NUESTRA COCINA

  • Entrantes Fríos

    • Ensalada de Burrata | Burrata Salad
      16€ *Alérgenos | Allergens: Lácteos | Dairy products. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
      • Salmorejo a lo Bordadores con Jamón Ibérico | Bordadores Cold Tomato Soup with Iberian Pork Ham (Also vegan option)
        5,80€ *Alérgenos | Allergens: Gluten y huevo | Gluten and egg. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
        • Ensaladilla Rusa a lo Bordadores | Bordadores Olivier Salad.
          8,5€ *Alérgeneos | Allergens: Gluten, pescado, crustáceos, huevo | Gluten, fish, crustaceans, egg. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
          • Ceviche Acapulqueño de Pulpo Gallego con Totopos y Emulsión de Aguacate | Acapulco Octopus Ceviche with Totopos and Avocado Cream
            1/2 Ración 10,2€ | Ración 20,4€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, moluscos, crustáceos | Gluten, mollusks, crustaceans. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
            • Ceviche Peruano de Corvina, Naranja, Habanero y Maíz Cancha | Peruvian Seabass Ceviche, Orange, Cancha Corn and Chile Habanero.
              1/2 Ración 10,7€ | Ración: 21,4€ *Alérgenos | Allergens: Pescado y apio | Fish and celery. **Suplemento de 0,3€ en terraza.

            • Entrantes Calientes

              • Croquetas Caseras Tradicionales de Morucha | Homemade croquettes local Morucha beef.
                1/2 Ración (4 unidades) 7,2€ | Ración (8 unidades)14,4€ *Alérgenos | Allergens:: Gluten/Gluten, lácteos | Gluten / Gluten, Dairy products. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                • Papas Bravas con Espuma de Albahaca | Papas (potatoes) Bravas with Basil Foam
                  8€ *Alérgenos | Allergens: Gluten | Gluten **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                  • Pasta Thai.
                    9,5€ (Vegano) | (Vegan) - -12,5€ Con langostinos | With Prawns *Alérgenos | Allergens: Soja, gluten y crustáceo en opción con langostinos | Soy, gluten and crustacean (option with prawns) **Suplemento de 0,3€ en terraza.

                  • StreetFood

                    • Mantou de Oreja a Baja Temperatura, Salsa de Fresa, Kimchi y Cebolla Encurtida | Ear Mantou at Low Temperature, Strawberry Sauce, Kimchi and Pickled Onion,
                      1/2 Ración (2 unidades) 6,7€ | Ración (4 unidades) 13,4€ *Alérgenos | Allergens: Soja, gluten, lácteos. huevo, sésamo y frutos secos | Soy, gluten, dairy. egg, sesame and nuts. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                      • Brioche de Tartar de Atún Rojo con Vinagreta de Kimchi y Tobiko de Yuzu | Red Tuna Tartar Brioche with Kimchee Vinaigrette and Yuzu Tobiko
                        10,6€ *Alérgenos | Allergens: Soja, sulfitos, gluten, lácteos, huevos y pescado | Soy, sulphites, gluten, dairy, eggs and fish. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                        • Mini Burguer Pulled Pork con Pimiento Cheese y Lombarda encurtida | Mini Pulled Pork Burger, Pimiento Cheese and Red Cabbage.
                          Tapa 4,6€ | 1/2 Ración 9,2€ | Ración 18,4€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, Pimiento Rojo, Soja, Lácteos | Gluten, red pepper, soy, dairy products. **El servicio de terraza conllevará un suplemento de 0,15€ en tapas y 0,3€ en 1/2 raciones y raciones. en terraza.
                          • Bao de Rabo de Toro y Mahonesa de Chipotle | Ox-tail Bao Bun with Chipotle Mayo.
                            Tapa 4,8€ | 1/2 Ración 9,6€ | Ración 19,2€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, lácteos, frutos de cáscara | Gluten, dairy products, nuts. **El servicio de terraza conllevará un suplemento de 0,15€ en tapas y 0,3€ en 1/2 raciones y raciones.
                            • Perrito de Lágrima Ibérica | Iberian Pork Hot Dog.
                              Tapa 4,5€ | 1/2 Ración 9€ | Ración 18€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, huevo, lácteos, mostaza y frutos de cáscara | Gluten, egg, dairy products, mustard and nuts. **El servicio de terraza conllevará un suplemento de 0,15€ en tapas y 0,3€ en 1/2 raciones y raciones.
                              • Tacos 100% Ibéricos al Pastor | Al Pastor Tacos ( Iberian Pork)-
                                Tapa 4,5€ | 1/2 Ración 9€ | Ración 18€ *Alérgenos | Allergens: Gluten | Gluten. **El servicio de terraza conllevará un suplemento de 0,15€ en tapas y 0,3€ en 1/2 raciones y raciones.
                                • Tacos "I veg-ricos" de Setas al Pastor (Opción Vegana) | I veg-ricos Mushroom tacos ( 100 % Vegan)
                                  Tapa 4,5€ | 1/2 Ración 9€ | Ración 18€ *Alérgenos | Allergens: Gluten | Gluten. **El servicio de terraza conllevará un suplemento de 0,15€ en tapas y 0,3€ en 1/2 raciones y raciones.

                                • Quesos y Embutidos

                                  • Quesos de Salamanca vs Zamora | Salamanca VS Zamora cheeses (Amado Charra y Hircus).
                                    1/2 Ración 10,2€ | Ración 20,4€ *Alérgenos | Alérgeneos: Lácteos, frutos de cáscara | Dairy products, nuts. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                    • Lomo y Jamón 100% Ibérico | 100% Acorn fed Ham and Cured Pork Loin.
                                      1/2 Ración 14€ | Ración 28€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, lácteos | Dairy products, nuts. **Suplemento de 0,3€ en terraza.

                                    • Pescados

                                      • Corvina con Verduras en Escabeche Tibio, Salsa de Champiñón y Algas | Seabass with Warm Pickled Vegetables and Seaweed and Mushroom Sauce.
                                        19,4€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, lácteos, soja, pescado, moluscos, huevo | Gluten, dairy products, soy, fish, shellfish, egg. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                        • Salmón con Verduras y Setas Shiitake | Salmon with Vegetables and Shiitake mushrooms.
                                          19,2€ *Alérgenos | Allergens: Pescado, soja y gluten | Fish, soy sauce, gluten. **Suplemento de 0,3€ en terraza.

                                        • Carnes

                                          • Costilla Ibérica a Baja Temperatura con Salsa Barbacoa a lo Bordadores | Slow-cooked Iberian Pork Ribs with Bordadores BBQ Sauce.
                                            18,9€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, soja, dióxido de azufre y sulfato | Gluten, soy, sulfur dioxide and sulfate. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                            • Presa Ibérica con Patatas Risoladas , Cebolla Morada Agridulce y Salsa de Manzana | Iberian Pork Shoulder with Rissole Potatoes, Sweet and Sour Red Onion and Aromatic Apple Sauce.
                                              19,4€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, soja | Gluten, soy. **Suplemento de 0,3€ en terraza.

                                            • Sugerencias Fuera de Carta

                                              • Hamburguesa de Costilla Ibérica con Hard Cheddar | Iberian Pork Ribs Burger with Hard Cheddar.
                                                18,9€ *Alérgenos | Allergens: Gluten, soja, dióxido de azufre, lácteos, sulfato. | Gluten, soy, sulfur dioxide, dairy products and sulfate. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                • Kebab de Cordero con Salsa Harissa | Lamb Kebab with Harissa Sauce.
                                                  18,9€ *Alérgenos | Allergens: Glute, productos lácteos, soja, mostaza. | Gluten, Dairy products, soy, mustard. **Suplemento de 0,3€ en terraza.

                                                • Postres

                                                  • Tarta de Queso Casera con Helado de Mora | Homemade Cheesecake with Blackberry Ice Cream.
                                                    6,7€ *Alérgenos | Allergens: Lácteos, huevo | Dairy products, egg. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                    • Tarta Cremosa de Chocolate | Creamy Chocolate Cake.
                                                      Precio 6,7€ *Alérgenos | Allergens: Huevos, lácteos y frutos secos | Eggs, dairy and nuts. **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                      • Torrija Caramelizada con Helado de Vainilla.
                                                        6,7€ *Alérgenos: Gluten, leche, frutos de cáscara. **Suplemento de 0,30€ en terraza.

                                                      • cocktails

                                                        • Vermut de la Casa
                                                          Martini Rubino, Bitter de Martini y Angostura de naranja. 5,5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                          • Negroni 3 Barricas
                                                            Bombay Saphire, Martini Rubin y Campari. 8€ *Dulzor: 2/5; Acidez: 1/5; Amargo: 4/5; Picante: 0/5; Sensación alcohólica: 2/5 **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                            • Sangría de Pera y Mango.
                                                              Vino de la tierra, Naranja, Limón, Pera y Mango. 7€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                              • Michelada y Michelada XXL
                                                                Preparado de Tomate y Cerveza 3€ | 5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                                • Mai Tai
                                                                  Plantation Original Dark, Cointreau, Zumo Lima, Zumo Piña y Sirope Orgeat. 7,00€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                                  • Piña Colada
                                                                    Plantation O.D., Puré de Coco, Puré de Piña, Zumo de Piña, Frappé Neutra. 7,00€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                                    • Mojito Bordadores
                                                                      Plantation 3 Stars, Cloudy Lemonade, Sirope Mojito, Lima, Hierbabuena, Soda. 6,5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                                      • Bramble de Cereza y Pera
                                                                        Gin Bombay Bramble, Pera, Limón, Preparado de Cereza y Cassis. 7,00€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                                        • Moscow Mule
                                                                          Vodka, Limón, Spicy Mango, Ginger Beer. 7,00€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                                          • Bloody Mary
                                                                            Vodka, Zumo de tomate, Preparado Casero, Hielo de Tomate. **Suplemento de 0,3€ en terraza. 7,00€
                                                                            • Old Fashioned
                                                                              Sazerac Rye, Terrón Azúcar, Angostura, Hielo Artesano. 8,00€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                                              • Margarita
                                                                                Tequila Patrón, Triple Seco, Lima, Rim de Sal. 8,5€ **Suplemento de 0,€ en terraza.
                                                                                • Pepitage 2.0
                                                                                  Gin Hendricks Neptunia, Licor de Melón y Jazmín, Limón, Pepino y Soda de Frambuesa 7,5€ *Dulzor: 2,5/5; Acidez: 2/5; Amargor: 1/5; Picante: 0; Sensación alcohólica: 1,5/5 **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                                                  • X Files (caipirinha clarificada de coco y pandam)
                                                                                    Cachaça macerada en hojas de pandam y lavada en aceite de coco, Cordial de Lima y golpe de azúcar. 9€ *Dulzor: 2/5; Acidez: 3/5; Amargor:0/5; Picante 0/5; Sensación alcohólica: 1,5/5 **Suplemento de 0,3€ en terraza.

                                                                                  • COCKTAIL RECOMENDADO

                                                                                    • Moscow Mule
                                                                                      Vodka, Limón, Spicy Mango, Ginger Beer. 7,00€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.

                                                                                    • Sin Alcohol

                                                                                      • Mojito López
                                                                                        Puré de Fruta de la Pasión, Sirope de Mojito, Frappé Neutra Cloudy Lemonade, Hierbabuena, Zumo de Limón. 5,5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                                                        • Cocotage
                                                                                          Coco, Plátano, Naranja, Limón, Orgeat de Almendra. 5,5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                                                          • Frappe&Tropic (Cocktail con o sin alcohol)
                                                                                            Puré de Mango, Puré de Fruta de la Pasión, Sirope de Agave, Frappe de Yogurt, Leche. 6,5€/7,5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.

                                                                                          • Cafés y Frappes

                                                                                            • Cappuccino da Morte
                                                                                              Sirope Brownie, Leche Cremada, Doble Espresso. 4,50€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                                                              • Cookoffee
                                                                                                Crema de Caramelo Salado, Sirope de Cookie, Doble Expresso, Nata Tres Chocolates. 5€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.
                                                                                                • Frappuccino al Hilo.
                                                                                                  Crema Chocolate Blanco, Crema Chocolate y Avellana, Frappé Vainilla, Café, Leche, Nata Tres Chocolates. 6,50€ **Suplemento de 0,3€ en terraza.

                                                                                                • Vinos

                                                                                                • Vinos Alemanes

                                                                                                  • Anselmann Spätlese (Gewürztraminer) Pfalz
                                                                                                    Copa 4,8€ | Botella 28€

                                                                                                  • Vinos Australianos

                                                                                                    • 19 Crimes (Shiraz) South Eastern Australia
                                                                                                      Copa 3,9€ | Botella 25€

                                                                                                    • Vinos Austriacos

                                                                                                      • Weinkellerstolz (Grüner Veltliner) Österreich.
                                                                                                        Botella 26€

                                                                                                      • Vinos Californianos

                                                                                                        • Showdown (Zinfandel) Lodi.
                                                                                                          Botella 22€

                                                                                                        • Vinos Chilenos

                                                                                                          • Veramonte (Carmenère) Valle de Colchagua
                                                                                                            Botella 29€

                                                                                                          • Vinos Franceses

                                                                                                            • Morillon Blanc (Chardonnay) Vin de France
                                                                                                              Copa 3,9€ | Botella 25€

                                                                                                            • Vinos de Nueva Zelanda

                                                                                                              • Southern Ocean (Sauvignon Blanc) Marlborough
                                                                                                                Copa 4,8€ | Botella 27€

                                                                                                              • Vinos Portugueses

                                                                                                                • Papa Figos (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca) D.O. Douro
                                                                                                                  Copa 3,9€ | Botella 22€

                                                                                                                • Blancos Nacionales

                                                                                                                  • Rodríguez&Sanzo (Verdejo 10 meses en barrica de Jerez) D.O. Rueda
                                                                                                                    Botella 32€
                                                                                                                    • La Duda (Godello) D.O. Monterrei
                                                                                                                      Copa 4,2€ | Botella 25€
                                                                                                                      • Kentia (Albariño) D.O Rías Baixas
                                                                                                                        Copa 4,3€ | Botella 27€

                                                                                                                      • Rosados Nacionales

                                                                                                                        • 22) Valle Oscuro (Prieto Picudo) D.O. Valles de Benavente
                                                                                                                          Copa 2,8€ | Botella 16€

                                                                                                                        • D.O. Ribera

                                                                                                                          • Viña Vilano (Tempranillo) Roble
                                                                                                                            Copa 2,9€ | Botella 17€
                                                                                                                            • Ferratus (Tempranillo) 14 meses
                                                                                                                              Botella 39€
                                                                                                                              • Thesaurus X (Tempranillo) 10 meses.
                                                                                                                                Copa 4,8€ | Botella 28€

                                                                                                                              • D.O.Ca Rioja

                                                                                                                                • Diez-Caballero (Tempranillo) Reserva
                                                                                                                                  Botella 29€
                                                                                                                                  • Cerro Añon (Tempranillo, Mazuelo y Graciano) Crianza
                                                                                                                                    Copa 3,7€ | Botella 22€

                                                                                                                                  • D.O. Toro

                                                                                                                                    • Asterisco (Tinta de toro) 4 meses
                                                                                                                                      Copa 3,4€ | Botella 19€
                                                                                                                                      • La Viña de Amaya (Tinta de Toro, Garnacha) 12 meses
                                                                                                                                        Copa 4,5€ | Botella 26€

                                                                                                                                      • D.O. Sierra de Salamanca

                                                                                                                                        • Calixto (Rufete)
                                                                                                                                          Copa 2,8€ | Botella 17€
                                                                                                                                          • Don Celestino (Rufete) Crianza
                                                                                                                                            Copa 2,9€ | Botella 19€

                                                                                                                                          • Otras D.O.

                                                                                                                                            • Rodríguez & Sanzo (Tinta de Toro y Tempranillo) 18 Meses en Barrica de Whisky "Vino de la Tierra de Castilla y León"
                                                                                                                                              Botella 43€
                                                                                                                                              • Tres Picos (Garnacha) 5 meses D.O. Campos de Borja
                                                                                                                                                Botella 30€

                                                                                                                                              • Espumosos

                                                                                                                                                • Recaredo Rosat (Monastrell y Garnacha) D.O. Corpinnat
                                                                                                                                                  Botella 41€
                                                                                                                                                  • Yannick Prévoteau (Pinot Noir, Meunier y Chardonnay) D.O.C. Champagne
                                                                                                                                                    Botella 50€
                                                                                                                                                    • Dominio de la Vega Expression (Macabeo)
                                                                                                                                                      Copa 4€ | Botella 22€

                                                                                                                                                    • Semidulces

                                                                                                                                                      • Yllera 5.5 (Verdejo)
                                                                                                                                                        Copa 2,9€ | Botella 17€
                                                                                                                                                        • copia de Anselmann Spätlese (Gewürztraminer) Pfalz
                                                                                                                                                          Copa 4,8€ | Botella 28€

                                                                                                                                                        • Generosos

                                                                                                                                                          • Fernando de Castilla Antique (Fino) D.O. Jerez-Xérès-Sherry
                                                                                                                                                            Copa 7,5€
                                                                                                                                                            • Tío Pepe (Fino Rama)
                                                                                                                                                              Copa 4,5€

                                                                                                                                                            • Cervezas

                                                                                                                                                            • El Rincón de Mahou

                                                                                                                                                              • Mahou Maestra.
                                                                                                                                                                Tostada / Doble Lúpulo / 7,5 % Vol. / 33. cl. 3,5€
                                                                                                                                                                • Casimiro Ale.
                                                                                                                                                                  Ale / Al Estilo de las Cervezas de Abadía / 6,4 % Vol. / 33. cl. 4,5€
                                                                                                                                                                  • Casimiro Trigo.
                                                                                                                                                                    Trigo / Fermentación Alta Sin Filtrar/ 4,9 % Vol. / 33. cl. 4,5€
                                                                                                                                                                    • Casimiro Extra.
                                                                                                                                                                      Ale / Fermentación Baja y Maceración en Frio/ 7 % Vol. / 33. cl. 4,5€
                                                                                                                                                                      • Casimiro Lager
                                                                                                                                                                        Lager / Levadura y Proceso Lager Tradicional / 5,2 % Vol. / 33. cl. 4,5€
                                                                                                                                                                        • Mahou 0,0 Tostada
                                                                                                                                                                          Tostada / La Misma Materia Prima / 0,0 % Vol. / 33. cl. 3,5€

                                                                                                                                                                        • Alhambra

                                                                                                                                                                          • Alhambra Reserva 1925
                                                                                                                                                                            Pilsener / Reinterpretación del Estilo Pilsen Bohemia/ 6,4 % Vol. / 33. cl. 3,7€