Sans gluten

FORMULES
- Frichti
  1 plat " f " + 1 crème caramel ou 1 vol de fruits ou 1 fromage + le verre du Chai
  23,00 €
- Musette (pour mini 2 personnes)
  1 planche à partager + 1 plat au choix + 1 dessert au choix ou 1 fromage + le verre du Chai
  29,00 €
ENTRÉES À PARTAGER
- Grande Planche de charcuterie d'Aveyron - Maison Conquet
  Jambon cru, saucisson, rillette de porc, rosette, coppa...
  19,00 €
- Grande planche d'automne du moment
  Burrata et patate douce rôtie, coleslaw, caviar d'aubergines, rillette de saumon, olives, pita
  19,00 €
PLATS
- f TOMATES ANCIENNES, BURRATA ENTIERE, PESTO MAISON
  Tomates anciennes de toutes les couleurs, burratina, pesto maison, huile d'olive
  17,00 €
- f BOL DU CHAI
  Légumes d'été crus et cuits froids, riz, houmous, feta, olives, herbes fraîches, alphafa, gomasio, sauce ponzu (soja, sésame, citron) & pita
  17,00 €
  - supplément poisson cru
    5,00 €
  - supplément poulet grillé
    5,00 €
- f CHORIZO DE BŒUF DOUX GRILLÉ, POMMES DE TERRE SAUTÉES, AIOLI
  Saucisse de chorizo fraîche grillée (viande de bœuf Aubrac), pommes de terre sautées, feuilles de mesclun et un vrai Aioli.
  19,00 €
- SALADE "BRONGNIART"
  Feuilles de romaine, filet de poulet fermier slicé, bacon grillé, œuf en quartier, croûtons, copeaux de parmesan, sauce "Brongniart" !
  18,00 €
- BŒUF d'AUBRAC EN BROCHETTES, LÉGUMES D'ÉTÉ POÊLÉS, MESCLUN, SAUCE BBQ
  Deux brochettes de bœuf Aubrac garanti fondant, légumes d'été poêlés , mesclun, sauce bbq
  23,00 €
- TARTARE DE BŒUF AU PISTOU, FRITES MAISON
  Viande bœuf origine Aubrac, pistou, vieux rodez, huile d'olive et frites maison.
  21,00 €
- DOUBLE "SMASH BURGER", FRITES MAISON
  Potato bun, viande de boeuf hachée origine Aubrac, american cheese, oignons, tomates, laitue, pickles et frites maison.
  18,00 €
- CEVICHE DE POISSON, LÉGUMES CRUS D'ÉTÉ
  Poisson à cru, marinade (huile d'olive, citron, gingembre), coriandre, dés de céleri-branche, et légumes crus d'été.
  23,00 €
- FILET DE DAURADE GRILLÉ à la plancha, LÉGUMES D'ÉTÉ
  Filet de daurade grillé à la plancha, légumes d'été, sauce vierge (huile d'olive citron, herbes fraîches, tomates), noisettes torréfiées
  23,00 €
- f GNOCCHI À LA SORRENTINA
  Gnocchi, coulis de tomate "maison", mozzarella, basilic, parmesan huile d'olive & salade de roquette
  17,00 €
  - supplément coppa
    3,00 €
DESSERTS
- FONDANT CHOCOLAT - Choco bombe !
  Fondant chocolat, noisettes torréfiées, un trait d'huile d'olive et quelques fleurs de sel
  9,00 €
- ORANGES ET PAMPLEMOUSSE à vif, menthe, fleur d'oranger
  Fruits frais de saison, menthe fraîche, jus de citron vert et meringue à la menthe
  8,00 €
- TROIS FROMAGES A l'ASSIETTE
  Saint Nectaire, Laguiole, Cabécou Palat
  9,00 €
- CRÈME CARAMEL
  8,00 €
- ILE FLOTTANTE du Chef
  8,00 €
- POIRES POCHÉES AU CIDRE, ricotta, financier maison

12 h - 15 h

VINS du moment , au verre
- ROUGES - 14cl
  Nos propositions sur ardoise
  6,50 €
- BLANCS - 14cl
  Nos propositions sur ardoise
  6,50 €
- ROSES - 14cl
  Nos propositions sur ardoise
  6,50 €
APERITIFS
- MARTINI - 5cl
  Blanc, Rouge
  5,00 €
- RICARD , RICARD AUX PLANTES - 2cl
  4,00 €
- SALERS GENTIANE - 5cl
  France - Corrèze
  5,00 €
- LILLET - 5cl
  Blanc, Rosé
  5,00 €
  - LILLET TONIC - 5cl
    7,00 €
- KIR - 12cl
  Cassis, Mûre, Pêche
  6,00 €
  - KIR ROYAL
    12,90 €
- PINEAU BOURGOIN - 5cl
  6,00 €
BIERES PRESSION 25 cl / 50 cl :
- LUTECE
  BLONDE - bière de Tradition Parisienne
  - 25cl
    4,50 €
  - 50cl
    7,00 €
- CINEY
  BLONDE d'ABBAYE - Belgique
  - 25cl
    5,50 €
  - 50cl
    9,00 €
- MORT SUBITE
  BLANCHE, Belgique - Pajottenlabd
  - 25cl
    5,50 €
  - 50cl
    9,00 €
- LAGUNITAS IPA
  AMBREE, Etats-Unis - Californie
  - 25cl
    5,50 €
  - 50cl
    9,00 €
COCKTAILS :
- COSMOPOLITAIN - 12cl
  vodka, cointreau, jus de citron vert, jus de Cranberry
  8,00 €
- A-MARGARITA
  tequila, cointreau, jus de citron vert, sirop d’agave
  8,00 €
- PUNCH - 20cl
  rhum, jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, cannelle, grenadine
  8,00 €
- LE CHAI - 20cl
  gin, liqueur de framboise, citron vert, tonic
  8,00 €
JUS DE FRUITS & SODAS
- CITRONNADE MAISON - 20cl
  4,50 €
- LA FRENCH - TONIC - btl 20cl
  bio, naturelle, peu sucrée - La Baule
  6,50 €
- LA FRENCH - GINGER BEER - btl 20cl
  bio, naturelle, peu sucrée - La Baule
  6,50 €
- CLUB MATE - btl 33cl
  pétillante, à base de feuilles d'Herba Maté, vitaminée, sans gluten, caféine naturelle
  7,00 €
- JUS Carraibos - 20cl
  Cranberry, Framboise, Fruit de la Passion, Tomate
  6,00 €
- SODAS
  Coca Cola Classic, Coca Cola Zéro / Orangina, Fuze Tea
  5,50 €
EAUX
- VITTEL
  - 50cl
    5,70 €
  - 1l
    6,90 €
- SAN PELLEGRINO
  - 50cl
    5,70 €
  - 1l
    6,90 €
- PERRIER - 33cl
  5,50 €
CAFES
- EXPRESSO ou NOISETTE ou RISTRETTO
  2,90 €
- DOUBLE EXPRESSO / CAFÉ AU LAIT
  5,50 €
- CAPPUCCINO
  7,00 €
THES NOIRS
- RIVE DROITE
  Bergamote & orange
  5,50 €
- GARE DU NORD
  breakfast
  5,50 €
THES VERTS
- CHAMP DE MARS
  citron & gingembre
  5,50 €
- SAINT GERMAIN
  Sencha
  5,50 €
- MONTORGUEIL
  menthe
  5,50 €
THES BLANCS :
- PONT DES ARTS
  rose & litchi
  5,50 €
INFUSIONS
- MONTMARTRE
  épices & tchai
  5,50 €
LES DIGESTIFS
- GET 27 - 4cl
  9,00 €
- CHARTREUSE - Les Frères Chartreux - 4cl
  France - Isère
  9,00 €
- MENTHE PASTILLE - 4cl
  France - Angers
  7,00 €
- POIRE WILLIAM - 4cl
  Williamine Morande
  12,00 €
- MIRABELLE - 4cl
  9,00 €
- VIEILLE PRUNE de Souillac - 4cl
  France - Lot
  10,00 €
- LIMONCELLO - 4cl
  9,00 €
- BAILEY’S - 4cl
  9,00 €
- CALVADOS BOULARD - 4cl
  vsop Pays d’Auge, France - Calvados
  10,00 €
- COGNAC BOURGOIN - Double Lies 2012 - 4cl
  France - Poitou-Charentes
  12,00 €

15 h - 17 h 30

BIERES PRESSION 25 cl / 50 cl
- LUTECE
  BLONDE - bière de Tradition Parisienne
  - 25cl
    4,50 €
  - 50cl
    7,00 €
- CINEY
  BLONDE d'ABBAYE - Belgique
  - 25cl
    5,50 €
  - 50cl
    9,00 €
- MORT SUBITE
  BLANCHE, Belgique - Pajottenlabd
  - 25cl
    5,50 €
  - 50cl
    9,00 €
- LAGUNITAS IPA
  AMBREE, Etats-Unis - Californie
  - 25cl
    5,50 €
  - 50cl
    9,00 €
COCKTAILS
- COSMOPOLITAIN - 12cl
  vodka, cointreau, jus de citron vert, jus de Cranberry
  8,00 €
- A-MARGARITA
  tequila, cointreau, jus de citron vert, sirop d’agave
  8,00 €
- PUNCH - 20cl
  rhum, jus d’ananas, jus d’orange, jus de citron, cannelle, grenadine
  8,00 €
- LE CHAI - 20cl
  gin, liqueur de framboise, citron vert, tonic
  8,00 €
MOCKTAILS
- SMOOTHIE DU JOUR
  lait, banane, fruit frais
  7,00 €
- CAFÉ FRAPPÉ / CAFÉ FRAPPÉ VIENNOIS / CAFÉ LATTE FRAPPÉ
  7,00 €
JUS DE FRUITS & SODAS
- CITRONNADE MAISON - 20cl
  4,50 €
- LA FRENCH - TONIC - btl 20cl
  bio, naturelle, peu sucrée - La Baule
  6,50 €
- LA FRENCH - GINGER BEER - btl 20cl
  bio, naturelle, peu sucrée - La Baule
  6,50 €
- CLUB MATE - btl 33cl
  pétillante, à base de feuilles d'Herba Maté, vitaminée, sans gluten, caféine naturelle
  7,00 €
- JUS Carraibos - 20cl
  Cranberry, Framboise, Fruit de la Passion, Tomate
  6,00 €
- SODAS
  Coca Cola Classic, Coca Cola Zéro / Orangina, Fuze Tea
  5,50 €
EAUX
- VITTEL
  - 50cl
    5,70 €
  - 1l
    6,90 €
- SAN PELLEGRINO
  - 50cl
    5,70 €
  - 1l
    6,90 €
- PERRIER - 33cl
  5,50 €
CAFES
- EXPRESSO ou NOISETTE ou RISTRETTO
  2,90 €
- DOUBLE EXPRESSO / CAFÉ AU LAIT
  5,50 €
- CAPPUCCINO
  7,00 €
THES NOIRS
- RIVE DROITE
  Bergamote & orange
  5,50 €
- GARE DU NORD
  breakfast
  5,50 €
THES VERTS
- CHAMP DE MARS
  citron & gingembre
  5,50 €
- SAINT GERMAIN
  Sencha
  5,50 €
- MONTORGUEIL
  menthe
  5,50 €
THES BLANCS
- PONT DES ARTS
  rose & litchi
  5,50 €
Desserts
- FONDANT CHOCOLAT - Choco bombe !
  Fondant chocolat, noisettes torréfiées, un trait d'huile d'olive et quelques fleurs de sel
  9,00 €
- CHEESECAKE BRÛLÉ BASQUE
  8,00 €

EN DIRECT DES PRODUCTEURS
- Olives, coupelle
  5,00 €
- Burratina, huile d'olive
  8,00 €
- Féta grillée, origan et huile d'olive
  6,00 €
- Rillette d'Oie - Maison Conquet
  6,00 €
- Rosette de chorizo - Maison Conquet
  6,00 €
- Grande Planche de charcuterie d'Aveyron - Maison Conquet
  Jambon cru, saucisson, rillette de porc, rosette, coppa...
  19,00 €
- Grande planche de fromages
  St Nectaire, Laguiole, Tomme Caussenarde, Bleu des Causses, Cabécou Palat, Camembert
  19,00 €
- Grande planche mixte (fromage et chaurcuterie)
  19,00 €
- Grande planche d'automne du moment
  Burrata et patate douce rôtie, coleslaw, caviar d'aubergines, rillette de saumon, olives, pita
  19,00 €
TAP'ASSIETTES
- Rillette de sardines maison, pita
  7,00 €
- GRANDE TARTINE VÉGÉTARIENNE, à partager
  pain au levain, tzatziki, menthe, origan, féta, olives, tomate
  12,00 €
- Houmous maison
  6,00 €
- Tzatziki maison
  6,00 €
- Crevettes japonaises panées au panko
  7,00 €
- Frites maison
  5,00 €
- Fried cod fish, sauce tartare
  8,00 €
- Croquetas mozza (7 pièces)
  6,00 €
- GRILLED CHEESE
  Pain au levain, tomme de brebis Caussenarde, jambon cru, zaatar & roquette
  9,50 €
- SMASH BURGER
  potato bun, viande de boeuf hachée origine Aubrac, american cheese, oignons, laitue
  9,00 €
- DOUBLE SMASH BURGER
  potato bun, double viande de boeuf hachée origine Aubrac, american cheese, oignons, laitue
  13,00 €
SEUL ou À PARTAGER
libre de le déguster seul ou de la partager à plusieurs !
- f TOMATES ANCIENNES, BURRATA ENTIERE, PESTO MAISON
  Tomates anciennes de toutes les couleurs, burratina, pesto maison, huile d'olive
  17,00 €
- f BOL DU CHAI
  Légumes d'été crus et cuits froids, riz, houmous, feta, olives, herbes fraîches, alphafa, gomasio, sauce ponzu (soja, sésame, citron) & pita
  17,00 €
  - supplément poisson cru
    5,00 €
  - supplément poulet grillé
    5,00 €
- f CHORIZO DE BŒUF DOUX GRILLÉ, POMMES DE TERRE SAUTÉES, AIOLI
  Saucisse de chorizo fraîche grillée (viande de bœuf Aubrac), pommes de terre sautées, feuilles de mesclun et un vrai Aioli.
  19,00 €
- BŒUF d'AUBRAC EN BROCHETTES, LÉGUMES D'ÉTÉ POÊLÉS, MESCLUN, SAUCE BBQ
  Deux brochettes de bœuf Aubrac garanti fondant, légumes d'été poêlés , mesclun, sauce bbq
  23,00 €
- TARTARE DE BŒUF AU PISTOU, FRITES MAISON
  Viande bœuf origine Aubrac, pistou, vieux rodez, huile d'olive et frites maison.
  21,00 €
- CEVICHE DE POISSON, LÉGUMES CRUS D'ÉTÉ
  Poisson à cru, marinade (huile d'olive, citron, gingembre), coriandre, dés de céleri-branche, et légumes crus d'été.
  23,00 €
- DOUBLE "SMASH BURGER", FRITES MAISON
  Potato bun, viande de boeuf hachée origine Aubrac, american cheese, oignons, tomates, laitue, pickles et frites maison.
  18,00 €
- f GNOCCHI À LA SORRENTINA
  Gnocchi, coulis de tomate "maison", mozzarella, basilic, parmesan huile d'olive & salade de roquette
  17,00 €
  - supplément coppa
    3,00 €
DESSERTS
- FONDANT CHOCOLAT - Choco bombe !
  Fondant chocolat, noisettes torréfiées, un trait d'huile d'olive et quelques fleurs de sel
  9,00 €
- ORANGES ET PAMPLEMOUSSE à vif, menthe, fleur d'oranger
  Fruits frais de saison, menthe fraîche, jus de citron vert et meringue à la menthe
  8,00 €
- TROIS FROMAGES A l'ASSIETTE
  Saint Nectaire, Laguiole, Cabécou Palat
  9,00 €

17 h 30 - 00 h

LES COCKTAILS SIGNATURE
- LE PUNCH DE JERRY (18 cl)
  Sailor Jerry, Passoa, fruit de la passion, citron vert, sucre vanillé, muscade
- TIKI AMERICAIN (18 cl)
  Bourbon, liqueur d'amande, citron jaune, jus d'ananas, cannelle
- FRAISE 75
  Gin, fraise, sirop de sureau, aneth, prosecco
- APPEL K
  vodka, jus de pomme, jus de citron vert, kiwi, menthe fraîche
- LE FRENCH SPRITZ (25 cl)
  Double jus 30/40, tonic
  14,00 €
LES MOCKTAILS
- GREEN MOJITO (25cl)
  Pomme, kiwi, menthe fraîche, citron vert
- BELLE POIRE (25 cl)
  Poire, sirop de romarin, citron vert, muscade
- MAGNOLIA (25 cl)
  Litchi, sirop de rose, romarin frais, citron vert
LES COCKTAILS CLASSIQUES ET DU JOUR
- LES CLASSICS
  PUNCH, MOSCO MULE, MOJITO, APEROL SPRITZ ...
  9,00 €
  - + Supplément avec alcool supérieur
    3,00 €
- LE "CDJ" (Cocktail Du Jour)
  (Demandez à vos gentils serveurs ou bartender, la création du moment)
  8,00 €
LES GINS TONIC
servi avec la French Tonic, boisson naturelle bio et très peu sucrée, fabriquée à La Baule
- HENDRICK'S
  concombre frais
  13,00 €
- CITADELLE
  zeste d'orange et anis étoilé
- BROCKMANS
  mûre et framboise
- PLYMOUTH
  pamplemousse et menthe fraiche
  12,50 €
- GIN MARE
  thym frais et olive verte
- RETHA
  feuille d'huître végétale et citron vert
  13,00 €
APERITIFS
- MARTINI - 5cl
  Blanc, Rouge
  5,00 €
- RICARD , RICARD AUX PLANTES - 2cl
  4,00 €
- SALERS GENTIANE - 5cl
  France - Corrèze
  5,00 €
- LILLET - 5cl
  Blanc, Rosé
  5,00 €
  - LILLET TONIC - 5cl
    7,00 €
- KIR - 12cl
  Cassis, Mûre, Pêche
  6,00 €
  - KIR ROYAL
    12,90 €
- PINEAU BOURGOIN - 5cl
  6,00 €
- CIDRE BRUT - Ferme des Landes - bio - 14 cl
  Saint Cast le Guildo
BIERES PRESSION 25 cl / 50 cl
- LUTECE
  BLONDE - bière de Tradition Parisienne
  - 25cl
    4,50 €
  - 50cl
    7,00 €
- CINEY
  BLONDE d'ABBAYE - Belgique
  - 25cl
    5,50 €
  - 50cl
    9,00 €
- MORT SUBITE
  BLANCHE, Belgique - Pajottenlabd
  - 25cl
    5,50 €
  - 50cl
    9,00 €
- LAGUNITAS IPA
  AMBREE, Etats-Unis - Californie
  - 25cl
    5,50 €
  - 50cl
    9,00 €
LES BIERES BOUTEILLES
- HEINEKEN 0° - 33cl
  7,00 €
- HEINEKEN - 33cl
  7,00 €
EAUX
- VITTEL
  - 50cl
    5,70 €
  - 1l
    6,90 €
- SAN PELLEGRINO
  - 50cl
    5,70 €
  - 1l
    6,90 €
- PERRIER - 33cl
  5,50 €
LES DIGESTIFS
- GET 27 - 4cl
  9,00 €
- CHARTREUSE - Les Frères Chartreux - 4cl
  France - Isère
  9,00 €
- MENTHE PASTILLE - 4cl
  France - Angers
  7,00 €
- POIRE WILLIAM - 4cl
  Williamine Morande
  12,00 €
- MIRABELLE - 4cl
  9,00 €
- VIEILLE PRUNE de Souillac - 4cl
  France - Lot
  10,00 €
- LIMONCELLO - 4cl
  9,00 €
- BAILEY’S - 4cl
  9,00 €
- CALVADOS BOULARD - 4cl
  vsop Pays d’Auge, France - Calvados
  10,00 €
- COGNAC BOURGOIN - Double Lies 2012 - 4cl
  France - Poitou-Charentes
  12,00 €
- COROCORO
  rhum ar cacao, Guatemala
JUS DE FRUITS & SODAS
- CITRONNADE MAISON - 20cl
  4,50 €
- LA FRENCH - TONIC - btl 20cl
  bio, naturelle, peu sucrée - La Baule
  6,50 €
- LA FRENCH - GINGER BEER - btl 20cl
  bio, naturelle, peu sucrée - La Baule
  6,50 €
- CLUB MATE - btl 33cl
  pétillante, à base de feuilles d'Herba Maté, vitaminée, sans gluten, caféine naturelle
  7,00 €
- JUS Carraibos - 20cl
  Cranberry, Framboise, Fruit de la Passion, Tomate
  6,00 €
- SODAS
  Coca Cola Classic, Coca Cola Zéro / Orangina, Fuze Tea
  5,50 €
- Jus de pommes - Bio - 20 cl
  Fermes des Landes St Cast le Guildo - Côtes d'Armor
LES SPIRITUEUX
A accompagner de : CRANBERRY, FRAMBOISE, FRUIT DE LA PASSION, ORANGE, ANANAS, POMME, COCA COLA COCA ZERO, TONIC ET GINGER BEER LA FRENCH,LIMONADE
- LES VODKAS
  - WYBOROVA Vodka de seigle, Pologne / Pozman
    10,00 €
  - GREY GOOSE Vodka de blé, France
    15,00 €
  - ZUBROWSKA Vodka de seigle, Pologne/ Podlasie
    12,00 €
  - ABSOLUT Vodka de seigle, Suède / Comté de Scanie
    12,00 €
  - BELVEDERE Vodka de seigle, Pologne / Mazovie
    18,00 €
- LES WHISKYS
  - JIM BEAM Bourbon, Etats-Unis / Kentucky
    10,00 €
  - LAGAVULIN 16 ans Single malt, Ecosse / Islay
    16,00 €
  - TEELING PREMIUM Blended, Irlande
    12,00 €
  - HIBIKI JAPANESE HARMONY Blended, Japon / Honshu
    16,00 €
  - HIBIKI JAPANESE HARMONY Blended, Japon / Honshu
    18,00 €
- LES RHUMS
  - SAILOR JERRY rhum épicé / Caraïbes
    10,00 €
  - 3 RIVIERES blanc agricole/ Martinique (Servie seul ou en ti Punch)
    9,00 €
  - CLEMENT Vieux agricole vsop / Martinique
    12,00 €
  - PLANTATION XO ANNIVERSARY Traditionnel / Barbade
    18,00 €
  - KRAKEN Traditionnel / Iles vierges américaines
    12,00 €
  - DIPLOMATICO Traditionnel / Vénézuela
    12,00 €
LES ARRANGÉS MAISON
- Vodka arrangée ou rhum arrangé
  nos créations du moment fabriquées et vieillies sur place
  - 2cl
    5,00 €
  - 4cl
    9,00 €