Les Accras, Beignets et Falafels

Les accras sont une grande spécialité d'Ohinéné selon une recette personnelle. A la demande de nos clients, nous avons réduit la taille des accras pour en mettre plus dans la barquette. Ils sont maintenant vendus par barquette de 10 au lieu de 6 pour un prix inchangé.

• Accras de Légumes x 10

  Les fameux accras d'Ohinéné aux légumes, avec une sauce Piment vert et Fines Herbes

  8,50 €
• Accras de Légumes x 20

  Les fameux accras d'Ohinéné aux légumes, avec une sauce Piment vert et Fines Herbes

  16,00 €
• Accras de Morue x 10

  Les fameux accras d'Ohinéné à la morue dessalée, avec une sauce Piment vert et Fines Herbes

  8,50 €
• Accras de Morue x 20

  Les fameux accras d'Ohinéné à la morue dessalée, avec une sauce Piment vert et Fines Herbes

  16,00 €
• Accras de Crevettes x 10

  Les fameux accras d'Ohinéné aux Crevettes, avec une sauce Piment vert et Fines Herbes

  8,50 €
• Accras de Crevettes x 20

  Les fameux accras d'Ohinéné aux Crevettes, avec une sauce Piment vert et Fines Herbes

  16,00 €
• Krakros x 10

  Des beignets de Banane plantain aux farines de Riz et de Maïs, avec Oignons et sel.

  8,00 €

Les Pastels

Des chaussons traditionnels avec une farce goûteuse

• Pastel au Maquereau fumé

  4,00 €
• Pastel au Porc

  4,00 €

Les Plats et Garnitures

Tradition et création avec les bons produits de nos partenaires bretons

• Rougail de Boudin Epicée

  Une part de Boudin noir cuisinée dans une sauce Tomates maison légèrement pimentée, garniture au choix

  12,50 €
  • Riz nature
  • Riz Tomate
• Riz "au Gras" au Poulet fermier

  Une belle cuisse de Poulet fermier breton marinée et rôtie, avec du riz cassé cuit dans un bouillon de légumes, avec les légumes du bouillon

  14,50 €
• Poulet fermier au Lait de Coco

  Une part de Poulet fermier breton dans une sauce traditionnelle au Lait de Coco et Légumes, garniture au choix

  14,50 €
  • Riz nature
  • Riz Tomate
• Joues de Porc au Tamarin

  Des Joues de Porc mijotées avec Jus de Tamarin, Sauce Tomates maison, Ail, Oignons, Bouillon

  14,50 €
  • Purée de Patates douces au lait de Coco
  • Riz nature
  • Riz Tomate
• Paleron de Bœuf Mafé

  Une part de Paleron de Bœuf français mijotée dans une sauce traditionnelle aux Arachides, garniture au choix

  14,50 €
  • Riz nature
  • Riz Tomate
• Poulet fermier Yassa

  Une part de Poulet fermier breton dans une sauce traditionnelle aux Oignons, Moutarde et Vinaigre de Cidre, garniture au choix

  14,50 €
  • Riz nature
  • Riz Tomate
• Bœuf Yassa

  Une part de Bœuf français dans une sauce traditionnelle aux Oignons, Moutarde et Vinaigre de Cidre, garniture au choix

  14,50 €
  • Riz nature
  • Riz Tomate
• Achard de Légumes

  Choux blanc, Choux vert, Carottes, Haricots verts (en saison) blanchis croquants et revenus avec du Curcuma

  8,00 €
• Ratatouille maison

  Tomates, Poivrons, Aubergines, Courgettes, Oignons, Ail

  8,00 €
• Riz nature en supplément

  Une part de Riz en garniture supplémentaire

  4,50 €
• Riz Tomate en supplément

  Une part de Riz Tomate en garniture supplémentaire. Riz cuit dans un bouillon tomaté.

  4,50 €

Les Desserts

Les Boissons

Nos boissons artisanales

• 
  Jus de Gingembre Maison en bouteille

  Le niamankou traditionnel ivoirien Une grande spécialité d'Ohinéné
  • 50 cl
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    7,00 €

A Grignoter

Pour vos apéros et vos petites faims

• 
  Chips de Banane plantain salées

  Chips maison, bien croustillantes. 240 g environ

  7,00 €
• 
  Chinchins salés

  Petites pâtisseries salées à croquer, aux Herbes de Provence et à l'ail

  3,50 €
• 
  Chinchins sucrés

  Petites pâtisseries sucrées à croquer, parfumées à la Noix de Muscade

  3,50 €
• 
  Sablés Coco

  3,50 €
• 
  Sablés au Gingembre

  Gingembre et Sésame

  3,50 €
• 
  Cacahuètes grillées 340g

  Arachides grillées traditionnelles. Origine Cameroun.

  8,00 €
• 
  Cacahuètes grillées 600g

  Arachides grillées traditionnelles. Origine Côte d'Ivoire.

  12,00 €

Les Sauces et Epices

• Ketchup d'Ohinéné

  Notre recette de Ketchup préparée en saison à partir des Tomates mûres de notre partenaire maraîcher bio. Addictif !
  • Pot 440 g
    ...................................................................................................
    8,00 €
  • Pot 750 g
    ...................................................................................................
    13,00 €
• 
  Piment à l'Ivoirienne

  Un petit pot de notre préparation de Piment rouge cuisinée selon la tradition familiale. Contient des poudres de Crevettes et de Poisson séchés

  12,00 €
• Piment Kankankan

  Un mélange en poudre à base de Piment Oiseau, de Farine de Maïs, d'Epices, de Gingembre... Contient de la pate d'Arachides

  8,00 €
• Piment Oiseau en poudre

  Un pot de notre poudre de Piment Oiseau

  11,50 €
• La Piquouze

  Un petit pot d'une confiture de Piment Vert avec Coriandre et Anis. Un twist original pour accompagner un foie gras ou une viande

  5,50 €

Beurre de Karité, Miel et Vinaigre de Cidre

Les produits de nos partenaires

• 
  Beurre de Karité 200g

  Ce Beurre de Karité en provenance du Bénin est connu pour ses propriétés assouplissantes et protectrices

  12,50 €
• 
  Miel de Litchis de Madagascar

  Un miel d'exception importé de Madagascar par notre partenaire Tsara Epices

  15,50 €
• Miel d'Eté

  Le miel de Cédric Bourdin à Rieux

  8,50 €
• Miel Crémeux

  Le miel de Cédric Bourdin à Rieux

  8,50 €
• Vinaigre de Cidre à l'Origan

  Le vinaigre de cidre infusé à l'Origan de la Ferme des 2 Arbres à Péaule. Ni pasteurisé, ni filtré. Bouteille de 50 cl.

  9,50 €
• Vinaigre de Cidre au Romarin

  Le vinaigre de cidre infusé au Romarin de la Ferme des 2 Arbres à Péaule. Ni pasteurisé, ni filtré. Bouteille de 50 cl.

  9,50 €
• Vinaigre de Cidre au Thym

  Le vinaigre de cidre infusé au Thym de la Ferme des 2 Arbres à Péaule. Ni pasteurisé, ni filtré. Bouteille de 50 cl.

  9,50 €

Les Confitures et Compotes

Nos confitures créatives

• 
  Confiture des All Blacks

  Kiwis, Rhum et Cannelle Le pot 440g

  8,00 €
• 
  Confiture d'Ananas au Rhum

  Le pot 440g

  8,00 €
• 
  Confiture d'Ananas, Rhum et Epices

  Avec du Rhum brun et notre mélange d'Epices au Galanga - Le pot 440g

  8,00 €
• 
  Confiture de Bananes à la Vanille de Madagascar

  Avec de la Vanille de Madagascar en poudre. Pot de 440g

  8,00 €
• Confiture de Citrons au Piment Dynamite

  Citrons non traités, Piment Dynamite et Poivre Timut. Pot de 440g

  8,00 €
• 
  Confiture de Figues au Piment de Cayenne

  Figues noires et Piment de Cayenne moulu Le pot 440g

  8,00 €
• 
  Confiture de Framboises au Piment de Cayenne

  Pot de 440g

  8,00 €
• 
  Confiture de Mangues au Poivre Timut

  Le poivre Timut apporte une touche d'agrume à cette confiture. Le pot 440g

  8,00 €
• Confiture de Melons au Basilic frais

  Le pot 440g

  8,00 €
• 
  Confiture de Melon au Fenugrec et Anis vert

  Avec du Fenugrec et de l'Anis vert moulus Le pot 440g

  8,00 €
• 
  Confiture d'Oranges Gingembre et Curcuma

  Le pot de 440g

  8,00 €
• 
  Confiture de Pêches à l'Anis étoilé

  Pêches plates et Anis étoilé moulu Le pot 440g

  8,00 €
• Confiture de Poivrons, Menthe et Passion

  Poivrons rouges, Fruits de la Passion et Menthe fraîche. Pot de 440g

  8,00 €
• 
  Confiture de Pomme et Potimarron au Dukkah

  Pommes et Potimarrons en confiture au Pharaon Dukkah, un mélange d'épices d'origine égyptienne Le pot 440g

  8,00 €
• Confiture de Prunes au Fenouil

  Prunes et graines de Fenouil moulues Le pot 440g

  8,00 €
• Compote de Pommes aux Epices

  Une compote de Pommes peu sucrée avec notre mélange d'Epices douces. Le pot de 750g

  13,00 €
• Compote de Pommes au Bissap

  Une compote de Pommes peu sucrée avec notre Jus de Bissap maison. Le pot de 750g

  13,00 €