MENU
Menù Degustazione
- 7 corse a scelta dello chef Giuseppe Domenico Larosa e del butcher chef Luca Gulino. Antipasto, primo, bistecca, dolce.35,00 €
Antipasti
- Uovo e Lardo di Suino nero dei Nebrodi2,50 €
- Alette di pollo con salsa barbecue al miele12,00 €
- Pulled pork III atto8,00 €
- Tartare di manzo olio, sale e pepe13,00 €
- Degustazione di antipasti12,00 €
Taglieri
- Salumi di Suino nero dei Nebrodi10,00 €
- Prosciutto di Suino nero dei Nebrodi tagliato a mano15,00 €
- Formaggi Km 10 Alveti e Camusi10,00 €
Il grano
- Ajo, ojo e peperoncino10,00 €
- Carbonara10,00 €
- Amatriciana10,00 €
- Gricia10,00 €
- Cacio e pepe10,00 €
- Ragù di Chianina al coltello12,00 €
La Griglia
Prezzi della carne all'etto
- Filetto Danese 100 gr8,00 €
- Cuberoll Irlandese 100 gr6,50 €
- IGP (Italia) 100 gr6,00 €
- Danese 100 gr4,50 €
- Sashi (Finlandia) 100 gr5,00 €
- Prussiana (Polonia) 100 gr5,50 €
- Rubia Gallega Roxa D'Ouro (Spagna) 100 gr9,00 €
- Vaca Vieja (Spagna) 100 gr6,00 €
- Freygaard Choco (Finlandia) 100 gr7,00 €
Contorni
- Patate4,00 €
- Verdure miste alla griglia5,00 €
- Insalatina5,00 €
- Cicoria o Broccoletti ripassati5,00 €
- Carciofi6,00 €