• Entrantes

    • tequeños (6 ud)
      Deliciosos palitos crujientes de queso latino acompañados con salsa agridulce especial de la casa o salsa Anauco a elegir. Típicos de nuestra tierra.
      • tequeños de maíz (6 ud)
        Riquísimos palitos de maíz crujientes rellenos de queso latino, acompañados con nata agria. ¡Una irresistible novedad!
        • yuca frita (6 ud)
          Acompañada de guasacaca (mojo verde venezolano). ¡Crujientes por fuera y suaves por dentro!
          • chicken strips (6 ud)
            Jugosas tiras de pollo crujientes hechas en casa, acompañadas con salsa mostaza miel. Especialidad de la casa.
            • nachos
              Suculentos totopos de maíz servidos con queso cheddar fundido, guacamole, nata agria y jalapeños. ¿Quién se puede resistir?
              • Extra de pulled pork +3€
            • tostones (6 ud)
              Crujientes tostas de plátano macho, acompañadas de coleslaw y nata agria.

            • Ensaladas

              Añade a tu ensalada pollo crujiente o a la parrilla por 2,5€ adicionales.

              • ensalada anauco
                Queso de cabra, tomate cherry, pasas, cebolla crujiente, nueces, mezclum y vinagreta de miel-maracuyá. La consentida del chef.
                • ensalada crunchy césar
                  Lechuga romana, queso parmiggiano, bacon crujiente y salsa césar casera, dentro de un bowl crujiente de tortilla.

                • Burgers

                  Todas nuestras burgers vienen con pan brioche artesanal o pan sin gluten (+1€) y acompañadas de patatas rústicas caseras o yuca frita* (+1,50€). Elige entre carne de ternera de añojo, pollo parrilla*, pollo crujiente, vegetal (falafel de garbanzos) o pulled pork (+1€)*. Extra de carne cualquier tipo +3€ * Yuca, pollo parrilla y pulled pork no disponibles en el restaurante de Paracuellos.

                  • caraqueña
                    Bacon, queso cheddar, aguacate, huevo frito, patatas paja y salsa Anauco.
                    • anauco
                      Mermelada de pimiento rojo, queso cabra, cebolla crujiente, rúcula y salsa chipotle.
                      • 007
                        Bacon, cebolla caramelizada, huevo frito, queso de cabra, pepinillo y salsa BBQ.
                        • bacon cheese
                          Bacon, queso cheddar, cebolla morada, tomate, lechuga, pepinillo y salsa rosa.
                          • tentación
                            Cebolla caramelizada, bacon, queso brie, rúcula y salsa mostaza miel.
                            • bomba
                              Guacamole, queso cheddar, chips de boniato y salsa chipotle.
                              • champion
                                Bacon, champiñones portobello, queso cheddar fundido, patatas paja y salsa Anauco.
                                • cheese Burger
                                  Hamburguesa con doble de queso cheddar, personalízala con cualquiera de estos ingredientes: lechuga, tomate, pepinillo, rúcula o cebolla morada.

                                • Extras +1€

                                  Patatas paja, chips de boniato, cebolla crujiente, cebolla caramelizada, mermelada de pimiento rojo, champiñones portobello y huevo frito. Bacon y guacamole +1,5€ // Extra de salsa +0,50

                                • Platos principales

                                  Acompaña tu plato con patatas rústicas caseras, yuca frita con mojo verde o nuestra deliciosa ensalada de la casa.

                                  • costillas anauco
                                    Tierna tira de costillas de cerdo, caramelizadas con salsa BBQ y acompañadas de coleslaw. The best in town!
                                    • wrap de pollo
                                      Suculento wrap tex-mex de pollo crujiente con queso, huevo frito, bacon, lechuga, tomate y salsa rosada. ¡Enróllate con este clásico texano!

                                    • Postres artesanales

                                      De nuestro obrador.

                                      • tequeños de nutella
                                        Rollitos calientes y crujientes rellenos de Nutella, acompañados de helado de vainilla y sirope de chocolate.
                                        • cheesecake
                                          Cremosa tarta de queso con mermelada de frambuesa y frutos rojos.
                                          • brownie anauco
                                            Suculento brownie de chocolate acompañado de helado de vainilla y sirope de chocolate.
                                            • Carrot cake
                                              Esponjosa tarta de zanahoria casera con icing de vainilla y frutos rojos.