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Tablas & Entradas para compartir
- Mini Tortillaschampiñon, camarón y chorizo Huevos, pan rallado, cebolla estofada y pimientos$12.000
- Tabla mar & TierraCamarón, setas, vacuno al pil-pil y tostadas$13.200
- Papas NativasCaseras con polvo de hierbas y queso grana padano Papas orgánicas de Chiloé, queso italiano y salsa fria a elección$4.500
- Ceviche de SalmonFilete de salmón, cebolla morada, palta, cancha, choclo peruano, rocoto, cilantro y tostadas$10.500
- Humus el CañameroEmulsión de garbanzos, aceite de sésamo, ajo, cilantro, merquén, semillas de cáñamo y tostadas$4.500
- Chorrillana4 carnes con papas chilotas Vacuno, cerdo, pollo, chorizo, cebolla caramelizada, huevos fritos y salsas frías$12.600
Platos Principales
Pasta al huevo elaborada en base harina de trigo y harina de cáñamo"
- Raviolescamarón Pimientos, zuccinis, salvia, salsa bechamel y perejil$9.500
- Lasagña BoloñesaFinas láminas de masa con cáñamo, salsa boloñesa, salsa bechamel y mozzarella$7.200
- Fetucciniscasero de cáñamo Recomedamos acompañar de una salsa a elección$3.500
- Lasagña VegetarianaFinas láminas de masa con cáñamo, selección de verduras asadas y salsa bechamel$7.200
- Raviol de EscalibadaRúcula, nueces, grana padano, salsa pomodoro$7.200
- Lasagña de SalmonFinas láminas de masa de cáñamo,espinacas, pimiento rojo y salsa bechamel$12.800
Pizzas
Confeccionadas con harina de trigo, harina de cáñamo, aceite de cáñamo, manteca y leudante. Con base de salsa pomodoro, queso mozarella y orégano."
- 4 Quesos con TocinoParmesano, azul, cabra y tocino$13.500
- EspañolaChorizo, pollo, pimientos, tomate y salsa bechamel$12.500
- Vegetarianaamo,aceite de cáñamo, manteca y leudante" Champiñon, choclo, cebolla morada, palmito, zuccini$11.000
- Jamon del AbueloJamón, champiñon, alcachofas, espárragos y mix de aceitunas$12.500
- Italiana a la ChilenaMechada, tomate, palta y ají verde$13.500
- High Level SalmonSalmón ahumado, rúcula, tomate, mix de aceitunas, queso de cabra y grana padano$15.300
Sandwiches
"Nuestro pan casero esta elaborado con harina de trigo, leudante, harina de cáñamo”.
- Chesse BaconHamburguesa de carne de 250gr, mozzarella, tomate, hojas verdes y salsa de mostaza miel$9.300
- Mechada HempCarne a la cacerola, tomate, palta, mayonesa$9.900
- Chanchito GàlanPernil, tomate, pepinillo, cebolla morada, ají verde y salsa de olivo$9.900
- Suprema HuacatayPollo plancha, huevo frito, champiñon, cebolla morada y salsa huacatay$6.000
- Fish CrunchMerluza austral frita, tomate, cebolla, cilantro y salsa tártara$7.500
Bebestibles
Carta de tragos,licores y coctelería de autor
- Aguas saborizadasbebidas en base de agua en distintos sabores
- Energéticasbebidas energéticas
- LicoresAmplia carta de licores
- VinosAmplia carta de vinos
- EspumantesEspumantes en sus distintas variedades
- CervezasAmplia Variedad e cervezas nacionales e internacionales
- Shop Cerros de ChenaCerveza artesanal
- Jugos naturalesJugos y sumos de distintos sabores