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ANTIPASTI
Sambusa vegetariano
fagottino ripieno di verdure
4,00 €
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Sambusa di carne
fagottino ripieno di carne trita e prezzemolo, leggermente piccante
4,00 €
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Catagna
rotolini di injera con burro chiarificato e berberé
4,00 €
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Rotolini di lenticchie
Rotolini di injera (il nostro pane) con stirò (lenticchie rosse)
4,00 €
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Kutfò
Tartare di manzo appena scottata e leggermente piccante
10,00 €
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PIATTI UNICI
Zighini vegetariano
"shirò" (crema di ceci con aggiunta di pomodoro fresco), "hamli" (erbette), "alicha" (patate, carote, cavoli, fagiolini), couscous, "tumtumò" lenticchie rosse, insalata fresca
19,00 €
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Zighini di carne
spezzatino di manzo (piccante o non piccante), "hamli" (erbette), "alicha" (patate, carote, cavoli, fagiolini), couscous, lenticchie rosse, insalata fresca, pollo e uova sode
20,00 €
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Zighini di pesce (solo su ordinazione almeno un giorno prima)
pesce fresco di giornata (solitamente pescatrice), "hamli" (erbette), "alicha" (patate, carote, cavoli, fagiolini), couscous, lenticchie rosse, insalata fresca
30,00 €
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COPERTO
Injera a volontà
Tutti i piatti vengono serviti con il nostro pane sottile che si usa al posto delle posate. L’injera viene fatto in giornata usando quattro diverse farine: grano tenero, mais, sorgo e riso.
2,00 €
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DOLCI DELLA CASA
Budino cioccolato e peperonicino
4,50 €
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Dolce al mago
5,00 €
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Dolce egiziano al sesamo e pistacchio
4,00 €
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Frutta fresca
5,00 €
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