Gourmet Delivery
entrèe | per cominciare
- NEW sushisen taberu layu12,00 €sashimi di tonno rosso alla fiamma in stile "tataki" con amaebi (gambero rosso sicilia) e taberu layu speziato di Okinawa. *nella foto mancano il gambero rosso e le verdure di contorno
- edamame6,00 €baccelli di soia con sale rosa dell’himalaya
- salmon pistacchio12,00 €sashimi di salmone norvegese e gambero rosso Sicilia, creamcheese, olio al pistacchio, tobikko nero *foto esempio, sarà un nuovo impiattamento
tartare | special sashimi
- amaebi hotate orange mousse19,00 €capesante scottate, soia bianca, gamberi rossi, salsa di soia bianca al prosecco Foss Marai, mousse all'arancia
- new style sashimi pearl20,00 €salmone scottato, gambero rosso, zenzero, piselli, perle di olio al tartufo, scaglie di tartufo fresco *immagine esempio
- taru taru salmon caviar19,00 €tartare di salmone Norvegese, 10 spezie Jyumi, miso, latte di tofu, perle di olio al sesamo, caviale calvisius
- taru taru maguro torifu19,00 €tartare di tonno rosso, 10 spezie Jyumi, miso, latte di tofu, perle di olio al tartufo bianco, tartufo nero fresco 19
tempura
- ebi tempura15,00 €trionfo di gamberoni in tempura (5pz) con tentsuyu
- yasai tempura10,00 €assortimento di verdure di stagione e verdure giapponesi in tempura
- Tempura assortito12,50 €tempura assortita con gamberoni e verdure di stagione
nigiri
- shake nigiri4,50 €salmone
- maguro nigiri4,50 €tonno rosso
- hiramasa nigiri5,50 €ricciola oceanica
- suzuki nigiri4,50 €spigola
- toro nigiri10,00 €ventresca pregiata di tonno
- amaebi nigiri7,00 €gambero rosso sicilia
- hotate nigiri4,50 €capesante
- tai nigiri5,00 €orata
- unagi nigiri7,00 €anguilla kabayaki
- ebi nigiri4,00 €gambero cotto
- ika nigiri4,00 €calamaro
- hokkigai nigiri4,00 €fasolare
- tako nigiri4,00 €polpo cotto
gunkan
- negitoro gunkan9,00 €tartare di ventresca
- ikura gunkan7,50 €uova di salmone
- tobikko gunkan7,50 €uova di pesce volante
- spicy shake gunkan5,50 €salmone speziato
- yamato spicy salmon7,00 €tartare di salmone speziato avvolto in sashimi di salmone
- yamato ikura8,50 €uova di salmone grado AAA avvolto in in sashimi di salmone
hosomaki
- shakemaki6,00 €mini roll di salmone
- tekkamaki6,00 €mini roll di tonno
- kappamaki4,00 €mini roll di cetriolo
- avocadomaki4,50 €mini roll di avocado
- unagimaki8,00 €mini roll di anguilla giapponese magra in stile kabayaki
- ichigo hosomaki7,00 €mini roll in tempura di salmone, fragole e creamcheese
temaki speciali
- salmon avocado temaki7,50 €temaki di salmone, avocado, spicy sauce
- maguro ikura temaki10,00 €temaki di tonno, ikura, negi, kizami wasabi
- ebiten temaki9,50 €temaki di gamberone in tempura e spicy salmon
- negi toro temaki12,00 €temaki con tartare di ventresca prima scelta
sashimi
- toro sashimi27,00 €sashimi di ventresca di tonno prima scelta
- hiramasa sashimi18,00 €sashimi di ricciola oceanica
- amaebi sashimi22,00 €sashimi di gambero rosso sicilia
- salmon sashimi14,00 €sashimi di salmone norvegese
- maguro sashimi14,00 €sashimi di tonno rosso
- suzuki sashimi14,00 €sashimi di spigola
- sashimi santenmori14,00 €sashimi in 3 declinazioni.
- sashimi gotenmori20,00 €sashimi in 5 declinazioni
assortimenti sushi
- sushi-sashimi moriawase48,00 €8 nigiri, 8 rolls, 16 sashimi
- sashimi moriawase35,00 €25 sashimi in 5 variazioni
- sushi moriawase25,00 €selezione di 10 nigiri
uramaki con cotto
- ebiten pistacchio roll18,00 €gamberi tempura e salmone crudo, zenzero, nocciole, miso, pistacchi, salmone scottato
- dragon roll22,00 €anguilla kabayaki, polpa di granchio, avocado, masago, coda in ebi tempura
- chocho roll14,50 €avocado, fragole, polpa di granchio, cetriolo, teriyaki, riduzione frutti rossi
- ebiten roll14,50 €gamberoni in tempura, avocado, gamberi karaghe, unadare, polpa di granchio
- rock’n roll14,50 €in crosta di tempura con avocado, salmone, gamberi, teriyaki
- Banzai Roll15,00 €Roll con tempura di gamberoni, polpa di granchio, masago e granella di tempura.
- Super Dynamite Roll16,50 €Uramaki gratinato al forno con salmone, pesce bianco, gamberi e salsa speziata piccantina, all'interno polpa di granchio e cetriolo
uramaki con crudo
- diablo roll15,50 €con salmone, ripieno di tartare di salmone speziato, ponzu, kabosu
- spicy shake roll14,00 €california roll (granchio e avocado) con tartare di salmone norvegese e granella in tempura (foto esempio)
- canadian roll14,00 €sashimi di salmone norvegese, interno con polpa di granchio e avocado
- shake kawa roll14,00 €salmone croccante, avocado, tartare di salmone
- arcobaleno roll15,00 €sashimi misto di salmone, tonno e spigola, interno con polpa di granchio e avocado
- hawaian roll14,00 €sashimi di tonno rosso, interno con polpa di granchio e avocado
pesce
- suzuki no poare torifu17,00 €Spigola alla piastra poirè, vinaigrette alla soia bianca, yuzu speziato, tartufo nero, olio EVO Pujje
- shake teriyaki16,00 €filetto di salmone norvegese alla piastra in cottura teriyaki
- maguro katsu9,00 €involtini di tonno fresco tataki con polpa di granchio, panatura leggera "katsu"e salsa speziata
- maguro zanghi9,00 €bocconcini di tonno fresco panati in stile di Hokkaido con dressing delicato allo zenzero shoga
carne
- kinkan beef steak caviar18,00 €Manzo Black Angus con salsa yakiniku di Hokkaido (Yuzu, soia, togarashi, sakè), mandarini kinkan confit, taberulayu speziato di Okinawa, caviale Calvisius
- tori karaghe pistachio13,00 €bocconcini di pollo marinati in stile karaghe, pistacchi e zenzero shoga
- yakitori tare5,00 €spiedini di pollo alla brace in salsa teriyaki *si consiglia di scaldarli e mangiarli fumanti!
- tori karaghe classic10,00 €bocconcini di pollo marinati in soia e zenzero in stile karaghe, semplici
sfizi
- teppan ebi gyoza10,00 €tipici ravioli di gamberi alla piastra
- teppan niku gyoza10,00 €tipici ravioli di carne e verdure alla piastra
- wakame salada7,00 €insalata di alghe wakame miste al wasabi e yuzu
- Takoyaki8,50 €Polpettine fritte giapponesi di forma sferica tipiche della cucina di Osaka. Preparate con una pastella fatta di una speciale farina di grano al cui interno viene posti un pezzo di polpo, della granella di tempura (tenkasu), zenzero marinato e cipollina verde. Guarniti con salsa Otafuku, alga aonori tritata, maionese leggera Kewpie e katsuobushi (fiocchi di tonnetto striato essiccato e affumicato).
- salmon avocado salada yuzu14,00 €Insalata con salmone fresco e avocado, con dressing allo Yuzu giapponese
gohanmono
- kaisen chirashi20,00 €sashimi assortito secondo arrivi giornalieri in ciotola di riso marinato
- shake don18,50 €sashimi di salmone su letto di riso marinato con tobikko e ikura
- tekka don18,50 €sashimi di tonno in ciotola di riso marinato, ikura
- una don25,00 €anguilla magra giapponese alla griglia in stile “kabayaki” su letto di riso
- shake oyako don16,50 €scaglie di salmone alla griglia e uova di salmone su letto di riso e tobikko
- ten don14,50 €tempura mista su letto di riso con salsa giapponese tentsuyu
pasticceria
verranno inviati abbattuti per questioni di sicurezza.
- choco mousse7,00 €Assoluta di cioccolato a tre gradazioni con glassa metallizzata con polvere di oro
- rocher7,00 €mousse nocciola e pralinato, dacquoise alla nocciola, glassa rocher
- cake al lampone7,00 €delicata cheesecake con crumble ricostruito e riduzione di lamponi
- matcha profitteroles7,00 €bignè con briciole di pasta frolla al cremoso matcha ricoperti di cioccolato
- matcha daifuku mochi5,00 €sfoglia di riso al the verde con crema tiramisu, fragola, cioccolato
Extra
In ogni ordine verranno inseriti gratuitamente 2 paia di bastoncini, 1 salsa di soia + 1 wasabi + 1 zenzero per ogni pacchetto di sushi/rolls. Specifica solo se gradisci qualche aggiunta.
- Bastoncini usa e getta*qualora non specificato, inseriremo 2 paia in ogni ordine
- Salsa di soia in bustina in aggiunta0,15 €*verranno già inserite gratuitamente 1 bustina per ogni pacchetto di sushi/rolls
- wasabi in bustina in aggiunta0,10 €*verranno già inserite gratuitamente 1 bustina per ogni pacchetto di sushi/rolls
- Gari in bustina in aggiunta0,15 €*verranno già inserite gratuitamente 1 bustina per ogni pacchetto di sushi/rolls
