Vegetar

Serveres mellem kl. 12 - 16

Frokost
- Christiansø-pigens sild
  68,00 kr.
  Serveres med blomstercapers, kogt æg og rødløg
- Sildeplatte
  99,00 kr.
  Serveres med langtidsmodnet sild, snapse-marineret sild, kryddersild med syltede rødløg og karrysild med æbler og cornichoner
- Paneret rødspættefilet
  99,00 kr.
  Serveres på lystbrød med mayonnaise og rejer
- Panerede rødspættefileter
  139,00 kr.
  2 stk. med pommes frites og remoulade
- Stjerneskud
  128,00 kr.
  En dampet og en stegt rødspættefilet, garneret m. rejer, caviart, grøn asparges og dild
- Rimmet laks
  109,00 kr.
  Serveres med rygeoste creme og rug tuille
- Rimmet laks
  99,00 kr.
  Serveres med røræg og grønne asparges
- Husets Luksus Burger
  168,00 kr.
  Bøf af 250 gr. oksekød med ekstralagret cheddarost, hjemmesyltede agurker, urte-aioli og husets pommes frites
- Dansk æggekage
  128,00 kr.
  Klassisk æggekage lavet med flæsk i bunden, garneret med tomat og purløg, serveres m. rugbrød (Bemærk ca. 20 min. bagetid)
- Vegetar æggekage
  118,00 kr.
  Æggekage m.braisserede rodfrugter garneret m.tomat og purløg, serveres m.rugbrød (Bemærk ca. 20 min. bagetid)
- Pariserbøf
  118,00 kr.
  Bøf af 225 gr. oksehakkekød med klassisk garniture: Pickles, rødbeder, capers, høvlet peberrod, hakket løg og en rå æggeblomme. Serveret på friskbagt brød
- Frokost steak
  179,00 kr.
  Oksefilet af høj kvalitet, med husets pommes frites og bearnaisesauce
- Gorgonzola
  78,00 kr.
  Serveres med rå æggeblomme, hakket rødløg og rugbrøds tuille
- Gammelost
  78,00 kr.
  Serveres med fedt, sky, løg & rugbrøds tuille. (Ønskes mørk rom til kr.20,- ekstra)
- Tomatsalat med mozzarella
  99,00 kr.
  Med salat topping og nedkogt balsamico
- Skovly Frokost Carpaccio
  99,00 kr.
  Skovlys carpaccio serveres med urtepesto og frisk høvlet parmesan serveret med frisk salat . Vælg mellem: Laks, Røget Dyrekølle eller Røget Okse
  - Frisk laks
  - Okse, røget over bøgeflis
  - Røget dyrekølle
Platter
Bemærk: Serveres ikke på de dage vi har frokost buffet.
- Skovly platten
  159,00 kr.
  Sild, fiskefilet, rejer, frikadelle m. surt, roastbeef med peberrod og pickles, brieost og druer - brød, smør og fedt
- Skovløberens frokost
  169,00 kr.
  Rimmet laks med rygeoste creme, en lille pariserbøf samt et stykke med gorgonzola
Sandwiches
- Clubsandwich a la Skovly
  99,00 kr.
  Kyllingebryst, bacon og salat med karry/lemon dressing
- Roastbeef sandwich
  99,00 kr.
  Serveres med pickles, peberrod, ristede løg og hjemmesyltede agurker
- Laksesandwich
  99,00 kr.
  Serveres med salat og rygeoste dressing
- Skovly sandwich
  119,00 kr.
  af stegt Kronhjorte inderlår med tyttebær og waldorfsalat
Frokost Børn
- Frikadeller
  69,00 kr.
  3 stk. med pommes frites og remoulade
- Fiskefilet
  69,00 kr.
  Serveres med pommes frites og remoulade
- Kylling
  69,00 kr.
  Panko paneret inderfilet med pommes frites og remoulade
- Pølser
  69,00 kr.
  2 stk. med pommes frites og ketchup
- Mild kød/tomatsauce
  69,00 kr.
  Med spaghetti
Til den søde tand
- Chokolade-fondant
  79,00 kr.
  Bages på bestilling, med hindbærcoulis & creme fraiche
- Isdessert
  59,00 kr.
  Tre slags is med flødeskum & chokoladesauce
- Gl. dags æblekage
  59,00 kr.
  Serveres med flødeskum & ribsgele
- Pandekage
  59,00 kr.
  Serveret med vanilje is & chokoladesauce

Serveres fra kl. 16:30

Forretter
- Jordskokkesuppe
  99,00 kr.
  Cremet suppe toppet med ristet serano skinke
- Rimmet laks
  109,00 kr.
  Serveres med rygeoste creme og rug tuille
- Tomatsalat
  89,00 kr.
  Med frisk mozzarella ost, salat topping og nedkogt balsamico
- Kammuslinger
  139,00 kr.
  Stegte kammuslinger serveret med hummerbisque samt flager af sprød parmesan
- Skovly Frokost Carpaccio
  99,00 kr.
  Skovlys carpaccio serveres med urtepesto og frisk høvlet parmesan serveret med frisk salat . Vælg mellem: Laks, Røget Dyrekølle eller Røget Okse
  - Frisk laks
  - Okse, røget over bøgeflis
  - Røget dyrekølle
Hovedretter
Serveres fra kl. 16:30
- Torskeryg
  188,00 kr.
  Serveret med bagte rødbeder samt nye danske kartofler, hertil mild senneps vinaigrette
- Frøpaneret laks
  198,00 kr.
  Vendt i en blanding af fem forskellige frø, stegt i olivenolie, hertil rodfrugter, kartofler & urte-beurblanc
- Ribeye Steak
  268,00 kr.
  Med olivenstegte rodfrugter, kartofler og rødvinsglace. Eller husets pommesfrites & sauce bearnaise
- Dyreinderlår
  288,00 kr.
  På råstegte urter og rabarber, hertil serveres vildtsauce og kartofler
- Striploinsteak af oksefilet
  218,00 kr.
  Med kartoffel eller husets pommefrites og urter, hertil serveres rødvinsglace eller bearnaisesauce
- Svampe Stroganoff
  178,00 kr.
  Serveret med rodfrugtmos
- Veganerret
  168,00 kr.
  Variation af grillede grøntsager og kartoffel, serveret med urte aioli
Desserter
- Gateau Marcel
  109,00 kr.
  Chokoladekage samt mousse, serveret med passionsfrugt sorbet og hindbærcoulis
- Créme brûlée
  99,00 kr.
  Laver på mørk øl, serveret med vanille is
- Bær tærte
  99,00 kr.
  Råsyltet bær på mazarin bund med creme, serveret med Amaretto is, samt sprød chokolade tuille
- Skovly´s Dessertsymfoni
  129,00 kr.
  Et udvalg af køkkenchefens lækkerier
- Skovly´s Ostesymfoni
  129,00 kr.
  Vi har samlet en tallerken af de bedste oste. Spørg din tjener om hvilken oste vi har i dag. Hertil ristet rugbrød, oliven og honningsyltede valnødder
Børnemenu
- Frikadeller
  69,00 kr.
  3 stk, serveret med pommesfrites, ketchup og remoulade
- Fiskefilet
  69,00 kr.
  med pommesfrites, ketchup og remoulade
- Kyllingfilet
  69,00 kr.
  Panko paneret kyllingeinderfiltet med pommesfrites, ketchup og remoulade
- Pølser
  69,00 kr.
  2 stk. med pommesfrites, ketchup og remoulade
- Mild kød/tomatsovs
  69,00 kr.
  Serveret med spaghetti
Til de søde børn
- Isdessert
  49,00 kr.
  Chokolade, jordbær & vanilje is med vaffel
- Pandekage
  59,00 kr.
  Serveret med vaniljeis og chokoladesauce

HUSETS VINE
- Cerbernet Sauvignon, Chile
  229,00 kr.
  Smagen er tør med megen frugt, afsluttet af den frugtrige bouquet Special selected fra Central Valley, Chile
  - 1/2 flaske
    119,00 kr.
  - Glas
    45,00 kr.
- Sauvignon Blanc, Chile
  229,00 kr.
  Smagen er tør med megen frugt, afsluttet af sauvignon blanc-druens karakterfulde frugtrige bouquet. Special selected fra Central Valley, Chile
  - 1/2 flaske
    119,00 kr.
  - Glas
    45,00 kr.
HVIDVIN
- Château De Maligny, Frankrig
  398,00 kr.
  Chablis, "Le Carré De Désar" Lys farve med grønne reflekser, smagen er karakterfuld velafbalanceret med nuancer og en dejlig "blomstrende" bouquet
  - 1/2 flaske
    249,00 kr.
- Muré Signatura Riesling, Økologisk, Frankrig
  248,00 kr.
  Smagen har blød fylde & god struktur
  - 1/2 flaske
    158,00 kr.
- Poulliy Fumé, Jean Pabiot, Domaines des Fines Ccaillot
  398,00 kr.
  Let aromatisk med præg af stikkelsbær & solbær
- Wente Vineyards, Morning Fog, Chardonnay, USA
  258,00 kr.
  Smagen er fyldig med toner af fadlagringen og fed cremet struktur. Noter fra abrikos, ananas & citrus. Enorm klar og frisk i stilen.
HUSET ANBEFALER, HVIDVIN
- Muré Signature Pinot Gris, Økologisk, Frankrig - Huset anbefaler
  298,00 kr.
  I duften møder man let røget toner med friske strøg af jordbær, fresken & mango
ROSÈ
- Casal Mendes Rosé, Portugal
  198,00 kr.
  Duften er intens med aroma fra ananas & banan. En god balance mellem friske frugt og den lette sødme. En lille smule mousserende stil giver en god friskhed i vinen.
- Chiaretto Bardolino Tommasi
  258,00 kr.
  Kraftig med typisk salg af drue, laksefarvet
RØDVIN
- Urban uco malbec, o. Fournier
  278,00 kr.
  Argentina. I munden opleves vinen silkeblød med fint afrundede tanniner og en fin lille frugtsødme. Langvarig, komplet og flot balanceret
  - 1 glas
    58,00 kr.
- Trumpeter Carbernet Sauvignon
  458,00 kr.
  Argentina. I sammen er den er koncentreret aroma af saftige bær, som ledes over i en dejlig samt af brombær og ribs med velafbalancerede, bløde tanniner
- Peter Lehmann, weighbridge shiraz
  278,00 kr.
  Australien. Farven er mørk rød, med flotte lilla nuancer. Duften er præget af modne brombær og lidt frisk anis. Smagen er kraftig med stor fylde. Masser af bær og velafbalancerede taniner.
- El rosal, pinot noir, viña tarapacá
  298,00 kr.
  Chile. I munden er tanninerne bløde og de friske bær fra skovbunden, smyger sig om tungen. Flot balance og god længde.
- Fontella chianti, DOCG
  248,00 kr.
  Toscana. Smuk rubinrød farve, typisk smag med medium fylde og karakter.
- Fiorino toscana rosso IGT, super toscana
  268,00 kr.
  Italien. Smagen er fyldig med stor frugtrigdom og noter af kirsebær, brombær og et krydret strejf. En rund og fyldig vin med silkebløde tanniner fra fadlagringen.
- Ripasso capitello, valpolicella DOC
  348,00 kr.
  Veneto. Moden, koncentreret og fantastisk blød og elegant, med aroma af chokolade
- Barbera d’’alba, sovrana, beni di batasiolo
  368,00 kr.
  Italien. Tæt rubinrød I farven med en frisk duft af kirsebær og friske røde blommer. Smagen er harmonisk med stor moden frugt og en lang intens eftersmag
- Barbaresco, Beni di Batasiolo
  498,00 kr.
  Italien. Sammen er blød med en god tone af tør tannin samt en frisk frugtkarakter. Her bydes på nuancer af kirsebær, roser og modne blommer
- Amarone della valpolicella classico doc, fabiano
  599,00 kr.
  Italien Smagen er tør og velbalanceret med en meget intens kerne af moden frugt og en typisk bitter afslutning. En amarone I den gode klassiske stil
- Château la croix st. Georges saint emilion
  358,00 kr.
  Frankrig. Duften er domineret af sødmen fra merlot druen og en anelse fadlagring. Smagen er blød med toner af kirsebær og solbær
  - 1/2 flaske
    198,00 kr.
- Côtes du rhône belleruche, m.Chapoutier
  298,00 kr.
  Rhône-süd. Rubinrød farve og frugtagtig bouquet med en behagelig afrundet smag.
  - 1/2 flaske
    189,00 kr.
- Fleurie, Christian Bernard
  298,00 kr.
  Frankrig. Funklende rød i glasset med en livlig bouquet af rene røde krisebær og jordbær
HUSET ANBEFALER, RØDVIN
- Went Vineyards, Beyer Ranch, Zinfandel
  298,00 kr.
  Californien. Flot rød i glasset med en elegant bouquet af røde kirsebær og lidt krydderi fra fadet. I munden fornemmes herlige moden rød frugt i balance med krydderiet og elegant eftersmag.
CHAMAPGNE & MUSSERENDE
- Marquis de la cour
  279,00 kr.
  Dejlig tør mousserende vin
  - 1 glas
    45,00 kr.
- Nicolas feuillatte, brut
  498,00 kr.
  Champagne, tør
  - 1/2 falske
    278,00 kr.
DESSERTVIN
- Batasiolo Bosc d´la Rei, Moscato d´asti
  279,00 kr.
  Smagen er så smukt balanceret med en lille sødme og en frugtsyre der giver en stor friskhed. Samgsnuancer af blomster og friskskåret tropisk frugt
  - 1 glas
    45,00 kr.

Øl
- Royal Pilsner fadøl, 0,5 cl.
  60,00 kr.
  - 0,3 cl.
    38,00 kr.
- Royal Classic fadøl, 0,5 cl.
  60,00 kr.
  - 0,3 cl.
    38,00 kr.
- Newcastle Brown Ale, 0,5 cl.
  78,00 kr.
  - 0,3 cl.
    58,00 kr.
- Alkoholfri øl
  38,00 kr.
- Guld Tuborg
  42,00 kr.
- Carlsberg Elefant
  42,00 kr.
- Heineken
  42,00 kr.
- Edelweiss
  48,00 kr.
- Skovlyst øl stor
  68,00 kr.
  0,5 cl. Spørg for varianter
SODAVAND & JUICE
- Sodavand, 0,3 cl.
  38,00 kr.
  - Pepsi
  - Pepsi Max
  - Mirinda appelsin
  - Faxe kondi
  - Dansk vand
- Sodavand, 0,5 cl.
  48,00 kr.
  - Pepsi
  - Pepsi Max
  - Mirinda appelsin
  - Faxe kondi
  - Dansk vand
- Hyldeblomst
  28,00 kr.
- Økologisk saft
  28,00 kr.
  Spørg for varianter
- Lemon
  28,00 kr.
- Kildevand
  25,00 kr.
- Isvand pr. person
  18,00 kr.
- Mælk
  12,00 kr.
- Rød sodavand
  28,00 kr.
- Tonic vand
  28,00 kr.
- Kakaomælk
  28,00 kr.
- Appelsin juice
  28,00 kr.
- Æble juice
  28,00 kr.
- Egekilde danskvand
  28,00 kr.
  Med eller uden citrus
- Ginger Ale
  28,00 kr.
VARME DRIKKE
- Irish Coffee
  45,00 kr.
- Varm chokolade
  30,00 kr.
- Cappucion
  42,00 kr.
- Caffe latte
  42,00 kr.
- Stor cafe latte
  58,00 kr.
- Espresso
  35,00 kr.
- Dobbelt Espresso
  42,00 kr.
- Kaffe / Te
  28,00 kr.
- Stempelkaffe pr. person
  35,00 kr.
- Kaffe & Kage
  59,00 kr.
- Lumumba
  48,00 kr.
- Galiano hot shot
  38,00 kr.

Frokost

Platter

Sandwiches

Frokost Børn

Til den søde tand

Forretter

Hovedretter

Desserter

Børnemenu

Til de søde børn

HUSETS VINE

HVIDVIN

HUSET ANBEFALER, HVIDVIN

ROSÈ

RØDVIN

HUSET ANBEFALER, RØDVIN

CHAMAPGNE & MUSSERENDE

DESSERTVIN

Øl

SODAVAND & JUICE

VARME DRIKKE