Klik hierboven om zowel onze diner- als lunchkaart te bekijken
LUNCH
LUNCH
- Clubsandwich 11,53 lagen sandwich met kippendij, bacon, kaas, avocadocreme en pittige mayonaise geserveerd met groentenchips.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Kalfskroketten met brood 8,5geserveerd met mosterd en kleine salade.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Kroketten festival 9,53 verschillende broodjes met mini kroketjes.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Eggs Royale 13,5gepocheerde eieren op briochebrood met zalm en tomatenhollandaise saus.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Toast met paddenstoelen 9,5met truffelmayonaise en gepocheerd ei.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Pittige hot-dog 11hotdog van kippenvlees op briochebrood, zoetzure groenten, huisgemaakte hotdogsaus en gefrituurde zuurkool.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Omelet met brood 10,5gevuld met paddenstoelen, courgette, paprika en hazelnoten.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Sandwich carpaccio 10,5van gerookte runderlende met paddenstoelenmayonaise en oude weerribbenkaas.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Vis salade 14,5met gerookte zalm, rivierkreeft, ansjovis en gepocheerd ei.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Salade burrata 13,5met dressing van pesto, zoetzure tomaten, gedroogde bonen, en basilicumgel.........................................................................................................................................................................................................................................................
SPECIALS
- Lekker uitgebreid lunchen?soep van de dag vooraf +5.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Bouillabaisse 16,5met gebakken rode mulfilet, garnalen en rivierkreeft geserveerd met brood en boter.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Villa's Lunch (Vega mogelijk) 11,53 wisselende componenten lunch.........................................................................................................................................................................................................................................................
DESSERTS
- Panna cotta 8,5van mandarijnthee en toncaboon met ijs van manderijn en koffiecrumble.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Huisgemaakte cheesecake 7met lemoncurd en yoghurtijs.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Koffie of thee 7met 3 handgemaakte bon-bons naar keuze.........................................................................................................................................................................................................................................................
BORRELEN
BORREL
- Villa's Broodmandje 4,5met diverse smeersels.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Villa's Borrelplateau 15borrelplateau met vlees, kaas, bittergarnituur en brood (vega mogelijk).........................................................................................................................................................................................................................................................
- Escargots 2,50 p/sIn kruidenboter gegaarde Nederlandse slow escargots gemaakt op duurzame en biologsiche wijze door kweker Lennard ter Hall..........................................................................................................................................................................................................................................................
- Dim-Sum 7,58 stuks Aziatische borrelhapjes.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Luxe bitterballen 7,58 stuks diverse soorten bitterballen.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Bitterballen 6,58 stuks bitterballen met grove mosterd.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Thaise Stijl Viskoekje 8,52 stuks gemaakt van bijvangst uit de Noordzee met wakamesalade en sesamdressing.........................................................................................................................................................................................................................................................
Klik hierboven om zowel onze diner- als lunchkaart te bekijken
DINER
VOORGERECHTEN
- Caprese salade 2.0 9Met burrata, tomaat, basilicumgel en soep van komkommer.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Bites:.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Escargots 2,50 p/sIn kruidenboter gegaarde Nederlandse slow escargots gemaakt op duurzame en biologsiche wijze door kweker Lennard ter Hall..........................................................................................................................................................................................................................................................
- Oester Zeeuwse creuse 3 p/sMet vinaigrette en citroen.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Steak tartaar van kalf 12Met 63 graden eitje, piccalilly en briochetoast.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Soep van de dag 6Wisselende verse soep gemaakt van biologische groenten.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Carpaccio van gerookte runderlende 10,5Met Weerribben kaas, bospaddenstoelenmayonaise en warme kaassstengel.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Pekingeend 9,5Geserveerd met ingelegde groenten, 5 spicese mayo en blini’s.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Licht geschroeide tonijn 13,5Met sesamzaad, crème van avocado en zeewierkrokant.........................................................................................................................................................................................................................................................
HOOFDGERECHTEN
*Deze gerechten zijn ook in een kleinere variant te bestellen -5.
- Kalfssukade * 21,5Met rodewijnjus, groententaartje en Amsterdamse ui.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Gebakken Zeewolffilet * 24Op zachte risotto met saus en krokantje van chorizo.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Gebakken kipdijbeen * 18,5Met schuim van pinda en zoetzure groenten.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Eendenborst 24,5Met jus van ras el hanout en kroketje van eend.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Bloemkool & beukenzwam * 20,53 bereidingen van bloemkool en beukenzwam met wonton en vers geschaafde truffel.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Entrecote 25,5Geserveerd met choronsaus, groententaartje en gegrilde groenten.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Bouillabaisse 23,5Geserveerd met gamba, rode mul en rivierkreeft.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Pastinaak wellington 19,5Met bordelaise van biet, pastinaak crème en chioggabiet.........................................................................................................................................................................................................................................................
DESSERTS
- Huisgemaakte cheesecake 7Met yoghurtijs en lemoncurd.........................................................................................................................................................................................................................................................
- After eight 9Van munt met chocolademousse en ijs van vanille.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Panna cotta 8,5Van manderijnthee en toncaboon, ijs van manderijn en koffiecrumble.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Kaasplankje 9Van 5 biologische Hollandse kazen met notenbrood.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Koffie of thee 7Geserveerd met 3 bon-bons naar keuze.........................................................................................................................................................................................................................................................
- Chocolade honing potje 8,5Met mousse van witte chocolade en mini brownie.........................................................................................................................................................................................................................................................