LUNCH

• Clubsandwich 11,5

  3 lagen sandwich met kippendij, bacon, kaas, avocadocreme en pittige mayonaise geserveerd met groentenchips
• Kalfskroketten met brood 8,5

  geserveerd met mosterd en kleine salade
• Kroketten festival 9,5

  3 verschillende broodjes met mini kroketjes
• Eggs Royale 13,5

  gepocheerde eieren op briochebrood met zalm en tomatenhollandaise saus
• Toast met paddenstoelen 9,5

  met truffelmayonaise en gepocheerd ei
• Pittige hot-dog 11

  hotdog van kippenvlees op briochebrood, zoetzure groenten, huisgemaakte hotdogsaus en gefrituurde zuurkool
• Omelet met brood 10,5

  gevuld met paddenstoelen, courgette, paprika en hazelnoten
• Sandwich carpaccio 10,5

  van gerookte runderlende met paddenstoelenmayonaise en oude weerribbenkaas
• Vis salade 14,5

  met gerookte zalm, rivierkreeft, ansjovis en gepocheerd ei
• Salade burrata 13,5

  met dressing van pesto, zoetzure tomaten, gedroogde bonen, en basilicumgel

SPECIALS

• Lekker uitgebreid lunchen?

  soep van de dag vooraf +5
• Bouillabaisse 16,5

  met gebakken rode mulfilet, garnalen en rivierkreeft geserveerd met brood en boter
• Villa's Lunch (Vega mogelijk) 11,5

  3 wisselende componenten lunch

DESSERTS

• Panna cotta 8,5

  van mandarijnthee en toncaboon met ijs van manderijn en koffiecrumble
• Huisgemaakte cheesecake 7

  met lemoncurd en yoghurtijs
• Koffie of thee 7

  met 3 handgemaakte bon-bons naar keuze

BORREL

• Villa's Broodmandje 4,5

  met diverse smeersels
• Villa's Borrelplateau 15

  borrelplateau met vlees, kaas, bittergarnituur en brood (vega mogelijk)
• Escargots 2,50 p/s

  In kruidenboter gegaarde Nederlandse slow escargots gemaakt op duurzame en biologsiche wijze door kweker Lennard ter Hall.
• Dim-Sum 7,5

  8 stuks Aziatische borrelhapjes
• Luxe bitterballen 7,5

  8 stuks diverse soorten bitterballen
• Bitterballen 6,5

  8 stuks bitterballen met grove mosterd
• Thaise Stijl Viskoekje 8,5

  2 stuks gemaakt van bijvangst uit de Noordzee met wakamesalade en sesamdressing

VOORGERECHTEN

• Caprese salade 2.0 9

  Met burrata, tomaat, basilicumgel en soep van komkommer
• Bites:
• Escargots 2,50 p/s

  In kruidenboter gegaarde Nederlandse slow escargots gemaakt op duurzame en biologsiche wijze door kweker Lennard ter Hall.
• Oester Zeeuwse creuse 3 p/s

  Met vinaigrette en citroen
• Steak tartaar van kalf 12

  Met 63 graden eitje, piccalilly en briochetoast
• Soep van de dag 6

  Wisselende verse soep gemaakt van biologische groenten
• Carpaccio van gerookte runderlende 10,5

  Met Weerribben kaas, bospaddenstoelenmayonaise en warme kaassstengel
• Pekingeend 9,5

  Geserveerd met ingelegde groenten, 5 spicese mayo en blini’s
• Licht geschroeide tonijn 13,5

  Met sesamzaad, crème van avocado en zeewierkrokant

HOOFDGERECHTEN

*Deze gerechten zijn ook in een kleinere variant te bestellen -5. 

• Kalfssukade * 21,5

  Met rodewijnjus, groententaartje en Amsterdamse ui
• Gebakken Zeewolffilet * 24

  Op zachte risotto met saus en krokantje van chorizo
• Gebakken kipdijbeen * 18,5

  Met schuim van pinda en zoetzure groenten
• Eendenborst 24,5

  Met jus van ras el hanout en kroketje van eend
• Bloemkool & beukenzwam * 20,5

  3 bereidingen van bloemkool en beukenzwam met wonton en vers geschaafde truffel
• Entrecote 25,5

  Geserveerd met choronsaus, groententaartje en gegrilde groenten
• Bouillabaisse 23,5

  Geserveerd met gamba, rode mul en rivierkreeft
• Pastinaak wellington 19,5

  Met bordelaise van biet, pastinaak crème en chioggabiet

DESSERTS

• Huisgemaakte cheesecake 7

  Met yoghurtijs en lemoncurd
• After eight 9

  Van munt met chocolademousse en ijs van vanille
• Panna cotta 8,5

  Van manderijnthee en toncaboon, ijs van manderijn en koffiecrumble
• Kaasplankje 9

  Van 5 biologische Hollandse kazen met notenbrood
• Koffie of thee 7

  Geserveerd met 3 bon-bons naar keuze
• Chocolade honing potje 8,5

  Met mousse van witte chocolade en mini brownie