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Nos raclettes
Servie avec pommes de terre et salade. Prix pour 1 et 2 personnes.
- La raclette des champsFromage à raclette de Savoie, nature et fumé, pommes de terre et légumes de saison poêlés. 1 personne : 24€ / 2 personnes : 44€24,00 €
- La raclette montagnardeFromage à raclette de Savoie, nature et fumé, noix de jambon fumé, jambon cru, lonzo et jambon blanc. 1 personne : 27€ / 2 personnes : 50€27,00 €
- La raclette du bergerFromage à raclette de Savoie nature et fumé, Morbier et sa charcuterie artisanale savoyarde (noix de jambon fumé, jambon blanc, jambon cru, lonzo, Grison, Coppa à l'ancienne. 1 personne : 30€ / 2 personnes : 56€30,00 €
- Supplément fromage200gr7,50 €
Nos croutes savoyardes
Servies avec salade verte
- Croute au reblochonPain arrosé au vin blanc, poitrine fumée, pommes de terre, oignons, crème fraîche et reblochon fermier de Savoie.17,00 €
- Croute végétariennePain arrosé au vin blanc, légumes de saison poêlés, pommes de terre, crème fraîche à la ciboulette, Abondance, Beaufort et coeur de meule de Savoie.16,00 €
- Croute royale du bergerPain arrosé de champagne, cèpes poêlés et pommes de terre, reblochon fermier, Abondance, Beaufort et coeur de meule de Savoie, assortiment de charcuteries savoyardes, oeufs fermiers.21,00 €
Nos fondues savoyardes
Servies avec salade verte et pommes de terre. Prix pour 1 ou 2 personnes.
- La fondue traditionnelleBeaufort, Abondance, meule de Savoie, fondue dans du vin blanc. 1 personne : 22€ / 2 personnes : 40€22,00 €
- La fondue montagnardeFondue traditionnelle+noix de jambon fumé, jambon blanc, jambon cru et lonzo. 1 personne : 28€ / 2 personnes : 52€28,00 €
- La fondue royale du berger aux cèpes4 fromages de Savoie fondus dans du champagne, cèpes et charcuterie artisanale savoyarde (noix de jambon fumé, jambon cru, jambon blanc, lonzo, Grison, Coppa à l'ancienne). 1 personne : 32€ / 2 personnes : 60€32,00 €
Nos reblochonnades
(à faire fondre au braséro, servie avec salade et pommes de terre)
- Reblochonnade des champs1/2 reblochon fermier, pomme de terre et légumes de saison poêlés. 1 personne : 25€ / 2 personnes : 46€25,00 €
- Reblochonnade montagnarde1/2 reblochon fermier, rosette, jambon cru, lonzo et jambon blanc. 1 personne : 28€ / 2 personnes : 52€28,00 €
- Reblochonnade du berger1/2 reblochon fermier et sa charcuterie artisanale savoyarde (rosette, jambon blanc, jambon cru, lonzo, coppa à l'ancienne, grison). 1 personne : 30€ / 2 personnes : 56€30,00 €
Nos plats
- Tartiflette gourmande au reblochon fermier21,00 €
- Salade des alpagesTomates, salade, oeuf au plat, tomme de Savoie, jambon cru de Savoie, grison et myrtilles.19,00 €
- Fondant d'ArlyRôti au pesto et son assortiment de charcuterie artisanale.23,00 €
- Croute savoyarde du BergerPain arrosé de champagne, cèpe poêlés et pommes de terre, reblochon fermier, abondance, beaufort et coeur de meule de Savoie, assortiment de charcuterie savoyarde, oeuf fermier.24,00 €
- Salade des alpagesTomate, salade, oeuf au plat, tomme de Savoie, jambon cru de Savoie, grison et myrtilles23,00 €
- Tartare de boeuf préparé de la MeuleBoeuf haché au couteau, condiments classiques, cèpes et copeaux de tomme de Savoie, servi avec sa pomme de terre en robe des champs.24,00 €
Menu "petits loups"
- Comme les grandsRaclette, reblochonnade ou fondue, et coupe glacée.12,00 €
Nos desserts
- Coupe Mont-BlancBoules vanille, crème de marron, meringue et chantilly.8,50 €
- Dégustation de fromages de Savoie9,00 €
- Coupe du bergerBoules citron, Génépi et chantilly.9,00 €
- Coupe glacée 2 boules4,50 €
- Café gourmand(gourmandises et café)7,50 €
- Café extra gourmand(gourmandises, café et Génépi)10,50 €
- Berger coffee(Irish au Génépi)9,50 €