IBERIC TOOTED
Tooted on saadaval kästsi õhukeseks viilutatult või 1-1,2 kg terve tükina, pakituna vaakumpakendisse.
- Jamón Ibérico de bellota 100% (100 g.)
  Sinkide juveel, parim võimalik kvaliteet. 100% ibeeriatõugu vabapidamisel kasvatatud sea vinnutatud tagakints. Liha soolatakse paar päeva ja vinnutatakse sõltuvalt kintsu suurusest 3 kuni 4 aastat. Viilutatud.
  15,00 €
- Jamón Ibérico de bellota (100 g.)
  50% ibeeria tõugu vabapidamisel kasvatatud sea kints. Liha soolatakse paar päeva ja vinnutatakse sõltuvalt kintsu suurusest 3 kuni 4 aastat. Viilutatud.
  12,00 €
- Jamón Ibérico de Cebo (100 g)
  Ibeeria tõugu sea tagakints. Liha soolatakse paar päeva ja vinnutatakse 3-4 aastat. Viilutatud
  9,00 €
- Lomito Ibérico de bellota (100 g.)
  Ibeeria sigade “kaviaar”, vinnutatud ibeeria sea kaelakarbonaad. Kõige mahlasem ja maitsvam osa seast. Liha marineeritakse 2-3 päeva soola ja paprikasegus, seejärel vinnutatakse ligi 4 kuud. Viilutatud.
  11,00 €
- Lomo Ibérico de bellota (100 g.)
  Lomo Iberico on üks hinnatumaid tooteid. Valmistatud ibeeria sea välisfileest, mille pind on rasvakihist puhastatud. Liha pannakse soolde, marineeritakse ligi 2 päeva soola ja paprikapulbri segus ning vinnutatakse 4-5 kuud. Viilutatud.
  9,00 €
- Salchichón Ibérico de bellota (100 g.)
  Ibeeria sealihast vorst, mis on maitsestatud musta pipra, koriandri, muskaatpähkliga. Vinnutusaeg 3-4 kuud. Viilutatud.
  4,00 €
- Chorizo Ibérico de bellota (100 g.)
  Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse sea tailiha ja rasva ning paprikapulbrit. Vinnutusaeg 4 kuud. Viilutatud
  4,00 €
- Lomito Iberico (kg)
  Ibeeria sigade “kaviaar”, vinnutatud ibeeria sea kaelakarbonaad. Kõige mahlasem ja maitsvam osa seast. Liha marineeritakse 2-3 päeva soola ja paprikasegus, seejärel vinnutatakse ligi 4 kuud. Viilutamata 600-800 g tükid vaakumpakendis.
  45,00 €
- Lomo Ibérico de bellota (kg.)
  Valmistatud ibeeria sea välisfileest, mille pind on rasvakihist puhastatud. Liha pannakse soolde, marineeritakse ligi 2 päva soola ja paprikapulbri segus ning vinnutatakse 4-5 kuud. Viilutamata.
  40,00 €
- Salchichón Ibérico de bellota (kg.)
  Ibeeria sealihast vorst, mis on maitsestatud musta pipra, koriandri, muskaatpähkliga. Vinnutusaeg 3-4 kuud. Viilutamata.
  21,00 €
- Chorizo Ibérico de bellota (kg.)
  Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse sea tailiha ja rasva ning paprikapulbrit. Vinnutusaeg 4 kuud. Viilutamata.
  21,00 €
- Chorizo Vela iberico, 250g
  Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse ibeeria sea tailiha ja rasva ning paprikapulbrit. Vinnutusaeg 4 kuud.
  4,00 €
- Salchichon Vela iberico , 250g
  Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse ibeeria sea tailiha ja rasva. Vinnutusaeg 4 kuud.
  4,00 €
- Longaniza iberica, kg
  Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse sea tailiha ja rasva,erinevaid vürtse. Vinnutamata. Kasutatakse ka erinevate roogade valmistamiseks. Vaakumpakendis
  20,00 €
- Jamon Iberico terve kints
  Jamon Iberico de bellota 100% 40€/kg (must); Jamon Iberico de bellota 50% 38€/kg (punane); Jamon Iberico cebo de campo 38€/kg (roheline); Jamon Iberico cebo 23€/kg (valge). Kintsu kaal on 7-8,5 kg. Saadaval ka kinkekarbis Tellimisaeg 2 nädalat.
- Paleta Iberica terve esikints
  Paleta iberica de bellota 30€/kg; Paleta iberica cebo de campo 22€/kg; Paleta iberica cebo 20€/kg. Kintsu kaal on 5-6 kg. Paleta iberica cebo kaal alates 3,5 kg. Tellimisaeg 2 nädalat.
JUUSTUD
Juustud on vastavalt soovile saadaval alates 300g kuni terve kettani
- Kitsejuust "El Abuelo", kg
  100% kitse toorpiimast, laagerdunud 6 kuud. Saadaval ka laktoosivabana.
  20,00 €
- Kitsejuust "Antaño", kg
  100% kitse toorpiimajuust, laagerdunud oliivõlis 14+ kuud
  25,00 €
- Lambajuust "Artesano", kg
  100% lamba toorpiimajuust, laagerdunud 9+ kuud
  25,00 €
- Lambajuust "La Oveja Negra", kg
  100% lambapiimajuust, laagerdunud 6 kuud
  22,00 €
- Añejo 1972, kg
  Kitse- ja lehmapiima segust valmistatud juust, mis on neitsioliivõlis üle 12 kuu laagerdunud.
  25,00 €
- Rosmariiniga juust "Luquito", 300 g
  Kitse- ja lehmapiimajuust rosmariinikattega, laagerdunud 1 kuu
  7,00 €
- Retoño, 250 g
  Kitse-, lamba, ja lehmapiima juust, laagerudnud 6 kuud
  7,00 €
- Luquito, 300 g
  Kitse- ja lehmapiima juust, laagerdunud oliivõlis 1 kuu
  7,00 €
OLIIVÕLI
Neitsioliivõlid Andaluusia Seierra Sur de Sevilla ja Sierra de Cadiz piirkonnast. Kõik õlid on valmistatud korjamispäeval mehaanilisel külmpressimismeetodil, mis võimaldab säilitada oliivide looduslikud omadused.
- Neitsioliivõli, 0,5 l
  Esimese külmpressi pressi oliivõli Andaluusiast (Manzanilla, Lechin ja Arbequina oliivide segu), filtreerimata
  8,00 €
- Premium esimese külmpressi MAHE neitsioliivõli, 0,5l
  Erilise hoolikusega valitud Manzanilla, Lechin ja Arbesquina oliivide esimese külmpressi neitisoliivõli, filtreerimata. MAHETOODE. Erikujundusega pudelis ja kinkekarbis.
  20,00 €
- Premium esimese külmpressi neitsioliivõli, 0,5l
  Erilise hoolikusega valitud Hojiblanca oliivide esimese külmpressi neitsioliivõli, filtreerimata. Erilise kujundusega pudelis ja kinkekarbis.
  18,00 €
TUUNIKALA
- Mojama de Atun, kg
  kuivatatid soolatud tuunikala - Huelva ja Cadizi piirkonnale iseloomulik delikatess. Valmistatakse tuunikala uimedest, mida hoitakse kaks päeva soolas. Seejärel pestakse sool maha ja tuunifilee pannakse 15-20 päevaks päikese ning meretuule kätte kuivama. Süüakse õhukesteks viiludeks lõigatult oliivõliga ülepiserdatult mandlite või tomatiga. Vaakumpakendis 300-400 g tükkidena
  25,00 €
KAPPARID
Marineeritud kapparid
- Marineeritud kapparid, 750 g
  Marineeritud kappariviljad
  6,00 €

IBERIC TOOTED

JUUSTUD

OLIIVÕLI

TUUNIKALA

KAPPARID

Kinkekomplektid

My New Section