Menù Degustazione

• 7 corse a scelta dello chef Giuseppe Domenico Larosa e del butcher chef Luca Gulino. Antipasto, primo, bistecca, dolce.

  35,00 €

Antipasti

• Uovo e Lardo di Suino nero dei Nebrodi

  2,50 €
• Alette di pollo con salsa barbecue al miele

  12,00 €
• Pulled pork III atto

  8,00 €
• Tartare di manzo olio, sale e pepe

  13,00 €
• Degustazione di antipasti

  12,00 €

Taglieri

• Salumi di Suino nero dei Nebrodi

  10,00 €
• Prosciutto di Suino nero dei Nebrodi tagliato a mano

  15,00 €
• Formaggi Km 10 Alveti e Camusi

  10,00 €

Il grano

• Ajo, ojo e peperoncino

  10,00 €
• Carbonara

  10,00 €
• Amatriciana

  10,00 €
• Gricia

  10,00 €
• Cacio e pepe

  10,00 €
• Ragù di Chianina al coltello

  12,00 €

La Griglia

Prezzi della carne all'etto

• Filetto Danese 100 gr

  8,00 €
• Cuberoll Irlandese 100 gr

  6,50 €
• IGP (Italia) 100 gr

  6,00 €
• Danese 100 gr

  4,50 €
• Sashi (Finlandia) 100 gr

  5,00 €
• Prussiana (Polonia) 100 gr

  5,50 €
• Rubia Gallega Roxa D'Ouro (Spagna) 100 gr

  9,00 €
• Vaca Vieja (Spagna) 100 gr

  6,00 €
• Freygaard Choco (Finlandia) 100 gr

  7,00 €

Contorni

• Patate

  4,00 €
• Verdure miste alla griglia

  5,00 €
• Insalatina

  5,00 €
• Cicoria o Broccoletti ripassati

  5,00 €
• Carciofi

  6,00 €