Entrées

• Velouté de légumes de saison

  Veloute de courge réalisé par le Chef uniquement à base de courge, sans crème ou autre

  CHF 9
• Ravioles de Royans aux morilles

  Petite faim 19 .- / Grande faim 27 .-

  CHF 19
• Foie gras de canard frais mi-cuit, pain toasté

  Petite faim 19 .- / Grande faim 27 .- Fait Maison

  CHF 19
• Carpaccio d'Omble Chevalier

  Petite faim 18 .- / Grande faim 25 .-

  CHF 18
• Terrine de campagne maison

  Petite faim 19 .- / Grande faim 26 .-

  CHF 19
• Mi-cuit de filet de thon à la plancha sauce takiri

  Petite faim : 19 .- / Grande faim : 28 .-

  CHF 19
• Salade Landaise

  (Gésiers de Canard, Foie de Volailles sauté, Chips de Jambon de Volailles...) Petite faim : 22 .- / Grande faim : 29 .-

  CHF 22
• Crevettes sautées sauce curry vert

  Petite faim : 22 .- / Grande faim : 29 .-

  CHF 22

Plats

• Magret de canard sauce Périgourdine

  CHF 29
• Coeur de filet de boeuf à la plancha nature

  CHF 42
• Boeuf bourguignon traditionnel mijoté au coin du feu

  CHF 29
• Souris d'agneau confite dans son jus

  CHF 38
• Chateaubriand de Coeur de filet de bœuf

  Environ 500 grammes (pour 2)

  CHF 92
• Côte de Boeuf Simmental maturée 6 semaines sur os

  Environ 500 grammes 15Chf /100gr
• Côte de Boeuf Simmental maturée 6 semaines sur os

  Environ 800gr / Min 2 pers. 15Chf /100gr
• Blanquette de veau à l'ancienne

  CHF 31
• Filet de bar rôti au beurre citronné

  CHF 37
• Coeur de filet de bœuf Rossini

  CHF 53

Fromages

• Assiette de 3 fromages

  Comté, brie et chèvre

  CHF 15

Desserts

• Moelleux au chocolat noir 75% de cacao et glace vanille

  Fait Maison

  CHF 12
• Sorbet ou glace du moment

  CHF 5
• Profiteroles glace vanille sauce chocolat chaud

  CHF 12
• Oeuf à la neige

  Fait Maison

  CHF 9
• Café gourmand

  Agrémenté d'un petit trio de douceurs

  CHF 16
• Blancs battus frais aux fruits des bois

  Fait maison

  CHF 10
• Flan caramel aux œufs

  Fait Maison

  CHF 9
• Salade de fruits frais exotiques

  CHF 9

Plat du jour

Plat du jour que vous retrouverez du Lundi au vendredi Midi

• Lundi

  En entrée du jour (+8Chf) : Petite Salade Mesclun / En plat du jour : Sauté d'agneau en Navarin Pommes mousseline & Petits légumes

  CHF 20
• Mardi

  En entrée du jour (+8Chf) : Potage de Légumes / En plat du jour : Mijoté de filet de thon au curry vert Riz basmati

  CHF 20
• Mercredi

  En entrée du jour (+8Chf) : Petite salade de chèvre chaud / En plat du jour : Mijoté de boeuf en cocotte Penne au beurre

  CHF 20
• Jeudi

  En entrée du jour (+8Chf) : Petite crudité de saison / En plat du jour : Poulet Roti au thym et au romarin Gratin de pommes de terre

  CHF 20
• Vendredi

  En entrée du jour (+8Chf) : Crème de légumes de saison / En plat du jour : Filet de sébaste rôti sauce citron vert Pommes nature & mesclun

  CHF 20