Au risque de se répéter, notre pâte à pizza fait maison avec amour est vraiment parfaite! Il ne vous reste plus qu'à choisir ce que vous y voulez dessus!

NOS PIZZAS
Au risque de se répéter, notre pâte à pizza fait maison avec amour est vraiment parfaite! Il ne vous reste plus qu'à choisir ce que vous y voulez dessus!
- Pizza Ardoise
  21,00 $
  La AIL AIL AIL !!! : Pesto fleur d’ail, poulet BBQ, tomates séchées, brocolis, olives noires, mozzarella, parmesan. Garnie de salade mélange urbain et citron
- La Margharita
  16,00 $
  Sauce tomate, mozzarella Fior di latte et basilic frais
- La Classico
  17,00 $
  Sauce tomate, mozzarelle, salami, champignons frais et persil
- La Méditerranéenne
  18,00 $
  Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, prosciutto, roquette et huile d'olive
- La Pendejo
  18,00 $
  Salsa maison épicée, mozzarelle, olives noires, oignons rouges, tomates fraîches, mayonnaise chipotle et nachos émiettés
  - Extra poulet ou pulled pork
    3,00 $
  épicé
- La Vegie
  18,00 $
  Sauce rosée, mozzarelle, légumes du marché, olives noires, tomates fraîches et reggiano
- La Caprine
  19,00 $
  Sauce tomate, mozzarelle, bacon, fromage de chèvre, roquette fraîche et huile d'olive
- La Fresco
  19,00 $
  Pesto vert (sans noix), tomates séchées, oignons rouges fermentés, olives noires, prosciutto et fior di latte
- La Kung-Fu
  19,00 $
  Sauce tomate, mozzarelle, poulet asiatique, bacon, sauce asiatique et oignons verts
- La Maghrébine
  19,00 $
  Sauce tomate, mozzarelle, merguez maison, poivrons rouges grillés, fromage de chèvre frais et persil
- La Sicilienne
  19,00 $
  Sauce tomate, mozzarella Fior di latte, saucisse maison, artichauts, olives noires, reggiano et basilic frais
- La Californienne
  20,00 $
  Sauve tomate, mozzarelle, poulet grillé, bruschetta, vinaigrette balsamique et reggiano
- La Kick In The Nuts
  20,00 $
  Sauce tomate, mozzarelle, poulet, bacon, tomates séchées, sauce BBQ fumée et sauce piquante Kick In The Nuts
  épicé
- La Schwartzenneger
  20,00 $
  Dijonnaise douce, smoked meat, mozzarelle, cornichons, moutarde jaune et persil
- La Truck Stop
  20,00 $
  Sauce tomate, mozzarelle, effiloché de porc, bacon, oignons rouges, sauce BBQ et persil
- La Tofino
  21,00 $
  Sauce rosée, mozzarelle, saumon fumé maison, câpres, oignons rouges fermentés, crème sûre, persil
- La Sirène
  23,00 $
  Sauce blanche à la lime, crevette d’argentine et pétoncles des iles, chair de crabe-goberge, poivron rouge rôti, bacon, mozzarella, persil et quartier de citron

Les folies du chefs !

Plat Ardoise
- Entrée : Tataki Thon
  13,00 $
  Lime, concombre, fleur d’ail -Tataki de thon saisie sur charbon de bois, crème sure lime-concombre, gel de fleur d’ail, concombre compressé au jus de lime, sauce No Poblano et salsa verde des sauce Damn
- Filet de saumon Boréal
  22,00 $
  7 oz de filet de Saumon cuit sous-vide (assaisonnement boréal: mélilot-poivre des dunes), sauce vin blanc-citron. Accompagné d’une salade mélange urbain (concombre, tomates, vinaigrette érable-dijon), gratin dauphinois, asperges et citron grillé
- Entrée d'ailes de canard
  8,00 $
  Six ailes laquées sauce asiatique. Accompagnées de roquette et juliennes de carottes
- Entrée Deep Fried Ribs
  12,00 $
  Trois ribs de porc pannés et frits garnis de petits oignons frits et accompagné d'une salade de choux crémeuse
- Burrata
  22,00 $
  Burrata, pesto vert, basilic, huile d'olive. Servi avec un pain pesto/parmesan et salsa épicée
- Poke Bowl
  19,00 $
  Riz vapeur, thon, carottes et concombres marinés, mélange edamame/maïs assaisonné à l’asiatique

NOS SALADES
Une envie rafraîchissante? Optez pour l'une de nos salades craquantes!
- Du marché
  5,00 $
  Roquette, concombre, poivron rouge, julienne de légumes, tomate, vinaigrette maison
  - Repas
    13,00 $
- Roquette
  6,00 $
  Roquette, suprêmes d’agrumes, fromage Feta, noix de Grenoble, vinaigrette grecque
  - Repas
    14,00 $
- César
  6,00 $
  Laitue romaine, sauce César maison, reggiano, bacon, câpres et croûtons
  - Repas
    14,00 $
  - Repas - au poulet grillé
    17,00 $
  - Repas - Au saumon fumé
    18,00 $
- Salade Kung-Fu
  15,00 $
  Roquette, julienne de légumes, poivron rouge rôtie, oignon mariné, poulet, bacon, mozzarella râpé, vinaigrette asiatique, oignon frit, graines de sésame.

NOS PÂTES
Idéales pour une grosse dose de réconfort maison!
- Mac n'cheese
  15,00 $
  Macaroni, sauce crémeuse au fromage, bacon, Monterey Jack, Doritos émiettés et pain grillé
  - Deluxe (porc effiloché)
    17,00 $
  - Saucisse Merguez
    17,00 $
  - Brisket de boeuf
    18,00 $
  - Sirène (fruits de mer)
    19,00 $
- Carbonara
  16,00 $
  Linguine, sauce à la crème, bacon, échalote française, ail, parmesan, jaune d’œuf, servi avec un croûton à l’huile d’ail de Québec
- Chorizo
  17,00 $
  Penne, salami sec, échalote française, ail, poivron rouge, sauce rosée épicée, persil, parmesan, servi avec un croûton à l’huile d’ail du Québec
  épicé

À GRIGNOTER
Se dévore sans faim ou comblera assurément votre petit creux de fin soirée!
- Planche du moment
  16,00 $
  Charcuterie maison, deux fromages régionaux, terrine du moment, légumes marinés, noix assaisonnées, olives et croûtons
- Le Bol
  8,00 $
  Assortiment d'olives marinées et noix rôties
- Cheese stick
  9,50 $
  Pâte à pizza farcie de fromage mozzarelle, salsa italienne épicée aux tomates séchées
  - Cheese Stick pulled pork
    11,50 $
  - Cheese Stick bacon
    11,50 $
- Royal Stick !!
  16,00 $
  Cheese stick garni de homard, sauce homard, fromage en grain, bacon, maïs, ail du Qc et fines herbes.
- Pickles panés
  10,00 $
  Pickles croustillants à cuire au four ou friteuse. Accompagné d'une sauce Sud-Ouest
- Poppers Jalapenos
  10,00 $
  Jalapenos pannés farcis au fromage, à cuire au four ou friteuse. accompagné d'une sauce Sud-Ouest
- Duo Pickles/Poppers
  10,00 $
  Faites un duo moitié Poppers Jalapenos, moitié pickles panés!
- Nachos du Chef
  15,00 $
  Chips de maïs, Monterey Jack, olives noires, oignons verts, dès de tomate, piments jalapenos, sauce BBQ et mayonnaise au piment chipotle
  - EXTRA poulet ou pulled pork
    3,00 $
- Nachofornia !!
  20,00 $
  Croustilles de maïs, poulet californien, bacon,olives noires, oignons rouges, tomates séchées et Monterey Jack. Garni de tomates en dés, oignons lacto, crème sure, guacamole et salsa épicée

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