• YEMEK MENÜSÜ/DINNER MENU
  • KOKTEYL MENÜSÜ/COCKTAIL MENU

YEMEK MENÜSÜ/DINNER MENU

  • BAŞLANGIÇLAR/COLD STARTERS

    • Salsa & Crema Agria
      Günlük hazırladığımız iki çeşit salsa sos ve ekşi krema. Ev yapımı tortilla cipslerimiz ile / Two salsas and crema agria to be savoured with our delicious homemade tortilla chips
      • Guacamole
        Taş havanda püre haline getirilmiş avokado, soğan, Meksika biberi, domates ve kişniş. Ev yapımı tortilla cipslerimiz ile / Traditionally prepared in a molcajete, smashed avocado, chillies, tomatoes, onion and cilantro. Served with homemade tortilla chips
        • Ceviche de Pescado
          Lime suyunda kişniş tohumu ve hardalla marine edilmiş çipura, pico de gallo, mısır, taze soğan, havuç, pancar / Seabream marinated in lime juice, mustard, coriander seed, pico de gallo, corn, scallion, carrot, and beet
          • Cheviche de Frutas
            Lime suyunda hardal ile marine edilmiş levrek, avokado, ananas, pico de gallo, salatalık, yeşil elma, portakal / Sea bass marinated in lime juice and mustard, avocado, pineapple, pico de gallo, cucumber, greean apple, and orange
            • Elote
              Chipotle mayonez, avokado sos, peynir ve kişniş ile kaplı közde pişmiş koçan mısır / Grilled corncob, covered with chipotle mayonnaise, avoacado sauce, cheese and cilantro
            • ARA SICAKLAR/HOT STARTERS

              • Empanadas con Carne
                Hamur ile kaplanıp kızartılmış kabak çekirdeği harcı / Fried dough stuffed with ground meat and pumpkin seed dip
                • Empanadas Calabaza
                  Hamur ile kaplanıp kızartılmış kabak çekirdeği harcı / Fried corn dough stuffed with pumpkin seed dip
                  • Chili Con Carne
                    Salsa ile pişmiş kıyma, antrikot parçaları, biber, Meksika fasulyesi, soğan ve kişniş. Ev yapımı tortilla ile servis edilir / Ground meat and minced skirt steak cooked with salsa, pinto beans, onions, peppers and cilantro. Served with homemade tortillas
                    • Queso Fundido
                      Paprika ile eritilmiş peynir, kişniş. Ev yapımı tortilla cipslerimiz ile / Melted cheese with chilli powder, cilantro. Served with our homemade tortilla chips
                      • Frijoles Refritos
                        Espressolu isli salsa ile pişmiş üç farklı tip fasulye, mısır ve kişniş. Ev yapımı tortilla ile / A mixture of three types of beans cooked with smoky espresso salsa, corn, and cilantro. Served with homemade tortillas
                      • TACOS

                        • Tacos de Hongos
                          Kültür mantarı, istiridye mantarı, kestane mantarı, peynir karamelize soğan ve taze soğan / Portobello mushrooms, oyster mushrooms, cultivated mushrooms, cheese,caramelized onion, and scallio
                          • Tacos de Lengua
                            Baharatlı marine edilmiş dana dil, roka, pancar, mole sos, mor soğan, domates, turp ve antep fıstığı / Marinated spicy ox tongue, arugula, beet mole sauce, red onions, tomatoes, radish, and pistacho
                            • Tacos de Costilla
                              Tiftiklenmiş dana ve kuzu kaburga, pico de gallo ve acı biber reçeli / Shredded lamb and beef ribs, pico de gallo, and chilli marmalade
                              • Tacos de Carnitas
                                Sekiz saat boyunca kendi yağında taze baharatlar ile pişmiş domuz konfit, ananas, soğan turşusu, marul, avokado sos, kişniş / Shredded pork confit, slow cooked in lard with fresh herbs, pineapple, pickled onion, lettuce, avocado sauce, cilantro
                                • Tacos de Camarón Estilo Baja
                                  Baja usulü kızartılmış karides, kuzu kulağı, chipotle mayonez, avokado sos, baby turp ve kişniş / Baja-style deep fried shrimps, sorrel, chipotle mayonnaisse, avocado sauce, radish, and cilantro
                                  • Tacos de Pollo con Chipotle
                                    Tiftiklenmiş tavuk, chipotle salsa, avokado, kişniş, marul / Shredded chicken, chipotle salsa, avocado, lettuce, and cilantro
                                    • Tacos de Pollo con Crema Agria
                                      Tiftiklenmiş tavuk, karamelize soğan, kırmızı salsa, kabak çekirdeği, crema agria, frenk soğanı / Shredded chicken, caramelized onions, salsa roja, pubkin seed, creme agria, and chives
                                      • Tacos de Frijoles
                                        Siyah fasulye, marul, kişniş, soğan turşusu, domates, mısır, kibrit pancar cipsi / Pinto beans, lettuce, cilantro, pickled onions, tomatoes, corn, beet crisps
                                        • Tacos de Carne
                                          Marul, tiftiklenmiş dana eti, soğan marmelatı ve salsa / Shredded beef, lettuce, onion marmelade and salsa
                                        • ANA YEMEKLER/MAIN COURSES

                                          • Pollo de Mole
                                            Taze baharatlar ile poşelenmiş organik tavuk but. 30 farklı taze ve kuru baharat, yemiş, biber ve çikolata ile hazırladığımız Meksika’nın geleneksel Mole sosu, pilav ve Meksika fasulyesi ile / Traditional Chicken leg quarter covered with our house Mole sauce recipe of 30 different chillies, herbs, spices and Mexican chocolate with rice and beans
                                            • Lomo con Mole de Betabel
                                              Izgara kemikli kuzu pirzola. 30 farklı taze ve kuru baharat, yemiş, ve biber ile hazırladığımız Meksika’nın geleneksel pancarlı Mole sosu, pilav ve meksika fasulyesi ile / Grilled lamb loin-bone in our hose recipe of the traditonal beet Mole sauce with rice and beans
                                              • Quesedillas de Carne
                                                Izgarada pişmiş tortilla arasında dana ve kuzu kaburga, kestane mantarı, kültür mantarı, istiriye mantarı ve peynir / Traditional Mexican recipe of grilled poblano pepper stuffed with veal, apple, onion, tomato, pineapple, dried cranberries and raisins.Covered in a walnut sauce and topped with pomegranate seeds
                                                • Chili en Nogada
                                                  Biber içerisine doldurulmuş parça antrikot, elma, soğan, domates, ananas, yabanmersini ve kuşüzümü. Üzerine cevizli tarçınlı sos ile / Traditional Mexican recipe of grilled poblano pepper stuffed with veal, apple, onion, tomato, pineapple, dried cranberries and raisins. Covered in a walnut sauce and topped with pomegranate seeds
                                                  • Arrachera
                                                    Geleneksel Meksika tarzı ızgarada pişmiş dana skirt steak. Yanında küp ananas, polenta ve pico de gallo ile / Traditional Mexican dish of grilled skirt steak, with brunoise, pineapple, polenta and pico de gallo
                                                    • Calabacitas Rellenas de Elote
                                                      Girit kabağına doldurulmuş sotelenmiş soğan, sarımsak, domates, mısır, peynir, kekik ve salsa / Zucchini stuffed with sauteed onions, garlic, tomatoes, corn, cheese, thyme and salsa
                                                      • Pollo de Nogada
                                                        Karamelize soğan, siyah fasulye ve elma yatağında lime ile tatlandırılmış ceviz soslu ızgara tavuk göğsü, yanında polenta ile / Lime-marinated grilled chicken breast on a bed of caramelized onions, beans and apples. With walnut sauce and polenta
                                                        • Enmoladas
                                                          Mısır tortillasının arasında kestane, kültür, istiridye mantarı, tiftiklenmiş tavuk, mole sos ve pilav ile / Portobello, cultivated, oyster mushrooms, shredded chicken between corn tortillas, with mole sauce and rice
                                                          • Enchiladas de Carne
                                                            Mısır tortillasına sarılı tiftiklenmis dana eti ve karamelize soğan üzerine salsa, salata ve crema agria ile / Shredded beef and caramelized onions wrapped in corn tortillas and salsa with salad and creme agria
                                                            • Filete de Pescado al Achiote
                                                              Havuç, soğan, kişniş ve achiote baharatı ile tatlandırılmış fırın levrek. Yanında polenta ile / Achiote-marinated sea bass baked with carrot, onion, and cilantro. With a side of polenta
                                                              • Tamales
                                                                Geleneksel yöntemle mısır yaprağına sarılarak buharda pişirilmiş dana ve kuzu kaburga dolgulu mısır hamuru, yanında salata ve salsa / Traditional recipe of corn dough stuffed with lamb and beef ribs and steam cooked wrapped in cornhusk. With a side of salad and salsa
                                                                • Carne Asada
                                                                  Asada usulü yüksek ateşte mühürlenmiş skirt steak, yanında polenta ile / Skirt steak sealed on a with a sideof polenta
                                                                  • Ensalada de Carne
                                                                    Tiftiklenmis dana eti, marul ,pico de gallo, mısır, queso fresco, domates, vinaigrette sos / Shredded beef, lettuce, pico de gallo, corn, queso fresco, tomatoes, and vinaigrette dressing
                                                                    • Ensalada de Mango y Semilla de Calabazan
                                                                      Kuzu kulağı, roka, pancar, mango, kinoa, kavrulmuş kabak çekirdeği, susam, domates, vinaigrette sos / Sorrel, arugula , beet, mango, kinoa, roasted pumpkin seed, roasted sesame, tomatoes, and salsa vinaigrette
                                                                    • TATLILAR/DESSERTS

                                                                      • Caramelo de Fresa
                                                                        Sade dondurma üzerine anason, esmer şeker ve karabiber ile sotelenmiş çilek / House recipe of caramelized strawberries sautéed with spices, served on thick vanilla ice cream
                                                                        • Churros
                                                                          Tarçın ve esmer şekerle lezzetlendirilmiş çıtır hamur çubukları, yanında acı çikolata sos ile / Crispy dough sticks covered with ground cinnamon and sugar, served with spicy chocolate sauce
                                                                          • Cuajada de Maracuyá y Sorbete de Lima
                                                                            Passion fruit curd yatağında lime sorbet / Lime sorbet on a bed of passion fruit curd
                                                                          • YEMEK MENÜSÜ/DINNER MENU
                                                                          • KOKTEYL MENÜSÜ/COCKTAIL MENU

                                                                          KOKTEYL MENÜSÜ/COCKTAIL MENU

                                                                          • HOUSE SPECIALS

                                                                            • Altos Margarita
                                                                              Gold Tekila, Portakal, Lime / Gold Tequila, Orange, Lime
                                                                              • Tommy's Margarita
                                                                                Gold Tekila, Lime, Agave / Gold Tequila, Lime, Agave
                                                                                • Chili Mango Margarita
                                                                                  Jalapeño ile demlenmiş Gold Tekila, Mango, Lime / Jalapeño infused Gold Tequila, Mango, Lime
                                                                                  • Hibiscus Margarita
                                                                                    Gold Tekila, Portakal, Lime, Hibiskus / Gold Tequila, Orange, Lime, Hibiscus
                                                                                    • Cereza
                                                                                      Jalapeño ile demlenmiş Gold, Vişne, Tarçın, Yeşil Elma / Jalapeño infused Gold Cherry, Cinammon, Soru Apple
                                                                                      • Colima
                                                                                        Silver Tekila, Beefeater Cin, Gül, Vanilya, Tarçın / Silver, Beefeater Gin, Rose,Vanilla, Cinnamon
                                                                                        • Jalapeño Altos
                                                                                          Jalapeño ile demlenmiş Gold Tekila, Passion Fruit, Salatalık / Jalapeño infused Gold Tequila, Passion Fruit, Cucumber
                                                                                          • Néctar
                                                                                            Jalapeño ile demlenmiş Gold Tekila, Salatalık, Lime / Jalapeño infuse Gold Tequila, Cucumber, Lime
                                                                                            • Verde
                                                                                              Tekila, Green Chartreuse, Portakal, Nane / Tequila, Green Charteuse, Orange, Mint
                                                                                              • Zarzamora
                                                                                                Gold Tekila, Vanilya, Ahududu, Lime / Gold Tequila, Vanilla, Raspberry, Lime
                                                                                                • Brisa
                                                                                                  Mezcal, Armut, Lime, Mor Erik / Mezcal, Pear, Lime, Plum
                                                                                                  • Plátano
                                                                                                    Mezcal, Rom, Muz, Ananas, Kakao, Tarçın / Mezcal, Rum, Banana, Pineapple, Cocoa,Cinnamon
                                                                                                    • Saúco
                                                                                                      Mezcal, Bögürtlen, Mürver Çiçegi, Limon / Mezcal, Blackberry, Elderflower, Lemon
                                                                                                      • Pasión
                                                                                                        Rom, Şeftali, Çarkıfelek Meyvesi / Rum, Peach, Passion Fruit
                                                                                                        • Ciruela
                                                                                                          Rom, Kırmızı Erik, Zencefil / Rum, Plum, Ginger
                                                                                                          • Rosa
                                                                                                            Rom, Şarap, Ananas, Fas Baharatları / Rum, Wine, Pineapple, Moroccan Spices
                                                                                                            • Miel
                                                                                                              Rom, Vanilya, Bal, Tarçın, Lime / Rum, Vanilla, Honey, Cinnamon, Lime
                                                                                                              • Fresa
                                                                                                                Tütsülenmiş, Baharatlarla Demlendirilmiş Rom, Vermut, Kırmızı Meyveler, Portakal, Karamel / Smoked Spicy Infused Rum, Sweet Vermouth, Red Berries, Orange, Caramel
                                                                                                                • Loco
                                                                                                                  Rom, Ananas, Zencefil, Lime, Aztek Çikolata / Rum, Pineapple, Ginger, Lime, Aztec Chocolate
                                                                                                                  • Huerta
                                                                                                                    Rom, Yesil Elma, Passion Fruit, Tarçın, Limon / Rum, Green Apple, Passion Fruit, Cinnamon, Lemon
                                                                                                                    • Ahumado
                                                                                                                      Tütsülenmiş Burbon Viski, Tarçın, Ceviz / Smoked Bourbon, Cinnamon, Walnut
                                                                                                                      • Hidalgo
                                                                                                                        Bourbon Viski, Tatlı Vermut, Visne, Lime, Aztek Çikolata / Bourbon, Sweet Vermouth, Cherry, Lime, Aztec Chocolate
                                                                                                                        • Ligero
                                                                                                                          Scotch Viski, Tatlı Vermut, Yesil Elma, Lime / Scotch, Sweet Vermouth, Green Apple, Lime
                                                                                                                          • Gringo
                                                                                                                            Bourbon Viski, Mürver Çiçegi, Agave, Lime / Bourbon, Elderflower, Agave, Lime
                                                                                                                            • Peras
                                                                                                                              Votka, Armut, Ananas, Lime / Vodka, Pear, Pineapple, Lime
                                                                                                                              • Menta
                                                                                                                                Votka, Ananas, Yeşil Juice, Aphrodite Bitters, Nane / Vodka, Pineapple, Green Juice, Aphrodite Bitters, Mint
                                                                                                                                • Ruibarbo
                                                                                                                                  Votka, Visne, Lime, Ravent / Vodka, Sour Cherry, Lime, Rhubarb
                                                                                                                                  • Sambucus
                                                                                                                                    Votka, Yeşil Elma, Armut, Tarçın / Vodka, Sour Apple, Pear, Cinnamon
                                                                                                                                    • Fuego
                                                                                                                                      Cin, Tarçın, Habanero / Gin, Cinnamon, Habanero
                                                                                                                                      • Primavera
                                                                                                                                        Cin, Ahududu, Yesil Elma, Lime / Gin, Raspberry, Green Apple, Lime
                                                                                                                                        • Pepino
                                                                                                                                          Cin, Salatalık, Zencefil, Portakal, Lime / Gin, Cucumber, Ginger, Orange, Lime
                                                                                                                                          • Fuerte
                                                                                                                                            Cin, Portakal, Feslegenli Ananas Püresi, Lime / Gin, Orange, Basil Pineapple Pureé, Lime
                                                                                                                                            • Pistacho
                                                                                                                                              Cin, Antep Fıstıgı, Agave / Gin, Pistachio, Agave