IBERIC TOOTED

Tooted on saadaval kästsi õhukeseks viilutatult või 1-1,2 kg terve tükina, pakituna vaakumpakendisse.

• 
  Jamón Ibérico de bellota 100% (100 g.)

  Sinkide juveel, parim võimalik kvaliteet. 100% ibeeriatõugu vabapidamisel kasvatatud sea vinnutatud tagakints. Liha soolatakse paar päeva ja vinnutatakse sõltuvalt kintsu suurusest 3 kuni 4 aastat. Viilutatud.

  15,00 €
• 
  Jamón Ibérico de bellota 75% (100 g.)

  75% ibeeria tõugu vabapidamisel kasvatatud sea tagakints. Liha soolatakse paar päeva ja vinnutatakse sõltuvalt kintsu suurusest 3 kuni 4 aastat. Viilutatud.

  13,00 €
• 
  Jamón Ibérico de Cebo (100 g)

  50% ibeeria tõugu sea tagakints. Liha soolatakse paar päeva ja vinnutatakse 3-4 aastat. Viilutatud

  10,00 €
• 
  Lomito Ibérico de bellota (100 g.)

  Ibeeria sigade “kaviaar”, vinnutatud ibeeria sea kaelakarbonaad. Kõige mahlasem ja maitsvam osa seast. Liha marineeritakse 2-3 päeva soola ja paprikasegus, seejärel vinnutatakse ligi 4 kuud. Viilutatud.

  11,00 €
• 
  Lomo Ibérico de bellota (100 g.)

  Lomo Iberico on üks hinnatumaid tooteid. Valmistatud ibeeria sea välisfileest, mille pind on rasvakihist puhastatud. Liha pannakse soolde, marineeritakse ligi 2 päeva soola ja paprikapulbri segus ning vinnutatakse 4-5 kuud. Viilutatud.

  9,00 €
• 
  Morcón Ibérico de bellota (100 g.)

  Peamiselt ibeeria sea esikintsust valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse rohkem sea tailiha ja vähem rasva. Maitsestatakse paprikapulbriga. Vinnutusaeg 5 kuud. Viilutatud.

  5,00 €
• 
  Salchichón Ibérico de bellota (100 g.)

  Ibeeria sealihast vorst, mis on maitsestatud musta pipra, koriandri, muskaatpähkliga. Vinnutusaeg 3-4 kuud. Viilutatud.

  4,00 €
• 
  Chorizo Ibérico de bellota (100 g.)

  Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse sea tailiha ja rasva ning paprikapulbrit. Vinnutusaeg 4 kuud. Viilutatud

  4,00 €
• 
  Lomito Iberico (kg)

  Ibeeria sigade “kaviaar”, vinnutatud ibeeria sea kaelakarbonaad. Kõige mahlasem ja maitsvam osa seast. Liha marineeritakse 2-3 päeva soola ja paprikasegus, seejärel vinnutatakse ligi 4 kuud. Viilutamata

  60,00 €
• 
  Lomo Ibérico de bellota 100% (kg.)

  Valmistatud ibeeria sea välisfileest, mille pind on rasvakihist puhastatud. Liha pannakse soolde, marineeritakse ligi 2 päva soola ja paprikapulbri segus ning vinnutatakse 4-5 kuud. Viilutamata.

  55,00 €
• 
  Salchichón Ibérico de bellota (kg.)

  Ibeeria sealihast vorst, mis on maitsestatud musta pipra, koriandri, muskaatpähkliga. Vinnutusaeg 3-4 kuud. Viilutamata.

  25,00 €
• 
  Chorizo Ibérico de bellota (kg.)

  Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse sea tailiha ja rasva ning paprikapulbrit. Vinnutusaeg 4 kuud. Viilutamata.

  25,00 €
• 
  Fuet Iberico, 200g

  Peenike vinnutatud sealihavorst, valmistatud iberic sealihast, maitsestatud musta pipra ja küüslauguga.

  4,00 €
• 
  Chorizo jabuguito iberico, 2 tk pakendis

  Ibeeria sealihast valmistatud kergelt suitsuse maitsega vorst, mille valmistamisel kasutatakse tailiha, rasva, suitsutatud paprikat ja küüslauku. Vaakumpakendis 2 x 100g. Viilutamata.

  4,00 €
• 
  Chorizo Vela Dulce, 180g

  Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse sea tailiha ja rasva ning paprikapulbrit. Vinnutusaeg 4 kuud.

  4,00 €
• 
  Chorizo Vela Picante, 200g

  Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse sea tailiha ja rasva ning pikantset paprikapulbrit. Vinnutusaeg 4 kuud.

  4,00 €
• 
  Chorizo Iberico Tipo Madrid, 2tk pakis

  Ibeeria sealihast valmistatud vorst, mille valmistamisel kasutatakse sea tailiha ja rasva, paprikapulbrit ning küüslauku. Vinnutamata. Kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks. Vaakumpakendis 2 x 100g

  4,00 €
• 
  Jamon Iberico terve kints

  Jamon Iberico de bellota 100% 45€/kg; Jamon Iberico de bellota 75% 41€/kg; Jamon Iberico cebo de campo 30€/kg; Jamon Iberico cebo 25€/kg. Kintsu kaal on ligikaudu 7,5 kg; Tellimisaeg 2 nädalat.
• 
  Paleta Iberica terve esikints

  Paleta iberica de bellota 100% 33€/kg; Paleta iberica de bellota 75% 29€/kg; Paleta iberica cebo de campo 24€/kg; Palete iberica cebo 20€/kg. Kintsu kaal on ligukaudu 5 kg; Tellimisaeg 2 nädalat.

JUUSTUD

Juustud on vastavalt soovile saadaval alates 300g kuni terve kettani

• 
  Kitsejuust "El Abuelo", kg

  100% kitse toorpiimast, laagerdunud 6 kuud. Saadaval ka laktoosivabana.

  20,00 €
• 
  Kitsejuust "Antaño", kg

  100% kitse toorpiimajuust, laagerdunud oliivõlis 14+ kuud

  25,00 €
• 
  Lambajuust "Artesano", kg

  100% lamba toorpiimajuust, laagerdunud 9+ kuud

  25,00 €
• 
  Lambajuust "La Oveja Negra", kg

  100% lambapiimajuust, laagerdunud 6 kuud

  22,00 €
• 
  Añejo 1972, kg

  Kitse- ja lehmapiima segust valmistatud juust, mis on neitsioliivõlis üle 12 kuu laagerdunud.

  25,00 €
• 
  Rosmariiniga juust "Luquito", 300 g

  Kitse- ja lehmapiimajuust rosmariinikattega, laagerdunud 1 kuu

  7,00 €
• 
  Retoño, 250 g

  Kitse-, lamba, ja lehmapiima juust, laagerudnud 6 kuud

  7,00 €
• 
  Luquito, 300 g

  Kitse- ja lehmapiima juust, laagerdunud oliivõlis 1 kuu

  7,00 €

OLIIVÕLI

Neitsioliivõlid Andaluusia Seierra Sur de Sevilla ja Sierra de Cadiz piirkonnast. Kõik õlid on valmistatud korjamispäeval mehaanilisel külmpressimismeetodil, mis võimaldab säilitada oliivide looduslikud omadused.

• 
  Neitsioliivõli, 0,5 l

  Esimese külmpressi pressi oliivõli Andaluusiast (Manzanilla, Lechin ja Arbequina oliivide segu), filtreerimata

  8,00 €
• 
  Esimese külmpressi MAHE oliivõli, 0,5l

  Andaluusia La Siera Sur de Sevilla ja Siera de Cadiz piirkonna esimese külmpressi oliivõli, filtreerimata. Sertifitseeritud MAHETOOODE

  12,00 €
• 
  Premium esimese külmpressi MAHE neitsioliivõli, 0,5l

  Erilise hoolikusega valitud Manzanilla, Lechin ja Arbesquina oliivide esimese külmpressi neitisoliivõli, filtreerimata. MAHETOODE. Erikujundusega pudelis ja kinkekarbis.

  20,00 €
• 
  Premium esimese külmpressi neitsioliivõli, 0,5l

  Erilise hoolikusega valitud Hojiblanca oliivide esimese külmpressi neitsioliivõli, filtreerimata. Erilise kujundusega pudelis ja kinkekarbis.

  18,00 €

TUUNIKALA

• 
  Mojama de Atun, 200 g

  Kuivatatud tuunikala, vaakumpakendis

  6,00 €

KAPPARID

Marineeritud kapparid

• 
  Marineeritud kapparid, 500 g

  Marineeritud kappariviljad marinaadis,

  4,00 €
• 
  Marineeritud kapparid, 750 g

  Marineeritud kappariviljad

  5,00 €

Kinkekomplektid

• 
  Kinkekomplekt nr 1

  - 200 g kuivatatud tuunikala "Mojama" -100 g vinnutatud liha "Lomito de bellota" - 200 g kitsejuustu "Abuelo" - 100 g vorsti "Chorizo cular" - 200 g vorsti "Fuet" - 250 ml neitsioliivõli

  30,00 €
• 
  Kinkekomplekt 2

  - 100 g Jamon Iberico de bellota - 100 g vinnutatud liha "Lomito de bellota" - 200 g kuivatatud tuunikala "Mojama" - 200 g vorsti "Fuet" - 200 g kitsejuustu "Antano" - 200 g lambajuustu "Oveja negra" - 250 ml neitsioliivõli

  40,00 €
• 
  Kinkekomplet 3

  - 100 g Jamon iberico de bellota - 100 g vinnutatud liha "Lomito" - 100 g vorsti "Chorizo cular" - 200 g vorsti "Chorizo vela" - 200 g vorsti "Fuet" - 200 g kuivatatud tuunikala "Mojama" - 300 g Rosmariini juust "Luquito" - 200 g kitsejuustu "Antano" - 200 g lambajuustu "Artesano" - 500 ml neitsioliivõli

  50,00 €

My New Section