Descubre con nosotros los deliciosos aromas del Rogan Josh. Originario de Kashmir, una remota región situada entre India y Pakistán, el curry Rogan Josh fue rápidamente adoptado por gran parte de la India debido a sus ricos y múltiples sabores que se mezclan para crear un curry absolutamente delicioso e inolvidable

Aprende a cocinar el famoso curry Korma con un pequeño toque caribeño. Originario de la región de la India, el Korma remonta al siglo XVI, durante el periodo de influencia del imperio Mogol. Es un plato que se caracteriza por su sabor suave y su rica crema que lo hace un plato favorito para toda la familia.

El Pad Thai, el plato más típico de la cocina Thai, te hará sentir como si estuvieses en las calles de Bangkok. Es un salteado rico y sabroso que se ha convertido en un plato favorito no solo de Tailandia, sino también de todos aquellos amantes de la gastronomía mundial

Plato típico de la cocina mexicana, las enchiladas, la practica de enrollar comida dentro de tortillas de maíz, remontan a los tiempos del imperio Maya. Desde aquel entonces, las enchiladas formado parte de la cultura culinaria de México. Cocina un plato rico y denso de sabores, ideal para la familia y los más pequeños

Los huevos rancheros son un desayuno mexicano tradicional a base de huevos, salsa y tortilla. La historia cuenta que los rancheros de México que trabajaban desde la madrugada, a media mañana desayunaban este rico plato para recuperar fuerza y energía y continuar con sus labores. Existen diferentes variedades y versiones pero todas las recetas siempre reúnen estos sabores ricos e inconfundibles. Los huevos rancheros son una opción perfecta para el desayuno, el brunch o el almuerzo de toda la familia.

El Gulasch, originalmente de Hungría, ha tenido un éxito internacional por sus deliciosos sabores y ha sido adoptado por muchos países que ofrecen diferentes versiones de este famoso plato. Es por esto que encontrarás versiones del Gulasch en Italia, Alemania, Austria así como en otros países. Cocina con nosotros la versión norteamericana del gulash, por muchos considerado el rey del “comfort food”. Es un plato delicioso con una espesa crema de queso, tomate y pimentón dulce, perfecto para disfrutar en con su familia con los mas pequeños.

El pollo a la naranja es probablemente el plato de origen chino más querido por los occidentales. Inspirado por la gastronomía Xiang, una de las 8 cocinas tradicionales, el uso de naranja en la cocina china remonta a la dinastía Shang (XVIII-XII a.C.) cuando era considerada una delicia exclusiva para el emperador y su corte. El pollo a la naranja se ha convertido en un clásico internacional, gracias a su inconfundible salsa agridulce. Es un plato amado por todos, grandes y pequeños

El verdadero origen del faláfel sigue siendo desconocido. Es un plato muy antiguo que muchos países consideran como suyo. Si uno preguntara “¿de donde viene el faláfel?” probablemente nunca escucharía la misma respuesta: Egipto! Israel! Líbano! Lo que si es seguro es que se trata el plato medio oriental por excelencia, característico de toda esta antigua región. Los faláfel, crujientes bolas de garbanzos, su salsa de yogurt y tahini y el pan pita te harán vivir los sabores milenarios del medio oriente. Es un delicioso plato vegetariano, perfecto para toda la familia!

¿Más sueca que una albóndiga? Las Köttbullar (literalmente “bollos de carne“) son el plato nacional de Suecia. La historia cuenta que las mundialmente populares albóndigas suecas se basan en una receta que el rey Carlos XII trajo a casa desde Turquía a principios del siglo XVIII. Las deliciosas albóndigas se acompañan de una espesa salsa de estragón, un puré de papas y salsa de arándano. Es un plato que nunca falta en las mesas de Suecia para continuar una tradición que pasa de generación en generación.

Aunque las primeras recetas dulces remontan a Mesopotamia y al Antiguo Egipto, hace más de siete mil años, el chocolate, cultivado por milenios en Mesoamérica, aparece al mundo después de la conquista de México por Hernán Cortés. Rápidamente se expandió en las cortes reales europeas como bebida para las élites, y como tal quedó hasta finales del siglo XIX cuando su uso se popularizó y conquistó el mundo entero. El chococake de Caja Gourmet es un pastel de chocolate tradicional, esponjoso y sabroso con un delicioso glaseado que llenará el alma de todos los amantes del chocolate!

Aunque su origen esté disputado entre República Dominicana, Cuba y Puerto Rico, el mofongo tiene raíces africanas. Se cuenta que fue traído a las Antillas Mayores por los africanos que ya preparaban plátano majado en sus tierras natales. El mofongo se popularizó durante la época colonial, cuando los esclavos solían comer plátano verde, mezclándolo con la carne que pudiesen encontrar. Servido en un pilón, el mofongo se ha convertido en un símbolo de la gastronomía dominicana. Consiste en plátano verde majado, un rico caldo y trozos de chicharrón de cerdo. ¡Una delicia de nuestra tierra!

Esta deliciosa ensalada de brócoli, garbanzos y quinoa con almendras, semillas de cajuil y un toque cítrico, es muy nutritiva, completa y perfecta para preparar una comida saludable en casa. La quinoa es un ingrediente tan completo que se considera el superalimento por excelencia por su equilibrio y por ser rico en vitaminas y amino ácidos. El brócoli es generoso en vitaminas y en minerales y se considera una de las verduras más nutritivas. Los garbanzos también ocupan un lugar destacado en la dietas: sabrosos y energéticos, aportan buenas dosis de fibra, vitaminas y minerales. ¡Una combinación riquísima de superalimentos!

¡Encuentra la combinación perfecta este cinco de mayo! Una salsa de queso y tomate, espesa y cremosa, que combina a la perfección con los Nachips de Old El Paso, deliciosos y crujientes chips de maíz. De igual manera, cocina tu mismo las maravillosas flautas de carne hechas con tortillas para tacos de Old El Paso, con pico de gallo, aguacate, queso blanco y la salsa Verde sauce de Old El paso. Una combinación que no olvidaras! Old El Paso y Caja Gourmet se unen para celebrar la gastronomía mexicana. ¡Viva México!

El almuerzo en casa de la mamma, los domingos en casa de la nonna, los dias feriados… para los italianos cada momento es propicio para comer lasañas. Es un plato sinónimo de “Italianidad” que mezcla raíces antiguas a diferentes variantes regionales. El origen de la lasaña es antiguo. Ha estado presente en las mesas de Italia desde la época de los romanos (Laganum, en latín, indicaba una hoja fina de harina de trigo), pasando por el medio evo, hasta llegar a nuestros dias. Les proponemos la receta original de nuestra Nonna, tal como la comíamos de niños, porque no hay comida más reconfortante que la comida preparada por nuestros seres más queridos.

Densa y espesa, esta deliciosa crema de kale, guisantes y feta está diseñada para los que buscan combinar una alimentación sana con platos gourmet. La combinación kale con guisantes es una delicia para el paladar y es excelente para la salud. El kale tiene muy pocas calorías, altísimas propiedades nutritivas y es considerado un súper alimento. Los guisantes son ingredientes muy apreciados en las dietas ya que son ricos en proteínas, vitaminas y fuente de fibras. Un plato vegetariano, saludable y exquisito. ¡Mens sana in corpore sano!

Esta increíble receta de Líbano es conocida a lo largo del medio oriente como Hashweh (significa literalmente “relleno”). Es una delicia que podríamos preparar mil y una veces. El arroz con carne absorbe las aromas de las especies medio orientales para crear un plato simple de preparar pero sofisticado al paladar, con varias capas de sabores que se mezclan a cada bocado. Es un one-pot-recipe, es decir una receta que se cocina de manera fácil en la misma olla. Es una receta que siempre amamos preparar y que no dejará de sorprenderte e enamorarte.

Deliciosos pinchos de carne de res con sazón italiano Listos para ser preparado en el BBQ o al horno

Deliciosos pinchos de pollo marinados al estilo indonesiano listos para ser cocinados a la parilla o al horno. Con salsa de maní incluida.

deliciosos Pinchos de pollo marinados al estilo griego listos para ser cocinados al bbq o al horno. Con salsa tzaziki incluida.

En el paladar: Sedoso y suave con un largo acabado, mezcla rebosante de sabor con especies y sabores de frutas Maduras negras: ciruelas, blackberry, raspberry. Midnight está elaborado con 4 varietales, para ofrecer un vino más interesante al paladar y con más estructura.

Les aconsejamos acompañar sus albondigas al curry de Caja Gourmet con un delicioso Errazuriz. De rojo rubí de capa alta con tintes violáceos, en nariz este vino muestra notas a pimiento rojo, con algunos tonos dulces que recuerdan los higos y el arándano, todo enmarcado por notas tostadas y algo de clavo de olor. En boca es especiado, con notas a frutos negros, higos, grafito y pimiento morrón. Un vino cuya estructura y textura resaltan el aspecto típico de la variedad con taninos de grano fino, de paso muy suave y agradable al paladar.

Para acompañar un pollo al curry con leche de coco, almendras y mango, nada mejor que un Santa Carlina. Este Chardonnay Reserva expresa la tipicidad y elegancia del terroir de Chile. Posee un color ámbar pulido, con aromas a peras tostadas y notas cítricas. Se destaca en boca por su textura suave, acidez balanceada, sabores a limón, mandarina y crème brûlèe

Con deliciosas notas de albaricoque, durazno blanco y salvia, y una dulzura maravillosamente refrescante, es una verdadera joya italiana, perfecto para acompañar el Pad Thai de Caja Gourmet.

Sirviendo perfecto acompañar huevos rancheros de Caja Gournet. Este Cava presenta un color amarillo pulido y buen desprendimiento de pequeñas burbujas que acaban en rosario, aromas de repostería con matices de manzana y flores blancas Redondo, armonioso, seco en boca con una buena largura realzada por sus finas burbujas.

Acompaña tus enchiladas Caja Gourmet este delicioso Pinot Noir. Suave y accesible, te seduce con su fragancia sensual, voluptuosos sabores y final suave. Suculenta cereza negra y ricos sabores de frambuesa coquetean peligrosamente con susurros sensuales de vainilla, emocionando tu paladar como nunca antes.

El pollo crujiente a la naranja combina a la perfección con el Marqués de Cáceres Verdejo por la típica trilogía del Verdejo: Nariz intensa, desgrana la fragancia de frutas blancas con finas notas cítricas. Buen ataque y amplitud en boca, la fruta viva y sabrosa desvela equilibrio, frescura y un fino toque de pomelo que aporta una agradable persistencia.

RECOMENDADO PARA: Enchiladas de pollo en salsa de queso cheddar. Vino de aromas delicados y afrutados con notas de durazno blanco y albaricoque mezclado con maracuyá y mango. El sabor es completo, fresco y crujiente con recuerdos de los aromas afrutados

RECOMENDADO PARA: Enchiladas de pollo en salsa de queso cheddar. Vino elaborado de la mezcla de Zinfandel de viñas viejas, Syrah, Cabernet Sauvignon y Petite Syrah. De aromas y sabores deliciosos y afrutados. Envejecido en barricas de roble americano durante 12 meses, lo que le da cuerpo.

RECOMENDADO PARA: Pad Thai de pollo. Matua es pionero en este estilo de vino blanco elaborado de la uva Sauvignon Blanc, con aromas intensos de piña, maracuyá y de sabores a fruta madura y una sensación refrescante persistente.

RECOMENDADO PARA: Pada Thai de pollo. Este vino seco y refrescante tiene sabores a frutas, acidez crujiente y un final elegante

RECOMENDADO PARA: Pollo al curry y Albóndigas la curry. Este vino tiene sabores a durazno blanco, mandarina y albaricoque, sabores a fruta madura y frescura que brinda una sensación equilibrada. Los sabores afrutados lo hacen un vino especial que viene exaltado por platos asiáticos de sabor intenso.

RECOMENDADO PARA: Albóndigas al curry y Pollo al curry Vino elaborado en un estilo clásico de Alsacia. Aromas intensos a frutas cítricas, jengibre y rosas. En boca, los sabores son especiados y duraderos. Una opción espectacular para gastronomía asiática.

RECOMENDADO PARA: Pad thai de pollo, enchiladas de pollo con queso cheddar, pollo al curry Este vino rosado tiene aromas de fruta fresca con notas florales. Un equilibrio de frescura en boca con sabores frutales y florales. Un vino de verano perfecto para compartir con amigos, mejor servido frío.

RECOMENDADO PARA: Enchiladas de pollo con queso cheddar. Un Red Blend de sensación suave pero intenso color. La mezcla de uvas Merlot, Syrah y Zinfandel nos dan aroma a café, chocolate y sabores que recuerdan a frutas rojas.

RECOMENDADO PARA: Enchiladas de pollo en salsa de queso cheddar. Elaborado en la región de Veneto en el Norte de Italia, este vino es una mezcla de las variedades locales muy adaptadas al clima de la región y de la uva Merlot que le da intensidad. Este vino es generoso en boca con sabores afrutados.

RECOMENDADO PARA: Pad Thai de pollo y Pollo al curry. Este vino blanco es fresco, aromático, tiene buena acidez y esa sensación agradable al final que siempre evidencia la personalidad del verdejo.

RECOMENDADO PARA: Albondigas al curry y Pad Thai de pollo Usando innovación en los procesos tradicionales de elaboración de los vinos del norte de Italia, Maschio logra producir espumoso perfumados y agradables. Su lindo color rosado lo hacen un placer a la vista y sorprende por sus sabores delicados.