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Aperitivos
- Camarão à Milanesa (10 unidades)
- Linguiça Toscana (3 unidades)
- Bruschetapão italiano, molho de tomate, mussarela de búfala, rúcula, presunto parma
- Carpaccio de Carnerúcula, tomate seco, palmito, parmesão, oliva, torradas, alcaparras
- Polenta Frita
- Lula à doré (400g)
Saladas
Verduras orgânicas sem agrotóxicos, higienizadas e embaladas pela empresa Alento da Terra.
- Salada Verdealface americana, rúcula, agrião, radicchio, alcega
- Salada Tropicalalface americana, kiwi, manga, laranja, morango, abacaxi, figo, uva passa, mussarela de búfula
- Salada da Casaalface americana, rúcula, palmito, aspargo, tomate seco, beterraba, mussarela de búfala, champignon, kani-kama, azeitona preta
- Salada Mistaalface, tomate cereja, cenoura, cebola, ovos, beterraba, palmito, pepino
- Salada Maionese
- Salada Santa MariaBeterraba, alface, cenoura, repolho roxo, agrião, tomate seco, rúcula, parmesão, castanha
Massas
Tipos de Massa: Espaguete ,Talharim, Penne, Nhoque e Raviole Toda produção de molhos e massas é realizada pela Cantina Santa Maria. Tempo de preparo: Média de 30 minutos.
- Frutos do Marlula, marisco, polvo, camarão, ostra, molho
- Carbonarabacon, linguiça, creme de leite culinário, ovos, salsa, pimenta preta moída
- Cinco formaggimussarela, provolone, parmesão, gorgonzola, catupiry
- Pestomanjericão, nozes, alho, parmesão, oliva
- Bolognesacarne, molho pomodoro
- Pomodorotomate pellati, cheiro verde, manjericão, alho, azeite
- Italianatiras de filé mignon, champignon, pimentão colorido, molho madeira
- Matricianamolho ao sugo, linguiça Blumenau, bacon, creme de leite, pimenta preta
- Alfredomanteiga, creme de leite, salsa, parmesão
- Primaveramedalhão de filé, tomate seco, manjericão, mussarela de búfala, sálvia, manjerona, tomilho, azeite extra, tomate pellati
- Lumaconitomate pellati, alho poro, pimenta do reino, champignon, queijo cremoso camarão, vinho branco
- Fettuccini ao molho gorgonzolamedalhão de filé, fettuccini ao molho de gorgonzola
- Massa na manteiga ou natural
- Massa para acompanhamentoao sugo, alho e óleo, pesto e branco
Lasanhas
Opções com molho branco ou vermelho.
- Quatro Queijosqueijo e presunto
- Bolognesa
Canelone
Opções com molho branco ou molho vermelho.
- Ricota com Espinafre
- Bolognesa
Rondelli
Opções com molho branco e molho vermelho.
- Bolognesa
- Frango
Carne Grelhada
- Filé Grelhado (250g)arroz e fritas
- Filé à Milanesa (250g)arroz e fritas
- Filé ao Molho Madeira (250g)arroz, piemontése, fritas
- Filé à Parmegiana (450g) - 2 pessoasarroz, fritas, salada mista
- Bife de Chorizo (350g)salada mista, batata fritas
- Entrecôte Campeiro (300g)legumes flambados ao vinho tinto - tomate cereja, pimentão, cebola, abobrinha e cenoura
- Filé à Framboesa (250g)aspargos grelhados, batata rústica, canela, palmito, champignon
- Filé ao alho Poró (250g)escalope de filé, risoto de tomate seco, geléia de pimenta, molho branco, champignon, palmito, aspargos verdes
- Filé ao vinho do PortoArroz, aspargos verdes, cogumelo, cebola roxa
- Almondegas ao LegumesCouve de Bruxelas, alcachofra, vagem, shitake, cenoura, tomate, cerveja e cenoura, molho de vinho
Carne Assada na Brasa
Tempo de preparo: Média de 40 minutos / Serve para 2 ou 3 pessoas
- Combo Santa Maria (1300g)miolo de alcatra, picanha, fraldinha, carré de cordeiro, linguiça
- Costela em Tiras (1200g)costela bovina, linguiça
- Combinado de Parrilla (1300g)fraldinha, chuleta dupla, galeto, lombinho, miolo de alcatra, linguiça
- Mix de Carnes (1300g)lombinho, entrecort, bisteca suína, costela bovina, galeto, linguiça, legumes grelhados - berinjela, abobrinha, tomate, cebola, pimentões e batata
- Sequência do Assador (1300g)Prime rib, picanha, filé mignon, costela bovina, lombinho suíno, entrecort
- Picanha Premium AngusFatias de picanha selecionadas com queijo provolone
Peixes
Tempo de preparo: Média de 40 minutos
- Risoto com salmão grelhado (180g)camarão, risoto de alho poró, creme de espinafre, aspargos
- Salmão à Treze de Julho (280g)arroz com açafrão, batata gratinada, palmito, champignon, aspargo e creme de espinafre
- Salmão Chileno (320g)Batata souté, arroz branco, pirão de peixe
- Congrio Grelhado com Legumes (280g)arroz branco, batata sauté
- Congrio ao Molho de Camarão (280g)arroz branco, batata sauté
- Anchova escalada, assada na brasa (850g) - 2 pessoasArroz, batata sauté, pirão de peixe e salada mista.
- Truta assada na brasa (850g) - 2 pessoasarroz, batata sauté, pirão de peixe e salada mista
- Linguado Escabeche (assado na brasa)Tomate, cebola, pimentão, coentro, azeitonas e leite de coco
Galeto
- Ao Primo Canto (1200g)acompanha dois tipos de massas, com quatro opções de molhos: pesto, alho e óleo, molho ao sugo e molho branco com ervilha, polenta, lombinho, coração de frango, radicchio, farofa, bisteca suína
Frango
- Frango Grelhado (250g)(arroz, brócolis com alho e óleo, fritas
- Frango à Milanesa (250g)arroz e fritas
- Frango à Parmegiana (500g) - 2 pessoasfritas, salada mista, arroz
Risotos
- Camarãoarroz arbóreo, camarão, palmito, raspas de limão, tomate cereja, rúcula, manteiga, parmesão
- Frutos do Mararroz arbóreo, lula, marisco, polvo, camarão, parmesão, molho de ostra
- Fhungiarroz arbóreo, funghi, manteiga, medalhão de filé, creme de leite, parmesão
Sopas
- Capeletticapeletti, frango desfiado, cheiro verde)
- Canjaarroz arbóreo, salsa, purê de batata, frango desfiado, cenoura, cheiro verde
Outras opções
- Cesta de Pãosem couvert
- Porção de Arroz
- Arroz à Grega
- Feijão
- Batata Sauté
- Fritas
- Purê de Batata
- Porção de Legumes
- Ovo Frito
- Radicchio com Bacon
- Embalagem para viagem
Pizzas e Calzones
Pizza Média: 6 fatias / Pizza Grande: 8 fatias / Calzones: 2 pessoas Observações: Opção de Borda: recheada com catupiry ou cheddar Para pizzas com mais de um sabor, considerar a de maior valor. Toda produção de molhos e massas é realizada pela Cantina Santa Maria. Tempo de preparo: Média de 30 minutos
- Mussarelamolho, mussarela, orégano
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Margueritamolho, mussarela, tomate, manjericão, orégano
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Napolitanamolho, mussarela, presunto, tomate, parmesão, azeitonas, orégano
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Frango Catupirymolho, mussarela, frango, catupiry, orégano
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Calabresamolho, calabresa, mussarela, orégano
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Portuguesamolho, mussarela, presunto, cebola, ovos, azeitonas, tomate, orégano e pimentão
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Atummolho, atum, mussarela, cebola, orégano, azeitonas
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Palmitomolho, palmito, mussarela, orégano
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Lombo Canadensemolho, mussarela, lombo, champignon, azeitonas, catupiry, orégano
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Perugiamolho, mussarela, peito de peru, champignon, catupiry, milho, orégano
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Alichemolho, mussarela, tomate, aliche, alcaparras
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Peperonimussarela, peperoni, azeitonas, cebola, orégano
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Rúculamolho, mussarela, tomate seco, rúcula
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Vegetarianamolho, mussarela, tomate, palmito, brócolis, cebola, alho, tomate seco, orégano, funghi
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Cinco Queijosmolho, mussarela, provolone, parmesão, gorgonzola, catupiry, orégano
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Santa Mariamolho, mignon, cebola, mussarela, orégano
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Da Casamolho, mussarela, bacon, champignon, tomate seco, palmito, catupiry, orégano
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Fiorentinamolho, mussarela, champignon, tomate, alcaparras, bacon, manjericão, catupiry, orégano, pimentão
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Parmamolho, mussarela, presunto cru, rúcula, orégano
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Strogonofemussarela, tiras de mignon com molho strogonoff e batata palha
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Opção de Bordarecheada com catupiry ou cheddar
Pizzas e Calzones Doces
Pizza Média: 6 fatias / Pizza Grande: 8 fatias / Calzones: 2 pessoas Observações: Para pizzas com mais de um sabor, considerar a de maior valor. Toda produção de molhos e massas é realizada pela Cantina Santa Maria. Tempo de preparo: Média de 30 minutos
- Bananabanana, mussarela, açúcar mascavo, canela em pó
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Brigadeiromussarela, chocolate, leite condensado, chocolate granulado, morango
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Califórniapresunto, mussarela, pêssego, cereja, figo, abacax
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
- Galakmussarela, chocolate branco, ganache, kiwi
- Pizza Grande
- Pizza Média
- Calzones
Sobremesas
Sorvetes artesanais AMORATTO - eleito o melhor sorvete!
- Torta de Sorvete PralinéSorvete de chocolate e creme de baunilha com castanhas de caju caramelizadas, cobertura de chantilly
- CheesecakeSorvete de mascarpone com geleia de frutas vermelhas
- TiramisùDelicada mistura de sorvete de creme, café, chocolate e conhaque
- SundaeMorango / Caramelo / Chocolate