19.04.2024
TAGES MENU
19.04.2024
- Menü 1Tages Salat/Pasta mit Spargeln und Pilzen an einer Cognac Rahm Sauce /Tages DessertCHF 20.50
- Menü 2Tagessalat/Pizza Prosciutto/Tages DessertCHF 21.50
- Menü 3Tagessalat/Tilapia Filet vom Grill an einer Safran Sauce serviert mit Reis und Gemüse /TagesdessertCHF 23.50
- Tages HitTagessalat/Schweinssteak vom Grill an einer Pfeffer Sauce serviert mit Country-Kartoffeln und Gemüse /TagesdessertCHF 26.50
- Wochen HitTagessalat/Kalbs Leber an einer Marsala Sauce serviert mit Kroketten und Gemüse /TagesdessertCHF 28.50
Neuer Abschnitt
Speisekarte
Auf Heissem Stein
- Rindsfilet 250grCHF 48.50
- Salat
- Country Kartoffeln
- Reis
- Pommes und Krokette
- Entrecote 250grCHF 44.50
- Salat
- Country Kartoffeln
- Reis
- Pommes und Krokette
- Kalbshuft-Steak 250grCHF 46.50
- Salat
- Country Kartoffeln
- Reis
- Pommes und Krokette
- Schweinsteak 250grCHF 38.50
- Salat
- Country Kartoffeln
- Reis
- Pommes und Krokette
- Mix Grill 350grKalbs,Rinds und SchweinsCHF 54.50
Unsere Spezialitäten
- Gefüllte Poulet Brust mit Spinat- MascarponeServiert auf einem Tomaten-Kräuter RisottoCHF 30.50
- Toast MaoriMit Poulet, Curryrahmsauce, Früchte, Peperoni an ToastbrötliCHF 28.50
- Tessiner RöstiMit Speck, Zwiebeln,Peperoni und Tomatenscheiben mit KäseüberbackenCHF 26.50
- Rösti FarnsburgMit Gemüse,Kräuterbutter KäseüberbackenCHF 26.50
- Winzer RöstiSchinken überbacken mit Raclettekäse und einem EiCHF 26.50
Cordon Bleu
- Kalbs Cordon bleu FarnsburgMit Rohschinken, Hausgemachte Käsemischung und SteinpilzCHF 40.50
- Salat
- Country Kartoffeln
- Reis
- Pommes Frites und Kroketten
- Liestaler Kalbs Cordon bleuMit Speck,Hausgemachte Käsemischung und KräuterbutterCHF 39.50
- Salat
- Country Kartoffeln
- Reis
- Pommes Frites und Kroketten
- Tessiner Schweins Cordon bleuMit Gorgonzola,Rohschinken und Hausgemachte KäsemischungCHF 36.50
- Salat
- Country Kartoffeln
- Reis
- Pommes Frites und Kroketten
- Schweins Cordon bleu HawaiiMit Schinken, Ananas und Hausgemachte KäsemischungCHF 35.50
- Salat
- Country Kartoffeln
- Reis
- Pommes Frites und Kroketten
- Schweins Cordon bleu FüürwaageMit Scharfe Salami und Hausgemachte KäsemischungCHF 37.50
- Salat
- Country Kartoffeln
- Reis
- Pommes Frites und Kroketten
- Poulet Cordon bleu nach Chef Artmit Gorgonzola,Tomaten,Peperoni und Hausgemachte KäsemischungCHF 33.50
Vorspeisen
- Grüner SalatCHF 10.50
- Gemischter SalatCHF 12.50
- Rucolasalat mit ParmesanCHF 13.50
- Insalata CapreseTomaten, Mozzarella, Olivenöl, Basilikum ½ (15.50)CHF 17.50
- BruschettaCHF 115
- Frische RindstatarMild, medium oder feurig, mit Toast und Butter (160g) 80g (19.50$)CHF 26.50
- Carpaccio FarnsburgFeingeschnittenes mariniertes rohes Rindsfleisch mit Parmesankäse ½ (18.50)CHF 25.50
Suppe
- SteinpilzcremesuppeCHF 14.50
- MinestroneGemüsesuppeCHF 13.50
- Kartoffel-KräutercremesuppeCHF 12.50
Salate
- Insalata PaesanaTomaten, Mozzarella, Ei, Speck und BruschettaCHF 21.50
- Salat MéditerranéeMit Krevetten spiess und BruschettaCHF 22.50
- Fitnessteller mit Pouletund KräuterbutterCHF 22.50
- Chef Salat garniertmit Pouletstreifen,Parmesan und einem EiCHF 21.50
- CrevettencoctailCHF 21.50
Hauptgerichte
- Rahmschnitzel mit NudelnCHF 27.50
- Pommes Frites
- Nudeln
- Kroketten
- Reis oder Risotto
- Paniertes Schnitzel vom SchweinCHF 26.50
- Schweins Cordon bleuCHF 33.50
- Pommes Frites
- Nudeln
- Kroketten
- Reis oder Risotto
- Schweinssteak mit SteinpilzsauceCHF 32.50
- Wiener Schnitzel mit PommesCHF 38.50
- Pommes Frites
- Nudeln
- Kroketten
- Reis oder Risotto
- Rindsfilet mit Steinpilz oder Pfeffer SauceCHF 44.50
- Pommes Frites
- Nudeln
- Kroketten
- Reis oder Risotto
- Rinds-Entrecôte BernaiseCHF 42.50
- Pommes Frites
- Nudeln
- Kroketten
- Reis oder Risotto
- Kalbs Cordon bleuCHF 38.50
- Pommes Frites
- Nudeln
- Kroketten
- Reis oder Risotto
- Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher ArtCHF 38.50
- Pommes Frites
- Nudeln
- Kroketten
- Reis oder Risotto
- Kalbsschnitzel alla LimoneCHF 38.50
- Pommes Frites
- Nudeln
- Kroketten
- Reis oder Risotto
- Poulet Satayan einer Honig Mango SauceCHF 27.50
- Pommes Frites
- Nudeln
- Kroketten
- Reis oder Risotto
- Pouletbrust FarnsburgMit Knoblauch, Peterli, ZwiebelCHF 25.50
- Pommes Frites
- Nudeln
- Kroketten
- Reis oder Risotto
- Pouletgeschnetzeltes ExoticaMit Früchten, CurryrahmsauceCHF 26.50
- Pommes Frites
- Nudeln
- Kroketten
- Reis oder Risotto
- Poulet Stroganoffserviert mit NudelnCHF 27.50
- Pommes Frites
- Nudeln
- Kroketten
- Reis oder Risotto
Fisch & Meerfrüchte
- Lachsfilet in AlufolieMit Gemüse und KartoffelnCHF 28.50
- Riesencrevetten Kräuter-ZitronensauceServiert mit Reis Vorspeise 27.50CHF 36.50
- Sautiertes WolfbarschfiletMit Gemüse und Reis an einer Sweet Sour Chili SauceCHF 30.50
- Zanderfilet Limetten Safran Sauceserviert mit BratkartoffelnCHF 29.50
Vegetarisch
- Spinat-RisottoMit geriebene KäseCHF 22.50
- Ravioli al TartufoAn einer WeissweinsauceCHF 27.50
- Ravioli Ricotta e SpinaciCHF 22.50
Teigwaren
- Tortellini FarnsburgMit Kalbsfleisch, Zwiebeln, Steinpilz, Curry-Tomaten SauceCHF 26.50
- Tortellini della ChefPeperoni, Pilz an einer TomatenrahmsauceCHF 22.50
- Spaghetti Frutti di Mare Aglio e Oliomit MeeresfrüchtenCHF 25.50
- Spaghetti Carbonara alla MammaMit Rahm, Ei, Speck, ZwiebelnCHF 23.50
- Penne All´ AmatricianaMit Tomaten, Oliven, Speck, Zwiebeln und KnoblauchCHF 22.50
- Gnocchi Alla GorgonzolaCHF 21.50
- Penne ai Funghi PorciniMit Steinpilz an einer Cognac-Rahm SauceCHF 24.50
- LasagneCHF 20.50
- Penne con Pollomit Pouletstreifen an einer Rahm sauceCHF 23.50
- Tagliatelle al SalmoneCHF 24.50
Pizzakarte
- Pizza MargaritaMit Tomaten, Mozzarella und OreganoCHF 18.50
- Pizza ParmigianoMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rucola und ParmesanCHF 20.50
- Pizza NapoliMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Kapern und SardellenCHF 19.50
- Pizza ProsciuttoMit Tomaten, Mozzarella, Oregano und SchinkenCHF 20.50
- Pizza ai FunghiMit Tomaten, Mozzarella, Oregano und ChampignonsCHF 19.50
- Pizza Prosciutto e FunghiMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken und ChampignonsCHF 20.50
- Pizza VulcanoMit Tomaten, Mozzarella, Oregano und Scharfer SalamiCHF 20.50
- Pizza al TonnoMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Zwiebel und ThonCHF 20.50
- Pizza FiorentinaMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Champignons und SpinatCHF 20.50
- Pizza AlessiaMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Mascarpone, Ananas und «es bitzeli Schingge»CHF 20.50
- Pizza Mama-MiaMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Funghi, Spinat, Broccoli, Zwiebeln und KnoblauchCHF 20.50
- Pizza RoyalMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Salami und ZwiebelCHF 20.50
- Pizza RusticaMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Speck, Zwiebel und PeperoniCHF 20.50
- Pizza Quattro StagioneMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Salami, Champignons und ArtischockenCHF 21.50
- Pizza Sole MioMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken und EiCHF 20.50
- Pizza FarnsburgMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Peperoni, Artischocken und ChampignonsCHF 20.50
- Pizza GorgonzolaMit Tomaten, Mozzarella, Oregano und GorgonzolaCHF 20.50
- Pizza CrudoMit Tomaten, Mozzarella, Oregano und RohschinkenCHF 20.50
- Pizza Calzone (zusammengelegte Pizza)Mit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Champignons, EiCHF 20.50
- Pizza HawaiiMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Ananas und SchinkenCHF 20.50
- Pizza Frutti di MareMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Knoblauch und MeeresfrüchteCHF 21.50
- Pizza DiavoloMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Speck, Zwiebeln, Peperoncini und KnoblauchCHF 20.50
- Pizza FabrizioMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rohschinken, RucolaCHF 21.50
- Pizza FlaviaMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rohschinken, Rucola, Gorgonzola, ParmesanCHF 21.50
- Pizza JessicaMit Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rohschinken, Rucola, MascarponeCHF 21.50
Offene Getränke
- Mineral
- 3dl...................................................................................................CHF 4.20
- 5dl...................................................................................................CHF 5.20
- Coca Cola
- 3dl...................................................................................................CHF 4.20
- 5dl...................................................................................................CHF 5.20
- Eistee
- 3dl...................................................................................................CHF 4.20
- 5dl...................................................................................................CHF 5.20
- Süssmost
- 3dl...................................................................................................CHF 4.20
- 5dl...................................................................................................CHF 5.20
- Citro
- 3dl...................................................................................................CHF 4.20
- 5dl...................................................................................................CHF 5.20
Mineral Flaschen
- San Pellegrino
- 5dl...................................................................................................CHF 6.20
- 1lt...................................................................................................CHF 12.50
- Aqua Panna
- 5dl...................................................................................................CHF 6.20
- 1lt...................................................................................................CHF 12.50
- Schweppes Lemon / Tonic
- 3dl...................................................................................................CHF 4.90
- Fanta
- 3dl...................................................................................................CHF 5.20
- Coca Cola / Cola Zero
- 3dl...................................................................................................CHF 5.20
- Rivella Blau / Rot
- 3dl...................................................................................................CHF 5.20
- ArkinaCHF 4.90
Warme Getränke
- Diverse TeesortenCHF 4.20
- EspressoCHF 4.40
- Kaffee CremeCHF 4.40
- SchaleCHF 4.70
- CappucinoCHF 4.90
- Latte MacchiatoCHF 5.50
- SchoggiCHF 4.50
- OvomaltineCHF 4.50
- Milch Heiss / KaltCHF 3.50
- Kaffee FertigCHF 5.50
- Corretto GrappaCHF 5.50
- Kaffee LutzCHF 6.50
Bier Offen
Bier Offen
- Feldschlösschen Lager
- 2dl...................................................................................................CHF 4.10
- 3dl...................................................................................................CHF 4.80
- 5dl...................................................................................................CHF 6.20
- Grimbergen Ambrée
- 2dl...................................................................................................CHF 4.70
- 3dl...................................................................................................CHF 5.80
- 5dl...................................................................................................CHF 7.80
- AmberCHF 5.20
- Zwickel ValaisanneCHF 5.20
Flaschenbiere
- Feldschlösschen Alkoholfrei 33 clCHF 5.80
- Schneider WeisseCHF 8.50
- LagerCHF 6.80
Offene Weine
- Weiss Epesses
- 1dl...................................................................................................CHF 5.50
- 2dl...................................................................................................CHF 10.50
- 3dl...................................................................................................CHF 15.50
- 5dl...................................................................................................CHF 25.50
- Weiss Pinot Grigio
- 1dl...................................................................................................CHF 5
- 2dl...................................................................................................CHF 10
- 3dl...................................................................................................CHF 15
- 5dl...................................................................................................CHF 24.50
- Rosé Toscano
- 1dl...................................................................................................CHF 4.90
- 2dl...................................................................................................CHF 9.80
- 3dl...................................................................................................CHF 14.70
- 5dl...................................................................................................CHF 24.50
- Rosé Oeil de Perdrix du Valais
- 1dl...................................................................................................CHF 4.70
- 2dl...................................................................................................CHF 9.40
- 3dl...................................................................................................CHF 14.10
- 5dl...................................................................................................CHF 23.50
- Amarone Lunare 50clCHF 34.50
- 5dl...................................................................................................CHF 27.50
- Rot Primitivo Salento
- 1dl...................................................................................................CHF 5.50
- 2dl...................................................................................................CHF 11
- 3dl...................................................................................................CHF 16.50
- 5dl...................................................................................................CHF 25.50
- Rot Nero D'Avola
- 1dl...................................................................................................CHF 5.50
- 2dl...................................................................................................CHF 11
- 3dl...................................................................................................CHF 16.50
- 5dl...................................................................................................CHF 25.50
- ProseccoProsecco Montelliana DOCG (Cüpli)CHF 10.50
- Fruchtsäfte
- Orangensaft...................................................................................................CHF 5.50
- Aperitifs
- Campari Orange...................................................................................................CHF 11.50
- Spirituosen
- Amaretto...................................................................................................CHF 9.50
- Hauswein Barbera d Asti1dl 5.50 2dl 11.00 3dl 16.50 5dl 25.50CHF 25.50
SPUMANTI/SCHAUMWEINE
- Prosecco di ValdobbiadeneMontelliana, Veneto Glera Mit schöner Perlage. In der Nase Aromen von gelben Früchten wie Bergamotte und eine Zitrusnote. Im Gaumen frische Apfelsäure mit Frucht und Blütenaromen. (7,5 dl)CHF 39
WEISSWEINE
- Pecorino Terre die Chieti VanitaRebsorte: Pecorino (7,5 dl)CHF 38.50
- Sauvignon Blanc CollioRebsorte: Sauvignon Blanc (7,5 dl)CHF 42.50
- Chardonnay CollioRebsorte: Chardonnay (7,5 dl)CHF 42.50
- Chardonnay Gran SassoRebsorte: ChardonnayCHF 39.50
- Vermentino Duca di SalaparutaRebsorte: VermentinoCHF 44.50
- Lugana Monte del FraTrebbianoCHF 42.50
ROSÉWEIN
- Rosato Contessa Filomarino, Tenute GirolamoRebsorten: Syrah, Primitivo (7,5 dl)CHF 42.50
ROTWEINE
- Tirrenico Rosso di Maremma Toscana DOC,MazzeiTrauben Sorte Alicante,Cabernet Franc,Cabernet Sauvignon,Petit Verdot (7,5 dl)CHF 48.50
- Barolo del Comune di Serralunga DOCG Ettore GermanoRebsorte: Nebbiolo (7,5 dl)CHF 68.50
- Brunello di Montalcino Campogiovanni/San FeliceRebsorte: Sangiovese (7,5 dl)CHF 72.50
- Aglianico Monte dei Cocci IGP Tenute GirolamoRebsorte: Aglianico (7,5 dl)CHF 48.50
- Insoglio del Cinghiale Tenuta di BisernoRebsorten: Syrah, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot (7,5 dl)CHF 59.50
- Le Volte dell’OrnellaiaRebsorten: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon (7,5 dl)CHF 62.50
- Amarone della Valpolicella Reserva CuslanusRebsorten: Corvina, Molinara, Rondinella (7,5 dl)CHF 78.50
- Artorius Rosso di Toscana Fattorie dei DolfiRebsorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese (7,5 dl)CHF 58.50
- Conte Giangirolamo Rosso Oro Tenute GirolamoRebsorten: Negroamaro, Primitivo (7,5 dl)CHF 64.50
- GB Rosso Calabria Cantine OdoardiRebsorten: Gaglioppo, Greco Nero, Magliocco, Nerello Cappuccio (7,5 dl)CHF 54.50
- Governo all`uso Toscana Val del BaroneRebsorten: Merlot, Sangiovese (7,5 dl)CHF 48.50
- Cannonau Corona Majore DOC Tenuta SolletaRebsorte: Cannonau (7,5 dl)CHF 54.50
- Onorius Rosso di Toscana Fattorie dei DolfiRebsorten: Merlot, Sangiovese (7,5 dl)CHF 5'250
- PIU PugliaRebsorte: Negroamaro (7,5 dl)CHF 62.50
- Primitivo Salento Vendemmia Edizione LimitataRebsorte: PrimitivoCHF 54.50
- Ripasso Valpolicella Classico Monte del FraRebsorten: Corvina, Molinara, RondinellaCHF 52.50
- Sangiovese Terre di Chieti Gran SassoRebsorte: SangioveseCHF 42.50