Romagna, escalopes de mignon servidos sob uma massa de sabor defumado que vem do recheio de queijo provolone servida gratinada com molho Alfredo.
  R$ 66,90
- Frango Dijon
  Filés de frango grelhados ao molho de mostarda Ancienne acompanhado de risoto de alho-poró com o crocante das tiras de berinjela tempurá.
  R$ 62,90
- Arancini de Gorgonzola
  Receita típica da ilha da Sicília, o risoto de queijo tipo gorgonzola é preparado à milanesa, vai acompanhado de uma panelinha de molho gorgonzola para regar o arancini e o entrecôte.
  R$ 72,80
- Fettuccine al Mignon
  Típica massa de Roma preparada artesanalmente pelo restaurante, servida ao molho de iscas de mignon com creme de leite fresco e diversos queijos.
  R$ 63,90
- Peixe com Salada
  Saborosa combinação de peixe fresco do dia grelhado somente com sal e azeite de oliva extra-virgem, acompanhado de mix de folhas, tomates cereja e palmitos frescos e pesto de pistaches.
  R$ 69,90
- Emmentaler
  Nossa equipe deu um toque mais refinado nesta receita típica dos Alpes Suíços, montando as massas em formato de pequena meia lua recheada com queijo tipo emmental e nozes e passas, preparada na manteiga e servida com crumble de nozes pecan.
  R$ 65,40
Sobremesas
- Cheescake Red Berries
  Um símbolo do comércio americano, fina camada de massa crocante coberta com creme com um leve sabor de queijo e calda de frutas vermelhas.
  R$ 19,90
- Tarte Aux Pommes L'Alsacienne
  Torta típica da Alsace, França, ela tem uma sabor menos doce que as tradicionais, pois as finas fatias de maçã verde são colocadas frescas e assadas com creme de baunilha e patê brisée, servida quente acompanhada de chantilly.
  R$ 19,90
- Torta della Nonna
  Tradicional doce das pequenas cafeterias na Toscana, pasta frolla recheada com creme pasticceria com leve toque de limão siciliano coberta com pinole e açúcar de confeiteiro.
  R$ 19,90
Bebidas
- Water
  With gas | Without gas
  R$ 7,50
- Refrigerant
  Coca-Cola | Coca-Cola Zero | Schweppes Citrus | Schweppes Tônica
  R$ 7,50

Entradas
Serve duas pessoas.
- Trio Clássico
  Trio de bruschettas de pão ciabatta (al funghi, tomates com mussarela búfala e salmão defumado com creme de dill)
  R$ 45,80
Prato Principal
Escolha o seu individualmente
- Mignon com Ravioli de Maçã
  Raviolli de maçã, molho de creme de leite fresco com toque de queijo parmesão e sementes de papoulas.
  R$ 76,80
- Arancini de Gorgonzola
  Receita típica da ilha da Sicília, o risoto de queijo tipo gorgonzola é preparado à milanesa, vai acompanhado de uma panelinha de molho gorgonzola para regar o arancini e o entrecôte.
  R$ 72,80
- Peixe com Salada
  Saborosa combinação de peixe fresco do dia grelhado somente com sal e azeite de oliva extra-virgem, acompanhado de mix de folhas, tomates cereja e palmitos frescos e pesto de pistaches.
  R$ 69,90
- Emmentaler
  Nossa equipe deu um toque mais refinado nesta receita típica dos Alpes Suíços, montando as massas em formato de pequena meia lua recheada com queijo tipo emmental e nozes e passas, preparada na manteiga e servida com crumble de nozes pecan.
  R$ 65,40
- Risotto Alla Crema di Tartuffo
  Este intenso e cremoso risoto foi preparado com bechamel de leite de amêndoas e arroz carnaroli, cogumelos paris e trufas negras.
  R$ 78,60
Sobremesas
- Cheescake Red Berries
  Um símbolo do comércio americano, fina camada de massa crocante coberta com creme com um leve sabor de queijo e calda de frutas vermelhas.
  R$ 19,90
- Tarte Aux Pommes L'Alsacienne
  Torta típica da Alsace, França, ela tem uma sabor menos doce que as tradicionais, pois as finas fatias de maçã verde são colocadas frescas e assadas com creme de baunilha e patê brisée, servida quente acompanhada de chantilly.
  R$ 19,90
- Brownie Ganache
  Típico bolo americano de chocolates ao leite e meio amargo, acompanhado de sorvete de baunilha e jarrinha de calda ganache quente.
  R$ 24,90
- Schwarzwald Kucher
  Torta inspirada no clássico bolo da floresta negra da região de Baden-Württermberg. Montada em duas camadas de trufas de chocolate branco e preto meio amargo cobertas com uma calda de cerejas frescas.
  R$ 24,90
Bebidas
- Water
  With gas | Without gas
  R$ 7,50
- Refrigerant
  Coca-Cola | Coca-Cola Zero | Schweppes Citrus | Schweppes Tônica
  R$ 7,50

Entradas
- Trio Clássico
  Trio de bruschettas de pão ciabatta (al funghi, tomates com mussarela búfala e salmão defumado com creme de dill)
  R$ 45,80
Prato Principal
Escolha o seu individualmente
- Beef Wellington
  Tornedor de mignon em crosta de castanhas de caju, presunto tipo Parma em massa folhada, acompanhados de gnocchi ao creme de queijo gouda.
  R$ 87,50
- Bife de Chorizo Medialuna y Hongos
  Clássico corte argentino servido com massa em formato de meia lua recheada com queijo tipo catupiri ao molho de cogumelos paris frescos.
  R$ 80,40
- Pescado con Azafrán
  Yellow hake prepared sous-vide with leek sauce, saffron pistil and cream accompanied by seasonal vegetables.
  R$ 88,40
- Soffioti al Gamberi
  Fina massa em formato retangular que proporciona um generoso recheio de molho de camarões frescos e catupiry, servido ao molho San Marino.
  R$ 82,80
- Emmentaler
  Nossa equipe deu um toque mais refinado nesta receita típica dos Alpes Suíços, montando as massas em formato de pequena meia lua recheada com queijo tipo emmental e nozes e passas, preparada na manteiga e servida com crumble de nozes pecan.
  R$ 65,40
- Risotto Alla Crema di Tartuffo
  Este intenso e cremoso risoto foi preparado com bechamel de leite de amêndoas e arroz carnaroli, cogumelos paris e trufas negras.
  R$ 78,60
Sobremesas
- Cheescake Red Berries
  Um símbolo do comércio americano, fina camada de massa crocante coberta com creme com um leve sabor de queijo e calda de frutas vermelhas.
  R$ 19,90
- Tarte Aux Pommes L'Alsacienne
  Torta típica da Alsace, França, ela tem uma sabor menos doce que as tradicionais, pois as finas fatias de maçã verde são colocadas frescas e assadas com creme de baunilha e patê brisée, servida quente acompanhada de chantilly.
  R$ 19,90
- Brownie Ganache
  Típico bolo americano de chocolates ao leite e meio amargo, acompanhado de sorvete de baunilha e jarrinha de calda ganache quente.
  R$ 24,90
- Schwarzwald Kucher
  Torta inspirada no clássico bolo da floresta negra da região de Baden-Württermberg. Montada em duas camadas de trufas de chocolate branco e preto meio amargo cobertas com uma calda de cerejas frescas.
  R$ 24,90
- Torta Alfajor Ganache
  Refrescante creme trufado com pedaços de doce de leite, sobre uma fina camada de brownie, regado com calda ganache quente.
  R$ 32,90
Bebidas
- Water
  With gas | Without gas
  R$ 7,50
- Refrigerant
  Coca-Cola | Coca-Cola Zero | Schweppes Citrus | Schweppes Tônica
  R$ 7,50

Prato Principal
Escolha o seu individualmente
- Mignon con Risotto al Funghi
  Rice risotto prepared with a combination of secchi, porcini and shitake mushrooms accompanied by mignon medallions.
  R$ 79,80
- Frango Dijon
  Filés de frango grelhados ao molho de mostarda Ancienne acompanhado de risoto de alho-poró com o crocante das tiras de berinjela tempurá.
  R$ 62,90
- Tortellis di Queso Provolone
  Prato típico da região Emilia Romagna, escalopes de mignon servidos sob uma massa de sabor defumado que vem do recheio de queijo provolone servida gratinada com molho Alfredo.
  R$ 66,90
- Arancini de Gorgonzola
  Receita típica da ilha da Sicília, o risoto de queijo tipo gorgonzola é preparado à milanesa, vai acompanhado de uma panelinha de molho gorgonzola para regar o arancini e o entrecôte.
  R$ 72,80
- Peixe com Salada
  Saborosa combinação de peixe fresco do dia grelhado somente com sal e azeite de oliva extra-virgem, acompanhado de mix de folhas, tomates cereja e palmitos frescos e pesto de pistaches.
  R$ 69,90
- Soffioti al Gamberi
  Fina massa em formato retangular que proporciona um generoso recheio de molho de camarões frescos e catupiry, servido ao molho San Marino.
  R$ 82,80
- Emmentaler
  Nossa equipe deu um toque mais refinado nesta receita típica dos Alpes Suíços, montando as massas em formato de pequena meia lua recheada com queijo tipo emmental e nozes e passas, preparada na manteiga e servida com crumble de nozes pecan.
  R$ 65,40
Sobremesas
- Cheescake Red Berries
  Um símbolo do comércio americano, fina camada de massa crocante coberta com creme com um leve sabor de queijo e calda de frutas vermelhas.
  R$ 19,90
- Tarte Aux Pommes L'Alsacienne
  Torta típica da Alsace, França, ela tem uma sabor menos doce que as tradicionais, pois as finas fatias de maçã verde são colocadas frescas e assadas com creme de baunilha e patê brisée, servida quente acompanhada de chantilly.
  R$ 19,90
- Brownie Ganache
  Típico bolo americano de chocolates ao leite e meio amargo, acompanhado de sorvete de baunilha e jarrinha de calda ganache quente.
  R$ 24,90
- Schwarzwald Kucher
  Torta inspirada no clássico bolo da floresta negra da região de Baden-Württermberg. Montada em duas camadas de trufas de chocolate branco e preto meio amargo cobertas com uma calda de cerejas frescas.
  R$ 24,90
- Floreira da Rua XV
  Nosso bombom de morango. Com sua montagem inspirada nas tradicionais floreiras da Rua XV de Novembro no centro de Curitiba. Todo o chocolate ao leite da floreira é feito a mão e recheada com creme de leite condensado e morangos, coberto com uma terra de cacau, morangos e physalis.
  R$ 24,90
Bebidas
- Water
  With gas | Without gas
  R$ 7,50
- Refrigerant
  Coca-Cola | Coca-Cola Zero | Schweppes Citrus | Schweppes Tônica
  R$ 7,50