Carte

  • ENTRÉES

    • Foie gras mi-cuit maison
      foie gras mi-cuit maison fait avec les canards de la ferme Saint Gras à Oloron
      12,00 €
      • Omelette aux cèpes
        15,00 €
        • Saumon fumé à la mousse de mangue
          Saumon fumé maison
          16,00 €
          • Jambon de Bayonne coupé au couteau
            il vient de la maison du jambon à Arzacq
            9,00 €
            • Duo de foie gras maison
              foie gras mi-cuit et traditionnelle
              20,00 €

            • PLATS

              • Confit de canard maison pommes frites
                Les canards fournis par la ferme Saint Gras d'Oloron
                16,00 €
                • Magret de canard grillé pommes frites
                  18,00 €
                  • Noix de Saint Jacques à la crème de foie gras et cèpes
                    24,00 €

                  • DESSERTS

                    • Tarte aux pommes maison
                      Faite avec des pommes Béarnaises
                      6,50 €
                      • Mousse au chocolat maison
                        Parfumée au café et au rhum
                        6,50 €
                        • Profiteroles au chocolat
                          aux choux faits maison et chocolat fondu Barry
                          8,00 €