Saint-Valentin
Cinq services - 49$ par personne
- Pissaladière, oignons, poireaux et Charlo / Rillette de saumon, lime, estragon / Hummus noir, curry, raisins verts
- Sablé au Migneroncroquant de légumes, crémeux de betteraves fumées, tuile de blé entier
- Koulibiac de la merépinards, algues, citron, bouillon de vin blanc, gingembre
- Cerf du Saguenaymousseline de céleri, poires, croquette de champignons, jus de veau au foie gras
- Barre chocolatéefruits de la passion, roses et framboises