Antipasti

• Selezione di salumi con gnocco fritto

  crudo di Parma, salame, mortadella lardo, coppa e gnocco fatto in casa

  16,00 €
• Assiette di formaggi con le sue marmellate

  Castelmagno, pecorino di fossa, taleggio di grotta, parmigiano 63 mesi

  20,00 €
• Tartare di Chianina

  accompagnata da tuorlo d'uovo, cipolla, olive e capperi

  25,00 €
• Insalata di carciofi crudi con scaglie di grana

  oppure chivvhi di melograno

  13,00 €
• Torretta di melanzane alla parmigiana

  12,00 €
• Mondeghili milanesi e la sua salsa tartara

  14,00 €
• Vellutata di sedano rapa con croccante di verdure

  13,00 €
• Insalatina tiepida di mare

  16,00 €
• Carpaccio di salmone rosso

  15,00 €
• Tartare di tonno con battuta di acciughe e capperi

  18,00 €
• Gamberi alla Catalana

  18,00 €

Primi Piatti

• Risotto alla milanese con ossobuco in gremolada

  30,00 €
• Risotto alla milanese con pistilli di zafferano

  Cucinato secondo tradizione

  18,00 €
• Pappardelle al ragout di cinghiale

  con crema di pomodoro e basilico

  17,00 €
• Risotto alla barbabietola e mousse al gorgonzola

  16,00 €
• Gnocchi fatti in casa alla bufalina

  16,00 €
• Linguine con vongole veraci e bottarga

  20,00 €
• Paccheri con dadolata di spada e melanzane

  18,00 €
• Risotto alla pescatora

  20,00 €
• Tagliatelle nere con gamberi gamberone e la sua bisque

  18,00 €

Secondi Piatti

• 
  Orecchia di Elefante Primavera

  Costoletta di vitello battuta, panata e fritta nel burro chiarificato con rucola e pomodorini

  30,00 €
• Tagliata di controfiletto

  con rucola e raspadura

  26,00 €
• Filetto di manzo alla crema di Barolo

  30,00 €
• Trippa alla milanese

  18,00 €
• Guancia di vitello al Barolo con purea di patate

  28,00 €
• Rustin negaa

  con contorno di patate prezzemolate

  28,00 €
• Costata di manzo

  con verdure alla griglia

  30,00 €
• Grigliata mista di pesce

  30,00 €
• Frittura del Bagutto

  Calamari gamberetti gamberone e verdurine fritte

  25,00 €
• Filetto di branzino pescato su letto di carciofi e patate

  28,00 €
• Filetto di rombo chiodato alla mediterranea e patata schiacciata

  28,00 €

Contorni

• Insalata mista

  6,00 €
• Patate al forno o fritte

  5,00 €
• Verdure grigliate

  zucchine trevisana melanzana

  6,00 €
• Insalata di cipolle e pomodoro cuore di bue

  8,00 €
• Spinaci freschi spadellati a.o.p.

  6,00 €
• Caprese di bufala

  15,00 €
• Insalatona la burrata

  burrata rucola e pomodorini

  15,00 €
• Insaltona Nicoise

  insalata romana carote patate pomodorini acciughe tonno

  14,00 €
• Insalatona Posillipo

  insalata mista pomodorini rossi e gialli calamaretti e gamberi saltati

  18,00 €
• Cesar Salad

  insalata romana, crostini di pane, filetti di pollo grill, scaglie di Parmigiano, e la sua salsa

  16,00 €
• Insalatona poke'

  alla base di riso venere o basmati aggiungi tonno salmone o pollo e verdure e legumi a piacere

  16,00 €

Dessert

• 
  Il classico tiramisù del Bagutto

  7,00 €
• Crema Catalana ai mirtilli

  7,00 €
• Tarte Tatin con gelato alla crema

  7,00 €
• Cantucci fatti in casa con Passito di Pantelleria

  7,00 €
• Cheesecake con salsa ai lamponi

  7,00 €

MENU' EVENTI

Qui trovi le nostre proposte per i tuoi eventi

• Il Menu Sfizioso