Cinq services - 49$ par personne

• Pissaladière, oignons, poireaux et Charlo / Rillette de saumon, lime, estragon / Hummus noir, curry, raisins verts
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• Sablé au Migneron

  croquant de légumes, crémeux de betteraves fumées, tuile de blé entier
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• Koulibiac de la mer

  épinards, algues, citron, bouillon de vin blanc, gingembre
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• Cerf du Saguenay

  mousseline de céleri, poires, croquette de champignons, jus de veau au foie gras
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• Barre chocolatée

  fruits de la passion, roses et framboises
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