Vegetarisch

Voorgerechten
- GAMBA’S A LA BOURGIGNONNE
  € 11
  In knoflookkruidenboter gegaard, geserveerd met boerenbrood om lekker mee de dippen!
- RUNDERCARPACCIO
  € 10
  Flinterdun gesneden ossenhaas geserveerd met rucola, truffelmayonaise, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas
- BRIE PASTEI
  € 10
  Pasteitje van roomboter bladerdeeg gevuld met Franse boerenbrie en vijgen confiture
  - Ready to eat
- ZALM WONTON
  € 12
  Krokante wontons met huisgerookte zalm, wasabi mayo, wakame salade en geroosterde sesam
- KAASKROKETJES
  € 8
  Huisgemaakte kroketten geserveerd met een mosterd-gembersausje krokante peterselie en een fris slaatje
- STEAK TARTAAR
  € 12
  Een klassieke tartaar van ossenhaas. Met dragon mayonaise, brioche toast, en een eidooier
- POMPOENSOEP
  € 6
  Lekker romig soepje. Met verse gember, kokos, curryen gepofte pompoenpitjes
- CULTSLAATJE
  € 10
  Super lekker deze huisgemaakte 'echte' huzarensalade met dungesneden kalfsstaartstuk een eitje en eigengemaakte mayonaise
Hoofdgerechten
- BOERDERIJ EEND
  € 24
  Eendenborstfilet, Sous-vide gegaard en dus super zacht! Geserveerd met een kastanje puree, bramensaus en shi-takes
- GRIETFILET
  € 25
  Verse gebakken grietfilet. Geserveerd met een saus van eekhoorntjesbrood, gepofte pompoenpitjes en een romige pompoencrème
- PORK PROEVERIJ
  € 22
  Trio van varken: met zacht gegaarde Iberico varkenswangetjes, pulled pork en tasty spare-ribs. Geserveerd met gekarameliseerde uien een gerookte shaslicksaus
- HERFST GROENTEN
  € 18
  Super lekker en gezonde groente schotel, met pompoen, zoete aardappel, bietjes, gedroogde abrikozen, couscous en jonge geitenkaas e
- PASTA TARTUFO
  € 22
  Verse pasta met super zachte ossenhaaspuntjes, een overheerlijk truffelsausje, rucola en Parmezaanse kaas
- SATÉ AJAM
  € 18
  Superzachte kippendijen, lekker pittig gemarineerd, geserveerd met eigengemaakte satésaus, soerendang kroepoek en eigengemaakte sambal
- COQUELET
  € 23
  Klein heel biologisch kippetje uit de oven geserveerd met rozemarijn, knoflook aardappeltjes en een chili-mayonaise
- TOURNEDOS
  € 28
  Vleesliefhebbers opgelet! Dit gerecht is echt góddelijk. Een botermalse biefstuk van de haas geserveerdmet pepersaus, gorgonzolasaus of stroganoffsaus.
- CHEFS SPECIAL
  Wekelijks wisselende gerechten passend in het seizoen

Dessert
- CHEESECAKE
  € 7,50
  Van witte chocolade geserveerd met een bol witte chocolade bosvruchtenijs van de ijsmakers en rode vruchten coullis
- ZOMER SORBET
  € 7,50
  Heerlijk fris sorbetijs van de ijsmakers met vers zomerfruit, zandkoekjes crumble en verse slagroom
- ETON MESS
  € 7,50
  Knapperige meringues met verse aardbeien en geslagen room. Simpel is soms zooo lekker
- CHOCOLADE TAART
  € 7,50
  Sticky chocolat brownie met gezouten karamelsaus, Tony’s Chocolonely chocoladeijs,nougatine en verse slagroom
- CREME BRULEE
  € 7,50
  Een klassieker! Geserveerd met een bol vanille roomijs, en verse slagroom
- MINI DESSERT
  € 4
  Bijna vol? maar toch nog even lekker voor de smaak... Laat u verrassen!
- ADVOCAATJE
  € 7
  Zelfgemaakt advocaat met vanille-roomijs en verse slagroom

Voorgerechten
- STOKBROODJE
  € 4
  met kruidenboter
- TOMATENSOEPJE
  € 4
  met heel veel balletjes
- KINDER CARPACCIO
  € 5
  met rucola, truffelsaus en parmezaanse kaas
Hoofdgerechten
Iets van de ‘grote mensen kaart’ bestellen? Dat kan gewoon! Van veel gerechten kunnen we een halve porte maken, Vraag naar de mogelijkheden.
- KROKETJE, FRIKANDEL OF KIPNUGGETS
  € 6
  met frietjes appelmoes en mayo
- SPIESJE GAMBA’S
  € 10
  met frietjes appelmoes en mayo
- SPIESJE BIEFSTUKJES
  € 10
  met frietjes appelmoes en mayo
- SPARE-RIBS
  € 10
  met frietjes appelmoes en mayo
- PASTA SLIERTJES
  € 10
  met tomatensaus, kaas en gehaktballetjes
- PANNENKOEKJE
  € 6
  met poedersuiker en stroop
- POFFERTJES
  € 5
  met poedersuiker en stroop
Toetjes
- VERRASSINGS TOETJE
  € 4,50
  dat is dus een verrassing...
- JE EIGEN TOETJE MAKEN
  € 4,50
  vraag even of de keuken tijd heeft
- RAKETJE
  € 2,50
  een klassieker, met een leuke verrassing

Open Witte Wijnen
- FATTORI PINOT GRIGIO
  STREEK/LAND : VENETO, ITALIË DRUIF : PINOT GRIGIO (PINOT GRIS) SOEPEL, FRIS, VROLIJK, ONZE HUISTOPPER!
  - Glas
    € 4,25
  - Fles
    € 20
- ANAKENA SAUVIGNON BLANC
  STREEK/LAND : CENTRAL VALLEY, CHILI // DRUIF : SAUVIGNON BLANC // BARSTENSVOL RIJP FRUIT, CITRUS, PERZIK, ANANAS
  - Glas
    € 4,85
  - Fles
    € 24
- DOM DORIAC CHARDONNAY RESERVE
  STREEK/LAND : LANGUEDOC, FRANKRIJK // DRUIF : CHARDONNAY // BOTER, HOUT, VOL, ZWOEL, EEN DIKKE VETTE CHARDONNAY DUS!
  - Glas
    € 5,50
  - Fles
    € 27,50
- CASAMARO RUEDA
  STREEK/LAND : RUEDA, SPANJE // DRUIF : VERDEJO 75%, VIURA 25% // WE HEBBEN HEM PER GLAS, MAAR DIT WORDT FLESSENWERK!
  - Glas
    € 5,75
  - Fles
    € 28,50
- MANZ BLANC DE NOIR
  STREEK/LAND : REIHNESSEN, DUITSLAND // DRUIF : SPÄTBURGUNDER // EEN WITTE WIJN VAN BLAUWE DRUIVEN, HOE LEUK IS DAT!?
  - Glas
    € 7
  - Fles
    € 35
- MARTIN WASMER WEISSERBURGUNDER
  STREEK/LAND : BADEN, DUITSLAND // DRUIF : WEISSERBURGUNDER (PINOT BLANC) // ONZE ASPERGEWIJN! AANGENAAM DROOG MET RIJP FRUIT
  - Glas
    € 7,50
  - Fles
    € 37,50
- RIJK’S CHENIN BLANC
  STREEK/LAND : COASTAL REGION, ZUID AFRIKA // DRUIF : CHENIN BLANC // LISET’S FAVORIET, RIJK FRIS EN VOL
  - Glas
    € 8,50
  - Fles
    € 37,50
Open Rode Wijnen
- JEAN D’AOSQUE MERLOT
  STREEK/LAND : LANGUEDOC, FRANKRIJK // DRUIF : MERLOT // SOEPEL, LIEF EN ZACHT
  - Glas
    € 4,25
  - Fles
    € 20
- ANAKENA CABERNET SAUVIGNON
  STREEK/LAND : CENTRAL VALLEY, CHILI // DRUIF : CABERNET SAUVIGNON // EEN STEVIGE CHILEEN MET HOUT EN MOOIE TANNINE
  - Glas
    € 4,85
  - Fles
    € 24
- LUCCARELLI PRIMITIVO
  STREEK/LAND : PUGLIA, ITALIË // DRUIF : PRIMITIVO (ZINFANDEL) // PRUIMEN, KERSEN EN LEKKER GESTOOFD FRUIT
  - Glas
    € 5,50
  - Fles
    € 27,50
- SALCUTA PINOT NOIR
  STREEK/LAND : STEVAN VODA, MOLDAVIË // DRUIF : PINOT NOIR // AARDBEITJES, SAPPIG ROOD FRUIT MET EEN TIKJE HOUT
  - Glas
    € 6
  - Fles
    € 30
- PASSO DEL SUD APPASSIMENTO
  STREEK/LAND : PUGLIA ITALIË // DRUIF : MERLOT 20%, NEGROAMARO 30%, PRIMITIVO 30% // ZWOEL MET VEEL FRUIT EN EEN KLEIN ZOETJE
  - Glas
    € 6
  - Fles
    € 30
- BARBERA DEL MONFERRATO
  STREEK/LAND : PIËMONTE, ITALIË // DRUIF : BARBERA // MOOIE VOLLE SMAAK MET ZACHTE ZUREN EN IETS EIKEN
  - Glas
    € 6,50
  - Fles
    € 32,50
- RIJK’S PINOTAGE
  STREEK/LAND : COASTAL REGION, ZUID AFRIKA // DRUIF : PINOTAGE // ROYAAL IN ALLES, GEUR, SMAAK, BALANS DEZE WIJN KLOPT HELEMAAL!
  - Glas
    € 9,50
  - Fles
    € 45
ROSE
- SOOPJESHOOGTE ROSÉ
  STREEK/LAND : WESTKAAP, ZUID AFRIKA DRUIF : PINOTAGE SOEPEL LIEF, FRIS EN ZACHT
  - Glas
    € 4
  - Fles
    € 20
- LA LAURIE ROSÉ
  STREEK/LAND : LANGUEDOC, FRANKRIJK DRUIF : CINCAULT 40% GRENACHE 40%, SYRAH 20% ONZE TERRAS TOPPER! FLESSENWERK DUS
  - Glas
    € 4,85
  - Fles
    € 24
- SALCUTA PINOT BLUSH
  STREEK/LAND : STEVAN VODA, MOLDAVIË DRUIF : PINOT GRIS DOOR HET MEE VERGISTEN VAN DE IETS ROZIGE SCHIL VAN DE PINOT, KRIJGT DEZE BLUSH EEN BLOZEND KLEURTJE. ZE IS SOEPEL LIEF EN ZACHT. PROOST!
  - Glas
    € 5
  - Fles
    € 25
Bubbels
- CAVA D’ARIAC BRUT RESERVA
  STREEK/LAND : CATALUNA, SPANJE // DRUIF : MACABEO 40%, PARELLADA 20%, XAREL.LO 40% // KNISPEREND FRIS, MET EEN FIJNE ZACHTE MOUSSE
  - Glas
    € 6
  - Fles
    € 35
- VILLA SPARINA BLANC DE BLANC
  STREEK/LAND : PIËMONTE, ITALIË // DRUIF : CORTESE // DROGE ZUIVERE SMAAK MET AMANDEL TOAST EN RIJP FRUIT
  - Glas
    € 8,50
  - Fles
    € 45
- CHAMPAGNE LAURENT PERRIER
  STREEK/LAND : CHAMPAGNE, FRANKRIJK // DRUIF : PINOT NOIR 35% PINOT MENIER 15 % CHARDONNAY 50% // ZOALS CHAMPAGNE MOET ZIJN,!
  - Glas
    € 35
  - Fles
    € 75
Nederlandse Bieren
- MAALLUST WEIZEN
  € 4,75
- MAALLUST BLOND
  € 4,75
- MAALLUST DUBBEL
  € 4,75
- MAALLUST TRIPEL
  € 4,75
- MAALLUST VIENNA
  € 4,75
- LA TRAPPE BLOND
  € 4,50
- LA TRAPPE DUBBEL
  € 4,50
- LA TRAPPE TRIPEL
  € 4,50
- LA TRAPPE ISID’OR
  € 4,50
- LA TRAPPE WITTE TRAPPIST
  € 4,50
- BROUWERIJ ‘T IJ IJWIT
  € 4,75
- BROUWERIJ ‘T IJ BIRI
  € 4,75
- BROUWERIJ ‘T IJ FLINK
  € 4,75
- BROUWERIJ ‘T IJ NATTE
  € 4,75
- BROUWERIJ ‘T IJ ZATTE
  € 4,75
- BROUWERIJ ‘T IJ IPA
  € 4,75
- BRAND SEIZOENSBIER
  € 4,50
Belgische Bieren
- BRUGSE ZOT BLOND
  € 4,50
- BRUGSE ZOT DUBBEL
  € 4,50
- STRAFFE HENDRICK 9
  € 4,50
- STRAFFE HENDRICK 11
  € 4,50
- LA CHOUFFE
  € 4,50
- OMER
  € 4,50
- ROCHEFORT 8
  € 4,75
- DUVEL
  € 4,50
- PAUWEL KWAK
  € 4,50
- ORVAL
  € 4,50
- TRIPEL KARMELIET
  € 4,75
- WESTMALLE DUBBEL
  € 4,75
- WESTMALLE TRIPEL
  € 4,75
Fruit Bieren
- LIEFMANS FRUITESSE
  € 3,75
- LIEFMANS KRIEK BRUT
  € 4,95
- WIECKSE ROSÉ
  € 3,50
- WARSTEINER RADLER
  € 3,50
Overige Bieren
- PAULANER HEFE WEIZEN
  € 5,50
Non Alcoholi
- HEINEKEN 0.0
  € 3,50
- WARSTEINER 0.0
  € 3,50
- WARSTEINER RADLER 0.0
  € 3,50
- BRUGSE ZOT SPORT
  € 3,75
- AFFLIGEM BLOND 0.0
  € 3,50
- WIECKSE WITTE 0.0
  € 3,50
Gin & Tonic
- N8W8 CLASSIC
  € 9
  TANQUERAY GIN | FEVER TREE ELDERFLOWER | MUNT | LIMOEN
- PINKY RED FRUIT
  € 8,75
  GORDONS PINK | FEVER TREE AROMATIC | ROODFRUIT
- HENDRICK’S
  € 9
  HENDRICK’S GIN | FEVER TREE INDIAN TONIC | KOMKOMMER | LIMOEN
- SPICY BOMB
  € 9
  BOMBAY GIN | FEVER TREE INDIAN TONIC | GEMBER | LIMOEN | RED PEPPER
Lekker Fris
- FEVER TREE INDIAN TONIC
  € 3,75
- FEVER TREE ELDERFLOWER TONIC
  € 3,75
- FEVER TREE SICILIAN LEMON
  € 3,75
- FEVER TREE AROMATIC TONIC
  € 3,75
- FEVER TREE GINGER ALE
  € 3,75
- FEVER TREE GINGER BEER
  € 3,75
- VIRGIN MARY BIG TOM TOMAAT
  € 4,40
- ELDER FLOWER LEMONADE
  € 4,50
- SUMMER BERRY LEMONADE
  € 4,50
- HOMEMADE ICE TEA
  € 4,50
Coctails
- MOSCOW MULE
  € 9
  KETEL 1 VODKA | FEVER TREE GINGER BEER | LIMOEN | MUNT
- DARK’N STORMY
  € 9
  HAVANA CLUB BRUINE RUM | FEVER TREE GINGER BEER | LIMOEN
- VODKA LEMON
  € 8
  KETEL 1 VODKA | FEVER TREE SICILIAN LEMON | CITROEN
- SMOKEY NOTES
  € 8
  HAVANA CLUB BRUINE RUM | COCA COLA SMOKEY | LIMOEN
- SPICY NOTES
  € 8
  JACK DANIALS | COCA COLA SPICY | GEMBER
- SKINNY BITCH
  € 9
  KETEL 1 GRAPEFRUIT VODKA | SODA | ORANGE | MUNT
Borrelhapjes
- BROOD MET DIPS
  € 7
  Diverse soorten brood met kruidenboteren dips
- TRUFFEL KROKETJES
  € 8
  Met Parmezaanse kaas en truffelmayonaise (5 stuks)
- PORTIE GEMENGD
  € 8,50
  Mix van lekkere snacks met sausjes (12 stuks)
- N8W8 PROEVERIJ
  € 19
  Luxe plateau met heerlijke warme en koude hapjes,verschillende broodsoorten en lekkere dips (2pers)
- HOMEMADE KAASKROKETTEN
  € 10
  Met mosterd-gemberdip (4 stuks)
- CAS SPIJKERS BITTERBALLEN
  € 6
  Met mosterdmayonaise (8 stuks)
- PATA NEGRA
  € 10
  Plankje met overheerlijke ham van het Iberico varken. Zo zacht en smeuïg...
- GAMBA KROKETJES
  € 8
  Geserveerd met een fris dipje (5 stuks)
- OESTERS - GEAY SPÉCIALES
  € 3,75
  Deze koningin van de Charente-Maritime is een van de smakelijkste oesters uit Frankrijk (per stuk)

Met veel liefde en passie (èn uiteraard veel proeven) heb ik deze wijnen voor jullie geselecteerd. De wijn kaart is opgesteld in eenvoudige duidelijke smaak categorieën. Fris & Elegant, Vol & Krachtig, Soepel & Fruitig en de parels uit mijn wijnkelder. We houden het lekker duidelijk, want kiezen tussen lekker en nog lekkerder is al moeilijk genoeg! Wegens mijn enthousiasme beschikken we ook nog over diverse wijnen die u buiten de kaart om kunt drinken. Alleen per fles? We rukken graag een flesje open om u kennis te laten maken met de bijzondere wereld van de wijnen. Vraag gerust naar de mogelijkheden! Voor eventuele vragen kunt u altijd bij mij (Liset) de Sommelier, of iemand van het team terecht! Geniet!

Bubbels
Om iets of niets te vieren... Een bubbel kan dus altijd. Maar helemaal heerlijk om de avond mee te beginnen.Wist je dat je spijsvertering beter werkt na het drinken van deze goden drank? Lets get this party started!
- DE HUISBUBBEL
  € 7,50
  The St-Germain Cocktail, Franse vlierbloesem likeur met cava en verse munt
  - Alcohol vrije versie
    € 4,50
- CAVA D'ARCIAC SELECCIÓ BRUT | CATALUNA | SPANJE
  Druif: Macabeo 40%, Parellada 20%, Xarel.lo 40% | Gemaakt net als Champagne, dus met een 2e gisting op fles, in Spanje de 'Método Tradicional' genoemd. Heerlijk fris en zuiver!
  - Glas
    € 6
  - Fles
    € 35
- VILLA SPARINA | BLANC DE BLANCS BRUT | PIEMONTE | ITALIË
  Druif: 100% Cortese | Deze mousserende wijn is legendarisch! Alleen de fles opzich is al een feestje. De gisting vindt, evenals bij Champagne, plaats op fles en duurt 3 jaar. Dit maakt de wijn levindig, zuiver en vol. Tip van het team!
  - Glas
    € 9,50
  - Fles
    € 50
- CHAMPAGNE | MOUTARD BRUT GRANDE CUVEÉ | CÔTES DES BAR | FRANKRIJK
  Druif: 100% Pinot Noir | Moutard is een heerlijke champagne met veel finesse in de smaak. De neus is fris en zeer fijn, vol met aroma’s van boter, amandelen en brioche en heeft een geweldige prijs/kwaliteit verhouding!
  - Fles
    € 55
- CHAMPAGNE | LAURENT PERRIER LA CUVEE BRUT | CHAMPAGNE | FRANKRIJK
  Druif: Chardonnay 50%, Pinot Meunier 15%, Pinot Noir 35% | Lichtgoud gekleurd met een fijne en aanhoudende mousse. De delicate geur is fris en complex met tonen van wit fruit en citrusvruchtensmaak.
  - Fles
    € 75
  - Halve fles
    € 35
- CHAMPAGNE | TAITTINGER BRUT RESERVA | REIMS | FRANKRIJK
  € 80
  Druif: Chardonnay 40%, Pinot Meunier 30%, Pinot Noir 30% | Een zuivere, verfrissende, verfijnde champagne met nootachtige aroma's en een delicate, milde mousse .De smaak van deze Champagne heeft heerlijke aroma’s van fruit, met name van perzik met een vleugje honing
Witte | Fris & Elegant
- FATTORI | PINOT GRIGIO | VENETO | ITALIË | 2018
  Druif: Pinot Grigio (Pinot Gris) | Soepel, fris en vrolijk. Je ziet jezelf gelijk zitten op een terras in Italië.
  - Glas
    € 4,25
  - Fles
    € 20
- ANAKENA | SAUVIGNON BLANC | CENTRAL VALLY | CHILI | 2018
  Druif: Sauvignon Blanc | Al jaren onze huis favoriet! Fris met perzik, ananas en citrus.
  - Glas
    € 4,85
  - Fles
    € 24
- CASAMARO | RUEDA | SPANJE | 2018
  Druif: Verdejo 75%, Viura 25% | We hebben ‘m per glas, maar dit wordt flessenwerk!
  - Glas
    € 5,75
  - Fles
    € 28,50
- GEORG MOSBACHER | RIESLING TROCKEN | PFALZ | DUITSLAND | 2018
  Druif: Riesling | Een heerlijke droge riesling, mineralen, citrus en super zuiver
  - Glas
    € 7
  - Fles
    € 35
- MANZ | ’BLANC DE NOIR’ | RHEINESSEN | DUITSLAND | 2018
  Druif: Spätburgunder | Een witte wijn, van rode druiven, hoe leuk is dat! Dit moet je een keer ervaren, heerlijk fris met geuren van grataatappel en noten.
  - Glas
    € 7
  - Fles
    € 35
- WAIRAU RIVER | MALBOROUGH | NEW ZEELAND | 2018
  Druif: Sauvignon | BlancDeze stuift je tegemoet, passievrucht, grapfruit en groene kruiden Heerlijk zuiver glas wijn!
  - Glas
    € 7,50
  - Fles
    € 37,50
- SCHLOSS GOBELSBURG | GRÜNER VELTLINER | KAMPTAL | OOSTENRIJK | 2018
  Druif: Grüner Veltliner | Vrolijk fris en serieus, zoals menig Oostenrijker.
  - Fles
    € 37,50
- JEAN PAUL BALLAD | SANCERRE | LOIRE | FRANKRIJK | 2017
  Druif: Sauvignon Blanc | Een droge en verfijnde Loire-wijn, fris en loepzuiver. Deze Sancerre is zeer karakteristiek de frisheid komt je tegemoet!
  - Fles
    € 49
Witte | Vol & Zwoel
- DOM DORIAC | CHARDONNAY 'RÉSERVE' | LANGUEDOC | FRANKRIJK | 2018
  Druif: Chardonnay | Boter, bakkie hout en vol fruit. Een dikke vette Chardonnay dus.
  - Glas
    € 5,50
  - Fles
    € 27,50
- DOMAINE DU BICHERON | MÂCON-PÉRONNE | BOURGOGNE | FRANKRIJK | 2017
  Druif: Chardonnay | Volle witte Bourgogne. Passie in het glas!
  - Glas
    € 7
  - Fles
    € 35,50
- RIJK'S | CHENIN BLANC 'TOUCH OF OAK' | COASTAL REGION | ZUID AFRIKA | 2017
  Druif: Chenin Blanc | Dit is liefde op het eerste gezicht! Mijn favoriet!
  - Glas
    € 7,50
  - Fles
    € 37,50
- MARTIN WASMER | WEISSER BURGUNDER | BADEN | DUITSLAND | 2018
  Druif: Weissburgunder (Pinot Blanc) | Weingut Martin Waßmer zijn wijnen worden inmiddels tot de allerbeste van het gebied beschouwd. Proeven dus!
  - Glas
    € 7,50
  - Fles
    € 37,50
- FUEDO MONTANI | GRILLO | SICILLIË | ITALIË | 2017
  Druif: Grillo | Dit is een verrassend lekkere wijn van het eiland Sicillië, floraal, fris, vol en stuivend
  - Fles
    € 45
- DOMAINE GRAINS DESTUAIRE | CUVÉE EMMA | CHARAINTES | FRANKRIJK | 2017
  Druif: Sauvignon Blanc | Vin Nature wordt gemaakt zonder chemisch en technologisch ingrijpen. Zowel bij het verbouwen van de druiven als bij het maken van de wijn. Dus 100% natuurlijk, en dat proef je!
  - Fles
    € 45
- DOMAINE CORSIN | SAINT-VÉRAN VIELLES VIGNES | BOURGOGNE | FRANKRIJK | 2016
  Druif: Chardonnay | Klassiek is soms zo fijn. Mooie, complexe Chardonnay met een goede balans, finesse, rijkheid en kracht. Fijne tonen van noten en zacht tropisch fruit.
  - Fles
    € 47,50
- DOMAINE HAMELIN | CHABLIS | BOURGOGNE | FRANKRIJK | 2017
  Druif: Chardonnay | Zo, smaakt echte Chablis loepzuiver! We gaan nog niet naar huis.... nog lange niet.
  - Fles
    € 49
Witte | De Kelderschatten
- SANTENAY 'LES HÂTES' VINCENT ET SOPHIE MOREY CÔTES DE BEAUNE, BOURGOGNE | FRANKRIJK | 2015
  Druif: Chardonnay | Het doel van Vincent en Sophie is om ronde, rijke witte wijnen te maken,met duidelijke boter tonen, gekoppeld aan een goede frisheid en bewaarcapaciteit. En dat is zeker gelukt wat een prachtig exemplaar!
  - Fles
    € 65
- MEURSAULT 'LES GRANDS CHARRONS' MICHEL BOUZERAU ET FILS CÔTES DE BEAUNE, BOURGOGNE | FRANKRIJK | 2016
  € 69
  Druif: Chardonnay | Dit is pure finesse. Best of the Best. Rijke, krachtige wijn met een stevige neus van verfijnde aroma’s van fruit, noten en hout.Complexe smaak, rijp wit fruit, amandelen, een aangename frisheid. Goede balans en heel zuiver gemaakt.
Rode | Soepel en Fruitig
- JEAN D'AOSQUE | MERLOT | LANGUEDOC | FRANKRIJK | 2017
  Druif: Merlot | Soepel, fruitig, lief en zacht. De broers Hugues en Bernard Jean worden beschouwd als de ‘meesters’ van de Languedoc.
  - Glas
    € 4,25
  - Fles
    € 20
- LUCCARELLI | NEGROAMARO | PUGLIA | ITALIË | 2018
  Druif: Negroamaro | Wat een topper deze volledige Negroamaro van wijnhuis Luccarelli. De druiven worden verbouwd in de streek salento, waar de zon veel schijnt en dat proef je dus, zwoel en vol.
  - Glas
    € 5,50
  - Fles
    € 27,50
- SALCUTA | PINOT NOIR | MOLDAVIË | 2017
  Druif: Pinot Noir | Dit is verrassend! Een wijn uit Moldavië, fris rood fruit, met geur van zoete kersjes, frambozen en een vleugje vanille door de 6 maanden houtlagering. Per-fect in balans dus!
  - Glas
    € 6
  - Fles
    € 30
- PASSO DEL SUD | 'APPASSIMENTO' | PUGLIA | ITALIË | 2017
  Druif: Malvasia Nera 10%, Negroamaro 35%, Primitivo 55% | Leuk, deze wijn wordt op dezelfde manier gemaakt als dè Amarone echter met een net iets vriendelijker prijskaartje.
  - Glas
    € 6
  - Fles
    € 30
- MONFERRATO| 'MONTEJ' ROSSO | PIËMONTE | ITALIË | 2017
  Druif: Barbera | Deze wijn is goed in balans. zoetje, zuurtje, zuiver en zwoel YES!
  - Glas
    € 6,50
  - Fles
    € 32,50
- MANZ | SPÄTBURGUNDER TROCKEN | RHEINESSEN | DUITSLAND | 2016
  Druif: Spätburgunder (Pinot Noir) | #bring_it_on! Een prachtige lichtrode Duitser. Drink hem een tikje gekoeld.
  - Fles
    € 35
Rode | Vol en Krachtig
- ANAKENA | CABERNET SAUVIGNON | CENTRAL VALLY | CHILI | 2016
  Druif: Cabernet Sauvignon | Al jaren aan de top, stoere wijn met veel body.
  - Glas
    € 4,85
  - Fles
    € 24
- LUCCARELIE | PRIMITIVO | PUGLIA | ITALIË | 2018
  Druif: Primitivo | Deze wijn is vol zwoel en krachtig. De intense aroma’s van rijp fruit stuiven je glas uit
  - Glas
    € 5,50
  - Fles
    € 27,50
- FABRE MONTMAYOU | MALBEC 'RESERVADO' | MENDOZA | ARGENTINIË | 2017
  Druif: Malbec | Volle maar elegante Malbec met veel finesse. Je ruikt zongedroogd fruit, ceder en wat vanille.
  - Glas
    € 6,75
  - Fles
    € 34
- LUCCARELLI CAMPO MARINA | PRIMITIVO | MANDURIA | ITALIË | 2017
  Druif: Primitivo | Nog net even een tikje meer hout dan zn broetje geeft een supersappige en kruidige wijn met zeer veel structuur, rijpe tannines en een fluwelige afdronk.
  - Fles
    € 35
- DOMAINE CRAINS DESTUAIRE CUVÉE EMMA | BORDEAUX | FRANKRIJK | 2017
  Druif: Merlot | Cuvée Emma is een Vin Nature en gemaakt van 100% merlot. In zijn geur zwart fruit metfrisse ondertonen van citrus. De smaak is vol fruitig en vlezig met een goeie afdronk.
  - Fles
    € 45
- MAS DE LIBIAN 'KHAYYÂM' | CÔTES DU RHÔNE | FRANKRIJK | 2016
  Druif: Grenache 75%, Mourvèdre 10%, Syrah 15% | Een ontdekking, een jonge generatie aan het roer. Ze maken intense wijn, boordevol rood fruit, rijpe volle kruidige smaak met duidelijke tannines. Power in het glas.
  - Fles
    € 45
- RIJK'S 'TOUCH OF OAK' PINOTAGE | COASTAL REGION | ZUID AFRIKA | 2016
  Druif: Pinotage | Wat een prachtige Pinotage. 18 maanden rijping op Frans eiken, maakt deze wijn verfijnd en zo mooi in balans. Een van onze lievelings!
  - Glas
    € 9,50
  - Fles
    € 45
- FRATELLI ZENI | VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO | VENETO | ITALIË | 2017
  Druif: Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10% | Na deze wijn vergeet u de naam nooit meer. Pst: we hebben z'n grote broer ook: De Amarone!
  - Fles
    € 45
Rode | De Kelderschatten
- RIJK'S 'PRIVATE CELLAR' PINOTAGE | COASTAL REGION | ZUID AFRIKA | 2012
  Druif: Pinotage | Dè trots van Zuid Afrika!. 20 maanden op vaten van Frans en Amerikaans eiken gerijpt. De smaak heeft een touch van vanille, is kruidig met rijp kersenfruit en een enorme concentratie met ronde, rijpe tannines. Een zeer lange en lekkere afdronk.
  - Fles
    € 65
- GAJA | CA’ MARCANDA PROMIS | TOSCANE | ITALIË | 2017
  Druif: Merlot, Syrah, Sangiovese | Een rijpe, romige en zachte wijn met versmolten vanilletonen vanwege zijn subtiele houtrijping. De wijn zit met zoete bramen en bosbessen barstensvol zwart fruit en is door zijn middelvolle structuur
  - Fles
    € 65
- LA GERLA | BRUNELLO DI MONTALCINO' | TOSCANE | ITALIË | 2012
  Druif: Sangiovese | Dat de Brunello di Montalcino bij dè Italiaanse wijntoppers hoort is een feit. Het is een iconische wijn. Intens, krachtig en elegant. Diep bruinrood, zachtkruidige,rijk en vol in de mond. Naast fruit ook laurier, omlijst door zachte tonen van hout. Zeer lange en lekkere afdronk. Dit, dit vergeet je nooit meer...
  - Fles
    € 70
- LUIGI EINAUDI | BAROLO LUDO | PIEMONTE | ITALIË | 2016
  Druif: Nebbiolo | Prachtig heldere rode kleur met oranje reflecties die toenemen naarmate de wijn ouder wordt. In de geur intens fruitig met specerijen, leer en tabak. De smaak is vol en fluweelachtig in de mond met een zeer langeafdronk.
  - Fles
    € 70
- GIOVANNI FATTORI | AMARONE DELLA VALPOLICELLA | ITALIË | 2013
  Druif: Corvina 65%, Corvina grossa 15%, Rondinella 10%, verschillende druivenrassen 10% | Dit is gewoon dè beste wijn uit Italië, We don’t need to say more... Amarone is één van de absolute topwijnen uit Italië. Gemaakt van druiven die met opzet iets te lang in het zonnetje hebben gelegen. Deze methode heet Appassimento. Wijn met een hele volle, licht zoetige, superzachte en zeer krachtige smaak. Superlatieven schieten te kort :-)
  - Fles
    € 75
- GAJA | SITO MORESCO | PIEMONTE | ITALIË | 2016
  Druif: Nebbiolo, Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon | De neus opent met een zweem van viooltjes en ontwikkeld zich in een bouquet van rijp rood fruit. In de smaak sappige rode kers en pruimenmet een kruidige toon van saffraan. De afdronk is rond, vol en bijzonderlang.
  - Fles
    € 75
Rose | Fris & Elegant
- SALCUTA PINOT BLUSH
  STREEK/LAND : STEVAN VODA, MOLDAVIË DRUIF : PINOT GRIS DOOR HET MEE VERGISTEN VAN DE IETS ROZIGE SCHIL VAN DE PINOT, KRIJGT DEZE BLUSH EEN BLOZEND KLEURTJE. ZE IS SOEPEL LIEF EN ZACHT. PROOST!
  - Glas
    € 5
  - Fles
    € 25
- MAS DE LAURIER | LANGUEDOC | FRANKRIJK |2018
  Druif: Grenache 40%, Cinsault 40%, Syrah 20% | Rose maken, dat kunnen die Fransen wel. Toppertje dit!
  - Glas
    € 4,75
  - Fles
    € 24
- SALCUTA | PINOT BLUSH | MOLDAVIË | 2017
  Druif: Pinot Grigio | Dit is verrassend! Een wijn uit Moldavië, fris rood fruit, met geur van zoete kersjes, frambozen en een vleugje vanille door de 6 maanden houtlagering. Per-fect in balans dus!
  - Glas
    € 5
  - Fles
    € 25
- FLORENCE BY AALDERING | STELLENBOSCH | ZUID AFRIKA | 2018
  Druif: Pinotage | Verlijdelijk rood fruit met een fijne houtlagering, mond vol met smaak
  - Fles
    € 30
Desertwijn
- RIETVALLEI ROOI MUSCADEL | ROBERTSON | ZUID AFRIKA | 2016
  Druif: Muscat | Zachte rode dessertwijn met aardbei en framboos. Gevaarlijk lekker...
  - Glas
    € 4,95
- CHÂTEAU BELLEVUE MONBAZILLAC | SUD-OUEST | FRANKRIJK | 2015
  Druif: Muscadelle, Sauvignon, Semillon | Subtiel, fris en vol. Met lekker tropisch fruit. Ook gevaarlijk lekker...
  - Glas
    € 4,95
- MOSCATO D’ASTI SAN MAURIZIO I PIEMONTE | ITALIË
  Druif: Muscat | Met een alc. percentage van 5,5% is dit een heerlijke lichte, frisse en fijne zoete dorstlesser.
  - Glas
    € 4,95
Versterkte Wijnen
- QUINTA DE LA ROSA | RUBY RESERVE | PORTUGAL
  Druif: Tinta barocca, Tinta roriz, Touriga franca, Touriga naciona | Een relatief jonge frisse port. Die tot 3 jaar wordt opgeslagen op het vat. Fruitig en fris.
  - Glas
    € 4,95
- QUINTA DE LA ROSA | TAWNY | PORTUGAL
  Druif: Tinta barocca, Tinta roriz, Touriga franca, Touriga naciona | Tawny port rijpt langer op vat dan de ruby, en is daarom ook dieper en rijker van smaak (én kleur). Zwoel en belegen.
  - Glas
    € 4,95
- NIEPOORT | LATE BOTTELD VINTAGE | PORTUGAL | 2014
  Druif: Touriga nacional, Tempranillo,Tinta barocca, Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Cao, Touriga Francesa | LBV port is een hoogwaardige Ruby Port van 1 kwalitatief goed oogstjaar die tussen 4 en 6 jaar in grote houten vaten rijpt.
  - Glas
    € 7,50
- QUINTA DE LA ROSA | COLHEITA | PORTUGAL | 2008
  Druif: Tinta barocca, Tinta roriz, Touriga franca, Touriga naciona | Colheita Port (uitgesproken als "Col-yat-a") is een Tawny Port gemaakt van de allerbeste wijnen van één enkele oogst Toppertje dit hoor!
  - Glas
    € 9,95
- GONZALES BYASS | PEDRO XIMENEZ | JEREZ DE LA FRONTERA | SPANJE
  Druif: Palomino Fino | Nectar sherry met dadels, vijgen en heerlijke krentjes. Voor de genieter!
  - Glas
    € 5,50
- SHERRY ROMATE AMONTILLADO | MEDIUM DRY | SPANJE
  Druif: Palomino Fino | Sherry is al lang weer hip Een amber kleurige, halfdroge sherry met een milde belegen smaak met daarin karamel en appelstroop.
  - Glas
    € 6

Voorgerechten
- SNERT
  € 5
  De allerlekkerste erwtensoep van Cas
  - Alleen zelf even opwarmen
- POMPOENSOEP
  € 5
  Super lekker en gezond, met curry, kokos, gember en koriander
  - Alleen zelf even opwarmen
- RUNDERCARPACCIO
  € 10
  De lekkerste! Flinterdun gesneden ossenhaas met truffelmayo, Parmezaanse kaas, en een fris rucola slaatje met pijnboompitjes
  - Ready to eat
- GAMBA & ESCARGOTS
  € 10
  Gamba’s en slakjes in knoflook-kruiden olie, geserveerd met vers afgebakken brood. Heerlijk om lekker mee te dippen! (Ook te bestellen in alleen gamba's of alleen slakken)
  - 5 min. 180 graden in de oven
- STEAK TARTAAR
  € 10
  Tartaar van ossenhaas met gekarameliseerde zilverui, Dijon mayonaise, gepocheerde ei dooier, een fris slaatje en brioche toast
  - Ready to eat
- ZALM WONTON
  € 10
  Krokante wonton met huisgeroote zalm, wasabi mayo, wakame salade en geroosterde sesam
  - Ready to eat
- TARTE FLAMBÉE
  € 12
  Om te delen, (of niet) overheerlijke krokante dunne bodem van brooddeeg met créme fraîche, uit, zolderspek, kaas en een eitje (Kan ook vega)
  - 5 min. 180 graden in de oven
Snacks
- NACHTWACHT PROEVERIJ
  € 17,50
  Luxe borrelbox met overheerlijke nachtwacht snack specials
  - Koud geserveerd ready to eat
- PATA NEGRA
  € 8
  Bordje met dungesneden boterzachte Ibericoham
  - Ready to eat
- OLIJVENMIX
  € 4
  Onze famous nachtwacht olijvenmix
  - Ready to eat
- BROODZAK
  € 6
  Vers olijven brood met kruidenboter en dip
  - Ready to eat
Hoofdgerechten
- ROTISSERIE KIP
  € 9,95
  Overheerlijk biologisch half kipje van het spit met caesar salad, verse frites en mayo
  - Warm van het spit (Thuis verwarmen? Ovenschaal 8 min. 180 gr. in de oven)
- SHAKSHUKA
  € 15
  Heerlijke en gezonde vegetarische groente stoof van pomedorie, punt paprika en licht gestolde eitjes. Geserveerd met Turks brood om lekker mee te dippen
  - Ovenschaal 8 min. 180 graden in de oven
- ZEEBAARSFILET
  € 18
  Verse zeebaars op Thaise wijze met kokos, sereh, limoen en zoete aardappel
  - Ovenschaal 8 min. 180 graden in de oven
- PASTA TARTUFO
  € 15
  Pasta bouwpakketje, super zachte ossenhaas puntjes, verse pasta, onze overheerlijke truffelsaus, rucola, Parmezaanse kaas en pijnboompitjes
  - Do het zelf pakketje, kind kan de was doen!
- NOODLE BOWL
  € 15
  Super goed gevulde noodle bowl met paksoi, edame bonen, soja, sesam en keuze uit gamba's, ossenhaas of kippendijfilet
  - Even oppiepen in magnetron of pan
- SATÉ AJAM
  € 15
  Super zachte en lekker pittig gemarineerde kippendijen. Geserveerd met eigengemaakte sambal, satésaus, soerendang, nasi van Cassie en atjar tjampoer.
  - Even oppiepen in magnetron of pan
- TOURNEDOS ROSSINI
  € 29,95
  Botermalse haasbiefstuk geserveerd met een dikke plak ganzenlever, truffel gorgonzola saus, wintergroenten, salade en aardappel-truffel gratin
  - Ovenschaal 8 min. 180 graden in de oven
Lobsterbox 34,95
Let op! Minimaal een dag van tevoren bestellen!
- KREEFTENBISQUE
  Kreeftensoep met een scheutje cognac en rivierkreeftjes
- KREEFT THERMIDOR
  Gegratineerde halve kreeft geserveerd met een overheerlijke saus, verse pasta en een frisse salade
- CHEESCAKE
  Van witte chocolade met rode vruchten coullis
Sides
- VERSE FRITES
  € 3,50
  Verse frites met echte mayo
  - Ready to eat
- VERSE PASTA
  € 4,50
  Bolletje linguine pasta
  - Zelf afkoken (4 min. kokend water).
- AARDAPPEL TRUFFEL GRATIN
  € 6,50
  Overheerlijke aardappel gratin met knoflook, truffel, room en Parmezaanse kaas
  - Ovenschaal alleen even verwarmen in de oven. 5 min 180 graden
- WINTERGROENTEN
  € 4,50
  In de ovengegaarde seizoensgroenten met rozemarijn, thijm en zeezout.
  - Ovenschaal alleen even verwarmen in de oven. 5 min 180 graden
- LITTLE GEM SLA
  € 4,50
  Met ceasar dressing
  - Ready to eat
Toetjes
- CHEESECAKE
  € 5
  Van witte chocolade, geserveerd met rode vruchten coulis
  - Ready to eat
- CARAMEL SHORTCAKE
  € 5
  Goddelijk brosse koek met een overheerlijke laag zachte caramel en on top knapperige melkchocolade
  - Ready to eat
- HEMELSE MODDER
  € 5
  Melkchocolade mousse met knapperige meringues en rood fruit
  - Ready to eat
- IJSMAKERS IJSCO
  € 5
  Verassings coupe met overheerlijk ijs van de Ijsmakers
  - Ready to eat

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Dessert

Voorgerechten

Hoofdgerechten

Toetjes

Open Witte Wijnen

Open Rode Wijnen

ROSE

Bubbels

Nederlandse Bieren

Belgische Bieren

Fruit Bieren

Overige Bieren

Non Alcoholi

Gin & Tonic

Lekker Fris

Coctails

Borrelhapjes

Bubbels

Witte | Fris & Elegant

Witte | Vol & Zwoel

Witte | De Kelderschatten

Rode | Soepel en Fruitig

Rode | Vol en Krachtig

Rode | De Kelderschatten

Rose | Fris & Elegant

Desertwijn

Versterkte Wijnen

Voorgerechten

Snacks

Hoofdgerechten

Lobsterbox 34,95

Sides

Toetjes